მრგვალი ორცხობილა: პოპულარული რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მრგვალი ნამცხვრები, როგორც წესი, მზადდება ცომის ნამცხვრისგან. მას ემატება დამატებითი ინგრედიენტები. ზოგიერთი მზარეული ამ დესერტს თხილის მარცვლებით ამზადებს. სხვები იყენებენ მოხარშულ შესქელებულ რძეს, შოკოლადის ჩიფსებს, როგორც შემავსებელს. სტატიაში საუბარია ამ დელიკატესის სხვადასხვა რეცეპტებზე.

მომზადების მარტივი ვარიანტი

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. ქვიშის შაქარი 90გრ ოდენობით.
2. დაახლოებით 250 გრამი ხორბლის ფქვილი.
3. პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი.
4. სუფრის მარილი - 1 მწიკვი.
5. კვერცხი ორ ცალი ოდენობით.
6. 150გრ. კარაქი.

მრგვალი ორცხობილა ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება სწრაფად და საკმაოდ მარტივად.

დესერტი მზადდება ასე. კვერცხები უნდა დაფქვათ შაქრის ქვიშით. შეურიეთ დარბილებულ კარაქს. შეუთავსეთ ეს პროდუქტები სუფრის მარილს, ხორბლის ფქვილს და გამაფხვიერებელს. მიღებული მასისგან ყალიბდება წრე, რომელიც მაცივარში მეოთხედი საათის განმავლობაში უნდა გამოვიღოთ. ცომი გათანაბრდებამოძრავი ქინძისთავები, დაყოფილია პატარა წრეებად. ისინი მოთავსებულია ლითონის ფურცლის ზედაპირზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდის ფენით. მრგვალი ფუნთუშები ამ რეცეპტის მიხედვით იხარშება ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში.

დესერტი ქოქოსის ნატეხით

კერძის შემადგენლობა მოიცავს:

1. ხორბლის ფქვილი 100 გრამი ოდენობით.
2. იგივე რაოდენობის გრანულირებული შაქარი.
3. 200გრ. ქოქოსის ნამსხვრევები.
4. კვერცხი ორ ცალი ოდენობით.
5. პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი.

მრგვალი ნამცხვრები ქოქოსის ნატეხებით მზადდება შემდეგნაირად. კვერცხები უნდა იყოს შერწყმული შაქრის ქვიშასთან. კარგად შეიზილეთ. შეურიეთ დაქუცმაცებულ ქოქოსს. ხორბლის ფქვილი შერწყმულია გამაფხვიერებელთან. დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. მიღებული მასა უნდა შედგით მაცივარში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ცომი ამოიღება და მისგან მომრგვალებული პროდუქტები ყალიბდება. დესერტი გამომცხვარია ღუმელში. მომზადების დრო - თხუთმეტი წუთი.

შოკოლადის კერძი

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. კვერცხი ორ ცალი ოდენობით.
2. 200გრ. კარაქი.
3. იგივე რაოდენობის შაქრის ქვიშა.
4. ხორბლის ფქვილი 100 გრამი ოდენობით.
5. 200გრ. შოკოლადის ფილები.

ამ რეცეპტის მიხედვით, მრგვალი ორცხობილა მზადდება ასე.

კვერცხები დაფქვა შაქრის ქვიშით. შეურიეთ რბილ კარაქს თბილ ფორმაში. შემდეგ მიღებულ ნარევში ათავსებენ შოკოლადის ფილას, ასხამენ ხორბლის ფქვილს. მიღებული მასა შედგით მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. მერეცომი ამოიღეთ, გაჭერით ორ ნაწილად, საიდანაც ბრტყელი წრეები წარმოიქმნება. შოკოლადის მრგვალი ფუნთუშები იხარშება ღუმელში დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

დესერტი მოხარშული შესქელებული რძით

ამ მკურნალობას სჭირდება:

1. ხორბლის ფქვილი 150 გრამი ოდენობით.
2. კვერცხი.
3. ორი დიდი კოვზი არაჟანი.
4. მწიკვი სუფრის მარილი.
5. 80გრ. გაყინული კარაქი.
6. სამი დიდი კოვზი მოხარშული შესქელებული რძე.
7. 50 გრამი შაქრის ფხვნილი.

ხორბლის ფქვილი გაცრილი საცერით. შეუთავსეთ სუფრის მარილით. მიღებულ ნარევს ემატება შაქრის ფხვნილი, გახეხილი კარაქი, კვერცხი, არაჟანი. ცომისგან წარმოიქმნება ბურთი, რომელიც დაფარულია საკვები ფილმით. საჭიროა მაცივარში შეყვანა. თხუთმეტი წუთის შემდეგ მასას იღებენ და რულეტივით ასწორებენ. ყალიბის დახმარებით მისგან ჭრიან წრეებს. თითოეულ მათგანში უნდა გააკეთოთ ჩაღრმავება და მოათავსოთ შესქელებული რძე.

დელიკატესი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში. დესერტი მზად არის თხუთმეტ წუთში. მრგვალი ნამცხვრები შესქელებული რძით პოპულარული ტკბილი რეცეპტია.