ბრინჯის მომზადება: ძირითადი წესები და სამზარეულოს რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს თანამედროვე სამყაროში არსებობს მარცვლეულის უზარმაზარი მრავალფეროვნება, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება. ისინი მდიდარია ნუტრიენტებით, ამიტომ ისინი აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს დიეტაში. მარცვლეული სხვადასხვა მაღაზიებში იყიდება. მათთვის ფასი ყველა მოქალაქისთვის საკმაოდ ხელმისაწვდომია.

ბრინჯი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მარცვლეულია მთელს მსოფლიოში. ბევრისთვის ის ასოცირდება აზიის ქვეყნებთან, განსაკუთრებით იაპონიასთან, რადგან იქ მარცვლეული პურის ერთგვარი შემცვლელია, მას თითქმის ყველა პროდუქტთან ერთად მიირთმევენ. სინამდვილეში, ბრინჯი მრავალი ქვეყნის გასტრონომიის განუყოფელი ნაწილია. მაგალითად, იტალიაში მისგან ამზადებენ არანჩინს და რიზოტოს, ესპანეთში - პაელას, უზბეკეთში, ტაჯიკეთში და, რა თქმა უნდა, რუსეთში - პილაფს და კუტიას, ჩინეთსა და კორეაში ძალიან პოპულარულია შემწვარი ბრინჯი ბოსტნეულით ან ზღვის პროდუქტებით, მაგრამ ამომავალი მზის ქვეყანაში, ეს მარცვლეული არის მთავარი ინგრედიენტი არა მხოლოდ მთავარი კერძების, არამედ მადის და დესერტებისაც კი.

არსებობსბრინჯის მომზადების მრავალი გზა, რომელთა არჩევანი დამოკიდებულია კონკრეტულ კერძზე, რომლის მომზადებასაც აპირებთ. მაგალითად, პილაფისთვის მარცვლეული უნდა იყოს დამტვრეული, სუშისთვის კი პირიქით, უფრო წებოვანი, რომ რულონები არ დაიშლება. ამიტომ, იდეალური შედეგის მისაღწევად, ბრინჯის მომზადება უნდა განხორციელდეს მომზადების გარკვეული ტექნოლოგიების დაცვით. ისინი შემდგომში განიხილება.

რამდენიმე სიტყვა ინგრედიენტების თანაფარდობის შესახებ

ეს არის ერთ-ერთი ფუნდამენტური პუნქტი. ბრინჯისა და წყლის სწორი თანაფარდობა ხარშვის დროს არის მთავარი ფაქტორი, რომელზეც დამოკიდებულია მზა კერძის ხარისხი და გემო, ამიტომ პროპორციები აუცილებლად უნდა იყოს დაცული. იგივე ეხება მომზადების პროცესს. მაგრამ რამდენი მარცვლეული და წყალია საჭირო სრულყოფილი ბრინჯის მოსამზადებლად?

შემდეგ ცხრილში ნახავთ ამ კითხვაზე პასუხს:

წყალი, მლ	ბრინჯი, გრ	თანმიმდევრულობა
1200	180	თხევადი
900	180	ნახევრად ბლანტი
740	180	ბლანტი
400	180	დაქუცმაცებული ბრინჯი

რამდენი დრო დასჭირდება? აღსანიშნავია, რომ მომზადების პროცესის დაწყებამდე მარცვლეულის მდგომარეობას დიდი მნიშვნელობა აქვს. ზოგიერთი დიასახლისი დროის დასაჩქარებლად ადუღებს ბრინჯს 1 საათის განმავლობაშისამზარეულო. სითხის შთანთქმის შემდეგ, მარცვლეული ბევრად უკეთესად ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას. თუმცა აქვე გასათვალისწინებელია ისიც, რომ მარცვლები მნიშვნელოვნად გაიზრდება ზომით, ამიტომ ნაკლები მარცვლეული იქნება საჭირო.

