მილკშეიკი ნაყინის გარეშე სახლში: რეცეპტები და სამზარეულოს ვარიანტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რა კარგია ზაფხულის სიცხეში მილქშეიკის გასინჯვა! მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ამისთვის კაფეში სირბილი. რძის კოქტეილის დამზადება შესაძლებელია სახლში ბლენდერით ან მიქსერით.

რძის სასმელი, რომელიც პოპულარული იყო მთელ პლანეტაზე, მე-20 საუკუნის დასაწყისში გაჩნდა, ხოლო თავად რძის სასმელი - "რძიანი კოშკი" - თავიდან მხოლოდ რძის სასმელებს მოიხსენიებდა შოკოლადით, მარწყვით ან ვანილის სიროფით. მას შემდეგ ამ ტკბილი, გლუვი სასმელის მრავალი ვარიაცია გაჩნდა და ჩვენ შეგვიძლია მისი დამზადება ჩვენი საყვარელი ინგრედიენტებით.

კოქტეილი ნაყინის გარეშე

მსგავსი მილქშეიკი ნაყინის გარეშე სახლში შედგება ორი კომპონენტისგან - რძე და ყინული. შემდეგ კი უმატებენ საყვარელ დანამატებს ან მაცივარში არსებულს: მარწყვი, შესქელებული რძე, საყვარელი სიროფი,ჩვეულებრივი წვენი.

კომპონენტები:

• 0, 5 ლიტრი კეფირი (შეგიძლიათ რძე);
• 200 გრამი ხილი ან კენკრა;
• ორი ხელოვნება. ლ. შაქარი ან თაფლი;
• ვანილინი;
• რამდენიმე ყინულის კუბიკი.

მილეკშეიკის დამზადება ნაყინის გარეშე სახლში:

• რძე დაასხით ბლენდერის კონტეინერში, დაამატეთ შაქარი ან თაფლი, ათქვიფეთ ათი წამი.
• ჩაასხით კენკრა ნარევში და კვლავ ათქვიფეთ რამდენიმე წამი ისე, რომ დაჭყლეტილი იყოს.
• დაამატეთ ყინული და ათქვიფეთ, სანამ ყინული არ დაქუცმაცდება და ქაფდება.
• ჩაასხით ჭიქებში და გააფორმეთ.

მარწყვის კოქტეილი

ზაფხულის სიცხეში მარწყვის რძის კოეფიციენტი სწორია. ყველა კომპონენტი ხელმისაწვდომია წლის ამ დროს და საკმაოდ სასარგებლოა. ასევე იყენებენ გაყინულ ხილს და მარწყვის მურაბას, მაგრამ სასმელი მაინც ძალიან მადისაღმძვრელი გამოდის.

მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 0,5 ლიტრი რძე;
• 0,5 კგ მარწყვი;
• 150 გრამი ნაყინი;
• სურვილისამებრ - შაქრის პუდრა.

მარწყვის მილკშეიკის მომზადება:

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერის ჭიქაში და აურიეთ სანამ გლუვი და ქაფიანი არ გახდება.

ბანანის შეიკი

არის ბანანის რძის სასმელის უამრავი რეცეპტი. განვიხილოთ ორი ვარიანტი: პირველი - ნაყინის გარეშე და მეორე - ნამდვილი ტკბილი კბილისთვის.

მილეკშეიქის გასაკეთებლად ნაყინის გარეშე სახლში დაგჭირდებათ:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა რძე;
• 50 გრამი ხაჭო;
• ორი ბანანი.

მომზადების მეთოდი:

• ბანანი იშლება ნაჭრებად.
• ჩადეთ ბლენდერის თასში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.
• სცემეს დარბილებამდე.

წამისთვის დაგჭირდებათ:

• ორი ბანანი;
• 400 მლ რძე;
• 200 გრამი ნაყინი.

სამზარეულო:

• გახეხეთ ინგრედიენტები ბლენდერში.
• დაამატეთ თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი, ყავისფერი შაქარი გემოვნებით.

ყავის სასმელი

ძალიან უჩვეულო რძის სასმელი მოდის ჩვეულებრივი ყავის დამატებით. როდესაც კარამელის სიროფს დაამატებთ, მიიღებთ ორიგინალურ დესერტს, რომელიც ყველას პირველი ყლუპიდან შეუყვარდება.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ორი ჭიქა რძე.;
• სამი ხელოვნება. ლ. კარამელის სიროფი;
• 3/4 ჭიქა ახლად მოხარშული შავი ყავა;
• ერთი ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული.

მილკშეიკის რეცეპტი სახლში ბლენდერში ყავასთან ერთად:

• ყველა კომპონენტი შერეულია ბლენდერში.
• შემდეგ ავთქვიფოთ საფუძვლიანად სანამ გლუვდება.
• მიტანისას გააფორმეთ შოკოლადის ჩიფსებით და ათქვეფილი კრემით.

შავი მოცხარის რძის სასმელი

ეს არის შესანიშნავი რძის კოქტეილი, ძალიან მადისაღმძვრელი ჯანსაღი კენკრით - შავი მოცხარით.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი ნაყინი;
• 70 გრამი მოცხარის კენკრა;
• ნახევარი ლიტრი რძე;
• ერთი ბანანი.

რეცეპტირძის კოქტეიკი სახლში შავი მოცხარის ბლენდერში:

• ყველა კომპონენტი აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე.
• დასრულებულ კოქტეილს ასხამენ ჭიქებში.
• გაფორმებულია ბანანის ნაჭრებითა და მოცხარით.

