Sheridans ორფენიანი ყავის ლიქიორი: როგორ დავლიოთ?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

Sheridans ლიქიორი ადვილად გამოირჩევა სხვა ალკოჰოლური სასმელებისგან ბოთლის უნიკალური დიზაინის გამო. ამ ტიპის ალკოჰოლი შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა. ეს არის ორფენიანი ლიქიორი, რომელსაც აქვს ვანილის-ყავის არომატი.

ვის ეკუთვნის ბრენდი?

შერიდანსის ლიქიორი იწარმოება Thomas Sheridan & Sons ალკოჰოლური კომპანიის მიერ, რომელიც მდებარეობს დუბლინში (ირლანდია). ბოთლის და კისრის სისტემის დიზაინი ეკუთვნის PA Consulting Group Corporation-ს. ბრენდის ყველა უფლება ეკუთვნის ბრიტანულ კომპანია DIAGEO-ს. ეს არის პრემიუმ ალკოჰოლის ერთ-ერთი უმსხვილესი მწარმოებელი. ის ფლობს მსოფლიოში ცნობილ ბრენდებს, მათ შორის:

• შოტლანდიური ვისკი: Johnny Walker, Buchanan, White Horse, Talisker და ა.შ.
• ლიქიორი: Sherildance, Baileys, Grand Marnier და სხვები.
• რომი: კაპიტანი მორგანი, მაიერსი, კუსიკი.
• არაყი: Smirnoff, Ketel One, Silent Sam.
• ტეკილა: დონ ჯულიო

მათ ასევე აქვთ ჯინი, ლუდი, შნაპები, ღვინოები, კონიაკი და სხვადასხვა სახის ვისკი არსენალში.

სასმელის ისტორია

ორფენიანი ლიქიორი "შერიდანსი" შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა - 1994 წელს. მისი შექმნის ისტორია დაიწყო იმით, რომ ბეილის მსოფლიო აღიარების შემდეგ, ბევრმა კონკურენტმა კომპანიამ დაიწყო ექსპერიმენტები სხვადასხვა რეცეპტებით, რომლებიც ცდილობდნენ ამ სასმელის მსგავსის შექმნას. სწორედ კონკურენცია უბიძგა კომპანიის მენეჯმენტს შეექმნა ახალი ბრენდი. იდეის განხორციელება ორმაგი ბოთლის გამოყენებით არც ისე მარტივი აღმოჩნდა. ექსპერიმენტების დროს გაირკვა, რომ კრემის არომატიზებული ლიქიორი უფრო სწრაფად მთავრდება, ვიდრე შოკოლადი. წარმოება რამდენიმე თვით გადაიდო. იმავდროულად, დიზაინერები მუშაობდნენ ბოთლისა და ჩამოსხმის ტექნოლოგიის გაუმჯობესებაზე.

საერთაშორისო გამოფენაზე Sial D'Or პრეზენტაციის შემდეგ, რომელიც პარიზში გაიმართა, Sheridans-ის ლიქიორი მთელმა მსოფლიომ გახდა ცნობილი. ამ კონკურსზე მან მიიღო პრიზი კატეგორიაში "საუკეთესო ინოვაციური ტექნოლოგია". კიდევ ერთი ჯილდო მიიღეს ერთი წლის შემდეგ ბრიუსელში Monde Selection-ზე.

სასმელის თვისებები

ეს ალკოჰოლური სასმელი არ შეიძლება აგვერიოს სხვასთან. საქმე ეხება უნიკალურ ბოთლს, რომელიც შედგება ორი ნაწილისა და ორი კისრისგან. ერთი ავზი ივსება კრემისებური ლიქიორით უპირატესად ვანილის არომატით, მეორე კი შოკოლადისა და ყავის ნოტებით.

სასმელის საერთო სიძლიერე 15,5 გრადუსია. უფრო მეტიც, Sheridans ყავის ლიქიორი გარკვეულწილად უფრო ძლიერია, ვიდრე კრემისებრი. ეს ინოვაცია საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ სასმელის სიძლიერე. თუ სასურველია, მისი გაზრდა შესაძლებელია მეტის დამატებითშოკოლადი, ან შეამცირეთ კრემისებური ვანილის ლიქიორის დოზის გაზრდით.

რადგან ეს ალკოჰოლი შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ინგრედიენტებს, მისი შენახვის ვადა არ არის ისეთივე, როგორც სხვა ალკოჰოლური სასმელების. Sheridans ლიქიორის შენახვის ვადა გაუხსნელ ბოთლში არის 18 თვე. გახსნისას სასმელის შენახვა შესაძლებელია არაუმეტეს ექვსი თვისა.

რამდენიმე ადამიანმა იცის, მაგრამ არსებობს სხვა სახის ლიქიორი, რომელსაც ეწოდება Sheridans Berries. ის ასევე შედგება ორი ნაწილისგან: კრემისებრი ვანილი და კენკრა. ვინაიდან ამ ტიპის ლიქიორს აქვს მომჟავო-მოტკბო, სპეციფიკური გემო, მას ასეთი პოპულარობა არ აქვს.

რა შედის?

ამ სასმელში ვერ ნახავთ საღებავებს და კონსერვანტებს, რადგან ლიქიორი მზადდება ბუნებრივი ინგრედიენტებით. შეიცავს ერთი ალაოს ვისკის, გაწმენდილ წყალს, ვანილინს, შოკოლადს, ნაღებს, ყავას და გრანულირებულ შაქარს.

ეფექტური მიწოდება

ეს სასმელი ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება ჭიქაში, ამიტომ დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. აუცილებელია არა მხოლოდ ვიცოდეთ როგორ დალიოთ ორფენიანი შერიდანის ლიქიორი, არამედ სწორად დაასხით. აიღეთ ლიქიორის ჭიქა და დახარეთ ისე, რომ დახრის კუთხე 45 გრადუსი იყოს მაგიდის ზედაპირთან შედარებით. თქვენ უნდა დაასხით ძალიან ნელა, რადგან ამაზე იქნება დამოკიდებული შოკოლადის და ნაღების ნაწილების სტრატიფიკაციის სიცხადე.

როგორც წესი, ამ სასმელს მიირთმევენ სუფთა სახით, რადგან მისი გემო ისედაც უნაკლოა. თუმცა, ზოგიერთი ადამიანი იყენებს მას, როგორც ინგრედიენტს სამზარეულოშიმრავალფეროვანი კოქტეილები.

შეგიძლიათ სასმელს ყინული დაუმატოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ის გარკვეულწილად შეცვლის მის გემოს. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ დაქუცმაცებული ყინული არის შესაფერისი შერიდანებისთვის და არა ყინულის ნაჭრები, რომლებიც დაფარავს ალკოჰოლური სასმელის ჭიქის ძირს ან ჭიქის ძირს, რომელშიც ჩვეულებრივ მიირთმევენ სასმელს.

იმისთვის, რომ სადღესასწაულო სუფრაზე სასმელი ლამაზად გამოიყურებოდეს, ყურადღებით უნდა გაითვალისწინოთ შუშის არჩევანი. ტუმბლერებს უფრო ხშირად იყენებენ შერიდანების მოსამსახურებლად. ეს არის სათვალეები სქელი ფსკერით. ლიქიორი ასევე შეგიძლიათ დაასხით მცირე მოცულობის ჭიქებში (50-60 მლ). ნაკლებად ხშირად, სასმელს მიირთმევენ კლასიკური ლიქიორის ჭიქებში მაღალი ფეხებით. მნიშვნელოვანია, რომ სათვალეებზე არ იყოს წარწერები ან ნახატები. შუშა უნდა იყოს გამჭვირვალე, რის შემდეგაც ლუქის ლამაზი ფენა დაინახავთ.

როგორ დავლიოთ Sheridans ლიქიორი?

ამ ლიქიორს ქალის სასმელს უწოდებენ, რადგან ძალიან ტკბილია და მცირე სიძლიერე აქვს. მისი გამოყენების რამდენიმე გზა არსებობს. როგორ დალიოთ Sheridans ყავის ლიქიორი დამოკიდებულია გემოვნების პრეფერენციებზე.

1. ყველაზე სუფთა სახით. სასმელს ნელა ასხამენ ბოთლიდან ჭიქაში, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს ფენების შერევა. ქვემოთ იქნება შოკოლადის ლიქიორი და ზემოდან კრემის ლიქიორი. ჩაასხით არაუმეტეს 50 მლ. სვამენ ერთ ყლუპში.
2. ფენების შერევა. ზოგიერთი გურმანი ურჩევნია გლუვი კონსისტენცია, ამიტომ ნაღები და შოკოლადის ლიქიორი ურევენ გამოყენებამდე.
3. ყინულით. თუ მოგწონთ ყინულის შემცველი სასმელების დალევა, შეგიძლიათ ლიქიორს დაუმატოთ მცირე რაოდენობა.ყინულის ჩიპების რაოდენობა. მისი რაოდენობა მცირე უნდა იყოს. ყინულმა მხოლოდ მსუბუქად უნდა დაფაროს შუშის ძირი.
4. სასმელის ქვედა და შემდეგ ზედა ფენა. ზოგიერთი გურმანი ურჩევნია ჯერ შოკოლადის ლიქიორი დალიოს ჩალის მეშვეობით, შემდეგ კი მხოლოდ კრემის ლიქიორი.
5. კოქტეილებში. ბევრია ალკოჰოლური კოქტეილი, სადაც ერთ-ერთი კომპონენტი შერიდანია. ქვემოთ შემოგთავაზებთ ასეთი სასმელების რამდენიმე რეცეპტს.

ნიუანსი, რომელიც გასათვალისწინებელია

რადგან სასმელი შეიცავს ნატურალურ კრემს, უნდა გვახსოვდეს, რომ არ შეიძლება მისი შერევა ზოგიერთ ინგრედიენტთან, რადგან ეს გამოიწვევს კრემის ლიქიორის გახეხვას. ეს ასევე გამოიწვევს გემოვნების შეცვლას.

მოდით განვიხილოთ ლიქიორის ინდივიდუალური მახასიათებლები:

1. არ აურიოთ ცქრიალა წყალი ლიქიორით. ეს გააფუჭებს სასმელის სტრუქტურას და იმოქმედებს ამ ალკოჰოლის აღქმის პროცესზე. ასევე არ არის რეკომენდებული ალკოჰოლური სასმელების დალევა სოდასთან ერთად.
2. კრემი და მჟავა შეუთავსებელია. ამიტომ არ შეიძლება ლიქიორში ფორთოხლის წვენის დამატება. თუ ძალიან მოგწონთ შერიდანის კომბინაცია ციტრუსოვან ხილთან, შეგიძლიათ ლიქიორთან ერთად მიირთვათ დაჭრილი ფორთოხლის ნაჭრები.
3. ყურადღებით დაიცავით შენახვის პირობები. ბოთლის გახსნის შემდეგ ლიქიორს შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი თვისებები 6 თვის განმავლობაში, თუმცა, როგორც პრაქტიკამ აჩვენა, უმეტეს შემთხვევაში ის გაცილებით ადრე ხდება გამოუსადეგარი. ყველაზე ხშირად ეს ხდება შენახვისა და ტემპერატურის წესების შეუსრულებლობის გამორეჟიმი.
4. Sheridans ლიქიორი შესანიშნავი საჭმლის მომნელებელი საშუალებაა, ამიტომ მას დესერტებთან და ხილთან ერთად მიირთმევენ. სასმელი არ უხდება ძირითად კერძებს, ამიტომ მისი სალათებთან ან ხორცის კერძებთან მირთმევა არასწორი იქნება.

მიმოხილვა Sheridans ლიქიორის შესახებ

ამ ლიქიორმა სწრაფად იპოვა თავისი თაყვანისმცემლები. განსაკუთრებით ძლიერ მოეწონათ სუსტი სქესის წარმომადგენლებს, რის გამოც მას ხშირად „ქალბატონების სასმელს“უწოდებენ. ამ პროდუქტის მიმოხილვების უმეტესობა დადებითია. და გასაკვირი არ არის, რადგან კრემისებურ-ვანილის და შოკოლადის-ყავის ჩრდილების კომბინაცია, რომელიც შერწყმულია პატარა ციხესიმაგრეში, მას ენით აღუწერელ გემრიელს ხდის. რა თქმა უნდა, თუ ძლიერი ალკოჰოლის მოყვარული ხართ, მაშინ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოგეწონოთ ეს ტკბილი ლიქიორი.

კოქტეილები ლიქიორზე დაფუძნებული

თუ მოგწონთ შერეული სასმელები, გირჩევთ სცადოთ ეს კოქტეილის რეცეპტები:

1. "ნაღების სამოთხე". ამ სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 100 მლ Sheridans-ის ლიქიორი, 120 მლ რძე (ცხიმიანობა 3,5%), 30 მლ ჯინი, 3-4 ცალი ყინული. ყველა კომპონენტს ურევენ შეიკერში, რის შემდეგაც მზა სასმელს ასხამენ ჭიქაში. მორთეთ პიტნის ფოთლით, ანანასის ნაჭრით ან ალუბლით.
2. შოკოლადის შერიდანები. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. საჭიროა 30 მლ ლიქიორი ფრთხილად ჩავასხათ ჭიქაში, რათა ფენები არ აირიოს. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი (20 გრ). რძიანი და სუფთა შავი შოკოლადი გამოდგება. გააჩერეთ სასმელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში ისე, რომ ფხვნილი ოდნავ გაჟღენთილი იყოს. სვამენ ერთ ყლუპში.
3. "მსუბუქი ქარიშხალი". ამ კოქტეილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 25 მლ არაყი, 50 მლ შერიდანი, 25 მლ სამბუკა და 10 მლ ათქვეფილი ნაღები. მრავალფენოვან სასმელს ამზადებენ შემდეგნაირად: ასხამენ მხოლოდ შოკოლადის ლიქიორს, შემდეგ სამბუკას ფენას, შემდეგ კრემისებრი ვანილის შერიდანსი, ბოლო ფენა არაყია და ბოლოს ნაღები..