გამომცხვარი გრეიფრუტი: ჯანსაღი დიეტური დესერტის რამდენიმე რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძნელად შეიძლება შეხვდეთ ადამიანს, რომელიც ადვილად იტყვის უარს გემრიელ დესერტზე. შესაძლოა, ერთადერთი, რაც ამგვარ გადაწყვეტილების მიღებას უწყობს ხელს, არის კალორიები, ან, ზოგადად, ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები, რომლებიც საკუთარ კორექტირებას ახდენს. თქვენთვის ისეთი დესერტის პოვნა, რომელიც იქნება გემრიელი, ჯანსაღი და გვერდებზეც კი არ დააყოვნებს, ნებისმიერი ტკბილი კბილის ოცნებაა. და ასეთი სიკეთეები ნამდვილად არსებობს და მათი მომზადება უბრალო წვრილმანია. ოდესმე გიცდიათ დარიჩინით, თაფლით ან კენკრით გამომცხვარი გრეიფრუტი? არა? მაშინ ეს სტატია ნამდვილად თქვენთვისაა. ჩვენ მოვამზადებთ ვიტამინების, სასიამოვნო არომატების და კარგი განწყობის ნამდვილ კოქტეილს! და მერწმუნეთ, ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლოც იქნება, განსაკუთრებით შემოდგომაზე ან ზამთარში, როცა გსურთ რაიმე მყუდრო, ტკბილი და ვიტამინი. მოდით დავიწყოთ.

გამოაცხვეთ გრეიფრუტი დარიჩინით

ბევრს არ უყვარს გრეიფრუტი თავისი სპეციფიკური გემოთი და ზოგიერთი მათგანი იპყრობს მას. როგორც ეს შეიძლება იყოს, სამზარეულოს ეს ვარიანტი ორივესთვის შესაფერისია. გრეიფრუტის სიმწარე არც ისე გამოხატული იქნება და დარიჩინი ნაყოფს განსაკუთრებულ ხიბლს მისცემს, კარგად,ჩვენ აუცილებლად დავამატებთ ტკბილეულსაც.

გამომცხვარი გრეიფრუტი დარიჩინით მარტივი მოსამზადებელია. შეიძინეთ რამდენიმე მწიფე ხილი, მოაყარეთ დაფქული დარიჩინი, კარაქი და შაქარი (სასურველია ყავისფერი). სანამ გრეიფრუტს ამზადებთ, ღუმელი უკვე თბება, ამიტომ ჯერ ჩართეთ: 180 გრადუსი და ზედა რეჟიმი.

ჩემო გრეიფრუტი, მსუბუქად მოჭერით ქერქი "დუნდულებზე" ორივე მხრიდან, ეს ჩვენს მკურნალობას მდგრადს გახდის. ამის შემდეგ ჩვენი გრეიფრუტი ორ ნაწილად დავჭრათ. გამომცხვარი უფრო წვნიანი იქნება, ამიტომ რბილობი სჯობს ფილებისგან გამოაცალკევოთ და წინასწარ გავფცქვნათ. ჩვენ კი ასე ვაკეთებთ: ავიღებთ წვრილ მახვილ დანას და ფრთხილად ვჭრით ხორცს იმ ადგილებში, სადაც არის ტიხრები და სადაც რბილობი არის მიმაგრებული ქერქს. ეცადეთ ქერქი არ დააზიანოთ, თორემ გამოცხობისას უგემრიელესი გამოვა. ახლა შეურიეთ შაქარი დაფქულ დარიჩინს. რა პროპორციით? თქვენი გემოვნების მიხედვით. თუ ძალიან მოგწონთ დარიჩინი, აურიეთ 1-დან 2-მდე. იგივე გააკეთეთ შაქართან ერთად: რაც მეტს დაუმატებთ, მით უფრო ტკბილი იქნება გამომცხვარი გრეიფრუტი.

საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ მასზე ხილის ნახევრები. თითოეულის ცენტრში მოათავსეთ კარაქის პატარა ნაჭერი (დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზი), ზემოდან კი უხვად მოაყარეთ შაქრისა და დარიჩინის ნარევი. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთით, როგორც კი შაქარი გადნება, დესერტი მზადაა.

გამოაცხვეთ გრეიფრუტი თაფლით და ჯანჯაფილით

ჯანჯაფილით და თაფლით გამომცხვარი გრეიფრუტი ნამდვილად შეიძლება ეწოდოს ჯანმრთელობის წყაროს ცივ სეზონში. მაგრამ თუ ჯანჯაფილი არ არის თქვენი საყვარელი, მაშინ შეგიძლიათმოამზადეთ კერძი მის გარეშე.

მოამზადეთ ხილი ისევე, როგორც აღწერილია პირველ რეცეპტში. ნახევრები მოათავსეთ დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და ზემოდან მოაყარეთ თაფლისა და გახეხილი ჯანჯაფილის ნარევი. ერთი დიდი გრეიფრუტისთვის საკმარისია ერთი ჩაის კოვზი გახეხილი ფესვი და ორი სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი. ნახევარი საკმარისია გამოსაცხობად მხოლოდ 5-10 წუთის განმავლობაში (190 გრადუს ტემპერატურაზე). გამომცხვარ გრეიფრუტს თაფლით შეიძლება დაემატოს დაჭრილი თხილი ან ჯანჯაფილი ჩაანაცვლოს პიტნით, ეს ყველაფერი გემოვნების საკითხია.

ალასკას გრეიფრუტი

დესერტი, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ლამაზიც იქნება. ყველაზე დელიკატური მერინგის თავსახური მას ორიგინალურობას მისცემს, მაგრამ გამომცხვარი გრეიფრუტი თავად შეგიძლიათ მოხარშოთ თაფლით ან დარიჩინით, როგორც გული მოგინდება. ასეთი ხილი ძალიან წვნიანი გამოვა, ამიტომ ცოტა სხვანაირად მოვამზადებთ.

აიღეთ ორი გრეიფრუტი და გაჭერით ნახევრად. ცალკე ჭურჭელში კოვზით ამოვიღებთ რბილობს, მოვიშორებთ ტიხრებს. მიღებული მასით შეავსეთ გრეიფრუტის ნახევრები (საკმარისი ორი რამისთვის). ზემოდან მოაყარეთ ერთი ჩაის კოვზი შაქარი ან დააფარეთ თაფლით და გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ამასობაში 2 კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ნახევარ ჭიქა შაქართან ერთად, დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი ან ლიმონმჟავა. თქვენ უნდა მიიღოთ სტაბილური ცილის პიკები. გრეიფრუტი (გამომცხვარი) ოდნავ გააგრილეთ, შემდეგ დააფარეთ ცილოვანი თავსახურით და ისევ ღუმელში გააგზავნეთ. ჩვენი მერინგი მსუბუქად უნდა იყოს შებრაწული. დესერტი მზადაა!

გამოაცხვეთ გრეიფრუტი ხილით და კენკრით

რაც შეეხებამრავალფეროვნება? გაქვთ რამდენიმე გრეიფრუტი, მარტოხელა ვაშლი, ბანანი და რამდენიმე კენკრა? შესანიშნავი საბაბი გემრიელი და დიეტური დესერტის მოსამზადებლად!

გრეიფრუტები გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინით შეზავებული შაქარი (ან მის გარეშე). ხილი დაჭერით პატარა კუბებად ან ნაჭრებად, დაუმატეთ კენკრა, სუფრის კოვზი ზეთი და სურვილისამებრ ცოტა ალკოჰოლი. მოაყარეთ ხილის სალათი და მოაყარეთ გრეიფრუტის ნახევრებზე. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10-12 წუთის განმავლობაში.

ყველაფერი გენიალური მარტივია, უბრალოდ ცოტა გამომგონებლობა უნდა გამოიყენო და სად შეიძლება სამზარეულოში წასვლა წარმოსახვის გარეშე! გემრიელი, დიეტური და ჯანსაღი დესერტის მომზადება საკმაოდ მარტივია. არ დაგავიწყდეთ ექსპერიმენტების ჩატარება, გაფართოება და ახალი რეცეპტების აღმოჩენა. გემრიელი კრეატიულობა და კარგი მადა!