შოკოლადის რძის სასმელი

ეს შოკოლადის არომატული სასმელი გაახარებს ყველა ტკბილ კბილს. ეს უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი სმუზი ადვილად შეცვლის საუზმეს და სრულყოფილ საჭმელს წარმოადგენს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• სამი ხელოვნება. ლ. შოკოლადის ნაყინი;
• ნახევარი ლიტრი რძე;
• ორი ხელოვნება. ლ. არაქისის კარაქი;
• ერთი ბანანი.

სამზარეულო:

• ყველა კომპონენტი ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
• ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით.

რძის სასმელის დამამზადებელი

მიქსერები რძის კოქტეიკის მსგავსი მოწყობილობებია. მექანიზმი არის ცილინდრული სხეული ელექტრო ამძრავით. მას აქვს ათქვეფილი ინგრედიენტების ათქვისა და დასაჭრელად. ასევე აღჭურვილია რქებით სასმელის ჭიქებში მოსასხმელად. კარგი მოდელები დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, აქვთ საცემის ბრუნვის მაღალი სიჩქარე და შეუძლიათ ინგრედიენტების შერევა, ცემა და დაჭრა.

მომზადება მიქსერის გარეშე

თუ არ არსებობს რძის კოქტეიკის აპარატი, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ სასმელი იმპროვიზირებული მოწყობილობებისგან. ძირითადი ინგრედიენტებია რძე და ნაყინი. Და მერედაამატეთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები, მთავარია ხილი და კენკრა საგულდაგულოდ დაფქული იყოს.

მოამზადეთ სასმელი სათქვეფით. გარკვეული ძალისხმევაა საჭირო, ძალისხმევა გამართლდება

• კიდევ ერთი ვარიანტია ათქვიფეთ პირდაპირ ჭიქაში. ჩაასხით კონტეინერში ნაყინი, რძე, სიროფი და დაახურეთ თავსახური. შეანჯღრიეთ საფუძვლიანად. ამას რამდენიმე წუთი დასჭირდება.
• მესამე ვარიანტი გამოირჩევა ჭურჭლის ნაკლებობით - სასმელი მზადდება ელვაშეკრულ მჭიდრო ჩანთაში. მხოლოდ ის უნდა იყოს მჭიდრო, სამაგრით. ყველა პროდუქტი რეცეპტის მიხედვით ჩაყარეთ ჩანთაში და კარგად აურიეთ.

მომზადება ბლენდერით

მიმოხილვების მიხედვით, სახლში დამზადებული რძიანი ნაყინის გარეშე, გაცილებით გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. და თუ ამას შვილებთან ერთად გააკეთებთ, მაშინ ეს იქნება საინტერესო აქტივობა. სამწუხაროდ, ყველა ბავშვს არ მოსწონს რძის დალევა. ზაფხულში რძიანი კოქტეილი დაგეხმარებათ. მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, თუ სახლში გაქვთ ბლენდერი.

უკეთესია გამოიყენოთ სტაციონარული ბლენდერი. უფრო სქელ ქაფს გამოიმუშავებს. მაგრამ ისინი ასევე გამოიყენება წყალქვეშა. მნიშვნელოვანი პირობაა მაღალი სიჩქარე. რძე მიიღება გაცივებული 5-6 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. გამოიყენეთ ნაყინი ყოველგვარი შემავსებლის გარეშე. უბრალოდ ჩვეულებრივი ნაყინი. ასევე დაამატეთ თქვენი საყვარელი ხილი, ჯემი და შესქელებული რძე.

დაბალკალორიული სასმელის მისაღებად ნაყინის ნაცვლად მიიღეთ იოგურტი ან კეფირი. ხილისა და კენკრის დამატებისას სასმელი დალევის წინ იფილტრება.

როგორ გავაკეთოთ სქელი ქაფი

ხელნაკეთი რძის სასმელებშიქაფი არ არის ძალიან დიდი. კოქტეილი ძალიან მადისაღმძვრელი გამოდის და ყველა სიამოვნებით სვამს. მაგრამ არსებობს პატარა ხრიკები სქელი ქაფის მისაღებად.

• ცხიმი ხელს უწყობს დიდი ქაფის წარმოქმნას. აუცილებელია სასმელის მომზადება სრულფასოვანი რძისა და ნაყინისგან. და ყოველთვის გაცივებული.
• ასევე, ბანანი გამოიყენება მილქშეიქის რეცეპტში ნაყინის გარეშე. მასთან ერთად სასმელი გამოდის ძალიან მაღალკალორიული და უფრო მკვებავი.
• ასევე, ბევრი ამატებს კვერცხის ცილას. ძალიან სწრაფად ათქვეფილია და რამდენიმე წუთი სჭირდება.

რადგან ყველას არ უყვარს რძე, სქელი და ტკბილი დესერტი ნაყინით ყველასთვის საყვარელი კერძია. ზოგისთვის ის კურორტზე ზაფხულის დასვენებას წააგავს, ზოგისთვის კი ბავშვობას. სასმელის სახლში მომზადებისა და სუფრასთან ლამაზად მიტანის მრავალი ვარიანტი არსებობს. აუცილებლად მოამზადეთ მილქშეიკი ნაყინის გარეშე სახლში და გაახარეთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები.