ყველაზე ლამაზი ტკბილეული: მიმოხილვა, მახასიათებლები და საინტერესო ფაქტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბოლუ რეი, გულაბჯამუნი, მაზარინერი, კნაფე, ვინარტერტა და ტირამისუ - არა, ეს არ არის მხოლოდ სიტყვების თაიგული, არამედ ტკბილეული, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე გემრიელ და ლამაზ დესერტებს შორისაა. დღეისათვის ტკბილეულის ფართო ასორტიმენტია, რომლებიც ერთმანეთისგან განსხვავდებიან საოცარი გემოთი და არაჩვეულებრივი სილამაზით. ასეთი დესერტებით ვინმეს გაოცება უკვე ძნელია, მაგრამ დიდი სურვილით წარმატებას მიაღწევ.

მაზარინერი

ეს ულამაზესი ტკბილეული მოდის შვედეთიდან და საოცარი გემოთი. ასეთი დესერტი დაახლოებით ოთხასი წელია არსებობს და დღეს დიდი პოპულარობით სარგებლობს დესერტებს შორის, რომელიც გამოირჩევა გარეგნული მრავალფეროვნებით.

მაკარონები

პატარა ნათელი ნამცხვრები კრემის შიგთავსით არავის დატოვებს გულგრილს. ნუშის ნამცხვრები ცერსა და საჩვენებელ თითს შორის ჯდება და მათი ფერისა და არომატის წყალობით ანიჭებს როგორც გემოს, ასევე ესთეტიკურ სიამოვნებას. ასეთილამაზი ტკბილეული ფრანგი კონდიტერების ხელოვნების ნიმუშია და ბევრი გულშემატკივარი ჰყავს.

შავი ტყის ტორტი

უეჭველია, რომ ამ დესერტის სილამაზე თვალს ახარებს. მაგრამ როდესაც ლამაზი ტკბილეული ასევე საოცრად გემრიელია, ეს მშვენიერია. სწორედ ამ კატეგორიას შეიძლება მივაკუთვნოთ დასახელებული დესერტი, რომელმაც დიდი ხანია მოიპოვა მსოფლიო პოპულარობა. ალუბლის მსუბუქი მჟავე კარაქის კრემთან ერთად ნამცხვარს შესანიშნავ გემოს აძლევს.

Vinartert

ეს დესერტი ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ ამავე დროს ვიზუალურად მიმზიდველი და ძალიან გემრიელია. ეს არის ნამცხვარი ქლივით, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია ისლანდიაში. მას ჩვეულებრივ საშობაოდ ამზადებენ.

Bannoffy

ალბათ ცოტას თუ არ იცნობს ეს ინგლისური ღვეზელი. ასეთი დესერტი ხშირად გვხვდება სხვადასხვა კაფეებსა და საკონდიტრო მაღაზიებში. გამდნარი ტოფის კრემის ფუმფულა მასა, რომელიც ზემოდან ბანანის ტოპინგ ქერქს აჭარბებს, საოცრად და ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

ტირამისუ

იტალიური დესერტი დიდი ხანია გახდა მსოფლიოს ფავორიტი და ერთ-ერთი ულამაზესი ტკბილეულია. სასიამოვნო დახვეწილი გემოს წყალობით ყავის ელფერით და ლამაზი გარეგნობით, ტკბილეულის თითქმის ყველა მოყვარულმა იცის მისი რეცეპტი.

კლასიკური "ტირამისუ" მოიცავს სავოიარდის ორცხობილებს, ყავას და მასკარპონეს ყველისაგან, შაქრისა და ათქვეფილი კვერცხისგან დამზადებულ კრემს. მაგრამ დღეს ბევრიაამ გემრიელი კერძის ვარიაციები.

