2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
ხაჭო უგემრიელესი ფერმენტირებული რძის პროდუქტია, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს მრავალი სასარგებლო ნივთიერებით ამარაგებს. ეს არის კალციუმის შესანიშნავი წყარო, რომელიც მნიშვნელოვანია ადამიანის ძვლოვანი სისტემის ფორმირებისა და შენარჩუნებისთვის. ალბათ ამიტომაა, რომ მას ფართოდ იყენებენ მრავალი კერძის მომზადებაში. ხაჭოს თავისებურება ის არის, რომ მისგან შეიძლება მომზადდეს როგორც ტკბილი, ხილის, ასევე კულინარიული ხელოვნების პიკანტური, პიკანტური ნამუშევრები. რეცეპტების მრავალფეროვნება უბრალოდ გასაოცარია. ერთ-ერთი კერძი, რომელიც უფროსებსაც და ბავშვებსაც უყვართ, არის ხაჭოს ბურთულები. ამ პროდუქტების ფოტოები ბავშვობაში გვაბრუნებს - ბებიაჩემმაც კი გააკეთა მსგავსი დელიკატესი.
ვეგეტარიანული ხაჭოს ბურთულები
კერძის მოსამზადებლად აიღეთ 300 გრამი ხაჭო, დაუმატეთ არაჟანი (3 სუფრის კოვზი), დაახლოებით 200 გრამი შაქარი. ყველა knead სანამ გლუვი. ჩაის კოვზ სოდას დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი ან ვაშლის ძმარი, რეაქციის დასრულების შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო, მოაყარეთ ცოტა მარილი. კიდევ ერთხელ აურიეთ ყველაფერი. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ ფქვილი. საკმარისად ჭირდება საკმაოდ მკვრივი, მაგრამ არა მყარი ცომის მოსამზადებლად. მოზილეთ სანამ ხელებს ჩამორჩება, ჩამოაყალიბეთ ბურთულები (2-3 სანტიმეტრი დიამეტრის). სქელკედლიან ჭურჭელში(ქვაბი) გავაცხელოთ ზეთი. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადახურდეს. ქვაბში ჩაყარეთ რამდენიმე ხაჭოს ბურთი. ტემპერატურა და ცეცხლი უნდა იყოს საშუალო. 5-6 წუთის განმავლობაში ბურთულები უნდა გამომცხვარი შიგნით და არ დაიწვას. მათ უნდა ჰქონდეთ ლამაზი ოქროს ფერი. მიირთვით ცხელი, შაქრის პუდრით მოყრილი.
ცხარე ხაჭოს ბურთულები
შესანიშნავი მადა, დამზადებული ცხიმიანი ხაჭოთი (300გრ). დაუმატეთ 50 გრამი არაჟანი, 10 გრამი კარის სუნელი და გამხმარი დაფქული პომიდორი (უკიდურეს შემთხვევაში შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, მაგრამ შემდეგ მასა წყლიანი გახდება), ასევე 20 გრამი დაჭრილი ოხრახუში. როგორც დაფქული შავი პილპილი და მარილი. მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ ხაჭოს ბურთულები, გააბრტყელეთ სანელებლები. მათი დამზადება შესაძლებელია მრავალფერად: ზოგი შეიძლება გააბრტყელოთ დაქუცმაცებულ კამა ან ოხრახუში, ზოგი კარისში, ზოგი კი გამხმარ პომიდორში. დადეთ კერძი. ლამაზი, უჩვეულო და პიკანტური.
ხაჭოს ბურთულები ნიორით და თხილით
საჭმლის მოსამზადებლად აიღეთ ცხიმიანი ხაჭო (350-400 გრამი) და ყველი ფეტა (დაახლოებით 100 გრამი), გაწურეთ საცერში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი). მიღებულ მასას დაამატეთ:
- რბილი კარაქი (100 გრამი);
- 2-3 კბილი ნიორი, დაჭერით პრესით;
- დაქუცმაცებული ნიგოზი (50 გრამი);
- 2 ს.კ. კოვზები მაიონეზი;
- 1 ჩაის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი;
- კურკუმა, მარილი, პილპილი, დაჭრილი მწვანილი - გემოვნებით და სურვილით.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოამზადეთ ბურთულები, გააბრტყელეთ მიწის თხილში, დადგით ჭურჭელზე და შედგით მაცივარში 20-30 წუთით.
რაფაელოს ყველის ბურთულები
ეს ვარიანტი ნამდვილად გაახარებს ბავშვებს (მათ, ვისაც უყვარს ქოქოსი). აიღეთ რბილი ხაჭო (500 გრამი), დაუმატეთ შაქარი (100 გრამი) და კარგად შეიზილეთ ერთგვაროვანი პასტის მასის მიღებამდე. დაასხით 120-150 გრამი ქოქოსის ფანტელი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. მასა გავყოთ პატარა ნაჭრებად, რომელშიც ჩავყაროთ თხილი (შეგიძლიათ აიღოთ თხილი, არაქისი, ნიგოზი და ა.შ.). მოამზადეთ ბურთულები, გააბრტყელეთ დაქუცმაცებული თხილი და/ან ქოქოსი და შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მშვენიერი დესერტი!
გირჩევთ:
დიეტური ხაჭოს ბლინები ღუმელში: რეცეპტი და სამზარეულოს რჩევები. ხაჭოს სარგებელი, ჩიზქეიქებისთვის პროდუქტის არჩევის თავისებურებები
Syrniki უყვართ როგორც უფროსებს, ასევე ბავშვებს. ეს არის შესანიშნავი snack, გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე, გულიანი ვახშამი. მაგრამ ასეთი ერთი შეხედვით მარტივი კერძის მომზადება ჯერ კიდევ ბევრ კითხვას აჩენს. ყოველ მეორე დიასახლისს ავრცელებენ, აწებებენ ან არ აბრუნებენ. რა არის იდეალური ჩიზქეიქების რეცეპტი? და როგორ ავირჩიოთ ხაჭო?
ხაჭოს შიგთავსი: საუკეთესო რეცეპტები. ბლინების ღვეზელი ხაჭოს შიგთავსით
ხაჭო არის ძალიან ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. მსოფლიოს სხვადასხვა ხალხის სამზარეულოში არის ღვეზელები, ბლინები, პელმენი და სხვა კულინარიული სიამოვნება ხაჭოს ამა თუ იმ ფორმით გამოყენებით. და ხაჭოს შიგთავსი ბევრ კერძში გამოიყენება. მოდით ვცადოთ და მოვამზადოთ რამდენიმე მათგანი. მაგრამ პირველი, რამდენიმე მარტივი რეცეპტი თავად შევსებისთვის
ცხარე კერძები: ცხარე, პომიდორი "სპარკი", ცხარე ბადრიჯანი
ინმარილო საკვები ადამიანების უმეტესობას დიდ სიხარულს არ მოაქვს. ცხოვრება ზედმეტად არ გვაფუჭებს ნათელი მოვლენებით, ამიტომ ხანდახან გინდა საჭმელს წიწაკა დაუმატო ჭეშმარიტი გაგებით, თავშეკავებულ ადამიანებსაც კი. შესაბამისად, ცხარე კერძები არასოდეს დაკარგავს აქტუალობას. სამედიცინო აკრძალვებს ხანდახან ლახავს აბსოლუტურად კანონმორჩილი ადამიანები
როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ბურთულები - რეცეპტები, მახასიათებლები და მიმოხილვები
ხაჭოს შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით კაზეინს - რძის ცილას, რომელიც მონაწილეობს კუნთოვანი ქსოვილის ფორმირებასა და აღდგენაში. მიუხედავად მისი სარგებლისა, ზოგიერთ ადამიანს არ შეუძლია ამ პროდუქტის სუფთა სახით მოხმარება. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ტკბილი, მარილიანი, ცხარე და ქონდარი კერძები, რომლებიც შესანიშნავია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის ან უბრალოდ სადილისთვის
ხაჭოს ბურთულები: რეცეპტი ფოტოთი
გემრიელი, ფუმფულა, სურნელოვანი, ტკბილი და მოწითალო ხაჭოს ბურთულები შესანიშნავი იდეაა როგორც საუზმისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. ეს ოქროსფერი კოლობოკები საუკეთესოდ მიირთვით თბილად, შაქრის ფხვნილით შეფუთული. დღეს წარმოგიდგენთ ხაჭოს ბურთულების საინტერესო და ამავდროულად მარტივ რეცეპტებს