დიეტური სოუსები - გემრიელი და ჯანსაღი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

დიეტური შეზღუდვები შეიძლება იყოს სხვადასხვა მიზეზის გამო. ეს არის დაავადება, მარხვა და წონის დაკლების სურვილი. თუმცა, ასეთი საკვები ხშირად ახალია, არ აქვს გამოხატული გემო და არომატი. ამ შემთხვევაში, საწებელი მოდის სამაშველოში. დიეტა, გამხდარი, ვეგანური - მათი არჩევანი ბევრად მეტია, ვიდრე ეს შეიძლება გამოუცდელ მზარეულს მოეჩვენოს. ეს მარტივი დამატება უბრალო მოხარშულ ქათამისაც კი გურმანულ კერძად აქცევს.

რაში გვჭირდება სოუსები, დიეტური და მჭლე?

ნებისმიერი დიეტის პირველი წესი არის რაციონიდან ეგრეთ წოდებული ცარიელი კალორიების გამორიცხვა. მათ შორისაა შაქრიანი სასმელები, მაიონეზი, თეთრი პური და შაქარი. ეს შეზღუდვები გამართლებულია, რადგან ჩამოთვლილი პროდუქტების უმეტესი ნაწილი შეიძლება შეიცვალოს გაცილებით ნაკლებად მავნე პროდუქტებით. დიეტური და მჭლე სოუსები, უშაქრო კომპოტები და მთლიანი მარცვლეულის პური ჩვეულებრივი საკვების შესანიშნავი ალტერნატივაა.

თქვენი კერძების დიეტური სოუსებით შეზავებით, თქვენ არა მხოლოდ გაამრავალფეროვნებთ კერძების გემოს, არამედ მიიღებთ დამატებით ვიტამინებს. ფაქტია, რომ უმეტესწილად ისინი მზადდება უშუალოდ ახალი პროდუქტებისგან.მიტანის წინ. და ეს არის არა მხოლოდ გემოს, არამედ სარგებლობის გარანტიაც.

საწებლების დასამზადებლად საბაზისო პროდუქტების არჩევანიც მრავალფეროვანია. ეს შეიძლება იყოს:

• ახალი, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული;
• ხილი ნათელი გემოთი, ყველაზე ხშირად ციტრუსები - ლიმონი, ცაცხვი, ფორთოხალი, კლიმენტინი;
• კენკრა, მართალია არც თუ ისე გავრცელებული ამ ხარისხით, მაგრამ ისინი შესანიშნავად უხდებათ მჭლე ხორცს, როგორიცაა ინდაურის მკერდი;
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - უშაქრო იოგურტი და კეფირი კარგად უხდება მწვანილს და გამოდგება სალათის მოსამზადებლად.

დიეტური სოუსები, ბოსტნეულის რეცეპტები

ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეულის ბაზა დიეტური და დაბალკალორიული სოუსებისთვის არის პომიდორი. მათი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: ჩაშუშეთ ქვაბში, გააშრეთ, ბლენდერით მოასხით პიურე და უბრალოდ დაჭერით. ეს ყველაფერი დიეტური პომიდვრის სოუსებია.

რეცეპტები ასეთი სოუსების ფოტოებით მარტივია. გავიხსენოთ ყველაზე მარტივი და დაბალკალორიული.

1. ტომატის სოუსი ნიორით და ცხენით არის კლასიკური. ადვილი მოსამზადებელია. აიღეთ მწიფე პომიდორი, ხახვი და ნიორი იმ პროპორციით, რომელიც თქვენთვის შესაფერისია და მოაყარეთ კერძი მარილი. ყველა პროდუქტი დაფქვა ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში, შემდეგ კი სოუსს ახვევენ სტერილიზებულ ქილებში.
2. ტომატის სოუსი სპაგეტისთვის. აიღეთ ორი მწიფე პომიდორი, ნივრის კბილი, ახალი რეჰანი და ორეგანო. პომიდორი კანის გარეშე გახეხეთ ბლენდერში, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. თუ დიეტა საშუალებას გაძლევთ, დაასხით ზეითუნის ზეთი.

ხილისა და კენკრის დიეტური სოუსები

სხვადასხვა ციტრუსოვანი ხილი ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც ხილისა და კენკრის ბაზა დიეტური სოუსების მოსამზადებლად. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიიღოთ მჟავე კენკრა - მოცხარი, მოცვი, ლინგონბერი. მათ აქვთ ნათელი გემო და ამდიდრებენ ნებისმიერ კერძს.

1. ლიმონის სოუსი სალათებისთვის. დაგჭირდებათ ნახევარი ლიმონის წვენი, ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, სუფრის კოვზი არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი და ცოტა თეთრი წიწაკა. ლიმონი დაჭერით თასში, დაუმატეთ დანარჩენი პროდუქტები და ათქვიფეთ გათეთრებამდე.
2. Cowberry სოუსი ხორცისთვის. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ლანგონი კარგად ჩამოიბანეთ და საცერში გადაუსვით კანი და თესლი. სოუსი მზად არის. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი ყავისფერი შაქარი და თეთრი წიწაკა.

დიეტური სოუსები რძეზე და რძის პროდუქტებზე

კეფირისა და ნატურალური იოგურტის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და დიეტური სოუსი, რომელიც წარმატებით ჩაანაცვლებს ჩვეულებრივ მაიონეზს.

იოგურტის სოუსი ხორცის სალათებისთვის. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა უშაქრო იოგურტი, კბილი ნიორი, კამა და მარილი. დაჭერით ნიორი და კამა, შეურიეთ იოგურტით და მარილით. მაიონეზის ნაცვლად ოლივიესთვის შესანიშნავი დრესინგი გამოვა.

მსგავსი სოუსის დამზადება შესაძლებელია კეფირის საფუძველზე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი კიტრი და მოაყაროთ მეტი მწვანილი.