ქლიავი ნიგვზით არაჟანში: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრი დარწმუნებულია, რომ ტკბილი დესერტების ხშირი მირთმევა აუცილებლად დააზარალებს ფიგურას. თუ თქვენც იცავთ ამ მოსაზრებას, გირჩევთ სცადოთ გემრიელი და ჯანსაღი დესერტების რამდენიმე რეცეპტის მომზადება. ასეთი ტკბილეული ზედმეტ კილოგრამებს ნამდვილად არ დაამატებს, მათი მომზადების პროდუქცია კი ნებისმიერ სუპერმარკეტში იოლია. ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ქლიავი, ნიგოზი და ცოტა არაჟანი. სწორ კვებასთან დაკავშირებული ასეთი პროდუქტების დესერტი არა მხოლოდ დაზოგავს თქვენს ფიგურას, არამედ გაგაოცებთ თქვენ და თქვენს სტუმრებს თავისი თვალწარმტაცი გემოთი. ამ სტატიაში ნახავთ რეცეპტებს ქლიავის ფოტოთი ნიგვზით არაჟანში. აბა, მალე დავიწყოთ!

არაჟნის მუსი

ჯანსაღი დესერტის მომზადების ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა მუსის მომზადებაა! და უკვე ამ ძირითადი, კლასიკური რეცეპტის საფუძველზე ქლიავი ნიგვზით არაჟანში, შეგიძლიათ შექმნათ უფრო რთული და უჩვეულო დესერტები, რაზეც ქვემოთ განვიხილავთ.

კლასიკური მუსის მოსამზადებლად გვჭირდებაშემდეგი ინგრედიენტები: 150 გრამი ქლიავი (დაახლოებით 12-15 ცალი კენკრა), 30-40 გრამი გაფცქვნილი ნიგოზი და 100 გრამი უცხიმო არაჟანი. რეცეპტში პროდუქტების რაოდენობა გამოითვლება ერთ პორციაზე. თუ ტკბილი კბილი გაქვთ, სცადეთ დაამატოთ ორი სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი განსაკუთრებით ნათელი გემოსთვის.

კლასიკური მუსი რეცეპტი

არაჟანში ნიგვზის ქლიავის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია - დამწყები დიასახლისიც კი გაუძლებს. მომზადება დაიწყეთ ყველა პროდუქტის გადამუშავებით: ქლიავი კარგად ჩამოიბანეთ და ჩადეთ ღრმა თეფშზე, დაასხით მდუღარე წყალი 5-10 წუთის განმავლობაში. ამ დროს ნიგოზი მოვაყაროთ მშრალ ტაფაში და შევწვათ 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს მისცემს მათ სასიამოვნო არომატს და გახდის უფრო ხრაშუნას.

ჩაასხით არაჟანი ღრმა თასში ან ფინჯანში და ათქვიფეთ სათქვეფით ან მიქსერით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ სქელი კრემის მიღებამდე. და დიახ, თუ გადაწყვეტთ დესერტის მომზადებას შაქრის ფხვნილით, არ დაგავიწყდეთ მისი ათქვეფისას არაჟანში დამატება.

როცა კრემი მზად იქნება, ქლიავი დავჭრათ პატარა კვადრატებად და დავჭრათ თხილი. Თითქმის მზადაა! რჩება ლამაზად მივირთვათ ჩვენი დესერტი. ათქვეფილი არაჟნის კრემი შეურიეთ ქლიავს და თხილს და ფრთხილად მოათავსეთ თასში. სილამაზისთვის შეგიძლიათ ჩვენი ჯანსაღი დესერტი პიტნის ფოთლით დაამშვენოთ. დასრულდა!

რეცეპტი ქლიავი ნიგვზით არაჟანში

ახლა, როცა ვისწავლეთ როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი დესერტის მარტივი ვერსია, გირჩევთ სცადოთ უფრო უჩვეულო გზა. ქლიავი,ნიგვზით ჩაყრილი, არაჟანში - რეცეპტი, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ. დესერტის მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ ასეთი კერძით სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებაც კი და სტუმრებისთვის შეთავაზება შესაძლებელი იქნება.

ჩვენთვის საჭირო ინგრედიენტები იგივეა, რაც წინა რეცეპტში. მიზანშეწონილია აირჩიოთ დიდი ზომის ქლიავი, რათა მასში საკმარისი შიგთავსი მოთავსდეს. ორი-სამი პორციისთვის საკმარისი იქნება 7-8 დიდი ქლიავი, ამდენივე ნიგოზი და 200 გრამი არაჟანი. და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვიყენებთ იგივე პროდუქტებს, მომზადების მეთოდი ოდნავ განსხვავებული იქნება.

როგორ მოვამზადოთ ქლიავი ქლიავი

ამ რეცეპტისთვის ქლიავი ნიგვზით არაჟანში, თხილი ისევ უნდა გახეხოთ, მაგრამ არც ისე წვრილად. შემდეგ თითოეული ქლიავი შეავსეთ დაქუცმაცებული თხილით. ამისთვის თითოეულ ჩირს გვერდზე პატარა ნაჭრები გაუკეთეთ და ჩანგლით ან თითებით იქ ფრთხილად მოათავსეთ დაქუცმაცებული თხილი. ერთი ქლიავი, მისი ზომის მიხედვით, საკმარისი იქნება 1-2 თხილი.

მაწონი ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად, როგორც წინა რეცეპტში და შემდეგ თასებში მოათავსეთ მუსის ნახევარი. თითოეულ თასს ზემოდან მოვაყაროთ ნიგვზით სავსე რამდენიმე ქლიავი და დავასხათ მეორე ფენა არაჟანი. მიტანამდე დესერტი შეგიძლიათ მორთოთ პიტნის ფოთლებით ან დარჩენილი დაქუცმაცებული თხილით.

და ქლიავი ნიგვზით არაჟანში შეიძლება მიირთვათ სხვა, უფრო ორიგინალურად. ის განსაკუთრებით უხდება სადღესასწაულო სუფრას, რადგან ის ქონდარიავარიანტი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი snack. ჭურჭელზე მოვაყაროთ თხილით სავსე დიდი ქლიავი. ჩვეულებრივი პლასტმასის ჩანთიდან გააკეთეთ საკონდიტრო ტომარა ერთ-ერთ კუთხეში პატარა ხვრელის გაჭრით. მიღებული ტომარაში ჩაყარეთ არაჟანი და ნაზად გაწურეთ ნახვრეტით თითოეულ ქლიავზე, ათქვეფილი კრემის მსგავსად. თუ ქლიავი შესთავაზეთ არა საჭმელად, არამედ დესერტად, მაშინ კერძი შეიძლება მორთოთ შოკოლადის წვეთებით, ქოქოსის ფანტელებით ან იგივე პიტნის ფოთლებით. კარგი მადა!

არაჟანი ქლიავის ჟელე თხილით

აი კიდევ ერთი რეცეპტი ქლიავი ნიგვზით არაჟანში. ამ დესერტის მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება და დამატებით პროდუქტებს მოითხოვს, მაგრამ დამიჯერეთ, მისი გემო ნამდვილად ღირს! თუ გსურთ სადღესასწაულო სუფრის დესერტით გაფორმება, მაშინ გაითვალისწინეთ, რომ უმჯობესია კერძი წინასწარ მოამზადოთ, სტუმრების მოსვლამდე რამდენიმე საათით ადრე მაინც.

მაშ, მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები: 200 გრამი არაჟანი (10-15% ცხიმიანობა), 50 გრამი ქლიავი და ნიგოზი, 50 მლ რძე, 2-3 სუფრის კოვზი შაქარი ან შაქრის პუდრა და კიდევ ერთი. ჟელატინის ტომარა (5 გრამი).

როგორ მოვამზადოთ არაჟნის ჟელე

პირველად მოამზადეთ ჟელატინი: დაასხით 5 გრამი რძე და გააჩერეთ 15 წუთი შესიებამდე. ამასობაში ქლიავთან და ნიგოზთან ერთად ყველაფერს ვაკეთებთ ჩვეულებისამებრ: ქლიავს დავასხათ მდუღარე წყალი და დავჭრათ ნაჭრებად, შევწვათ თხილი დადაფქვა. არაჟანი შეურიეთ შაქარს ან ფხვნილს და ათქვიფეთ რამდენიმე წუთი.

ჟელატინი ადუღების შემდეგ დადგით ნელ ცეცხლზე და გააცხელეთ, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არ არის საჭირო ადუღებამდე მიყვანა! შემდეგ გადმოდგით ჟელატინი ცეცხლიდან, შეურიეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ. თასების ძირზე მოაყარეთ ქლიავის ნაჭრები და ნიგოზი და შეავსეთ ყველაფერი ჟელატინის ნარევით. შედგით მაცივარში ბოლომდე გამაგრებამდე.

გამოიღეთ დესერტი სუფრასთან მიტანის წინ და არ დაგავიწყდეთ ლამაზად გააფორმოთ პიტნის ფოთლებით, კაკლის ნაჭრებით ან თუნდაც შოკოლადის სიროფით. მაშინ ყველა თქვენს სტუმარს აუცილებლად გაუჩნდება სურვილი იცოდეს ქლიავის რეცეპტი არაჟნითა და ნიგვზით, რადგან, როგორც უკვე ვნახეთ, ასეთი დესერტები არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიცაა.