ჩაი თაფლით: სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

ჩაი შესანიშნავი მატონიზირებელი საშუალებაა და წარმოადგენს მნიშვნელოვან კულტურულ კომპონენტს ბევრ ქვეყანაში. მისი ისტორიული წარსული განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია აზიის ქვეყნებში, მაგალითად, ჩინეთში, მონღოლეთში, ინდოეთში. რუსეთში ამ სასმელმაც გაიდგა ფესვი და ისტორიაში კვალი დატოვა.

ჩაის ისტორია

ამ სასმელის ისტორია სათავეს იღებს შორეულ წარსულში. სწორედ ამიტომ, ჩაი იმდენად პოპულარული გახდა, რომ წყალს ჩამორჩება. თითქმის ყველა ქვეყანაში მიღებულია ამა თუ იმ ტიპის ჩაის დალევა. ჩვენს ქვეყანაში ის მაღაზიების თაროებზე დიდი ასორტიმენტით გვხვდება.

ამ სასმელის წარმოშობის შესახებ მრავალი ლეგენდა არსებობს. ინდური ვერსიის მიხედვით, პირველი მცენარე ბადჰიდჰარმამ აღმოაჩინა.

იაპონელები თვლიან, რომ პრინცმა დარუმა ქუთუთოები მოიჭრა, რათა მედიტაციის დროს არ დაეძინა და მათგან ჩაის ბუჩქი ამოიზარდა. ეს შეესაბამება იმ ფაქტს, რომ ჩაი მიიღება როგორც მატონიზირებელი სასმელი, რომელიც ებრძვის ძილს და დაღლილობას.

ჩინეთში კიდევ ბევრი ლეგენდაა. მთავარი ლეგენდა ამბობს, რომ ჩაი ცისა და დედამიწის შექმნის დროს შეიქმნა. მეორეს თქმით, იმპერატორს სურდა ცხელი წყლის დალევა და ჩაის ფოთლები შემთხვევით ფინჯანში მოხვდა. ხელმწიფეს სასმელი ძალიან მოეწონა დაგადაწყვიტა ამ კულტურის გაშენება მთელი ქვეყნის მასშტაბით.

ჩინეთი სამართლიანად განიხილება ჩაის დაბადების ადგილად, რადგან ის იქ იყო გაშენებული დაახლოებით ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 300 წელს.

ჩაის სარგებელი

ჩაის მთავარი ეფექტი არის ენერგიის მიცემა და შარდმდენი, ანუ შარდმდენი ეფექტი.

ეს ჩაი ძალიან ეხმარება დაღლილობას. იგი ასევე გამოიყენება გარკვეული დაავადებების პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში. ეს არის შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალება უროლიტიზის წინააღმდეგ.

ჩაი ატონიზირებს სხეულს, ეხმარება შიმშილის გრძნობის დაკმაყოფილებას. ვიტამინი C, რომელიც მის შემადგენლობაში შედის, ეხმარება გარკვეული დაავადებების პროფილაქტიკაში. ვიტამინი P აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს. შავი, წითელი და მწვანე ჩაის შედარებისას უმჯობესია აირჩიოთ ეს უკანასკნელი, რადგან ის შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს და ვიტამინს.

თაფლის სარგებელი

თაფლი ბუნებრივი წამალია. საუკეთესო ჯიში მაქსიმალური სამკურნალო პოტენციალით მაისის ჯიშია.

თაფლის ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა:

• PP - 0.5 მგ.
• B_{9 – 15 მიკროგრამი.}
• B_{6 – 0.2 მგ.}
• B_{5 – 0.15 მგ.}
• B_{1 – 0.02 მგ.}
• C - 3 მგ.
• იოდი - 3 მკგ.
• კალიუმი - 40 მგ.
• კალციუმი - 15 მგ.
• რკინა - 1 მგ.

თაფლის შემადგენლობა ყოველთვის განსხვავებულია, რადგან ის ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული, როგორიცაა: ამინდი, მცენარეების გაჯერება იმ ადგილას, სადაც ფუტკარი ცხოვრობს, დღის საათების ხანგრძლივობა და ა.შ.

ერთ-ერთი სასარგებლო თვისებაა თაფლის უნარი სოკოსთან ბრძოლის უნარი. მისი შენახვა შესაძლებელია ათასობით წლის განმავლობაში, მისი თვისებების დაკარგვის გარეშე. ბაქტერიები კარგავენ სიცოცხლისუნარიანობას, რადგან თაფლში შემავალი კალიუმი გამოაქვს მათგან ტენიანობას.

ასევე, თაფლი არ ექვემდებარება რადიაციას, ვინაიდან ფუტკარიც არ ექვემდებარება მას. ეს აღმოჩენა იაპონიაში ატომური რეაქტორის კატასტროფის შემდეგ ფუტკრების შესწავლისას გაკეთდა. ფუტკარი ერთადერთი არსებაა, რომელიც ამჟამად არ ექვემდებარება რადიაციას.

თაფლი აუმჯობესებს კბილების მდგომარეობას, აფართოებს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. ჩაი თაფლით ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა. ამ ფორმით ის უფრო სწრაფად შეიწოვება.

რა არის სასარგებლო ჩაი თაფლით

ჩაის დასამატებლად საუკეთესო ვარიანტი ჩვეულებრივი თაფლია. ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც ასევე ხელმისაწვდომია ჯანჯაფილსა და ლიმონში, რაზეც ქვემოთ იქნება განხილული.

ეს ჩაი სასარგებლოა გაციების დროს, SARS-ის ეპიდემიების და მსგავსი დაავადებების დროს. ხშირად, ჩაის თაფლით გამოიყენება ზამთრის გასეირნების შემდეგ უფრო სწრაფად გასათბობად. თაფლი მოქმედებს გარკვეულ რეცეპტორებზე, რომლებიც აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას.

ასევე, ამ სასმელის გამოყენება შეიძლება თავის ტკივილის დროს. ჩაის შემადგენლობაში შემავალი თაფლი ხელს უწყობს ვაზოდილაციას, შესაბამისად, სისხლი ბევრად უკეთ გაჯერებს ტვინს და ხსნის უსიამოვნო შეგრძნებისგან.

ჩაის თვისებები შეიძლება შეიცვალოს ყვავილების მრავალფეროვნების მიხედვით. მაგალითად, ცაცხვის თაფლს აქვს ნივთიერებების უმარტივესი ნაკრები მის შემადგენლობაში. გამოიყენება კუჭის, ხველის, სურდოს და სხვა სამკურნალოდ.

თუ გაქვთ კუჭ-ნაწლავის პრობლემებიტრაქტატი, რეკომენდებულია ჩაიში თაფლის მცირე ულუფებით დამატება.

წიწიბურას თაფლი ეხმარება ანემიას, ამაგრებს სისხლძარღვებს, ამცირებს ჰიპერტენზიის უარყოფით შედეგებს, არის ანტისეპტიკური, აუმჯობესებს კანის, სახსრებისა და ღვიძლის მდგომარეობას. ასევე კარგად აძლიერებს ნერვულ სისტემას.

ყვავილის თაფლი, რომლის შემადგენლობა ყოველთვის განსხვავებულია, უფრო ხშირად გამოიყენება ათეროსკლეროზის, ღვიძლის დაავადებისა და გაღიზიანების სამკურნალოდ.

ასევე, ჩაი თაფლით გამოიყენება ორგანიზმის გასაძლიერებლად, რადგან ეს სასმელი შესანიშნავად ატონიზირებს და ასტიმულირებს ორგანიზმს შემდგომი აქტივობისთვის. ზოგიერთ შემთხვევაში, იგი მიიღება როგორც hangover-ის სამკურნალო საშუალება.

საზიანო ჩაი თაფლით

ნებისმიერი ჩაის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დანამატი არის თაფლი. არსებობს რამდენიმე წესი, რომელიც უნდა დაიცვან ჩაის ფუტკრის პროდუქტით დალევისას.

ზიანს შეიძლება მოჰყვეს 60 გრადუსზე ზევით გაცხელებულმა თაფლმა, რადგან ამ შემთხვევაში მავნე ნივთიერებები შეიძლება წარმოიქმნას. ბევრი ცხელი ჩაის დალევა თაფლით შეიძლება მოგცემთ კანცეროგენების დოზას, რაც თავის მხრივ შეიძლება გამოიწვიოს კიბო.

ასევე, ჩაი თაფლის დამატებით იწვევს კუჭის წვენის დიდი რაოდენობით გამოყოფას. ამიტომ, ასეთი სასმელის დალევის შემდეგ, სასურველია მჭიდროდ ჭამა. თუ ეს არ მოხდა, მაშინ კუჭის ჭარბი მჟავა გამოიწვევს გულძმარვას და შებერილობას.

თაფლის დიდი რაოდენობა საშიშია, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს. 100 გრამი თაფლი შეიცავს დაახლოებით 80 გრამ ნახშირწყლებს. ის ძალიან კალორიულია.პროდუქტს და მისი უზომოდ გამოყენება გამოიწვევს წონის მატებას. ყველაზე ხშირად ორგანიზმში ნახშირწყლების დიდი რაოდენობა სითხით ხვდება, ამიტომ სიფრთხილეა საჭირო თაფლით ჩაის დალევისას.

თაფლი ძლიერი ალერგენია. თუ ადამიანს აქვს რაიმე ალერგია, უმჯობესია მიმართოს ექიმს, რადგან ამ სიტკბოს მცირე რაოდენობამაც კი შეიძლება გამოიწვიოს სავალალო შედეგები.

იმპლიციტური პრობლემა ის არის, რომ მაღაზიის თაროებზე წარმოდგენილი ყველა თაფლი არ არის რეალური, ამიტომ პროდუქტის რეალური შემადგენლობის გარკვევა თითქმის შეუძლებელია. და ეს არის გარკვეული რისკი, რადგან პროდუქტის შემადგენლობის ცოდნის გარეშე შეუძლებელია მისი სარგებლიანობის გარანტია.

მიზანშეწონილია კბილების გახეხვა ჩაის შემდეგ თაფლით, რადგან პირის ღრუში მცხოვრები მიკრობები იკვებებიან ნახშირწყლებით, რომლებიც უხვადაა თაფლში და მათმა აქტიურმა განვითარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კარიესი.

არ არის რეკომენდებული თაფლის მიღება ორსულებისთვის და მეძუძური ქალებისთვის, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში ალერგია იმის გამო, რომ ბავშვების იმუნიტეტი ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად ძლიერი.

ჯინჯერის ჩაი

ეს სასმელი ტრადიციულია აღმოსავლეთში. აძლიერებს ორგანიზმს, ამცირებს ძილიანობას, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. ძალიან ხშირად გამოიყენება წონის დასაკლებად. ჯანჯაფილი სასარგებლოა, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მინერალებს და მიკროელემენტებს.

ძირითადად, ამ სანელებლით ჩაის სასარგებლო ეფექტი მიმართულია:

• ადამიანის რეპროდუქციული სისტემა;
• საჭმლის მომნელებელი სისტემა;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემა.

ჯინჯერი შიშავი ჩაი დამატებით აძლიერებს ყავასთან შედარებით ინტენსივობით. ამიტომ ამ სასმელის მიღება შეუძლიათ ყავაზე ალერგიულ ადამიანებს.

ასევე, ჯანჯაფილის ჩაი აუმჯობესებს სისხლძარღვების მდგომარეობას და შლის ცუდ ქოლესტერინს.

ჯანჯაფილის ჩაი თაფლით კარგი კომბინაციაა. მას შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს გარკვეულ ბაქტერიებს, ამოიღოს ნახველი და გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების წარმოება. ასეთი კომპოზიცია მისცემს არა მხოლოდ მხიარულებას, არამედ დაეხმარება აღდგენაში. ამ ჩაის შეგიძლიათ ლიმონიც დაუმატოთ, შემდეგ მისი ეფექტურობა კიდევ უფრო გაიზრდება.

ეს არის წარმოუდგენლად ჯანსაღი ნაზავი, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხსნის სხვადასხვა სახის ტკივილს და ეხმარება ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან თავის დაღწევაში.

რეცეპტი:

1. ჯანჯაფილის ფესვი გახეხილი და დაჭრილი თხელ ფენებად.
2. გამოწურეთ მთელი ლიმონის წვენი.
3. ჯანჯაფილი ჩაიდანში ჩაყარეთ, დაასხით წვენი და დაუმატეთ მდუღარე წყალი.
4. დაადუღეთ ჩაი ნახევარ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში.
5. როცა სასმელი გაცივდება 60 გრადუსზე დაბლა, დაამატეთ თაფლი.

ეს ჩაი ჯანჯაფილით, ლიმონით და თაფლით მოგიკლავს წყურვილს, დაგეხმარებათ დაავადებების მკურნალობაში და მოგანიჭებთ დამატებით ენერგიას.

თაფლი და ლიმონი

არავის საიდუმლო არ არის, რომ თაფლი ძალიან ხელმისაწვდომი და გემრიელი საშუალებაა გაციების დასამარცხებლად, მაგრამ ის გაცილებით ეფექტურია ლიმონთან ერთად გამოყენებისას. გაცილებით სასიამოვნოა ჩაის დალევა თაფლით და ლიმონით. სასმელის რეცეპტი ქვემოთ იქნება ჩამოთვლილი:

1. დაამატეთ ჩაის ფოთოლი ჩაიდანში.
2. დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათით.
3. გააგრილეთ სასმელი ტემპერატურამდე60 გრადუსზე დაბლა.
4. დაამატეთ 30-40 გრამი თაფლი და ლიმონის ნაჭერი.

დაავადების დროს ასეთი სასმელი დაგეხმარებათ გათავისუფლდეთ ყელის ტკივილისგან, ცხვირის შეშუპებისგან და გააუმჯობესოთ საერთო კეთილდღეობა. ზოგჯერ ჩაის თაფლით და ლიმონით აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.

დარიჩინი ჩაისთვის

ჩაიში დამატებული დარიჩინი ხშირად მოიხსენიება, როგორც წონის დაკლების საშუალება. ამ მიზნებისათვის უმჯობესია მიიღოთ მრავალფეროვანი მწვანე ჩაი, რადგან მასთან ერთად ეფექტურობა გაცილებით მაღალი იქნება. სასმელს აქვს არა მხოლოდ სასარგებლო თვისებები, არამედ სასიამოვნო ტკბილი და პიკანტური გემოც.

შეიძლება დალიოთ შეუზღუდავი რაოდენობით, რადგან ხელს უწყობს წონის დაკლებას და ამავდროულად აუმჯობესებს შინაგანი ორგანოების, განსაკუთრებით თირკმელების და ნაღვლის ბუშტის მდგომარეობას.

ჩაი თაფლით, რომლის რეცეპტიც ადრე იყო მითითებული, ოდნავ განსხვავდება დარიჩინის რეცეპტისგან. გემრიელი და სურნელოვანი სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ჩაის ფოთოლი და რამდენიმე ჩირი სანელებლები.

დაამატეთ ცხელ ჩაის დარიჩინის ჩხირების მცირე ნაწილი და ცოტა დაჟინებით. სასმელის მიღება შესაძლებელია მთელი დღის განმავლობაში. ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ ჩაიში ბევრი სანელებლების შეტანა არ არის რეკომენდებული, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს საყლაპავის გაღიზიანება.