მოჩი

ეს დესერტი, რომლის რეცეპტმაც მთელ მსოფლიოში გავრცელდა, იაპონიიდან მოდის. ტკბილი კერძის შევსება შეიძლება იყოს ნებისმიერი. მოჩის ყველაზე გავრცელებული სახეობები სავსეა ხილით და ნაყინით.

ჟელატო

ეს პოპულარული იტალიური დესერტი შედგება ძროხის რძის, შაქრის, ნაღების, ასევე სხვადასხვა კენკრის, ხილის, თხილისა და შოკოლადისგან. ტკბილი პროდუქტი ნაყინისგან იმით განსხვავდება, რომ ის შეიცავს მცირე რაოდენობით რძის ცხიმს. ასეთი ლამაზი ტკბილეული უაღრესად გემრიელი და ჯანსაღია.

კრემის დესერტი Po'e

ამ დესერტის წარმოშობა ტაიტია. დღეს ტკბილი კერძი საკმაოდ ცნობად ითვლება მთელს ზღვაში და აქვს მრავალი განსხვავებული ვარიაცია. მაგრამ კლასიკური პროდუქტი მზადდება პაპაიას, მანგოს, ბანანისგან, რომლებიც მოხარშულია ქოქოსის კრემით და კასავას ფესვით. ბოლო ინგრედიენტი არის საკვები ტროპიკული მცენარე. სახამებლის დიდი რაოდენობით გამო შესანიშნავია ჟელეს, ჟელესა და კოქტეილების დასამზადებლად.

Dobos

დობოსი ტრადიციული უნგრული ბისკვიტის ნამცხვარია. ასეთი საინტერესო სახელი დაარქვეს მას შემოქმედის, კონდიტერი ჯოზეფ დობოსის პატივსაცემად. ეს დესერტი არის ექვსფენიანი ბისკვიტის ნამცხვარი, რომელიც დასველებულია შოკოლადის კრემში. გაყინული კარამელის ყინული განსაკუთრებული და უჩვეულო დეკორაციის როლს ასრულებს.

ტკბილი საჩუქრების ვარიანტები

მოლოდინშისაახალწლო არდადეგებზე ბევრი ადამიანი ეკითხება საკუთარ თავს: "რა ლამაზია ტკბილეულის მიცემა?" ეჭვგარეშეა, ყველას სურს მიულოცეს საყვარელ ადამიანებს და ახლობლებს და გააოცოს ისინი საინტერესო საჩუქრებით. მაგრამ ყოველთვის არ არის დრო, რომ რაღაც უჩვეულო და ორიგინალური გამოვიდეს, ამიტომ სხვადასხვა ლამაზმა ტკბილეულმა შეიძლება გადაარჩინოს სიტუაცია. მაგრამ ასეთი ერთი შეხედვით მარტივი საჩუქარიც კი შეიძლება უჩვეულოდ იყოს წარმოდგენილი. რა თქმა უნდა, სამწუხარო იქნება მათი ჭამა, მაგრამ ასეთი ხელნაკეთობები დიდი ხნის განმავლობაში გაახარებს ნათესავებსა და მეგობრებს. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ რამდენიმე ვარიანტს, თუ როგორ შეგიძლიათ ტკბილეულის ორიგინალურად მიცემა.

Candy Cake

ძალიან ლამაზი ტკბილეული ყვავილების სახით შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ან თავად გააკეთოთ სახლში. ასეთი საჩუქარი არავის დატოვებს გულგრილს. და მისი დამზადება საკმაოდ მარტივია. ტკბილეულის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ თავისუფალი დრო და გარკვეული ინსტრუმენტები სამუშაოსთვის. და რამდენად ლამაზია ტკბილეულის თაიგულის შეფუთვა?

ამ ტორტისთვის დაგჭირდებათ:

• სხვადასხვა ჯიშის კანფეტები;
• გოფრირებული და შესაფუთი ქაღალდი;
• ქაფი;
• კბილის ჩხირები;
• ვიწრო და ორმხრივი ლენტი ან წებოვანი იარაღი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. კომპოზიციის საფუძვლისთვის საჭიროა ქაფისგან გული ამოჭრათ.
2. შემდეგ, ჩვენ ვათავსებთ ბლანკს შესაფუთ ქაღალდს. ყვავილების ტიპი დამოკიდებული იქნება თავად ტკბილეულის ფორმაზე. სასურველია აირჩიოთ მრგვალი და პატარა ზომები.
3. მოაბრუნეთ ტკბილეულის ერთი კუდი და დაამაგრეთ კბილის ღვეზელი ვიწროთიფირზე.
4. ამოიღეთ გოფრირებული ქაღალდიდან მართკუთხედები 6 და 7 სანტიმეტრიანი გვერდებით და მოარგეთ კუთხეები.
5. მომავალი ფურცლები ზემოდან ოდნავ უნდა გაიჭიმოთ, რომ ტალღოვანი კიდეები მიიღოთ.
6. კანფეტის შესაფუთის მეორე კუდს ვახვევთ და გოფრირებული ქაღალდით ვახვევთ. ერთი ყვავილისთვის საჭიროა ორი ფურცელი. ამის შემდეგ კვირტს ვიწრო ლენტით ვამაგრებთ.
7. როცა ყველა ყვავილი მზად იქნება, ვქმნით კომპოზიციას.
8. მოჭერით გოფრირებული ქაღალდის ზოლები 7 და 9 სანტიმეტრი სიგანით და ნაზად დაჭიმეთ ამ ზოლების კიდეები.
9. გამოიყენეთ წებოვანი იარაღი ან წებოვანი ლენტი ზოლების დასაწებებლად.
10. ამოჭერით კვადრატები შესაფუთი ქაღალდიდან, გადაკეცეთ რამდენჯერმე და დააწებეთ კბილის ჩხირზე. კომპოზიციას ვასრულებთ მზა ფოთლებით.

ანანასი

ტკბილეულის ორიგინალური საჩუქრის უამრავი ვარიანტია. მაგალითად, საახალწლოდ ტკბილ საჩუქრად, ლამაზი ტკბილეულის ბარათები, ასევე ტკბილეულისგან დამზადებული ნაძვის ხე შესანიშნავია. ნაძვის დამზადების მასტერკლასი შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ ვიდეოში:

უფრო დაწვრილებით შევჩერდებით მათი ტკბილეულის უჩვეულო საჩუქრების კიდევ ერთ ვერსიაზე. ერთის მხრივ, შეიძლება იფიქროთ, რომ შამპანურის და ტკბილეულის ბოთლი საკმაოდ მოსაწყენი და ერთფეროვანია. მაგრამ იმისათვის, რომ ბანალური საჩუქარი ორიგინალად აქციოთ, დაგჭირდებათ:

• შამპანურის ბოთლი;
• მრგვალი კანფეტები ყვითელ შეფუთვაში;
• მწვანე შესაფუთი ქაღალდი ან ასპიდისტრას ლენტი;
• ყვითელი სიზალიან ორგანზა;
• აღკაზმულობა;
• ორმხრივი ლენტი;
• წებოვანი იარაღი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. ტკბილეულის კუდები წინასწარ შეკეცეთ შიგნით და დააფიქსირეთ ლენტით.
2. ტკბილეულის უკეთესად მიბმა ბოთლზე, ორმხრივი ლენტით დააწებეთ სიზალი ან ორგანზა.
3. თერმული თოფის გამოყენებით ტკბილეული ბოთლზე წებოთი ისე, რომ ხარვეზები არ დარჩეს. რიგზე დაგჭირდებათ დაახლოებით 10 კანფეტი.
4. ასპიდისტრას ლენტიდან ან მწვანე შესაფუთი ქაღალდიდან ამოჭერით ანანასის მომავალი ფოთლები 13-14 ცალი ოდენობით.
5. წებეთ ეს ბლანკები ზემოდან ქვემოდან ისე, რომ მივიღოთ ანანასის ფოთლები.
6. ფოთლების გადასასვლელი გააფორმეთ ტკბილეულით, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ატლასის ლენტით ან ბაფთით.

შეიძლება თოვლის კაცი

ასეთი ორიგინალური თოვლის ბაბუა გაახარებს როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. საფუძვლად შეგიძლიათ აიღოთ მარტივი მინის ქილები ბავშვის საკვებიდან.

მაშ, ჩვენ გვჭირდება:

• 3 ქილა;
• წებოვანი იარაღი;
• წინდა;
• აკრილის საღებავები,
• მაკრატელი,
• სხვადასხვა ტკბილეული (ტკბილეული, მარმელადი, მარშამლოუ).

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. ამოიღეთ ეტიკეტები ქილებიდან და კარგად გააშრეთ.
2. ერთ ქილაზე საღებავების დახმარებით დახატეთ თოვლის კაცის სახე. ამისთვის გვჭირდება ნარინჯისფერი, შავი და თეთრი საღებავები.
3. მომდევნო ორ ნაპირზე ვხატავთ ღილაკებს.
4. შემდეგ მჭიდროდ გადაატრიალეთ ისინი ხუფებით დაწებოთი თითოეული ქილის ძირი თავსახურით.
5. შემდეგი, გააგრძელეთ დეკორაცია თქვენი შეხედულებისამებრ. შეგიძლიათ შეკეროთ მხიარული ქუდი პომ-პომით ან საინტერესო მუყაოს ქუდი თოვლის კაცისთვის.
6. შემდეგ შეავსეთ ქილები ტკბილეულით.

შოკოლადის მორთვა

ჩვეულებრივი შოკოლადის ფილაც კი შეიძლება ლამაზად შეფუთოთ და ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ნებისმიერი სტანდარტული შოკოლადი;
• ალბომის ფურცელი;
• ახალი წინდა;
• მარკერები;
• წებო.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. შოკოლადი უნდა შემოიხვიოთ ლანდშაფტის ფურცლით, აიღეთ ნაკეცები თითებით, რომ ფორმა მიეცეს და ნაჭრები შიგნიდან წებოთი.
2. შუაზე ოდნავ ზემოთ დახატეთ თოვლის კაცის თვალები, სტაფილო და პირი. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თექის ბლანკები.
3. მოჭერით ფეხის ფეხის ნაწილი, სადაც არის ელასტიური ზოლი და ქუსლი. შემოაბრუნეთ შიგნიდან და შეკერეთ ცალ მხარეს. ამოარჩიეთ ნაპირი, სადაც ნაკერია და ისე მოაგროვეთ, რომ პომპომი მიიღოთ. ამისათვის ღირს მისი ძაფებით გაყვანა. ახლა ქუდი მზად არის - დადეთ თოვლის კაცზე.
4. გააკეთეთ შარფი ნარჩენი ქსოვილისგან პერსონაჟისთვის.

შეგიძლიათ დაუმატოთ ნაძვის ტოტები ან გირჩები, ატლასის ლენტები და ყველაფერი, რაც თქვენთვის შესაფერისია.

საშობაო ტკბილეულის რეცეპტები

გავერკვიეთ, რომ არსებობს უამრავი ვარიანტი, თუ როგორ გააკეთოთ ლამაზი საჩუქარი ტკბილეულისგან. უდავოა, რომ საუკეთესო საჩუქარი ხელით გაკეთებულია. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ საჩუქარი. საყვარელი ადამიანებისთვის სუვენირად შეგიძლიათ გამოაცხოთ სხვადასხვა კექსი,ტკბილეული, ნამცხვრები, ნამცხვრები და სხვა.

მოახლოებულ დღესასწაულებთან დაკავშირებით გთავაზობთ შეჩერდეთ საჩუქრად შესანიშნავ საახალწლო ტკბილეულზე.

