ლუდი "მეხუთე ოკეანე" - შიდა წარმოების ნამდვილი ცოცხალი ლუდი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მეხუთე ოკეანის ლუდს აწარმოებს მოსკოვის ლუდის კომპანია. ეს სასმელები ექსკლუზიურად პრემიუმ ჯიშებია. ქაფიანი სასმელის მცოდნეებს მხოლოდ გაუფილტრავი და არაპასტერიზებული ლუდი სთავაზობენ. ამ მთვრალი სასმელების წარმოებისთვის გამოიყენება ბოთლის კონდიცირების სპეციალური ტექნოლოგია. ეს ტექნიკა საშუალებას აძლევს Fifth Ocean ლუდს გააგრძელოს დუღილი ჩამოსხმის შემდეგაც, პირდაპირ ბოთლში. ეს მეთოდი იძლევა ცოცხალი ლუდის დამზადებას, რომელიც ორი წლის განმავლობაში არ ფუჭდება. იმის გამო, რომ დუღილის პროცესი არ წყდება, სასმელის გემო დღითიდღე უმჯობესდება.

მეხუთე ოკეანის ლუდის ჩამოსასხმელად გამოიყენება ძალიან სქელი მინის ბოთლები (ასეთ ბოთლებში ასხამენ ცქრიალა ღვინოებს). ბლოკირება კეთდება ბუნებრივ კორპის გამოყენებით მუწუკით. უნიკალური ბოთლის დიზაინის შესაქმნელად, ექსპერტები მსოფლიოში ცნობილიმარკეტინგული კომპანია Dutch Design House.

„მეხუთე ოკეანის“გაჩენის ამბავი

ამ ქაფიანი სასმელის მირთმევა ამავე სახელწოდების რესტორანში დაიწყო. იგი განთქმული იყო საკუთარი ცოცხალი ლუდით და უგემრიელესი კერძებით. მეხუთე ოკეანის ლუდის ერთადერთი ნაკლი იყო შენახვის მინიმალური ვადა. ასევე შემცირდა, რადგან სასმელი ლუდსახარიდან რესტორანში უნდა გადაეტანა. ამ პრობლემის გადასაჭრელად საჭირო იყო სპეციალური შემდგომი დუღილის ტექნოლოგიის გამოყენება. ამისთვის შეიქმნა სპეციალიზებული ტანკი - მობილური ტანკი. ანუ გზაზე დუღილის პროცესი გაგრძელდა და მისი შენახვა რესტორანში კიდევ ერთი თვე შეიძლებოდა.

გარკვეული პერიოდის შემდეგ კომპანიის ხელმძღვანელობამ გადაწყვიტა სხვა რესტორნებთან თანამშრომლობა. არაპასტერიზებული ლუდი "მეხუთე ოკეანე" დაიწყო მიწოდება სხვადასხვა გაყიდვების წერტილებში იმავე ავზებით. ამის წყალობით ქაფიანმა სასმელმა თაყვანისმცემლების დიდი რაოდენობა მოიპოვა.

2006 წელს ფრენჩაიზინგის პროგრამამ მოსკოვის ლუდსახარშ კომპანიას საშუალება მისცა დაეწყო Pyaty Okean ლუდის წარმოება. ახლა დამათრობელი სასმელი დუღდება არა სპეციალურ ავზში, არამედ პირდაპირ ბოთლში. Fifth Ocean ლუდის მიმოხილვები მიუთითებს იმაზე, რომ ეს თვისება სასმელს უფრო მიმზიდველს ხდის. დღეს ძნელია იპოვოთ ხარისხიანი ცოცხალი ლუდი ბოთლში.

Moscow Brewing Company-მა გამოუშვა ორი სახეობის ცოცხალი ლუდი, მაგრამ დროთა განმავლობაში ამ დამათრობელ სასმელზე მოთხოვნა იმდენად პოპულარული გახდა, რომ სხვა პოზიციის წარმოება გახდა საჭირო.კომპანიამ ხილის სასმელების ხაზი გახსნა. ასე რომ, ახლა მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ Fifth Ocean ლუდის სამი სახეობა.

დიდი ელ მეხუთე ოკეანე

ეს არის მუქი ქაფიანი სასმელი, რომელიც მზადდება დუღილის შემდგომი ტექნოლოგიით. საკმაოდ ძლიერია - 6,2%. ლუდი თავის უნიკალურობასა და არაჩვეულებრივ გემოს ავალდებულებს კარადა ალაოს და სვიის საუკეთესო ჯიშებს.

ეს კომპონენტები ავსებს მას ყვავილოვან-მწვანილის არომატით, აძლევს ფერს მდიდარ სპილენძის ტონს ნარინჯისფერი ელფერით. ეს სასმელი იდეალურია როგორც ცივი, ასევე ცხელი საჭმლისთვის. იდეალური ხორცის კერძები, მწვადი.

ბელგიური ქერა მეხუთე ოკეანე

ამ ჯიშის დასამზადებლად ბელგიელი ლუდსახარშების საიდუმლოებებია გამოყენებული. იგი შედგება ორი ელიტარული ჯიშის სვიასგან - "მაგნუმი" და "რეიპერი". ლუდს აქვს სასიამოვნო ქარვისფერი ფერი. მას აქვს მსუბუქი არომატი კარამელის ნოტებით და ხილის-ყვავილოვანი ტონებით. მის რბილ გემოს განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს მსუბუქი, სასიამოვნო სიმწარე. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც აპერიტივი ან მსუბუქ საჭმელთან ერთად. მარილიანი საჭმლის, ფრინველის ან თეთრი ხორცი შესანიშნავია.

გრეიფრუტის მეხუთე ოკეანე

ეს შედარებით ახალი პოზიციაა შემადგენლობაში. შეიცავს მსუბუქ გაუფილტრავ ლუდს და გრეიფრუტის წვენს. ძალიან მსუბუქია, ალკოჰოლი 2,5%-ს არ აღემატება. და მას აქვს სასიამოვნო ხილის არომატი. იყიდება 0,33 ლიტრიან ბოთლებში. ეს ქაფიანი სასმელი შესანიშნავია ზაფხულის ცხელ დღეს წყურვილის მოსაკლავად. მირთმევის წინ რეკომენდებულია ამ ლუდის კარგად გაცივება.