წვენები და სასმელები ბავშვებისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არავის საიდუმლო არ არის, რომ ნორმალური განვითარებისთვის ბავშვს სჭირდება არა მხოლოდ დაბალანსებული დიეტა, არამედ ჯანსაღი სასმელი. ამიტომ გამოცდილი ექსპერტები გვირჩევენ, გარდა ჩვეულებრივი წყლისა, ჩვილებსა და მოზარდებს მისცენ რძის კოქტეიკები, ხილის სასმელები, კომპოტები, მცენარეული ჩაი, სმუზი, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები. დღევანდელ სტატიაში თქვენ იხილავთ რამდენიმე მარტივ სასმელის რეცეპტს ბავშვებისთვის.

გარგარის რძის შეიკი

ეს ვარიანტი აუცილებლად დააფასებს პატარა ხილის მოყვარულებს. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი გარგარი.
• ¼ ჭიქა პასტერიზებული რძე.
• 50 მილილიტრი 10% კრემი.
• ½ ჭიქა წყალი.
• შაქარი (გემოვნებით).

პრაქტიკული ნაწილი

გარეცხილ ხილს ამოავლებენ, ჩავყრიან პატარა ქვაბში, ასხამენ სათანადო რაოდენობით წყალს და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე. დარბილებული გარგარი დაფქვით საცერში, ატკბობთ და გააჩერეთ ნახევარი საათით. შემდეგ ცივად ასხამენმოხარშული რძე შეურიეთ ნაღებს და გაცივდა. ბავშვებისთვის მზა სასმელს მიირთმევენ ნამცხვრებთან ან ნამცხვრებთან ერთად.

ჟოლოს ჩაი

ეს სურნელოვანი ცხელი სასმელი აუცილებლად გაახარებს თქვენს პატარებს. იმის გამო, რომ კენკრა შეიცავს მის შემადგენლობას, გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ წარმოუდგენლად სასარგებლოც. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ½ ჩაის კოვზი ხმელი ჟოლო.
• 200 მილილიტრი წყალი.
• 75 გრამი შაქარი.

დაასხით ჟოლო სუფთა, ადრე ადუღებულ ჩაიდანში და დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. რამდენიმე წუთის შემდეგ ბავშვებისთვის გაჟღენთილ სასმელს ატკბობენ გრანულირებული შაქრით და ასხამენ ფინჯანში.

ტომატ-კეფირის კოქტეილი

ჯანსაღი საბავშვო სასმელების მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ხილის, არამედ ბოსტნეულისგან. ერთ-ერთი ამ უშაქრო გამაგრებული ნაზავის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• 200 მილილიტრი კეფირი.
• წყვილი მწიფე პომიდორი.
• მარილი და ოხრახუში (გემოვნებით).

ეს უგემრიელესი ჯანსაღი სასმელი ბავშვებისთვის შესანიშნავია, რადგან მისი მომზადება სულ რამდენიმე წუთშია შესაძლებელი. გარეცხილ პომიდორს ჭრიან ბასრი დანით და ადუღებენ მდუღარე წყალში. შემდეგ ისინი ფრთხილად ამოიღებენ კანიდან და დაფქული. მიღებულ მასას ასხამენ დაჭრილ ოხრახუშით და მარილით შეზავებულ კეფირს. ეს ყველაფერი ათქვიფეთ ბლენდერით და მიირთვით ლამაზ ჭიქებში.

რძის კენკრის შეიკი

ეს არის ბავშვების ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი სასმელი. შეიცავს მხოლოდჯანსაღი და ბუნებრივი ინგრედიენტები ცოტა შაქრით ტკბილი. ამიტომ, მისი უსაფრთხოდ შეთავაზება შესაძლებელია როგორც ბავშვებს, ასევე მოზარდებს. მსგავსი კოქტეილის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• 200 გრამი კენკრა (მარწყვი და ჟოლო).
• 200 მილილიტრი პასტერიზებული რძე.
• ჩაის კოვზი შაქარი.

მომზადების პროცესი

გარეცხილი მცენარეული ნედლეული ათავისუფლებს ყუნწებს და დაწურავს ბლენდერში. მიღებულ პიურეს ატკბობენ საჭირო რაოდენობის შაქრით და ასხამენ ადუღებულ, მაგრამ არა ცხელ რძეს. მზა სასმელს ისევ ათქვიფეთ და მიირთვით ლამაზ შუშის ჭიქებში.

რძის სტაფილოს შაკი

მათ, ვინც არ იცის, როგორი სასმელები მოსწონთ ბავშვებს, შეგვიძლია გირჩიოთ, თქვენს მემკვიდრეებს შესთავაზოთ ქვემოთ აღწერილი მეთოდით დამზადებული ტკბილი ნარევი. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ნახევარი კილო წვნიანი სტაფილო.
• ლიტრი მოხარშული რძე.
• 200 გრამი შაქარი.

გარეცხილ და გასუფთავებულ სტაფილოებს წვრილ სახეხზე ასხამენ. მიღებულ მასას ასხამენ ტკბილ რძეს და კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით. ასეთ სასმელს მიირთმევენ მაღალ ჭიქებში, რომელსაც ემატება სქელი ჩალისფერი.

თაფლის ბანანის კოქტეილი

ბევრი ახალბედა მშობელი აუცილებლად დააფასებს გამაგრილებელი სასმელის სხვა ვარიანტს. ბავშვები, რომლებსაც არ აქვთ ალერგია თაფლისა და ეგზოტიკური ხილის მიმართ, შეიძლება განებივრონ გამაგრებული კოქტეილით, რომელიც მოიცავს:

• 100 მილილიტრი ნატურალური იოგურტი.
• წყვილი მწიფე ბანანი.
• 2კივი.
• ჩაის კოვზი თხევადი თაფლი.

ხილს აცალებენ და ჭრიან არც ისე დიდ ნაჭრებად. შემდეგ მათ ემატება თაფლი და იოგურტი. ეს ყველაფერი ათქვიფეთ ბლენდერით გლუვებამდე და ჩაასხით ლამაზ ჭიქებში.

ვაშლის-ფორთოხლის კოქტეილი

ეს ჯანსაღი და სურნელოვანი სასმელი წარმატებით აერთიანებს ხილის წვენებს და ნატურალურ კრემს. ამიტომ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ იგი თქვენი შვილებისთვის. ასეთი საინტერესო კოქტეილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 50 მლ თითო ვაშლის და ფორთოხლის წვენი.
• ჩაის კოვზი ნატურალური თაფლი.
• 50 მილილიტრი კრემი.
• 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.

ერთ კონტეინერში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მათ შორის თაფლი და ნაღები და შემდეგ ენერგიულად ათქვიფეთ მიქსერით. მზა სურნელოვანი ვიტამინიზებული ნარევი ასხამენ მაღალ შუშის ჭიქებში და სთავაზობენ ბავშვებს.

მარწყვის ბანანის კოქტეილი

ეს ჯანსაღი სასმელის დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ახალი, არამედ გაყინული კენკრისგან. ამიტომ მათ შეუძლიათ თავიანთი მემკვიდრეების განებივრება არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც. გემრიელი კოქტეილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 150 გრამი მარწყვი.
• 100 მილილიტრი 20%-იანი კრემი.
• დიდი ბანანი.
• 50 გრამი შაქარი.
• 150 მილილიტრი რძე.

გაფცქვნილი ბანანი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და დაფქვათ. მიღებულ მასას აურიეთ ნაღები, გარეცხილი მარწყვი, რძე და შაქარი. ყველაფერს ინტენსიურად ათქვიფეთ ბლენდერით და შემდეგ ჩაასხითნაწილი ჭიქები. ვინაიდან ამ კოქტეილს საკმაოდ სქელი კონსისტენცია აქვს, მიზანშეწონილია მისი დალევა სქელი ჩალის მეშვეობით.

ცხელი შოკოლადი

ეს რეცეპტი აუცილებლად დააინტერესებს მათ, ვისაც სურს გაარკვიოს, ენერგეტიკული სასმელები კარგია თუ არა ბავშვებისთვის. ზრდასრულ ბავშვს, რომელმაც გარკვეულ ასაკს მიაღწია, ხანდახან უფლებას აძლევენ გამამხნევებელი ცხელი შოკოლადის მიღებას. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 150 მილილიტრი სრული ცხიმიანი რძე.
• 100 გრამი შოკოლადი.
• ჩაის კოვზი შაქარი.
• ათქვეფილი კრემი (დეკორაციისთვის).

დაამატეთ გახეხილი შოკოლადი გახურებულ ტკბილ რძეში და ურიეთ სანამ ნაჭრები მთლიანად არ დაიშლება. მზა სასმელს ასხამენ ლამაზ ჭიქებში და ამშვენებს ათქვეფილი კრემით.

cowberry-buckthorn წვენი

ეს გემრიელი და ჯანსაღი საბავშვო სასმელი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. მზადდება ახალი ან გაყინული კენკრით და შეიძლება ზამთარშიც. ასეთი ხილის სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კაუბერი და ½ ჭიქა თითოეული.
• ლიტრი წყალი.
• 4 სუფრის კოვზი შაქარი.

წვენს გამოწურავთ გარეცხილ მარცვლებს და შედგით მაცივარში. დარჩენილ ნამცხვარს ასხამენ ცხელ წყალს, ადუღებენ მეოთხედი საათის განმავლობაში და ფილტრავენ. მიღებული სითხე ტკბილია და მთლიანად გაცივდება. შემდეგ კენკრის წვენთან ერთად ურევენ.

ხილის წვენი რბილობით

ეს ჯანსაღი სასმელი შედგება რამდენიმე სახის მცენარეული ნედლეულისგან. ამიტომაა ის მდიდარიბევრი ღირებული ნივთიერებაა და იდეალურია ბავშვთა კვებისათვის. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ლიტრი გაფილტრული წყალი.
• დიდი ფორთოხალი.
• მწიფე ბანანი.
• ტკბილი ვაშლი.
• მწიფე ხურმა.
• დიდი ქლიავი.
• 4 სუფრის კოვზი შაქარი.

გარეცხილ ხილს აცლიან და კენკრას, წვრილად ჭრიან, ატკბობენ და დაფქვავენ. მიღებულ ერთგვაროვან მასას აზავებენ საჭირო რაოდენობის წყალში და ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით.

მაყვლის კოქტეილი

ეს რძისფერი კენკრის სასმელი მიირთვით გაცივებული. ამიტომ სასურველია მისი წინასწარ მომზადება. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 4 სუფრის კოვზი მაყვალი.
• 60 მილილიტრი კრემი.
• 6 სუფრის კოვზი ნატურალური იოგურტი.
• 4 ჩ/კ შაქარი.
• დატეხილი ყინული.

ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ერთ კონტეინერში და ათქვიფეთ მიქსერით. მზა ნარევს აცივებენ და ასხამენ ჭიქებში, რომლებშიც უკვე ცოტაოდენი დამსხვრეული ყინულია. სურვილისამებრ, სასმელს ამშვენებს ახალი კენკრა.

მარწყვის ჟელე

ამ გემრიელი, ოდნავ სქელი სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭიქა შაქარი.
• 3 სუფრის კოვზი სახამებელი.
• 4 ჭიქა წყალი.
• 1, 5 ჭიქა მარწყვი.

წყალი ჩაასხით ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ურევენ შაქარს და კენკრას. სახამებლის ხსნარი შეჰყავთ ბუშტუკოვან სითხეში თხელი ნაკადით. ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაელოდეთ მეორესაადუღეთ და გამორთეთ ცეცხლი. მზა ჟელეს გაცივებენ და ასხამენ ჭიქებში.

პურის კვაზი

ეს საფუარიანი სასმელი ბავშვებისთვის არის წყურვილის ჩაქრობის შესანიშნავი საშუალება. მისი მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია, მაგრამ დიდ დროს მოითხოვს. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 10 გრამი საფუარი.
• ბოროდინოს პური.
• 3 ლიტრი წყალი.
• ცოტა შაქარი და ახალი პიტნა.

გატეხილ პურს ასხამენ მდუღარე წყალს და აჩერებენ ოთხი საათით. შემდეგ მას ემატება პიტნის რამდენიმე ყლორტი და გრანულირებული შაქარი. ყველაფერს კარგად ურევენ და ტოვებენ რამდენიმე დღით დუღილის პროცესის დასასრულებლად.

ალუბლის კოქტეილი

ხმაურიანი თემატური წვეულებების მოყვარულებს გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ ამ ჰელოუინის სასმელის რეცეპტს ბავშვებისთვის. მის სათამაშოდ დაგჭირდებათ:

• 500 მილილიტრი ტკბილი მწვანე ჩაი.
• პიტნის თაიგული.
• 100 გრამი ალუბლის სიროფი.

ჩაის ურევენ დაქუცმაცებულ პიტნას, შემდეგ ასხამენ გაცივებულ ჭიქებში, რომლის კედლებს ავლებენ ალუბლის სიროფით.

"ბოროტი" დარტყმა

თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ კიდევ ერთ უალკოჰოლო სასმელს ბავშვებისთვის ჰელოუინზე. მიუხედავად გარკვეულწილად საშიში სახელისა, იგი მზადდება მარტივი ინგრედიენტებისგან, რომელიც უნდა შეიცავდეს:

• 2 ლიტრი ლიმონათი.
• 3 ლაიმი.
• 500 მილილიტრი მოცვის წვენი.
• ჟელეს ჭიები (გაფორმებისთვის).

წუნი გამოწურეთ ლაიმისგან და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. მიღებული კოქტეილი შეედინება ფართოდჭიქები, რომელთა კიდეები მორთულია ფერადი ჟელე ჭიებით.

სტაფილოსა და ჭარხლის ახალი წვენი

ეს გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი შეიძლება ბავშვებსაც შესთავაზონ. მის მოსამზადებლად ხელთ უნდა გქონდეთ:

• 100 გრამი ჭარხალი.
• 100გრ სტაფილო.
• 100 გრამი ისპანახი.

წვენი გამოწურულია გარეცხილი ბოსტნეულისა და მწვანილისგან და აერთიანებს საერთო თასში. მიღებულ ახალ წვენს ასხამენ მაღალ გამჭვირვალე ჭიქებში და სთავაზობენ ბავშვებს.

ვაშლი თაფლით და დარიჩინით

ამ უგემრიელეს სასმელს აქვს ლამაზი თაფლისფერი ელფერი და დარიჩინის დახვეწილი არომატი. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 1, 2 კგ ვაშლი.
• დიდი ფორთოხალი.
• 5 მიხაკი.
• 2 დარიჩინის ჩხირები.
• 2 სუფრის კოვზი ნატურალური თაფლი.

წვენს გამოწურავთ გარეცხილ ვაშლებს და ასხამენ ქვაბში. იქვე იგზავნება თაფლი, მიხაკი და დარიჩინი. ამ ყველაფერს დადებენ ცეცხლზე, მიიყვანენ ადუღებამდე და ათი წუთის განმავლობაში ადუღებენ. შემდეგ სითხეს ფილტრავენ სანელებლებიდან და ასხამენ ჭიქებში. მზა სასმელს ამშვენებს ფორთოხლის ნაჭრებით და სთავაზობენ ბავშვებს.