მომზადების პროცესში დიდი მნიშვნელობა აქვს არა მხოლოდ ბრინჯისა და წყლის თანაფარდობას ხარშვისას, არამედ სითბოს დამუშავების ხანგრძლივობასაც. თუ ფაფას არ ამზადებთ ან, პირიქით, ზედმეტად გამოაშკარავებთ მას, მაშინ გემო შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. გარდა ამისა, თუ გსურთ, მაგალითად, სუშის მომზადება, მაშინ უმი ან ზედმეტად მოხარშული მარცვლეული ამისთვის არ გამოდგება. ამიტომ, მომზადების პროცესს ძალიან სერიოზულად უნდა მოეკიდოთ.

ჯიშებიდან გამომდინარე, ბრინჯის მომზადების დრო შეიძლება იყოს:

• გრძელი მარცვალი - 15-20 წუთი;
• რაუნდი - 15-20 წუთი;
• ორთქლზე მოხარშული - 20-30 წუთი;
• ყავისფერი - 30-40 წუთი;
• ველური - 40-60 წუთი.

აღსანიშნავია, რომ ეს მონაცემები სწორია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ქვაბში ამზადებთ. მომზადებისას, მაგალითად, ნელ გაზქურაში ან ტაფაში, დრო შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. ზოგიერთი ადამიანი ახერხებს მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებასაც კულინარიაში.

სხვადასხვა სამზარეულოს ჭურჭლის გამოყენებისას ბრინჯის მომზადების დრო შეიძლება იყოს შემდეგი:

• ჭურჭელი - 15-20 წუთი;
• ორთქლი - 30 წუთი;
• ნელი გაზქურა - 20-30 წუთი;
• მიკროტალღური ღუმელი - 20 წუთი.

სანამ ბრინჯის ფაფის მომზადებას დაიწყებთ, ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ნიუანსი უნდა გაითვალისწინოთ. მხოლოდ ყველაფრის სწორად გაკეთებით და სამზარეულოს ტექნოლოგიის სრული დაცვით, შეგიძლიათ იმედი გქონდეთკარგი შედეგი. რაიმე შეცდომის დაშვების შემთხვევაში, პროდუქტი უბრალოდ გაფუჭდება და არ არის შესაფერისი სამზარეულოსთვის.

მყისიერი ბრინჯის ტომარა

რა არის მას განსაკუთრებული? ინოვაცია სურსათის ბაზარზე არის მყისიერი მარცვლეული. ისინი იყიდება პატარა ჩანთებში, რომლებიც განკუთვნილია ერთჯერადი კვებისათვის.

ამ პროდუქტების მთავარ უპირატესობებს შორისაა შემდეგი:

1. მარტივი მოსამზადებელი. ბევრს აინტერესებს კითხვა, უნდა გაირეცხოს თუ არა ბრინჯი მომზადებამდე. პასუხი საკმაოდ მარტივია: ჩვეულებრივი დიახ ზედმეტი სახამებლის მოსაშორებლად და შეფუთული შეიძლება მოხარშოთ დაუყოვნებლივ, რადგან ის ირეცხება ქარხანაში შეფუთვამდე.
2. შეფუთვა დამზადებულია ეკოლოგიურად სუფთა და უსაფრთხო მასალებისგან, რაც უზრუნველყოფს მარცვლეულის ხანგრძლივ შენახვის ვადას.
3. მყისიერი ფაფა მოდის უკვე შემწვარი და ორთქლზე მოხარშული, ამიტომ მათ მოხარშვას გაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება.
4. პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ინგრედიენტებს. მწარმოებლები არ იყენებენ ხელოვნურ და პოტენციურად საშიშ საკვებ დანამატებს, გემოს გამაძლიერებლებს და კონსერვანტებს.
5. ფაფა მშვენივრად დამსხვრეული გამოდის. ჩვეულებრივი მარცვლეულის მომზადებისას ძალიან რთულია ასეთი კონსისტენციის დამოუკიდებლად მიღწევა.

მოხარშული ბრინჯის მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ კონკრეტული მაჩვენებლები დამოკიდებულია მარცვლეულის კონკრეტულ სახეობაზე. მაგალითად, გრძელი მარცვალი და მრგვალი მზად იქნება დაახლოებით 14 წუთში დაყავისფერი - თითქმის ნახევარ საათში.

როგორ მზადდება მომენტალური ფაფები?

ბრინჯი ჩანთებში მზადდება შემდეგნაირად:

1. შეფუთვა ბურღულეულით მოთავსებულია ქვაბში და ასხამენ ცივ წყალს ისე, რომ მასში იცუროს.
2. სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე.
3. დაამატეთ წყალი გემოვნებით.
4. დააწიეთ სითბო მინიმალურ დონეზე, დააფარეთ თავსახური და განაგრძეთ ხარშვა სანამ მარცვლეული მზად არ იქნება.
5. გამოიღეთ ფაფის ტომარა წყლიდან, დაელოდეთ სითხის ბოლომდე გამოწურვას და დაჭერით.

სულ ეს არის, მარცვლეული მზადაა, შეგიძლიათ მიირთვათ ან გამოიყენოთ დაგეგმილი კერძების მოსამზადებლად. აქ ბევრს შეიძლება გაუჩნდეს კითხვა, უნდა გაირეცხოს თუ არა ბრინჯი მომზადების შემდეგ. თუ ფაფა კლასიკური წესით მოხარშეთ ქვაბში, მაშინ პასუხი არის დიახ, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ერთმანეთში იკვრება. რაც შეეხება მომენტალურ მარცვლეულს, ისინი მშვენივრად მსხვრევად გამოდიან და გარეცხვა არ არის საჭირო.

გამოცდილი მზარეულების საიდუმლოებები

დღეს მათი პოვნა ადვილია. ბრინჯის მომზადების რეცეპტები შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა სამზარეულოს წიგნში, რომელთაგან უბრალოდ დიდი რაოდენობაა. ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი არის უილიამ კულინარის ნამუშევარი, რომელმაც თავისი ცხოვრება მიუძღვნა მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნის გასტრონომიული ხელოვნების შესწავლას.

იგი აღწერს ბრინჯის მომზადებას შემდეგნაირად:

1. საჭირო ინგრედიენტების მომზადება. ფაფის მოსამზადებლად საჭიროა 3 წილი წყალი და 2მარცვლეული.
2. ვიღებთ ტაფას სქელი ძირით და კარგად დახურული სახურავით, რომელიც ორთქლს არ უშვებს. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან აქ დგას კულინარიის მთელი საიდუმლო.
3. დაასხით ჭურჭელში საჭირო რაოდენობის წყალი, დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ ადუღებამდე.
4. ჩაასხით მარცვლეული, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 12 წუთის განმავლობაში.
5. გამოყოფილი დროის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და სახურავის გახსნის გარეშე დაელოდეთ კიდევ 12 წუთი. მხოლოდ მაშინ იქნება ბრინჯი მზად.

მომზადების ეს მეთოდი ერთ-ერთი საუკეთესოა, რადგან ფაფა ძალიან დამტვრეულია. მჭირდება ამ მეთოდით მომზადების შემდეგ ბრინჯი გავრეცხო? არა, რადგან მარცვლები ერთმანეთს მაინც არ ეწებება. უბრალოდ დაამატეთ კარაქი, მარილი, შეაზავეთ თქვენი საყვარელი მწვანილებით და ისიამოვნეთ მსოფლიოში საუკეთესო ფაფის ღვთაებრივი გემოთი.

ბრინჯის მომზადება ტაფაში

მაშ, რა არის ამ პროცესის თავისებურებები? რაც არ უნდა უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ ბრინჯის მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ქვაბში, არამედ ტაფაშიც. შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ეს მეთოდი ჩვენს ქვეყანაში ჩინეთიდან ან სხვა აზიის ქვეყნიდან შემოვიდა, რადგან სწორედ იქ ურჩევნიათ ვოკების გამოყენება კერძების დიდი ნაწილის მოსამზადებლად.

რეცეპტი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ბრინჯი - 500 გ;
• სუფრის მარილი - 10 გ;
• კარაქი - 100გრ;
• წყალი - 750 მლ.

როცა ყველაფერი რაც გჭირდებათ ხელთ იქნება, ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგშიკარგი:

1. აიღეთ მაღალგვერდებიანი ტაფა და გააცხელეთ ცეცხლზე.
2. დავასხათ კარაქი, დაველოდოთ დნებას, ჩავასხათ ღვეზელი და შევწვათ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში, გამუდმებით ვურიოთ, რომ მარცვლები არ დაიწვას.
3. მარილი გემოვნებით და დაასხით წყალი.
4. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. არ ასწიოთ სახურავი ამ დროის განმავლობაში, რადგან ამან შეიძლება ყველაფერი გააფუჭოს.
5. მომზადების ბოლოს გახსენით ტაფა და კარგად აურიეთ ფაფა.

რამდენი ფართოვდება ბრინჯი ტაფაში მოხარშვისას? დაახლოებით ორმაგი, ასე რომ თქვენ გექნებათ საკმარისი იმისათვის, რომ გამოკვებოთ მრავალშვილიანი ოჯახი და დატოვოთ მეტი საუზმეზე. თუმცა, ფაფა ისეთი დამტვრეული, სურნელოვანი და გემრიელი გამოდის, რომ მისგან თითქმის არაფერი რჩება.

მარცვლეულის მომზადების ტრადიციული გზა

კლასიკური მეთოდია ფუმფულა ბრინჯის ქვაბში მოხარშვა. მას მრავალი საუკუნის განმავლობაში იყენებდნენ ჩვენი წინაპრები სამზარეულოსთვის. მარცვლეულის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ წყლისა და ფაფის მიღება 2-დან 1-ის თანაფარდობით, ასევე ცოტა მარილი, რომ გემოს მისცემს. არ იცით როდის მოაყაროთ ბრინჯი ხარშვისას? არ ინერვიულო, ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ.

მაშ, მოდით პირდაპირ გადავიდეთ მომზადების პროცესზე. პირველი ნაბიჯი არის მარცვლეულის გარეცხვა. უბრალოდ ჩაასხით ქილაში და კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, სანამ გამჭვირვალე სითხე არ გაედინება.

შემდეგ ტაფაში ჩაასხით ბრინჯი და შეავსეთ საჭიროწყლის რაოდენობა. აანთეთ გაზი და დააყენეთ ცეცხლის დონე მაქსიმუმზე. დაუყონებლივ დაუმატეთ მარილი გემოვნებით და სურვილისამებრ, ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. როგორც კი წყალი იწყებს ადუღებას, ცეცხლი მინიმუმამდე იკლებს და ტაფას თავსახური ეხურება.

ბრინჯი დეკორაციისთვის დაახლოებით 15-20 წუთი სჭირდება მოხარშვას. როგორც წინა შემთხვევებში, აკრძალულია სახურავის აწევა ხარშვის დასრულებამდე. ამ დროის გასვლის შემდეგ ცეცხლი გამორთულია და ბრინჯი კიდევ 10 წუთი რჩება, რის შემდეგაც შესაძლებელია თეფშებზე დადება და მირთმევა.

როგორ მოვამზადოთ მრგვალი მარცვლეული?

ჩვენ უკვე ვიცით, არის თუ არა ბრინჯი გაჟღენთილი მომზადებამდე. ეს აუცილებელია იმ შემთხვევებში, როდესაც სტუმრებს ელოდებით და საჭმლის მომზადების დრო არ არის. გარეცხეთ მარცვლეული და შეავსეთ ცივი წყლით ნახევარი საათის განმავლობაში. რაც შეეხება პროპორციებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც ზემოთ იყო აღწერილი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, კვლავ ჩამოიბანეთ მარცვლეული, დაასხით ბურღულეული სუფთა თასში, დაასხით მდუღარე წყალი და დადგით ადუღებაზე. დაუყონებლივ დაუმატეთ მარილი და ცოტა კარაქი მომავალი ფაფის გემოს გასაუმჯობესებლად. როდესაც მთელი წყალი მთლიანად აორთქლდება, კერძი მზად არის და შეიძლება ამოღება გაზქურიდან. გამოიყენეთ შუშის სახურავი, რათა თავიდან აიცილოთ ბრინჯის ზედმეტად მოხარშვა და დაწვა, რათა აკონტროლოთ მომზადების პროცესი.

გარნირის მომზადება ნელ გაზქურაში

ამ პროცესის თავისებურებები. ისეთი საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გამოგონებამ, როგორიცაა ნელი გაზქურა, მნიშვნელოვნად გაამარტივა დიასახლისების ცხოვრება, რადგან ის საჭმელს თითქმის დამოუკიდებლად ამზადებს. ადამიანის მონაწილეობა რჩებაეს მინიმუმი. თქვენგან მხოლოდ საჭირო ინგრედიენტების ჩადებაა და შესაბამისი რეჟიმის არჩევა.

ბრინჯი იხარშება ნელ ცეცხლზე შემდეგი თანმიმდევრობით:

• ბურღული გარეცხილია;
• ბრინჯს ასხამენ თასში და ავსებენ წყლით 1-დან 2-მდე თანაფარდობით;
• დაამატეთ მარილი გემოვნებით;
• ფაფა მწვანილით;
• ფაფის რეჟიმი დაყენებულია.

აქ მთავრდება თქვენი მონაწილეობა სამზარეულოს პროცესში. ღილაკზე „დაწყების“დაჭერის შემდეგ მარცვლეული დაიწყებს მოხარშვას. როდესაც ფაფა მზად იქნება, მულტიქუერი გამოირთვება და შეგატყობინებთ ხარშვის დასრულების შესახებ ხმოვანი შეტყობინებით. ყველაფერი ძალიან სწრაფი, მარტივი და მოსახერხებელია. პილაფისთვის ბრინჯი ასევე შეიძლება მოხარშული იყოს ანალოგიურად. ყიდულობთ ყველა იმ ინგრედიენტს, რომელიც მითითებულია ამ კერძის რეცეპტში, ჩადებთ მულტიქუკერის თასში, ჩართავთ „პილაფის“რეჟიმს და ცოტა ხანში გაცხელდებით. წარმოუდგენლად გემრიელი და სურნელოვანი კერძი.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი სუშისთვის?

მარცვლეულის მომზადების მეთოდი რულონების დასამზადებლად განსხვავდება ამ სტატიაში ზემოთ აღწერილი ყველა მეთოდისგან. საქმე იმაშია, რომ ბრინჯი არ უნდა იყოს გახეხილი, არამედ, პირიქით, ერთმანეთში იწებება, ამიტომ თერმული დამუშავების მეთოდს სხვანაირად იყენებენ. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ნებისმიერი მარცვლეული არ არის შესაფერისი, არამედ სპეციალური იაპონური, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ ბევრ რუსულ მაღაზიაში. იგი შეიცავს გლუტენის გაზრდილ რაოდენობას, რის გამოც მარცვლები ერთმანეთს ეწებება.

გარდა თავად მარცვლეულისა, საჭირო იქნება შემდეგი კომპონენტებიც:

• წყალი;
• ბრინჯის ძმარი;
• შაქარი;
• მარილი.

როდესაც ყიდულობთ ყველაფერს, რაც გჭირდებათ, შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო. პროცესი შემდეგია:

1. ბრინჯი ძალიან კარგად ჩამოიბანეთ. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტი სუშისთვის მისი მომზადებისას.
2. აიღეთ მძიმე ძირიანი ქვაბი და ჩაასხით მასში მარცვლები.
3. შეავსეთ წყლით ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს მარცვლეული.
4. დააფარეთ და ადუღეთ სანამ წყალი არ აორთქლდება.
5. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ბრინჯი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
6. ამასობაში ჩაასხით ბრინჯის ძმარი ღრმა თასში და დაამატეთ ცოტა მარილი და შაქარი.
7. მომზადებული ხსნარი ჩაასხით ბრინჯის ქვაბში და კარგად აურიეთ.