ყავის ნამცხვრები

ამ ქუქი-ფაილისთვის დაგჭირდებათ:

• შაქარი - 200გრ;
• ფქვილი - 270 გ;
• კარაქი - 240 გ;
• კვერცხი - 1 ც;
• კაკაო - ერთი სუფრის კოვზი;
• ვანილინი და მარილი - დანის წვერზე;
• გამაფხვიერებელი - ერთი ჩაის კოვზი;
• შაქრის ფხვნილი - ერთი სუფრის კოვზი.

შიგთავსისთვის:

• შაქრის ფხვნილი - 250 გ;
• კარაქი - 30 გ;
• დაფქული ყავა - 2 ჩაის კოვზი;
• რძე;
• ვანილინი - დანის წვერზე.

მომზადების მეთოდი:

1. ცომის მისაღებად, შაქარი უნდა შეურიოთ კარაქს, გამაფხვიერებელს და მარილს.
2. ამ მასას დაუმატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. თანდათან დაასხით ფქვილი და მოზილეთ ცომი. ამის შემდეგ ვყოფთ ორ ნაწილად და ვაგზავნით მაცივარში რამდენიმე საათით.
4. როდესაც ცომი გაიყინება, გააბრტყელეთ თხელ ფენებად და დაჭერით სხვადასხვა ფიგურები.
5. წინასწარ დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ მასზე ბლანკები.
6. შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთით.
7. კრემის მოსამზადებლად კარაქი შეურიეთ შაქრის ფხვნილს, დაფქულ ყავას და ვანილს. თუ კრემი სქელი აღმოჩნდა, მაშინ უნდა განზავდეს ცოტაოდენი რძით.
8. მიღებული კრემიფუნთუშების ძირს წაუსვით ცხიმი და დააფარეთ მეორე.
9. შეურიეთ შაქრის პუდრა კაკაოს და მოაყარეთ სენდვიჩები.

ტრადიციული ჯანჯაფილის ნამცხვარი

თუ გსურთ ტკბილეულის ლამაზი ნაკრები აჩუქოთ, გთავაზობთ მაკარუნების სხვადასხვა ფორმის გამოცხობას.

მათი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 320 გ;
• კარაქი - 120გრ;
• შაქარი - 150გრ;
• თაფლი - 100გრ;
• ორი ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა;
• ერთი კვერცხი;
• ორი სუფრის კოვზი წყალი;
• ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
• ½ ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და სანელებლები (დაფქული დარიჩინი, კბილი და მუსკატის კაკალი).

მომზადების მეთოდი:

1. მიქსერით ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი.
2. ამ მასას დაუმატეთ თაფლი, კვერცხი, წყალი და საფუძვლიანად აურიეთ.
3. სხვა თასში აურიეთ ფქვილი სანელებლებით, მარილით და სოდაით, შემდეგ თანდათან დაასხით ნაყარში.
4. მოზილეთ ცომი, შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
5. როცა ოცდაათი წუთი გავიდა, ამოიღეთ ცომი და გააბრტყელეთ თხელ ფენად.
6. ამოჭერით ფორმები სპეციალური ფორმების გამოყენებით.
7. გამოსაცხობი ფურცელი უნდა დაიფაროს პერგამენტის ქაღალდით ან წაუსვით მცენარეული ზეთი.
8. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთით.

დღეს უამრავი განსხვავებული ტკბილეულია ლამაზი სახელებით, მადისაღმძვრელი გარეგნობითა და არაჩვეულებრივი გემოთი.ზემოაღნიშნული ვარიანტებით შეგიძლიათ მოეწონოთ როგორც საკუთარ თავს, ასევე თქვენს ახლობლებს, რომლებსაც ეს უჩვეულო ტკბილი საჩუქარი დიდხანს დაამახსოვრებთ.