მილქშეიკის სხვადასხვა სიროფი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ცხელ სეზონზე ხშირად უჩნდებათ რაიმე გამაგრილებელი დალევის სურვილი, რძის კოქტეილი კარგი ვარიანტი იქნება. მას შეუძლია არა მხოლოდ სხეულის გაჯერება, არამედ წყურვილის ჩაქრობა. ეს სასმელი კარგია როგორც დესერტი, მაგრამ შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ცალკე კერძი.

მილქშეიკის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოიმარაგოთ უმარტივესი ინგრედიენტები: მაღალი ხარისხის ნაყინი და რძე. სიროფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კენკრის ან ხილის ნოტის დასამატებლად.

მილკშეიკის სიროფი

სიროფი არის ტკბილი დანამატი, რომელიც გამოიყენება ნაყინისა და რძისგან სასმელების დასამზადებლად. ისინი ხელს უწყობენ მილშეიქს არაჩვეულებრივად გემრიელი და სურნელოვანი გახდეს, ასევე სასიამოვნო ჩრდილის შექმნას. მილქშეიკის სიროფებს კარგად შერჩეული შემადგენლობა აქვთ, ისინი მზადდება ძლიერ გაცივებული ინგრედიენტებისგან, რომლებიც კარგად ათქვიფეთ დაბალ ტემპერატურაზე.

ამგვარად, სიროფი არ იცვლის გემოს ცივ ნაყინთან და რძესთან შერევისას. მას უნდა ჰქონდეს კონსისტენცია, რომელიც ხელს არ უშლის ქაფის წარმოქმნას დაკოქტეილის ერთგვაროვანი სტრუქტურა. როგორც წესი, მილშეიქის სიროფი იყიდება პლასტმასის ბოთლებში და აქვს მოსახერხებელი დისპენსერი. ამ დროისთვის იწარმოება დიდი რაოდენობით სხვადასხვა სახეობა. ყველაზე პოპულარული არომატებია კარამელის, შოკოლადის, ფისტა, ქოქოსის, ბანანის, მარწყვის, ჟოლოს და ალუბლის სიროფი.

რილქშეიკის რეცეპტი

ერთი პორცია მილქშეიკის სიროფითა და ნაყინის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ნებისმიერი კენკრის ან ხილის სიროფი (თქვენი გემოვნებით) - 1 სუფრის კოვზი;
• ნაყინი ნატურალური ნაღებისა და რძისგან - 100 გრამი;
• მაღალცხიმიანი ძროხის რძე - 200 მილილიტრი.

მილკშეიკის ინსტრუქცია:

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. მოხარშვის წინ გამოიღეთ ნაყინი და რძე მაცივრიდან. რძე ჩაასხით ჭიქაში და შედგით საყინულეში 10 წუთით, რომ მაქსიმალურად გაცივდეს (გამოიყენეთ პლასტმასის ჭიქა).

შემდეგ უნდა გაზომოთ 100 გრამი ნაყინი, ამისთვის რეკომენდებულია გამოიყენოთ სპეციალური კოვზი, რომელიც ხელს უწყობს ბურთულების ფორმირებას (როგორც წესი, ამ კოვზში მოთავსებულია 50 გრამი პროდუქტი, ამიტომ ორი კოვზი. საკმარისი იქნება). ნაყინის მიღება შეგიძლიათ ნებისმიერი გემოვნების, მაგრამ კლასიკური რეცეპტი გულისხმობს ვანილის ნაყინის არსებობას, რომლის წყალობით კოქტეილი იძენს კრემისებურ გემოს.

შემდეგ რძე და ნაყინი მოათავსეთ ბლენდერში და დაუმატეთ თქვენთვის სასურველი სიროფი. რძიანი სიროფი შეიძლება იყოს განსხვავებული,თუმცა განსაკუთრებით გემრიელი კოქტეილი მიიღება კარამელის ან შოკოლადის სიროფის დამატებით. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული ბლენდერით მაქსიმალური სიჩქარით. ათქვიფეთ 10 წუთი. კოქტეილის მზადყოფნა განისაზღვრება რძის ქაფის არსებობით.

კულინჯის საიდუმლოებები

რაც უფრო სქელი იქნება მილშეიკი, მით უკეთესი. იმისათვის, რომ სასმელი უფრო სქელი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერის ერთ-ერთი ფუნქცია, რომელიც ყინულის (ორჯერ) დამსხვრევის საშუალებას გაძლევთ. ამ ფუნქციის წყალობით სასმელი უფრო სქელ კონსისტენციას შეიძენს. თუ ბლენდერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი.

თუ გსურთ უფრო ჰაეროვანი მილქშეიკი, გაზარდეთ ინგრედიენტების ბლენდერში შერევის დრო. ეს საშუალებას მისცემს რძეს ჟანგბადით გაჯერდეს, ბუშტუკებიდან ქაფი გამოჩნდება. ასევე, ხმა გაორმაგდება.

მიირთვით რძის კოქტეილი

სასმელის მომზადების შემდეგ ლამაზად უნდა მიირთვათ. რძის სასმელების მირთვისთვის გამოიყენება სპეციალური მაღალი ჭიქები. ჭიქის ბოლოში შეგიძლიათ დაასხით ცოტა სიროფი, შემდეგ კი დაასხით მასში თავად კოქტეილი. ხშირად კოქტეილს ამშვენებს დარიჩინი ან გახეხილი შოკოლადი. ზემოდან წარმოქმნილ ქაფზე შეგიძლიათ პიტნის ლამაზი ფოთოლიც მოაყაროთ. დეკორაციის კიდევ ერთი ვარიანტი იქნება მარწყვი, რომელიც ოდნავ უნდა გაჭრათ შუაზე და დაადოთ ჭიქაზე.