ღვეზელი კარტოფილის სალათის რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ნებისმიერი კარტოფილის ღვეზელის სალათი ძალიან ნოყიერი და გემრიელია. უმარტივესი ინგრედიენტებიც კი, რომლებიც ქმნიან კერძს, მას მრავალმხრივ ხდის გემოსა და გარეგნობის თვალსაზრისით. მომზადების პროცესში შეგიძლიათ მოაწყოთ რესტორანი, რომელიც ემსახურება სახლში, რაც კერძს ორიგინალურობასა და ორიგინალურობას შესძენს. დამატებითი პლიუსი ის არის, რომ კულინარიაში ახალბედასაც კი შეუძლია კარტოფილის ღვეზელის მომზადება.

პაი კარტოფილის მომზადების პრინციპი

სალათის ღვეზელის კარტოფილით მოსამზადებლად, თავდაპირველად ბოსტნეული სწორად უნდა შეწვათ. თქვენ უნდა აიღოთ პროდუქტები პროპორციულად:

• 3 კარტოფილი.
• ჭიქა მცენარეული ზეთი.
• სანელებლები უპირატესობის მიხედვით.

კარტოფილის ღვეზელის მომზადების პრინციპი:

1. გაასუფთავეთ კარტოფილი და კარგად გარეცხეთ.
2. გახეხეთ კორეული სტაფილოს დასაფქვავად. თქვენ მიიღებთ "კარტოფილის ნუდლს".
3. აუცილებელია მიღებული მასის რამდენჯერმე გარეცხვა. გააჩერეთ 10 წუთი ცივ წყალში და ისევ გარეცხეთ ბოსტნეული.
4. მოასხით ბოსტნეული ქილაში. დაელოდეთ სითხის ამოწურვას.
5. გადაიტანეთ კარტოფილი ქაღალდზეპირსახოცი დამატებითი გაშრობისთვის.
6. დაასხით მცენარეული ზეთი ქვაბში და დადგით კონტეინერი დაბალ ცეცხლზე. დაელოდეთ სითხის მაქსიმალურ გაცხელებას.
7. მოათავსეთ ერთი მუჭა კარტოფილი ბუშტუკების ზეთში და გააჩერეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.
8. გამოიღეთ მოხარშული ბოსტნეული ჩაჭრილი კოვზით და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

შემდეგი პორციები მზადდება ანალოგიურად. სასურველია ბოსტნეულის მთლიანი მასა გავყოთ ზეთში შეწვის დროს ისე, რომ თითოეული ნაჭერი თანაბრად მოიხარშოს.

სალათი კარტოფილის ღვეზელით და ქათმის ფილე

სამზარეულოს ყველაზე მარტივი ვარიანტი, რომელიც აქტუალურია რესტორნის მენიუსთვისაც კი. გემრიელი სალათის მოსამზადებლად, რომელიც შეიცავს არასტანდარტულ ინგრედიენტს, უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ქათმის ფილე 200გრ.
• 1/5 კგ კარტოფილის ღვეზელი.
• 100 გრ მყარი ყველი.
• ახალი კიტრი.
• 2 კვერცხი.
• მაიონეზი და მწვანილი.

სალათი კარტოფილის ღვეზელით და ქათმით უნდა მომზადდეს შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:

1. ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა კუბიკებად და შემწვარი მოკლე დროში მინიმალური ზეთით.
2. მოვხარშოთ კვერცხები. წვრილად დაჭერით.
3. კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად ან გახეხეთ კორეული სტაფილოსთვის. ყველი გახეხეთ ჩვეულებრივ სახეხზე.
4. სალათი იდება ფენებად. ძირზე მოვაყაროთ კარტოფილი, ზემოდან მოვაყაროთ კიტრი, ბოსტნეული დავფაროთ ყველით. შემდეგ მოაყარეთ ქათმის ფილე, კვერცხი და მწვანილი.

გააკეთეთ მაიონეზის ბადე და გაიმეორეთ ფენების დალაგება მითითებული თანმიმდევრობით. გააჩერეთ კერძი 5 წუთის განმავლობაში, რომ დატენიანდეს.

სწრაფი და გემრიელი სალათი

თუ სტუმრები მალე მოვლენ, მაგრამ გასართობი არაფერია, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი კარტოფილის ღვეზელით და შებოლილი ქათმის ფილე. გვჭირდება ეს პროდუქტები:

• 1 შებოლილი ქათმის ფილე.
• ახალი კიტრი.
• 2 მწნილი.
• 200გ კარტოფილის ღვეზელი.
• ხახვი.
• მაიონეზი.
• მწვანილი და სანელებლები უპირატესობის მიხედვით.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. მოწნილი და ახალი კიტრი დავჭრათ თხელ წაგრძელებულ ზოლებად.
2. ფილე დაჭერით ბოჭკოებად ხელებით.
3. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. დაასხით მდუღარე წყალი და გაწურეთ ხელით.

შემდეგ, მოაყარეთ ყველა კომპონენტი ფენებად. პირველი ფილე ხახვით, წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ მოაყარეთ ახალი კიტრი და კვლავ წაუსვით ყველაფერი მაიონეზით. შემდეგ მოაყარეთ მწნილი კიტრი, რომელსაც მოაყარეთ კარტოფილის ღვეზელი. გამოიყენეთ გამწვანება როგორც დეკორაცია.

სალათი ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვის

ქვეყანაშიც კი, ძვირადღირებული ან მალფუჭებადი პროდუქტების არსებობის გარეშე, შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი ღვეზელი კარტოფილით. ძირითადი ინგრედიენტები იქნება სეზონური ბოსტნეული ბაღიდან:

• 2 პომიდორი.
• კიტრი.
• კომბოსტო.
• მწვანე.
• მშვილდი.
• წიწაკა.
• მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი.
• სანელებლები.
• 200გ კარტოფილის ღვეზელი.

ყველა ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად და შევურიოთ ერთმანეთს მცენარეული ზეთით ან მაიონეზით. ზემოთჩამოაყალიბეთ მთავარი ინგრედიენტი. ჭამამდე კარტოფილი უნდა შეურიოთ კერძის დიდ ნაწილს.

ძროხის ხორციანი სალათი კარტოფილით

არის უნივერსალური ღვეზელის სალათის რეცეპტი, რომელიც იმდენად შემავსებელია, რომ შეიძლება იყოს მთავარი კერძი ან მადა. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 200გრ საქონლის ხორცი.
• 2 პომიდორი.
• 2 კიტრი.
• სალათის თაიგული.
• 300 გ კარტოფილი.
• მწვანე.
• მაიონეზი.
• 3 კბილი ნიორი.

იმისათვის, რომ ტორტის სალათი ფოტოზე მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს, თქვენ უნდა დაიცვათ მომზადების მკაფიო ტექნოლოგია:

1. ამოიღეთ საქონლის ხორცი ფილებისგან, გარეცხეთ და მოხარშეთ ოდნავ მარილიან წყალში. ხორცი უნდა გახდეს რბილი. წინასწარ ჭრის შეიძლება ოდნავ სცემეს off. გაციებული საქონლის ხორცი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. პომიდორი და კიტრი უნდა დავჭრათ დიდ კუბიკებად. იმისთვის, რომ დროთა განმავლობაში კარტოფილი არ გაკოჭდეს, შეგიძლიათ პომიდვრის შიდა ნაწილი მოაცილოთ.
3. აურიეთ უკვე მომზადებული სამი კომპონენტი.
4. გარეცხეთ სალათის ფოთლები, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე, აიღეთ ხელით.
5. დაჭერით ნიორი ნივრის დაჭერით. მწვანილი დაჭერით დანით.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ ცოტა მაიონეზით. ზემოდან დევს კარტოფილის ღვეზელი.

გამოყენებამდე შეგიძლიათ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი ან მიირთვათ პორციის სახით. თუ პირველად შეურიეთ ნიორი მცირე რაოდენობითმცენარეული ზეთი, მაშინ კომპონენტი დაკარგავს მკვეთრ არომატს.

სიმინდისა და კარტოფილის სალათი

ეს კარტოფილის ღვეზელის სალათის რეცეპტი (იხილეთ ფოტო ქვემოთ) ხელოვნების ნიმუშია. კერძი არა მხოლოდ არაჩვეულებრივად გამოიყურება, თამაშობს სხვადასხვა ფერებს, არამედ ავლენს თითოეული ინგრედიენტის ყველა ასპექტს გემოვნებით. ამავდროულად, აუცილებელი პროდუქტების ჩამონათვალი ყველაზე მარტივია:

• ½ კგ ქათმის ფილე.
• 0, 5 დაკონსერვებული შამპინიონი.
• სიმინდის ქილა.
• სალათის თაიგული.
• 200 გრ კარტოფილის ღვეზელი.
• 2 ახალი კიტრი.
• 10 ზეთისხილი.
• 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

გულიანი სალათის მომზადება:

1. ხორცი გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად. შეწვით სამუშაო ნაწილი მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში.
2. სოკო იხსნება ქილაში. თითოეული სოკო დავჭრათ 4 ნაწილად.
3. კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გამოწურეთ ზედმეტი წვენი და შეურიეთ სოკოს და ხორცს.
4. გაწურეთ მარილწყალი სიმინდისგან და გააშრეთ პროდუქტი ქაღალდის პირსახოცზე. ჩაასხით სხვა პროდუქტებთან ერთად.
5. დაჭერით ზეთისხილი წვრილ წრეებად და ჩაასხით თასში.
6. კარტოფილის ნახევარი მოათავსეთ კონტეინერში მომზადებულ ინგრედიენტებთან ერთად.

შეავსეთ კერძი მაიონეზით, დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები. სუფრასთან მიტანისას, სერვირების ზემოდან მოაყარეთ მცირე რაოდენობით კარტოფილი. გამწვანება აქაც შეიძლება დეკორაციისთვის.