როგორ მოვამზადოთ ლიმონათი სახლში: სამზარეულოს რჩევები

2026 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:33

დღეს კვების მრეწველობა მომხმარებელს სთავაზობს გამაგრილებელი სასმელების უზარმაზარ არჩევანს ყველა გემოვნებისა და ბიუჯეტისთვის: სხვა სასურსათო მაღაზიებში ნახავთ მთელ განყოფილებებს სხვადასხვა მაგარი სითხეებით! მაშ, რატომ ურჩევნია ბევრი დიასახლისი ამ დღეებში, მეტი არაფერი, ვიდრე სახლში ლიმონათის დამზადება, არჩევანის გაკეთება ნატურალური პროდუქტების სასარგებლოდ? თუ ოდესმე გიფიქრიათ „მაღაზიიდან ნაყიდი“ლიმონათების შემადგენლობის შესახებ, რომლებიც საწყობებში რამდენიმე წლის განმავლობაში შეიძლება ინახებოდეს, გესმით, რატომ არის გონივრული არჩევანის გაკეთება საღებავებისა და კონსერვანტების გარეშე სასმელის შესახებ. კეთილი მკითხველების მიერ გაზიარებული საუკეთესო რეცეპტების წყალობით, თქვენ ისწავლით ლიმონათის დამზადებას სახლში.

ტრადიციული რეცეპტი

თავდაპირველად, ლიმონათი იყო მარტივი სასმელი, რომელიც მზადდებოდა მხოლოდ სამი ინგრედიენტით: ლიმონი, შაქარი და წყალი. ამ კომპოზიციის წყალობით ის შესანიშნავად კლავს წყურვილს, აქვს სასიამოვნო გემო და სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, რომ აღარაფერი ვთქვათ მის უმნიშვნელო ღირებულებაზე.

როგორ გავაკეთოთლიმონათი სახლში? მოდით დავიწყოთ. ტრადიციული სასმელის 6 პორციისთვის დაგჭირდებათ:

1. 6 ლიმონი;
2. 250გ გრანულირებული შაქარი;
3. 6 ჭიქა გრილი წყალი.

ლიმონის წვენის გამოწურვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ციტრუსის წვენსაწური, თუმცა ამის გაკეთება სპეციალური ხელსაწყოების გარეშე მარტივი და ეფექტური გზა არსებობს. ლიმონი მაგრად დაჭერით მაგიდას და გააბრტყელეთ ზედაპირზე მაქსიმალური წნევით. ნაყოფი დავჭრათ ორ ნაწილად - ლიმონის წვენი ადვილად იქნება ჭიქაში. კარაფში აურიეთ ერთი ჭიქა წვენი, 250 გრ გრანულირებული შაქარი და 6 ჭიქა წყალი; თუ სასურველია, ჩვეულებრივი წყალი შეიძლება შეიცვალოს სოდათ (ნახევარი ან მთლიანი). ლიმონათის მომზადებისას არ არის რეკომენდებული მდუღარე წყლის გამოყენება - ცივი წყალი მაქსიმალურად გაზრდის სასმელში ვიტამინების შენარჩუნებას. მიირთვით ტრადიციული ლიმონათი გაცივებული!

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი თურქული ლიმონათი

გამაგრილებელი C ვიტამინის ლიმონათის მოსამზადებლად გჭირდებათ ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები და რამდენიმე პიტნის ფოთოლი. ლიმონები კარგად გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. დაჭრილი ლიმონი პიტნით და მცირე რაოდენობით შაქრით უნდა დაფქვით ბლენდერში, ყავის საფქვავში ან გამოიყენეთ ჩვეულებრივი სახეხი. როცა ლიმონის მასას ფაფის კონსისტენცია ექნება, მოათავსეთ დიდ კონტეინერში და შეავსეთ გრილი წყლით. დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ სასმელი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. რამდენიმე საათის განმავლობაში მოათავსეთ კონტეინერიმაცივარი. როდესაც ლიმონათში ნალექი წარმოიქმნება, აუცილებელია მისი გადაწურვა ტილოში ან საცერში.

ჯინჯერის სასმელი: როგორ მოვამზადოთ ლიმონათი სახლში

ლიმონათს შეუძლია შეასრულოს არა მხოლოდ გამაგრილებელი სასმელის როლი ზაფხულის სიცხეში, არამედ თბილი ზამთრის ყინვებში. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ჯანჯაფილის ლიმონათი არის ეფექტური პროფილაქტიკური საშუალება სასიამოვნო არომატით და ნათელი გემოთი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. 25გ ახალი ჯანჯაფილის ფესვი;
2. 2 ლიმონი;
3. თაფლი;
4. კურკუმა;
5. 2 ლიტრი ადუღებული წყალი.

ჯანჯაფილის ფესვი გაასუფთავეთ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მიღებული მასა ჩაასხით ქვაბში, გაწურეთ ლიმონის წვენი, დაამატეთ ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოაყარეთ ¼ სუფრის კოვზი კურკუმა და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. როცა სასმელი გაცივდება, დაამატეთ თაფლი გემოვნებით და გადაწურეთ.

როგორ მოვამზადოთ ლიმონათი სახლში? თურმე ყველაფერი ძალიან მარტივია - ჯანსაღი სასმელი, რომელსაც ოჯახის ნებისმიერი წევრი ადვილად მოამზადებს, მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.