მილქშეიკის რეცეპტები სახლში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სახლში მომზადებული რძის კოქტეილი დელიკატესია, რომელიც იშვიათად ტოვებს ვინმეს გულგრილს. გამოდის, რომ რძის პროდუქტების ენთუზიაზმითაც კი, სიამოვნებით უმასპინძლდებიან თავს ცივი სასმელის კიდევ ერთ პორციას.

ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ რძის კოშკი სახლში. სტატიის გაგრძელებაში მკითხველი გაეცნობა ამ სასმელის ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს და მის თვისებებსა და თვისებებს.

უფრო ბედნიერი ვიდრე ოდესმე

ბავშვობიდან ყველას გვახსოვს სიმღერის სიტყვები: "დალიეთ, ბავშვებო, რძე - ჯანმრთელები იქნებით!" ერთი ჭიქა ახალი რძის დალევა უკვე დადებითად მოქმედებს ორგანიზმის ტონუსზე. რა თქმა უნდა, ყველა მილქშეიკი არ არის „ჯანსაღი საკვები“თანამედროვე გაგებით, მაგრამ ისინი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა ენერგეტიკული სასმელებისა და სოდასთვის, რომლებიც ვერ დაიკვეხნის ბუნებრივი ინგრედიენტებით.

როგორც გვარწმუნებენექიმები, რძე დადებითად მოქმედებს სხეულზე, ამაგრებს თმას, კბილებს და ფრჩხილებს.

და თუ თქვენ მიაწვდით რძის კოლექტს ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ხილი, კენკრა და წვენები, ასეთი სასმელის ღირებულება მყისიერად იზრდება.

სამზარეულო სახლში, ან სრულყოფილება სიმარტივეში

კაფეები და სხვა საზოგადოებრივი ადგილები მზადაა შემოგთავაზოთ რძის კოქტეიკის მრავალფეროვანი ვარიანტი. ყველა ეს სასმელი დახვეწილი და გემრიელია.

მაგრამ როცა გინდათ იჯდეთ სახლში საყვარელი ადამიანების გარემოცვაში და გაუზიაროთ თქვენი სიახლე მათთან, ხელნაკეთი რძის შეიქის რეცეპტი დაგეხმარებათ.

მშობლიური სამზარეულო ნიშნავს ნდობას თქვენი პროდუქტებისა და კერძების სისუფთავის მიმართ, ასევე კრეატიულ მიდგომას კულინარიული ბრწყინვალებისადმი.

ჩვეულებრივ, სასმელის მოსამზადებლად გამოიყენება პროდუქტებისა და აღჭურვილობის შემდეგი ძირითადი ნაკრები:

• ბლენდერი (შეიძლება იყოს მიქსერი).
• რძე.
• ხილი, სიროფი ან ჯემი.
• ნაყინი.
• მილაკი, ქოლგა ან სხვა დეკორაციები.

კლასიკური ნაყინის Milkshake რეცეპტი

სახლში კლასიკური რეცეპტით სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა ორი ადამიანისთვის შემდეგი პროდუქტების მიღება:

• 400გრ რძე;
• 270გ ნაყინი;
• შამფურები და ქოლგები დეკორაციის სახით.

მოხარშვამდე ნაყინი ოდნავ უნდა გადნოს და რძე გახურდეს. ამ კონსისტენციის პროდუქტების კომბინაცია უზრუნველყოფს სასმელის კარგ ათქვეფას და სქელ ქაფს.

მომზადების რძეკოქტეილი ბლენდერში, თქვენ უნდა სცემეს და აურიეთ პროდუქტები მაღალი სიჩქარით. ამის შემდეგ ნარევს ასხამენ ლამაზ ჭიქაში, რომელსაც ამშვენებს ქოლგა ან შამფური. ლამაზად მირთმეული ჭიქა ნებისმიერი ადამიანის ესთეტიკურ მოთხოვნილებებს დააკმაყოფილებს: ასე დალევა უფრო სასიამოვნოა, შეგრძნებები კი განსხვავებული.

კლასიკური კოქტეილის პროდუქტების თანაფარდობა შეიძლება შეიცვალოს სურვილისამებრ სხვადასხვა მიმართულებით: ვიღაცას უნდა უფრო სქელი კოქტეილი, ვიღაცას უფრო თხელი. თუ ადამიანს ურჩევნია სქელი კონსისტენციის ელასტიური სასმელის დალევა, მის პორციაში მეტი ნაყინი უნდა ჩაყაროს. თხევადი შაიკის გულშემატკივრებს შეუძლიათ რძის შეიქის ინგრედიენტები შეურიონ 1:2 თანაფარდობით.

ალუბლის სიამოვნება

როგორც მოგეხსენებათ, სახლში რძის კოქტეიკის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ბავშვებისთვის არის ალუბლის სავსე კოქტეილი. ასეთ ტკბილ საჭმელს დააფასებენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები.

5 პერსონაზე დაყრდნობით, საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 650 მლ რძე;
• 400გ ნაყინი;
• 250გ ახალი ან გაყინული ალუბალი.

რძე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, ნაყინი კი ოდნავ გამდნარი. ახალ ალუბალს უნდა მოაშოროთ კანი და კენკრა, გაყინული კენკრა კი ოდნავ გალღობად უნდა დაუშვათ. დასაწყისისთვის მიქსერის თასში ასხამენ რძეს, შემდეგ ნაყინს, რასაც მოჰყვება ალუბლის რბილობი. ყველა პროდუქტი კარგად არის შერეული ბლენდერში. მომზადებულ კოქტეილს ასხამენ ჭიქებში და აფორმებენ პირადი გემოვნებით.

ყავაკოქტეილი

შეგიძლიათ მიიღოთ უჩვეულო გემოს კომბინაცია რძის ნარევში ყავის დამატებით. ამ დესერტს აქვს მდიდარი გემო, მაგრამ არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის. მაგრამ ყავის ზრდასრული მოყვარულები დააფასებენ ამ ხელნაკეთ სასმელს.

ყავის შეიკისთვის 5 ადამიანიდან გამომდინარე, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 500გრ რძე;
• 250 გრ ნაყინი;
• 250გ ახლად მოხარშული ან ხსნადი ყავა;
• შაქარი - სურვილისამებრ.

მომზადების პროცესი: ყავა და რძე უნდა ჩავყაროთ ბლენდერში, დავამატოთ ნაყინი, ყველაფერი კარგად ავურიოთ მაღალი სიჩქარით ქაფის წარმოქმნამდე.

თუ ტკბილ კბილს ეს რეცეპტი საკმარისად ტკბილი არ აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ რამდენიმე კოვზი გრანულირებული შაქარი.

თუკი არ შეგაწუხოთ ყავის მომზადება თურქულ ან ყავის მადუღარაში, უფრო მოსახერხებელი იქნება ხსნადი ყავის გამოყენება ქილადან. ეს არის საკმაოდ სწრაფი მომზადების ვარიანტი, მაგრამ ისეთი, რომელსაც არ ანიჭებენ უპირატესობას ნამდვილი ყავის მარცვლის გემოს მოყვარულები.

ალტერნატიულად შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ნაყინის არჩევანზე, მაგალითად, თეთრის ნაცვლად იყიდეთ ყავა ან შოკოლადი, მაშინ კოქტეილი შეიძენს ორიგინალურობას.

ბანანის რძის კოშკი

ტკბილი სუფრის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ კოქტეილის მომზადებით კენკრის ან ხილის დამატებით.

ახლა გადავხედოთ ბანანის ნაყინის რძის პროდუქტების რეცეპტს, რადგან ბანანი ითვლება რძის პროდუქტების საუკეთესო კომპანიონად.

ასეთი სასმელი უნდა გამოვიყენოთ მომზადებისთანავე, თორემ დაშავდება და დაკარგავს თოვლივით თეთრ იერს. მაგრამ, როგორც გამოცდილი შეფ-მზარეულები ამბობენ, ეს შემაშფოთებელი უხერხულობა შეიძლება აღმოიფხვრას ბანანის ნაჭრების ლიმონით პირველად მოყრით.

ინგრედიენტები ბანანის შაიკისთვის 5 პორციისთვის:

• 650გრ რძე;
• 400 გრ ნაყინი;
• 2 ბანანი.

პირველ რიგში ნაყინი და რძე უნდა გააგრილოთ და ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად. შემდეგ ბლენდერის ან მიქსერის თასში ჩაასხით რძე, დაუმატეთ ბანანის ნაჭრები და გამდნარი ნაყინი, აურიეთ პროდუქტები მაღალი სიჩქარით. შედეგი არის ტკბილი და გემრიელი რძის კოქტეილი.

რეცეპტი მარწყვით და პიტნით

ამ სასმელისთვის 5 პორციისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 0, 6 ლიტრი რძე
• 400გ ნაყინი;
• 300გრ მარწყვი;
• პიტნის ყლორტები.

დასაწყისისთვის ვრეცხავთ ახალ კენკრას (თუ გაყინულია, დავდგათ). პიტნის ფოთლები უნდა დაფცქვნას ნაღმტყორცნებში და წვრილად დავჭრათ.

შემდეგ ბლენდერში ათქვიფეთ რძე, ნაყინი, პიტნა და კენკრა. ჩაასხით ქაფი ჭიქებში, გააფორმეთ პიტნის ფოთლით - და ვოილა! სურნელოვანი სასმელი ჯადოსნური გემოთი მზად არის! ის არა მხოლოდ კმაყოფილების გრძნობას იძლევა, არამედ კარგად აცოცხლებს.

ვაშლის თხილის შაკი

ხუთი პორციისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 0, 6 ლიტრი რძე;
• 400გ ნაყინი;
• 2 ტკბილი ვაშლი;
• გასუფთავებული თხილი;
• სიტკბო თაფლისთვის (შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქარი).

კულინარია:გათალეთ ვაშლი, დაჭერით ნაჭრებად, დაჭერით თხილი; შემდეგ ბლენდერის თასში შეურიეთ რძე ნაყინს, ვაშლის ნაჭრებს, დაქუცმაცებულ თხილს და კოვზ თაფლს.

მზა სასმელი ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით, მორთეთ კაკლის ნატეხებით და ვაშლის ნაჭრებით.

თხილი აქ განსხვავებულია. შეგიძლიათ მოაყაროთ თხილი, ნუში ან ნიგოზი. ნებისმიერი სახის თხილი შეიძლება ჰარმონიულად ერწყმოდეს რძე-ვაშლის შეიქს.

ჟოლოს ავოკადოს შაიკი

5 პორციაზე დაყრდნობით, რომელიც უნდა მიიღოთ:

• 600 მლ რძე;
• 500 გრ ნაყინი;
• მუჭა ჟოლო;
• 200გრ კრემი;
• 2 ავოკადო.

ავოკადო ჯერ უნდა ამოიღოთ კანი, ამოიღოთ დიდი ორმო, დაჭერით კუბიკებად და გახეხეთ.

შემდეგი, ჩატვირთეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერის თასში: ნაყინი, რძე, კენკრა, ნაღები, ავოკადო. რამდენიმე ჟოლო საუკეთესოდ დამალულია დეკორაციისთვის.

თასის შიგთავსი ავთქვიფოთ მაღალი სიჩქარით და მივირთვათ მზა პროდუქტი ჟოლოთი მორთულით. ასეთი ნაზი გემოს მქონე კოქტეილს ვერავინ გაუძლებს, რადგან ცხიმიანი ავოკადო ტკბილ ჟოლოსთან ერთად მას განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს.

ტკბილი კბილის ოცნება - შოკოლადის რძის კოქტეილი

როგორც პატარა ბავშვებმაც იციან, შოკოლადი დადებით ემოციებს ანიჭებს, რადგან ზრდის ორგანიზმში ბედნიერების ჰორმონის დონეს. სასწაული კოქტეილი გაგაოცებთ გემოსა და არომატების საოცარი პალიტრით.

5 ადამიანზე დაყრდნობით, უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 500მლ რძე;
• 350 გრ ნაყინი;
• 150გ კრემი;
• 1 შოკოლადის ფილა.

სანამ საჭირო იქნება შოკოლადის გადნება წყლის აბაზანაში. მაგრამ უფრო მოწინავე მზარეულებმა იციან, რომ მიკროტალღური ღუმელი ასევე იმუშავებს ამ მიზნებისთვის. თუ გადაწყვეტთ შოკოლადის ნაცვლად დაფხვნილი შოკოლადის გამოყენებას, მისი მომზადება ინსტრუქციის მიხედვით მოგიწევთ.

კულინარია. რძე, ნაყინი და ნაღები უნდა მოათავსოთ ბლენდერში და საგულდაგულოდ ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარის შენარჩუნებით; ნარევში შოკოლადის დამატების შემდეგ მომავალი სასმელი ისევ კარგად უნდა ათქვიფეთ. ყველა ამ მანიპულაციის შემდეგ კოქტეილი უნდა ჩაასხათ სასმელის ჭიქებში და გააფორმოთ გახეხილი შოკოლადით, ჩალის ან ქოლგის და დარიჩინის ჯოხით.

ამ შაიკის შესანიშნავი ვერსია იქნება რეცეპტი ბანანითა და თხილით.

4 ადამიანისთვის დაგჭირდებათ:

• 300მლ რძე;
• 200 გრ ნაყინი;
• 100 მლ კრემი;
• ნახევარი ბანანი;
• მუჭა თხილი;
• ნახევარი ფილა შოკოლადი.

მას შემდეგ, რაც შოკოლადი გადნება წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, ის უნდა გაცივდეს. ბანანი იჭრება წვრილად, ხოლო თხილი უნდა დაქუცმაცდეს ნაჭრებად.

მომზადების პროცესი: ჩაყარეთ რძე, ნაყინი, ნაღები, ბანანი, შოკოლადი და თხილის ჩიფსები კონტეინერში და ათქვიფეთ მიქსერით. პროდუქტების ეს ნაკრები დაუვიწყარ გამოცდილებას მოგანიჭებთ, რადგან მას აქვს თამამი და ორიგინალური გემო.

რა თქმა უნდა, ინგრედიენტების ნაკრები მთლიანად დამოკიდებულია თქვენს გემოვნების პრეფერენციებზე და ფანტაზიაზე, მაგრამ აქ მთავარია პროპორციები შეინარჩუნოთ ისე, რომ სასმელის დიაპაზონში არც ერთმა ინგრედიენტმა არ შეუშალოს ხელი.სხვა.

ნაყინი არ გაქვთ? პრობლემა არაა

თუ ხელთ არ გაქვთ ნაყინი ან თუ გჭირდებათ დაბალკალორიული დიეტის დაცვა იდეალური ფიგურის შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ რძის კოქტეილი ნაყინის გამოყენების გარეშე.

შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი დაბალკალორიული სასმელი უცხიმო კეფირის, იოგურტის ან რძისგან, ცხიმის მცირე კომპონენტით. ზაფხულში ასეთი მსუბუქი შერყევა ზეციურ სიამოვნებად გამოიყურება.

კაკაო და ალუბალი

შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი მილქშეიკი სახლში ნაყინის გარეშე, მაგალითად, ალუბლის და კაკაოს.

გემრიელი კაკაოს და ალუბლის შაიკი 5 პერსონაზე შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 500გრ უცხიმო რძე;
• 3 ჩ/კ კაკაოს ფხვნილი;
• 1 ჩ/კ გახეხილი შოკოლადი;
• 350გ ალუბალი;
• 150გრ ყინული.

მომზადების წესი: რძე, კაკაო, გახეხილი შოკოლადი, ალუბალი უნდა ჩაასხათ შესაკრავ ჭურჭელში და ყველა ეს ინგრედიენტი ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარით 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ ყინული და კვლავ ათქვიფეთ ნახევარი წუთი..

მზა ნარევი უნდა გადაასხათ პორციულ ჭიქებში და დალიოთ მაშინვე, რათა დაქუცმაცებულმა ყინულმა ბოლომდე დნობა არ დატოვოს.

როგორც ხედავთ, ეს რეცეპტები არ განსხვავდება სირთულით, მაგრამ გემო და საოცარი სიახლე, რომელსაც სასმელი აძლევს, მხოლოდ ღმერთების ნექტარს შეედრება. ამ რეცეპტებით შეიარაღებული თქვენ შეძლებთ იპოვოთ პროდუქტების იდეალური თანაფარდობა და არჩევანი კოქტეილის წვეულებისთვის ან უბრალოდ მეგობრებთან შეხვედრისთვის.