ყველა პროცედურის შემდეგ, მარცვლეული კარგად ჩამოისხმება და ფორმას ინარჩუნებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები შესანიშნავი ხელნაკეთი სუშით.

ზოგადი რჩევები და ხრიკები

ბრინჯის ფაფა ძალიან ჯანსაღი და დიეტური კერძია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად დაიკმაყოფილოთ შიმშილი საკუთარი ფიგურის დაზიანების გარეშე. ამიტომ, ნებისმიერმა ქალმა უნდა შეძლოს ამ მარცვლეულის სწორად მომზადება.

თუ ჯერ არ ისწავლეთ ამის გაკეთება, მაშინ შემდეგი რჩევები და ხრიკები დაგეხმარებათ:

1. ნებისმიერი მარცვლეულის მომზადება, ბრინჯის ჩათვლით, საუკეთესოა თასში სქელი კედლებით და შესქელებული ფსკერით. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ფაფა უფრო თანაბრად მოიხარშოს როგორც ქვემოდან, ასევე ზემოდან. თუ იყენებთ ტაფებს თხელი ფსკერით, მაშინ ფაფის გამუდმებით მორევა მოგიწევთმთელი მომზადების განმავლობაში. გარდა ამისა, ის არ იქნება დამსხვრეული, არამედ უბრალოდ ერთმანეთში იყრება.
2. არ აქვს მნიშვნელობა სამზარეულოს რომელ მეთოდს იყენებთ, პროპორციების მკაცრი დაცვა აუცილებელია.
3. მომზადების დაწყებამდე ბრინჯი აუცილებლად უნდა გაირეცხოს ზედმეტი სახამებლის მოსაშორებლად, რომელსაც, სხვათა შორის, ეს მარცვლეული საკმაოდ დიდი რაოდენობით შეიცავს.
4. თერმული დამუშავების პროცესში დაიცავით ტემპერატურული რეჟიმი. ამ მარცვლეულს შეუძლია გაუძლოს მაღალ ხარისხს მხოლოდ მომზადების დასაწყისში, ამიტომ წყლის ადუღების შემდეგ ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა დაიწიოს. თუ ეს არ გაკეთდა, მაშინ არ მიიღებთ გემრიელ ფაფას, არამედ რაიმე სახის გაუგებარ წებოვან მასას, საჭმელად უვარგისს.
5. მომზადების დროს პერიოდულად დააგემოვნეთ ბრინჯი. ის სრულად უნდა იყოს მომზადებული. თუ მარცვლების გახეხვისას მყარ ცენტრს აღმოაჩენთ, მაშინ მარცვლეული ჯერ მზად არ არის - ის უნდა მოიხარშოს. და თუ ისინი რბილია, მაშინ შეგიძლიათ გადმოიღოთ ცეცხლიდან, მაგრამ თქვენ უნდა დატოვოთ ფაფა დახურული სახურავით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ის სრულ მზადყოფნას მიაღწევს.

ეს ყველაფერია. ამასთან დაკავშირებით სრულად არის გამჟღავნებული ბრინჯის სწორად მოხარშვის თემა მომზადების ყველა ტექნოლოგიის დაცვით. თუ მკაცრად დაიცავთ ამ სტატიაში მოცემულ ყველა რჩევასა და რეკომენდაციას, მაშინ თქვენ ნამდვილად შეძლებთ დედაქალაქის საუკეთესო რესტორნებში მოწოდებული წარმოუდგენლად გემრიელი ბრინჯის მომზადებას. იმისათვის, რომ მარცვლეული გემრიელი იყოს, არ დაგავიწყდეთ, როდის მოაყაროთ ბრინჯი მომზადებისას.

გახსოვდეთ, რომ მარცვლეული უნდა იყოს შეტანილი ყველა ადამიანის რაციონში, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს.