ლუდი "ჩეხური ბროწეული". რატომ ავირჩიოთ წითელი?

ლუდი "ჩეხური ბროწეული". რატომ ავირჩიოთ წითელი?
ლუდი "ჩეხური ბროწეული". რატომ ავირჩიოთ წითელი?
Anonim

ქაფიანი სასმელი, მიღებული ქერის ალაოს, ლუდის საფუარის და სვიის ალკოჰოლური დუღილის ურთიერთქმედების შედეგად, ამაყობს ადგილს ყველაზე პოპულარულთა შორის. ლუდის უპირატესობა ის არის, რომ ის სუსტია ალკოჰოლში, კრიტიკოსები ურჩევნიათ შეაფასონ მისი გემრიელობა, ფოკუსირება მოახდინონ შემადგენლობის ხარისხზე და არა კალორიების ან ალკოჰოლის შემცველობაზე.

მუქი ჩეხური ლუდი

მუქი ლალის ქაფის სახელი გაჩნდა დასამახსოვრებელი ბროწეულისფერის გამო. ქვა სახელად „ჩეხური ბროწეული“ცნობილია თავისი ნათელი ფერითა და გამჭვირვალობით, რის გამოც მომავალი ლუდის ფერის არჩევანი მუქ წითელზე დაეცა. ჩეხური ბროწეულის ლუდი არის მაღალი ხარისხის და დახვეწილი გემოს კომბინაცია. ქერის სასმელი ითვალისწინებს მკაცრი მცოდნეების ყველა სურვილს. საუკუნეების მანძილზე ლუდსახარშები აყალიბებდნენ მსუბუქ, გლუვ, დამათრობელ გემოს სასიამოვნო, მიმზიდველი კარამელის არომატით.

ლუდი ჩეხური ბროწეული მუქი
ლუდი ჩეხური ბროწეული მუქი

უგემრიელესი ლალისფერი ლუდი (4.1% ABV) აქვს მომზადების უნიკალური რეცეპტი და მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

  • მსუბუქი ქერის ალაო;
  • ჰოპ გრანულირებული;
  • კარამელის ალაო;
  • ლუდის საფუარი;
  • ჰოპის ექსტრაქტი;
  • წყალი.

ჩეხური ბროწეულის მუქი ლუდის ნამდვილი გემო

სამწუხაროდ, დღევანდელ მსოფლიოში ბევრი ყალბია. ჩეხეთში სტუმრობისას რეკომენდებულია ყურადღება მიაქციოთ ბოჰემურ კრისტალს, წითელ ბროწეულს და ცოცხალ ჩეხურ ლუდს. მშობლიურ განედებში აუცილებელია შემოთავაზებული პროდუქტის ხარისხის მონიტორინგი, თუნდაც დაბალი ალკოჰოლური სასმელების სფეროში არის სრულიად განსხვავებული გემოს გამოცდის რისკი.

ხარისხის ლუდი
ხარისხის ლუდი

წითელი ლუდი სიმკვრივით უნდა იყოს 11-12%, ალკოჰოლი მინიმუმ 3,9%, დუღილის პერიოდი - დაახლოებით 21 დღე. მნიშვნელოვანი პარამეტრია შენახვის ფაქტი: ის უნდა იქნას მოხმარებული ჩამოსხმის დღიდან 30 დღის განმავლობაში, ხოლო ინახება +2-დან +20 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.

გრილი ქაფიანი ლუდი "ჩეხური ბროწეული" ხიბლავს თავისი მუქი წითელი შეფერილობით. ერთხელ გასინჯეთ ნამდვილი სასმელი, შეგიძლიათ სამუდამოდ შეიყვაროთ მისი კარამელის გემო.

გირჩევთ:

Რედაქტორის არჩევანი

ნამცხვრები "მაზურკა": ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი

ქათმის ბრიზოლი: რეცეპტი

შოკოლადის ღვეზელი ნელ გაზქურაში: სწრაფი რეცეპტები

მარმარილოს ტორტი: ფოტო და რეცეპტი

დაქუცმაცებული ღვეზელი: ცომის რეცეპტი, ტოპინგების არჩევანი

ჩიზქეიქი მოცვით. რეცეპტები

გემრიელი ბისკვიტი-ბანანის ნამცხვარი: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები

ფორთოხლის ჟელე: რეცეპტები და იდეები

ფუფები ჯემით: რეცეპტი, ეტაპობრივად მომზადება, ფოტო

პუფები: რეცეპტები და სამზარეულოს რჩევები

ტორტი "Count Ruins" არაჟნით: რეცეპტი ფოტოთი

შოკოლადის დესერტები: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი აღწერით და ფოტოთი, სამზარეულოს მახასიათებლები

პანჩოს ნამცხვარი ანანასებით: ეტაპობრივი რეცეპტი

ხელნაკეთი თაფლის ნამცხვარი არაჟნით: რეცეპტი ფოტოთი

როგორ მოვამზადოთ მერინგი სახლში: რეცეპტი ფოტოთი