იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი: სარგებელი და ზიანი, როგორ მივიღოთ, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

იერუსალიმის არტიშოკი უგემრიელესი ძირეული კულტურაა, რომელსაც ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. ეს მცენარე ითვლება ვიტამინების, მიკროელემენტების და ამინომჟავების ღირებულ წყაროდ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფორმით: უმი, დაქუცმაცებული, სიროფში. ამ პროდუქტის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ შეამსუბუქოთ მდგომარეობა სხვადასხვა დაავადებით და წონაშიც კი დაიკლოთ. რა სარგებლობა მოაქვს იერუსალიმის არტიშოკის სიროფს? აქვს თუ არა მას უკუჩვენება და როგორ მოვამზადოთ იგი საკუთარ თავს? ყველა ამ კითხვაზე პასუხს იპოვით ჩვენს პუბლიკაციაში დღეს.

ცოტა ისტორია

ჩრდილო ამერიკა ითვლება ამ მცენარის დაბადების ადგილად. შეერთებულ შტატებში ძირეული კულტურა დღესაც გვხვდება ველურ ბუნებაში. ინდიელებმა ამ ძირ ბოსტნეულს "მზის ფესვი" უწოდეს. იერუსალიმის არტიშოკი ევროპაში მე-17 საუკუნის დასაწყისში გამოჩნდა. მცენარე გამოიყენებოდა როგორც ბოსტნეული და საკვები. ეს ზამთრის დელიკატესითხილის გემომ სწრაფად მოიპოვა ევროპელების სიყვარული და მალევე გახდა ცნობილი მთელ მსოფლიოში. იერუსალიმის არტიშოკის შენახვის ვადა მცირეა. კულტივირებულია კერძო აგარაკებში საჭმელად.

იერუსალიმის არტიშოკი: გამოყენების გზები

ძირეული ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება ნებისმიერი ფორმით:

• ნედლეული. მისგან უნდა ამოიღოთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად ან გახეხეთ სახეხზე. შესანიშნავი ინგრედიენტი ბოსტნეულის სალათებისთვის.
• მოხარშული. თერმული დამუშავების შემდეგ ძირეული მოსავლის სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი იკარგება, მაგრამ უფრო მდიდარ გემოსა და არომატს იძენს.
• დამიწებული. თუ ფესვის მოსავალს გააშრეთ და ფქვილში დაფქვით, მისი სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებას დიდხანს შეძლებთ.
• სიროფი. ასეთი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დაავადებების დროს. ამ მზიანი ფესვიანი ბოსტნეულის სიროფი სიტკბოს მატებს დაბალკალორიულ კერძებს, რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. დიეტოლოგები ამ პროდუქტს მათაც ურჩევენ, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის.

მდიდარი სიროფის შემადგენლობა

სიროფს აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო და გამოხატული სუნი. პროდუქტი არის ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების წყარო, რომელიც სჭირდება ადამიანის ორგანიზმს. შემადგენლობა შეიცავს ამინომჟავებს, B ვიტამინებს, C ვიტამინს, პექტინებს, მინერალებს, ორგანულ მჟავებს, ინულინის პოლისაქარიდის კომპლექსს.

იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი: სარგებელი

ამ სიროფს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. ჩვენ ვთავაზობთ მათ უფრო დეტალურად განხილვას:

• ბიოლოგიურად აქტიური შაქრის შემცვლელი. მსხლის სიროფი მდიდარია ინულინით, რომელიც აუცილებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ასეთი ბუნებრივი სიტკბოს რეგულარული გამოყენება ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, რაც გამორიცხავს ინტრავენური ინსულინის საჭიროებას.
• სხეულის გაძლიერება. სიროფი რეკომენდირებულია გამოიყენოთ როგორც საკვები დანამატი ორგანიზმის ზოგადი გაძლიერების მიზნით. ბუნებრივი სიტკბო ზრდის შრომისუნარიანობას სერიოზული ფიზიკური და გონებრივი სტრესის დროს. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც ცხოვრობს არახელსაყრელი გარემო პირობების მქონე ადგილებში.
• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების მკურნალობა. სიროფის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ ნორმალიზდეს ნაწლავების მუშაობა, გაააქტიუროთ ნივთიერებათა ცვლა. ძირეული კულტურა ხელს უწყობს ღვიძლის ტოქსინების გაწმენდას. სიროფი შეიცავს პრობიოტიკებს, რომლებიც აუმჯობესებენ ნაწლავის მუშაობას. ინსტრუმენტი სასარგებლოა დისბაქტერიოზისა და ნაწლავის დარღვევებისთვის.
• არტერიული წნევის ნორმალიზება. ძირეული კულტურა არის ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების წყარო, რომელიც აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას და ხელს უწყობს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას. ასეთი სიროფი მკაცრად რეკომენდირებულია მენიუში შევიდეს იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც დილით გულისრევა აწუხებთ. გარდა ამისა, მცენარეული პროდუქტი შესანიშნავად ათავისუფლებს თავის ტკივილს.

სარგებელი ქალებისთვის

მსხლის სიროფი შესანიშნავი საშუალებაა ორგანიზმის დეტოქსიკაციისთვის. თუ მას რეგულარულად მიირთმევთ, შეამჩნევთ, რამდენად სუფთა და გლუვი გახდა კანი. გარდა ამისა,სიტკბო საშუალებას გაძლევთ ებრძოლოთ ჭარბ წონას, რის გამოც მას სუსტი სქესის წარმომადგენლები შეუყვარდა.

სარგებელი მამაკაცებისთვის

იერუსალიმის არტიშოკის სიროფის შემადგენლობაში არსებობს მთელი რიგი ნივთიერებები, რომლებიც აძლიერებენ პოტენციას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ხანდაზმული მამაკაცებისთვის. ბუნებრივი წარმოშობის ამ პროდუქტის გამოყენება მინიმუმამდე ამცირებს პროსტატის ადენომის განვითარების რისკს.

სარგებელი ბავშვებისთვის

სიროფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პირველი კვების დანამატი. ჯანსაღი სიტკბო შეიძლება შეურიოთ რძის პროდუქტებს და დაუმატოთ დესერტებს. იერუსალიმის არტიშოკის სიროფის სარგებელი ბავშვებისთვის არის ის, რომ აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ემსახურება როგორც პროფილაქტიკას მრავალი დაავადების წინააღმდეგ.

სარგებელი ორსული და მეძუძური ქალებისთვის

მიწის მსხლის სიროფი სასარგებლოა მომავალი დედებისთვის, რადგან ხსნის ტოქსიკოზს და ხელს უშლის აბორტს. ამ პროდუქტის გამოყენება ხელს უწყობს ნაყოფის სწორ ინტრაუტერიულ განვითარებას. ორსულობის დროს იერუსალიმის არტიშოკის სიროფის ეს სარგებელი განპირობებულია ცილის, რკინის, კალციუმის და ამინომჟავების მაღალი შემცველობით. გარდა ამისა, სიროფი საშუალებას გაძლევთ მოახდინოთ მეტაბოლიზმის ნორმალიზება, გაუმკლავდეთ გულძმარვას და აღმოფხვრათ ყაბზობა.

ხარისხის სიროფის მახასიათებლები

სიროფის სრული სარგებელი რომ იგრძნოთ, აუცილებლად უნდა შეიძინოთ მაღალი ხარისხის პროდუქტი. მნიშვნელოვანია, რომ ის იყოს ნატურალური, შეიცავს 60% დიეტურ ბოჭკოებს ფესვებისგან, წყლისგან, ლიმონის წვენისგან.

რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე დღეს არის პლანტაციები, სადაც ეკოლოგიურად სუფთაიერუსალიმის არტიშოკი. ძირეული კულტურების მოყვანისას არ გამოიყენება სხვადასხვა ქიმიური ზრდის სტიმულატორები. ეს ისეთი მცენარეა, რომელიც სამკურნალო სიროფის დასამზადებლად უნდა გამოვიყენოთ.

შესაძლო ზიანი

ამ პროდუქტის გამოყენებამ შეიძლება მოიტანოს სარგებელი და ზიანი. იერუსალიმის არტიშოკის სიროფის გამოყენება არ გამოიწვევს გვერდით მოვლენებს მთელი რიგი უკუჩვენებების გათვალისწინებით. მიზანშეწონილია უარი თქვას მის გამოყენებაზე ამ ძირეული კულტურის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.

დიდი დოზით გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა, რის გამოც სასურველია უარი თქვან მასზე, ვისაც აწუხებს მეტეორიზმი. სიფრთხილით რეკომენდებულია სიროფის მიღება უროლიტიზის დროს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ საშუალების გამოყენებამ შეიძლება გაააქტიუროს კენჭების მოძრაობა შარდსაწვეთის შემდგომი ბლოკირებით.

გასახდომი სარგებელი

თუ რეგულარულად იყენებთ იერუსალიმის არტიშოკის ნატურალურ სიროფს, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ნახშირწყლებისა და ცხიმების ცვლა, შეამციროთ სისხლში ინსულინის დონე და ამით მოიცილოთ ჭარბი წონა. თუმცა, ნუ ელით ძალიან სწრაფ შედეგებს. მომატებული კილოგრამები თანდათან გაქრება.

იერუსალიმის არტიშოკის სიროფის სარგებელი წონის დაკლებისთვის არის ის, რომ მისი გამოყენება იწვევს უჯრედის კედლებისა და ინსულინის შეკავშირების დარღვევას. ჭარბი წონის მოსაშორებლად მენიუდან შაქარი უნდა ამოიღოთ და ჩაანაცვლოთ თიხის მსხლის სიროფით. მისი დამატება არა მხოლოდ დიეტურ საკვებს შეიძლება, არამედ უზმოზე საუზმის წინ და საღამოს სადილის შემდეგ.

ონკოლოგია

მიწის მსხლის სიროფს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები. ეს უნარი განპირობებულია A, C, E ვიტამინების მაღალი შემცველობით, რომლებიც ანეიტრალებენ თავისუფალი რადიკალების დესტრუქციულ მოქმედებას. ძირეული კულტურა ასევე მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, რისი წყალობითაც შესაძლებელია კუჭ-ნაწლავის კარცინომას წინააღმდეგობის გაწევა. მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ მიიღოთ იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი. სარგებელი მიიღწევა მხოლოდ დოზის დაცვით.

ორგანიზმში ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარების თავიდან ასაცილებლად საჭიროა დღეში 3-4 სუფრის კოვზის დალევა. ლ. სამკურნალო სითხე. კიბოს მქონე ადამიანებისთვის დოზა უნდა გაორმაგდეს.

დიაბეტი

ეს ბუნებრივი წამალი რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მისი სარგებელი ასეთ დაავადებაში განპირობებულია ინულინის არსებობით, დიეტური ბოჭკოებით, რომელიც პაციენტებს განსაკუთრებით სჭირდებათ. წვენს და დეკორქციას ასევე იყენებენ როგორც სამკურნალო საშუალებას. გასათვალისწინებელია, რომ ხელსაწყოს შეუძლია მოიტანოს როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი. როგორ მივიღოთ იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი, რომ არ გაამწვავოს დაავადება?

თერაპიული ეფექტის მისაღწევად სიროფი მუდმივად უნდა იქნას მიღებული. შაქრიანი დიაბეტის დროს რეკომენდებულია დღეში 4-5 სუფრის კოვზის გამოყენება. ლ. სიროფი.

იმუნიტეტისთვის

იერუსალიმის არტიშოკის მელასი C ვიტამინის წყაროა. გარდა ამისა, პროდუქტი მდიდარია ნიკოტინის მჟავით, რომელიც ხელს უწყობს ასკორბინის მჟავას შეწოვას. ეს ხსნის იერუსალიმის არტიშოკის სარგებელს ორგანიზმის დაცვის გაძლიერებაში.

ანემიისთვის

სამკურნალო სიროფის შემადგენლობა შეიცავს რკინას, რომელიც აუცილებელიასისხლის ნაკადის ნორმალიზება და სისხლის დათვლის გაუმჯობესება. მისი ნაკლებობა იწვევს დაღლილობას, ძილიანობას, მადის დაქვეითებას, იმუნიტეტის დაქვეითებას. ანემიის ყველა ეს სიმპტომი შეიძლება დაიძლიოს მსხლის სიროფის რეგულარული გამოყენებით.

სამზარეულო

იერუსალიმის არტიშოკის სიროფს აქვს ძლიერი ტკბილი გემო. იგი ითვლება წყალში ხსნად პროდუქტად, ამიტომ ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. სითხეს უმატებენ სხვადასხვა დესერტებს: ბლინებს, იოგურტს, ცომეულს, კასეროლებს.

ეს დანამატი შესანიშნავია, როგორც შაქრის შემცვლელი ხორცის გარეშე ვეგეტარიანული კერძებისთვის. ასევე შეიძლება დაემატოს ჩაი, ყავა, კაკაო, სმუზი, ფერმენტირებული რძის სასმელები.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი

თქვენი სიროპისგან მაქსიმალური სარგებლობის მისაღებად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ აირჩიოთ სწორი. ის უნდა შეიცავდეს მხოლოდ სამ კომპონენტს:

• ლიმონის წვენი;
• წყალი;
• ჯერკი იერუსალიმის არტიშოკის წვენი.

პროდუქტის შენახვის ვადა არის 1 წელი დამზადების დღიდან. სიროფი რეკომენდებულია მაცივარში შენახვა.

სიროფის მომზადება

თუ შესაძლებელია, შეგიძლიათ იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი სახლში მოამზადოთ. ბუნებრივი წამლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მიწის მსხლის ტუბერები - 2-3 ცალი;
• ფრუქტოზა - 250გრ

სანამ სიროფის მომზადებას დაიწყებთ, ტუბერები უნდა გარეცხოთ, გაამშრალოთ და ქერქი მოაცილოთ. შემდეგ საჭიროა მათი გახეხვასახეხზე. გახეხილ დაფქულ მსხალს დაუმატეთ ფრუქტოზა და კარგად აურიეთ.

გააჩერეთ გრუილი დაახლოებით 2 საათი, შემდეგ შედგით მაცივარში 2 დღით. შემდეგ გაწურეთ ნედლეული და ადუღეთ სითხე 10 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით შუშის ქილაში და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.

მომზადების მთლიან პროცესს ორი დღე სჭირდება. არ არის რეკომენდებული ამ სიროფის დამოუკიდებლად მომზადება შაქრიანი დიაბეტის დროს მისი გამოყენების მიზნით. თუ ტუბერები ზედმეტად მომწიფებულია, სიროფი შეიცავს უამრავ შაქარს. სწორედ ამიტომ, სხვადასხვა სახის დაავადებების სამკურნალოდ სასურველია მზა პროდუქტის შეძენა, მთავარია ის არ შეიცავდეს კონსერვანტებს, შაქარს და გმო-ს.

მიმოხილვა

იერუსალიმის არტიშოკის სიროფის სასარგებლო თვისებების შესახებ მიმოხილვაში წონის დაკლებისთვის ნათქვამია, რომ ეს პროდუქტი ნამდვილად გაძლევთ საშუალებას გათავისუფლდეთ ჭარბი წონისგან. ვინც გამოსცადა მისი სამკურნალო თვისებები ამტკიცებს, რომ სიროფი მუდმივად უნდა მიირთვათ მინიმუმ 2-3 კვირის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, ეფექტი იქნება მხოლოდ პრობლემის გადაჭრის ყოვლისმომცველი მიდგომის შემთხვევაში.

იერუსალიმის არტიშოკის სიროფის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ მიმოხილვები მიუთითებს იმაზე, რომ ამ პროდუქტს აქვს სამკურნალო ეფექტი სხეულზე მხოლოდ მისი სწორად გამოყენების შემთხვევაში. უარყოფითი რეაქცია შეიძლება მოხდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს არის დაბალი ხარისხის პროდუქტი. დოზის გადაჭარბებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები.

დასკვნა

რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს იერუსალიმის არტიშოკის სიროფს? ეს პროდუქტი არის ვიტამინების, მინერალებისა და ამინომჟავების წყარორომელიც ორგანიზმს სჭირდება. ასეთი ღირებული კომპოზიცია მას უნიკალურ პროდუქტად აქცევს სამკურნალო თვისებებით. ასეთი სიტკბო ზიანს არ მოუტანს. თუმცა, გვერდითი რეაქციები შეიძლება მოხდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პროდუქტი გამოიყენებოდა სიროფის კომპონენტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.