შარლოტას რეცეპტი მიკროტალღურ ღუმელში. საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შარლოტა არის გემრიელი, გულიანი, ხელმისაწვდომი და სწრაფი დესერტი. ჩვენ შეჩვეულები ვართ, როცა ის ღუმელში იხარშება, მაგრამ მიკროტალღურ ღუმელში შარლოტის რეცეპტი არსებობს. ეს ტექნიკა უსაქმოდ არ უნდა დადგეს – აუცილებელია მისი „შესაძლებლობების“მაქსიმალურად გამოყენება. და ჩვენი ვაშლის ღვეზელი მასში არ გამოდის უარესი - მოხარშეთ, რომ თავად ნახოთ!

მიკროტალღური შარლოტას რეცეპტი: ტრადიციული

დესერტის შესაქმნელად დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• ვაშლი (პატარა);
• კვერცხი - 4 ც.;
• რაფინირებული შაქარი - 200 გ (ან 1 ჭიქა);
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ფქვილი - 200გრ (ან 1 ჭიქა).

როგორ იხარშება შარლოტა მიკროტალღურ ღუმელში? რეცეპტში ნათქვამია, რომ თქვენ უნდა დაიწყოთ ყველა ინგრედიენტის მიქსერით შერევით. შემდეგ აიღეთ მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობისთვის განკუთვნილი კონტეინერი, დააფარეთ ძირი სპეციალური ქაღალდით და მოაყარეთ ვაშლის ნაჭრები. დაწექი ისე, რომ მთლიანადდაფარავს ზედაპირს. მიღებული მასა დაასხით ზემოდან და გაგზავნეთ ღუმელში. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში უმაღლეს სიმძლავრეზე. Მნიშვნელოვანი! ცომი ნახევარზე მეტს არ დაასხით, რადგან შარლოტა ძალიან აწევს. თუ არის "გრილის" ფუნქცია, გამოიყენეთ იგი ოქროსფერი, მადისაღმძვრელი ქერქის მისაღებად.

მიკროტალღური შარლოტის რეცეპტი: დაამატეთ კაკაო

მიკროტალღური შარლოტის "ფერმკრთალის" გასანათებლად ("გრილის" ფუნქციის არარსებობის შემთხვევაში) ცომს ემატება კაკაოს ფხვნილი, რომელიც აძლევს არა მხოლოდ შოკოლადის ფერს, არამედ ორიგინალურ გემოს. ისევე სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელი.

აუცილებელი პროდუქტები:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 3 ს/კ. ლ.;
• გაცრილი ფქვილი - 4-5 ს.კ. ლ.;
• ახალი ვაშლი - 2 ცალი;
• გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ/კ;
• კაკაოს ფხვნილი - 3 ჩ/კ;
• მცენარეული ზეთი - 40 მლ.

როგორ მოვამზადოთ? შარლოტას რეცეპტი მიკროტალღურ ღუმელში კაკაოსთან ერთად: მომზადების ნაბიჯები

1. მოამზადეთ ვაშლი (გარეცხეთ, გახეხეთ) და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.
2. კვერცხები გავხეხოთ შაქართან ერთად, დავამატოთ ზეთი. გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ კაკაო, გამაფხვიერებელი, ყველაფერი აურიეთ. შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხი და ფქვილი, კარგად აურიეთ. ნარევი უნდა იყოს მჟავე.
3. მოამზადეთ საცხობი ფორმა, ჩაასხით ცომი, ზემოდან მოაყარეთ ვაშლი.
4. გააგზავნეთ შარლოტა ღუმელში 7 წუთით, დააყენეთ ყველაზე ძლიერი რეჟიმი.
5. როდესაც ტაიმერი გაითიშება, არ ამოიღოთ ღვეზელი მაშინვე: დაე, "დაჯდეს"2-3 წუთი "წერტილამდე მისასვლელად".

შარლოტა მიკროტალღურ ღუმელში. ფოტო: რეცეპტი "ელვა"

ღვეზელის მომზადება მხოლოდ 3 წუთში მაქსიმალური სიმძლავრით. ინგრედიენტების შერევას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე გამოცხობას. კომპონენტები საჭირო ტრადიციული:

• კვერცხი - 1 ც.;
• რძე - 2 სრული ს/კ. ლ.;
• შაქარი - 3 ს/კ. ლ. სლაიდი;
• ფქვილი - 3 ს/კ. ლ. სლაიდი;
• გამაფხვიერებელი - 1/2 ჩ/კ;
• მცენარეული ზეთი - 3 სავსე ს/კ. ლ.;
• ახალი ვაშლი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კენკრა-ხილიც).

როგორ მოვამზადოთ

კვერცხი ათქვიფეთ, დაუმატეთ შაქარი, ფქვილი გამაფხვიერებელთან, მცენარეულ ზეთთან და რძესთან ერთად. ნარევს უნდა ჰქონდეს თხევადი კონსისტენცია. ახლა აიღეთ თასები ან ნაწილებად სილიკონის საცხობი ფორმები. ძირს მოვაყაროთ შიგთავსი (ვაშლი ან სხვა ხილი) და შევავსოთ ცომით. დააყენეთ რეჟიმი „მაქსიმუმზე“, გაგზავნეთ კერძები ღუმელში და დააყენეთ 3 წუთი. მზა შარლოტა შეიძლება მორთოთ შოკოლადით, კრემის მუსით, ათქვეფილი კრემით ან ახალი კენკრით. გამოცხობა უჩვეულოდ გემრიელი გამოვა, თუ ცომს ჩირს, ქიშმიშს, თხილს ან კაკაოს დაუმატებთ. მიირთვით შარლოტა ფორმებში, გაგრილების შემდეგ.