მარტივი ვახშამი. Შემიძლია?

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:33

ცხოვრების თანამედროვე რიტმი არ იძლევა დიეტოლოგების მიერ დადგენილი ყველა ნორმის დაცვით კვებას გრაფიკის მიხედვით. საუზმეზე ვჭამთ იმას, რისთვისაც დრო გვაქვს, ლანჩისთვის გვაქვს ის, რაც უნდა და მხოლოდ ვახშამზე შეგვიძლია მივირთვათ რაიმე გემრიელი და არა ყოველთვის ჯანსაღი. ეს ტენდენცია აბსოლუტურად ეწინააღმდეგება სუვოროვის ფრაზას, რომ საუზმე დამოუკიდებლად უნდა მიირთვათ, სადილი მეგობარს გაუზიაროთ, ვახშამი კი მტერს. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ საღამოს დიეტა უნდა შეიცავდეს დაბალკალორიულ მსუბუქ ვახშამს.

ვახშამი ძილის წინ არ არის ძალიან ჯანსაღი და ეს ყველამ კარგად ვიცით. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ ადამიანებს, რომლებიც ცდილობენ წონაში დაკლებას. ასეთი ვახშმიდან მიღებული კალორიების დაკარგვა ძილის დროს არ შეიძლება და ისინი გავლენას ახდენენ ფიგურაზე. ამიტომაც ფრთხილად უნდა აირჩიოთ ჭამის დრო. შინაური დიეტოლოგები გვირჩევენ სადილს დაძინებამდე 3-4 საათით ადრე სადმე, თან ზედმეტი არ ჭამოთ. ანუ ჭამეიმ რაოდენობით, რომ კუჭში სიმძიმე არ იგრძნობა.

სადილისთვის არ არის რეკომენდებული პურის, კარტოფილის, შემწვარი ხორცის, ნამცხვრებისა და ყველანაირი ტკბილეულის მირთმევა. ასეთი „მსუბუქი“ვახშამი აუცილებლად უნდა მიეცეს მტერს, რომელიც, სხვათა შორის, საუზმის დროსაც არ მოუტანს ორგანიზმს სარგებელს. ამ სიტუაციაში ჯობია იყო სრულიად უსადილოდ, ვიდრე ჯანმრთელობა გააფუჭო. თუმცა, ავსტრალიელი მეცნიერების აზრით, ღამის დარბევა მაცივარში ეხმარება უძილობის დაძლევას უშეცდომოდ. თავად გადაწყვიტეთ როგორ გააგრძელოთ. მაგრამ შეგიძლიათ კომპრომისზე წასვლა. მოამზადეთ მსუბუქი და ჯანსაღი ვახშამი, იყავით სავსე, კმაყოფილი და არ დააზიანოთ თქვენი ფიგურა.

სხვათა შორის, სადილის შესახებ ეროვნული ტრადიციები საკმაოდ მრავალფეროვანია. ანგლო-საქსონურ ქვეყნებში ის მოდის საღამოს 6-7 საათზე, შედგება სალათების, კარტოფილის, ხორცისა და დესერტისგან. სკანდინავიელებს ძალიან დამაკმაყოფილებელი ვახშამი აქვთ, მაგრამ ამავდროულად სასარგებლოა. უპირატესობას ანიჭებენ თევზის კერძებს, რომლებიც ნაკლებად კალორიულად ითვლება და თავად კვება მოდის საღამოს 5 საათზე. ესპანელებისთვის ვახშამი იმართება გვიან. საღამოს 10 საათზე ჭამის დროს, მათი თეფშები სავსეა ბოსტნეულის სალათებით და შემწვარი ხორცით. ყველაზე სასარგებლო და მსუბუქი ვახშამი იაპონელების მაგიდებზე გვხვდება. ისინი მიირთმევენ დაბალკალორიულ საკვებს მცირე ულუფებით, რაც მათ საშუალებას აძლევს დაიკმაყოფილონ შიმშილი და მისცენ ორგანიზმს ღამისთევა.

ზემოხსენებული მაშინვე ბადებს კითხვას, თუ რა ჯობია ვახშამზე ჭამა. გამოდის, რომ ჯანსაღი მსუბუქი ვახშმის მომზადება და გაჯერება საკმაოდ მარტივია. პირველ რიგში, ესყველა სახის მარცვლეული და ბოსტნეულის სალათები მცენარეულ ზეთში. საღამოს რაციონიდან ერთხელ და სამუდამოდ გამორიცხეთ მაიონეზი. მენიუს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ყველით და პომიდვრით ან ზღვის პროდუქტებით ომლეტით, ზემოდან ახალი მწვანილებით გაჟღენთილი. ასეთი ვახშამი ორგანიზმს იოდით, ფოლიუმის მჟავით და სხვა ღირებული მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით შეავსებს. თუ ორგანიზმს ხორცი სჭირდება, მაშინ შეგიძლიათ მარხვის მენიუდან კერძების მომზადება ქათმის, ინდაურის ან კურდღლის ხორცით.

შეჯამება. ვახშამი უნდა იყოს სავალდებულო, არა ცხიმიანი, არამედ მსუბუქი. ჭამის დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა დროს იძინებდით. შეგიძლიათ 18:00 საათის შემდეგ მიირთვათ, თუ ძილი საღამოს 10 საათის შემდეგ გაქვთ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაიძინოთ მშიერი, რადგან სხეულმა ღამის რეზერვები უნდა გააკეთოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში უძილობას ვერ აიცილებთ.