თხილი: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები, გამოყენების რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მსოფლიოში არსებობს სხვადასხვა სახის თხილი, მაგრამ ყველაზე პოპულარული და ხშირად გამოყენებული თხილია. ბირთვების სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ცნობილი იყო ძველ საბერძნეთში და აქტიურად გამოიყენებოდა.

შუა საუკუნეებში თხილს მიაწერდნენ სასწაულმოქმედ ძალას. ხალხს გულწრფელად სჯეროდა, რომ მას შეეძლო დაეცვა სხვა სამყაროს ძალებისგან, დაეცვა სახლი გველების შეღწევისგან. ასევე, თხილს იყენებდნენ სამზარეულოსა და მედიცინაში. ხალხური მკურნალები ხილისგან ამზადებდნენ სამკურნალო წამალს, რომელიც ადამიანს დაავადებებისგან იხსნიდა.

თანამედროვე მედიცინამ საფუძვლიანად შეისწავლა თხილის შემადგენლობა. ექსპერტებმა დაადგინეს ღირებული ორგანული ელემენტების არსებობა. სტატია მკითხველს გააცნობს დადებითი და უარყოფითი მხარეების სრულ ჩამონათვალს. მოდით გავარკვიოთ შეიძლება თუ არა თხილმა ზიანი მიაყენოს, არის თუ არა რაიმე უკუჩვენება.

რა არის მდიდარი თხილით?

სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები განპირობებულია მცენარეული ცილების არსებობით. დიეტოლოგებისა და პრაქტიკოსების აზრითექიმები, თხილის 100 გრამიანი ნაწილი უზრუნველყოფს ცილის დღიურ მოთხოვნილებას. თუმცა, უნდა გვესმოდეს, რომ მარცვლები მაღალკალორიულია, უმჯობესია მათი გამოყენება სხვა პროდუქტებისგან განცალკევებით.

მაგალითად, თხილს უფრო მეტი კალორია აქვს, ვიდრე შოკოლადი, ხორცი, პური და თევზი. მაგრამ თხილში ნახშირწყლები პრაქტიკულად არ არის, ამიტომ მცირე რაოდენობით ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ზიანი მიაყენოს ფიგურას. თხილი მდიდარია პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც აძლიერებენ სისხლძარღვების კედლებს და გულის კუნთს.

დაამტკიცა შემადგენლობაში კვალი ელემენტების არსებობა, როგორიცაა კალიუმი, რკინა, მაგნიუმი, კალციუმი. სია ამით არ შემოიფარგლება. თხილი (ფოტო ჩანს ზემოთ) შეიცავს რეტინოლს, რომელიც დადებითად მოქმედებს ფრჩხილების, თმის, ეპიდერმისის მდგომარეობაზე. ბირთვებში B ჯგუფის ბევრი ვიტამინია. ყველამ იცის, რომ მასზეა დამოკიდებული ცენტრალური ნერვული სისტემის ჯანმრთელობა და მეტაბოლური სისტემის ფუნქციონირება.

რა ვიტამინებს შეიცავს თხილი? შეიცავს უამრავ ვიტამინ E-ს, რომელიც პასუხისმგებელია რეპროდუქციული ფუნქციის მდგომარეობაზე, ასევე ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს და ხელს უშლის უჯრედების ადრეულ დაბერებას. ამ ნივთიერებების გარდა, თხილი მდიდარია ასკორბინის და ნიკოტინის მჟავებით.

სამედიცინო დანიშნულება

თხილი, რომლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ყველამ უნდა იცოდეს, კლასიფიცირდება როგორც მცენარეული მედიკამენტები. ეს თხილი რეკომენდირებულია პაციენტებისთვის ავადმყოფობის შემდეგ რეაბილიტაციის პერიოდში გამოჯანმრთელების მიზნით. შესანიშნავი ეხმარება გაუმკლავდეს დაღლილობას, ამარაგებს ორგანიზმს დაკარგული ვიტამინებით. ძალიან ეფექტურია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკაში,კალიუმის არსებობის გამო.

თხილის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას, ვარიკოზული ვენების განვითარებას და თრომბოფლებიტს. თხილი დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვების კედლებზე, ამაგრებს მათ და ხდის ელასტიურს. შედეგად, სისხლის მიმოქცევა ნორმალიზდება, შინაგანი ორგანოები გამდიდრებულია ჟანგბადით და საკვები ნივთიერებებით.

ბირთვი აჩქარებს რეგენერაციულ ფუნქციებს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გაციების დროს. კაკალი ფასდაუდებელ დახმარებას უწევს ღვიძლს: ასუფთავებს დაშლის პროდუქტებს, ხელს უშლის ტოქსიკური ნივთიერებების დაგროვებას. მეცნიერულად დადასტურებული სარგებელი ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის. ითვლება, რომ თხილის მარცვალი ამშვიდებს, ხსნის ნერვულ დაძაბულობას, აქრობს შფოთვას და ხელს უშლის უძილობას.

ხსნა მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის

დიდი ხანია ცნობილია, რომ ყველა თხილი ზრდის სასქესო ჰორმონების გამომუშავებას და ლიბიდოს. ამ მიზნით ყველაზე სასარგებლო მთლიანი თხილია. ეს არის პროსტატის დაავადებების შესანიშნავი პრევენცია. პროქტოლოგების აზრით, თხილის ჭამა ძალას იძლევა, აჩერებს ანთებას და აორმაგებს სექსუალურ ფუნქციას. უნაყოფობის პროფილაქტიკისთვის ეს პროდუქტი ასევე რეკომენდებულია. კარგი ჯანმრთელობისთვის და სექსუალური სურვილი რომ არ გაქრეს, საკმარისია დღეში 50 გრ გაწმენდილი ნუკლეოლის ჭამა.

თხილის ბირთვი ორსულობისას

თხილი აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი ყველა ქალის დიეტაში, რომელიც საინტერესო პოზაშია. პირველ რიგში, ის არის მკვებავი, ავსებს ღირებული ნივთიერებების დეფიციტს როგორც დედაში, ასევებავშვი. მეორეც, ის გავლენას ახდენს ბავშვის ყველა სასიცოცხლო სისტემის განვითარებაზე და ასევე მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს იმუნიტეტს.

თხილში არსებული მიკროელემენტები და ვიტამინები აუმჯობესებს ჯანმრთელობას. ზოგიერთი მიმოხილვის თანახმად, თხილი ეხმარება გაუმკლავდეს ტოქსიკოზს, ამცირებს დაღლილობას და დაღლილობას. ბევრი გინეკოლოგი გვირჩევს მშობიარობის შემდეგ რაციონში თხილის ჩართვას რძის მიწოდების გაზრდის მიზნით.

როგორ გამოვიყენოთ?

თხილი შეუცვლელი ინგრედიენტია კულინარიაში, განსაკუთრებით გემრიელი დესერტებისა და საკონდიტრო ნაწარმის მომზადებაში. გემოს გასანათებლად ნაყოფი ცოტათი უნდა შეწვით. ნაჭუჭების გახეხვის შემდეგ მოათავსეთ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ მწარე ფილმი. შეგიძლიათ შეწვით მშრალ ტაფაზე ან ღუმელში ზეთის გარეშე. მიწის თხილს ასხამენ ნამცხვრებს, ნამცხვრებს, ხილის სალათებს, ასევე უმატებენ ხორცის კერძებს. მრავალი გემრიელი რეცეპტი გამოიგონეს მსოფლიო კულინარიის სპეციალისტებმა სხვადასხვა ეპოქიდან.

ჯანსაღი დესერტი

მყარი კონსერვანტებისა და პალმის ზეთის შემცველი შეძენილი ტკბილეულის ნაცვლად, უმჯობესია ბავშვებს გემრიელი ტკბილეულით გაახაროთ. ინგრედიენტები:

• მოხალული თხილი 150გრ ოდენობით;
• ქლიავი - 100 გ;
• ნატურალური თაფლი - 50გრ;
• ქოქოსის ნატეხი.

ქლიავი მოათავსეთ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. ნიგოზი გახეხეთ ყავის საფქვავით ან ბლენდერით. ქლიავი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შეურიეთ თაფლს და თხილს. სველი ხელებით, თქვენ უნდა მოაწყოთ პატარა ბურთულები, გაახვიოთ ქოქოსის ფანტელებში. შემდეგ თქვენ უნდა მოათავსოთ ტკბილეული ბრტყელ ჭურჭელზე და გაგზავნოთცივ ადგილას სამი საათის განმავლობაში.

ხელნაკეთი ნამცხვრები

მომდევნო გემრიელი დესერტისთვის თხილიც დაგჭირდებათ. თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ ქუქიების ფოტო, რომელიც შეიძლება ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადდეს ზემოთ.

ინგრედიენტები:

• ოთხი ციყვი;
• 400გრ თხილი (მოხალული);
• ვანილინი;
• გრანულირებული შაქარი გემოვნებით.

თხილის მარცვლები მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაუმატეთ შაქარი, გადააქციეთ ნამსხვრევებად. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ვანილინი. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ერთგვაროვან ქაფად. ორივე მასას ვურევთ. სქელ ცომს მიიღებთ. კოვზით ან საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით ფუნთუშები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

სიფრთხილის ზომები

მიუხედავად ერთი შეხედვით უვნებლობისა, თხილი შეიძლება საზიანო იყოს, თუ მისი გამოყენების წესები არ იქნება დაცული. ეს არის ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტი, მაღალი კვებითი ღირებულებით, ამიტომ ჭარბი წონის მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან ის ბევრი. თხილი უკუნაჩვენებია ალერგიით დაავადებულთათვის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, პანკრეასის და დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. განსაკუთრებული სიფრთხილით, თქვენ უნდა შეიტანოთ თხილი მცირეწლოვანი ბავშვების დიეტაში. ზრდასრული ადამიანის დღიური დოზა არ აღემატება 50 გრამს.

როგორ ავირჩიოთ?

იმისათვის რომ არ გაგიცრუოთ, ფრთხილად უნდა იყოთ თხილის ყიდვისას. არასოდეს იყიდოთ გაფცქვნილი მარცვლები, რადგან დიდია შანსი იმისა, რომ მათში ობის ჩამოყალიბდეს. შეხედეთ ჭურვის ზედაპირს. მაღალხარისხოვან კაკალში არ აქვს ნაპრალები, ჩიპები, დაზიანებადა ლაქები. დარწმუნდით, რომ შეიგრძენით პროდუქტის სუნი. თუ დამპალი სუნი აქვს, არ იყიდოთ.

ახლა თქვენ იცით, რა არის თხილი. სტატიაში აღწერილი სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები დაგეხმარებათ შეგნებულად შეიტანოთ თხილი თქვენს დიეტაში, რათა მიიღოთ მხოლოდ საუკეთესო ამ საოცარი პროდუქტისგან თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის.