ღვინის "ღიმილი": ისტორია, მახასიათებლები და მიმოხილვები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ღვინო "ღიმილი" სამართლიანად ითვლება შავი ზღვის სანაპიროს სიმბოლოდ. მსუბუქი და სასიამოვნო გემოთი, ასევე უგემრიელესი არომატის გამო, ეს სასმელი მოწონებულია მომხმარებლების მიერ. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ გოგონა, რომელიც ეტიკეტიდან მომხიბვლელად გვეღიმება, ნამდვილი ადამიანია. წაიკითხეთ ამის შესახებ და კიდევ ბევრი რამ სტატიაში.

ბრენდის მოკლე ისტორია

ღვინის ეტიკეტის "ღიმილი" ისტორია მე-20 საუკუნის მეორე ნახევარში დაიწყო. ახალგაზრდა თეთრი ღვინის შექმნის შემდეგ, Abrau Durso-ს ქარხნის ხელმძღვანელობას შეექმნა კითხვა, რა უნდა გამოესახათ ეტიკეტზე? მას დადებითად უნდა გამოეყო ახალი პროდუქტი საქონლის დანარჩენი ასორტიმენტისგან. შემდეგ ნიკოლაი კონსტანტინოვიჩ ბაიბაკოვმა, რომელიც მაშინ მსახურობდა სსრკ მინისტრთა საბჭოს თავმჯდომარის მოადგილედ, გადაწყვიტა იქ განეთავსებინა მშვენიერი მსახიობის ევგენია მიხაილოვნა ბელუსოვას პროფილი. წაიკითხეთ ქვემოთ ამ ლამაზი და ძლიერი ქალის ბედის შესახებ.

ევგენია ბელუსოვა დაიბადა მე-20 საუკუნის დასაწყისში, ოჯახში.გლეხები. გოგონას მშობლებმა გადაწყვიტეს გადასულიყვნენ ქალაქ ლენინგრადში, სადაც ოჯახის მამამ თანამდებობა მიიღო ქარხანაში. ჟენია იწყებს საბალეტო სტუდიაში დასწრებას, გუნდში სიმღერას და რადიოში გამოსვლასაც კი. გოგონა წარმატებით ემზადებოდა ცნობილი მსახიობი გამხდარიყო, მაგრამ გეგმები მოულოდნელად განადგურდა, როდესაც მეორე მსოფლიო ომი დაიწყო. ევგენია ბელუსოვა იმ დროს თექვსმეტი წლის იყო და ის ნათესავებს სტუმრობდა ქალაქ ფსკოვის მახლობლად მდებარე სოფელში. დამპყრობლებმა დაიკავეს ქვეყნის ეს ნაწილი.

თავად მსახიობს არ უყვარდა მისი ცხოვრების ამ პერიოდის გახსენება, რადგან ეს იყო საკონცენტრაციო ბანაკების გაუთავებელი და რთული სერია. ევგენია მიხაილოვნას რეაბილიტაცია მხოლოდ ოცდაცხრა წლის ასაკში ჩაუტარდა. მას არ ჰქონდა დრო განათლების მისაღებად, ამიტომ გადაწყვიტა ქვეყნის დედაქალაქში წასულიყო გამოცდებისთვის. იქ ევგენიას სასიამოვნო ხმა და სამსახიობო ოსტატობა ანდრონიკ ისაგულიანს მოეწონა, რომელიც იმ დროს ქალაქ კრასნოდარის თეატრის რეჟისორად მუშაობდა. ის გოგონას თეატრში სამუშაოს სთავაზობს და ის წინადადებას იღებს. იქ სრულად გამოვლინდა ევგენიას ნიჭი, მან ითამაშა მრავალი როლი ი.ო.დუნაევსკის, ი.კალმანის, ი.შტრაუსის და მრავალი სხვა ოპერეტებში. ის ასევე იყო რეჟისორის ასისტენტი, მუშაობდა ახალგაზრდა მომღერლებთან და აძლევდა რჩევებს. ევგენია მიხაილოვნა ბელუსოვა სიცოცხლის ბოლო დღეებამდე მუშაობდა თეატრში, მის გარეშე არც ერთი ფართომასშტაბიანი შემოქმედებითი ღონისძიება არ შეეძლო. ქალაქ კრასნოდარის მცხოვრებთა რამდენიმე თაობას უყვარს და ახსოვს მისი უნაკლო მსახიობობა და მომხიბვლელი ხმა.

ტექნოლოგიაღვინის დაყენება

ღვინო "ღიმილი" ("Abrau Durso") მზადდება ძირითადად ისეთი ცნობილი ტექნიკური ვაზის ჯიშისგან, როგორიცაა "თეთრი მუსკატი", "პედრო ხიმენესის" დამატებით. თეთრი კენკრის სხვა ჯიშებიც შეიძლება იყოს მცირე რაოდენობით. ამ ბრენდის ღვინის ნედლეული ქარხანაში მოდის ტამანის ნახევარკუნძულიდან, რომელიც მდებარეობს ჩვენი ქვეყნის კრასნოდარის მხარეში. ეს სასმელი დიდხანს არ დგას, მხოლოდ სამი თვეა, შემდეგ კი ნებადართულია მისი გაყიდვა. ღვინო „ღიმილი“არ ექვემდებარება ხანგრძლივ შენახვას.

ამჟამად ამ ბრენდის ღვინოს ჰყავს თაყვანისმცემლები არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ ექსპორტზე გადის გერმანიაში, ამერიკაში, საფრანგეთსა და ისრაელში.

სასმელის მახასიათებლები

ახალგაზრდა ღვინო "ღიმილი" აქვს ქარვისფერ-ოქროსფერი შეფერილობა, სასიამოვნო და მსუბუქი გემო, სურნელში კი აშკარად იგრძნობა ახალი ყვავილების და ჯავზის ნოტები. ალკოჰოლური სასმელის სიძლიერე 15 გრადუსს აღწევს, ხოლო მჟავიანობა ლიტრზე 5-დან 7 გრამამდე მერყეობს. ამ ბრენდის სასმელი სადესერტო ღვინოებს ეკუთვნის. ჭამამდე უნდა გაცივდეს 16 გრადუსამდე და მივირთვათ ტკბილეულთან, ხილთან და ყველთან ერთად.

ღვინო "ღიმილი": მიმოხილვები

შიდა წარმოების ამ ბრენდის ღვინის მიმოხილვაში, მრავალმა მომხმარებელმა აღნიშნა ყურძნის სასმელის საბიუჯეტო ღირებულება და მისი სასიამოვნო გემო მახასიათებლები. ეს ღვინო შესანიშნავია ზაფხულის სასიამოვნო საღამოსთვის შავი ზღვის სანაპიროზე. ეს ხელს შეუწყობს ძალების აღდგენას შემდეგგაატარეთ გრძელი დღე და შექმენით მყუდრო ატმოსფერო.

ახალგაზრდა სადესერტო ღვინის სასიამოვნო და მსუბუქი სიტკბო ბევრს მოეწონება და გამაგრილებელი ყვავილოვანი არომატი მუსკატის ელფერით ავსებს საერთო სურათს. ეს ალკოჰოლური სასმელი იდეალურია როგორც დასასვენებლად, ასევე ხმაურიანი წვეულებისთვის. ასევე, თეთრი ღვინო შესანიშნავი საფუძველი იქნება ისეთი კოქტეილების დასამზადებლად, როგორიცაა „გრეიპ მარტინი“, „კარლოსი“, „ცივი მიმოზა“და მრავალი სხვა.

ახალგაზრდა და გამაგრილებელი ადგილობრივი წარმოების ღვინო "ღიმილს" მდიდარი ისტორია აქვს. ხოლო მისი წარმოების პროცესი თითქმის 70 წელიწადს გრძელდება. ამჟამად ბევრი რუსი მომხმარებელი ვერ წარმოიდგენს ზაფხულის არდადეგებს ამ ბრენდის მსუბუქი ღვინის გარეშე. ქარხანა "აბრაუ დურსო" აგრძელებს სიამოვნებას იგივე ხარისხის ღვინისა და ბიუჯეტის ფასებით.