წვნიანი მიკროტალღურ ღუმელში. სუპის საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ზოგი ფიქრობს, რომ სუპების მომზადება ადვილი არ არის. მაგრამ ყველა დიასახლისს უნდა შეეძლოს მინიმუმ უმარტივესი ბოსტნეულის სუპის მომზადება. დღეს ნახავთ, რომ პირველი კურსის მომზადება არც ისე რთულია. უფრო მეტიც, სტატიაში შემოთავაზებულია სუპების მომზადების ახალი ვარიანტი - მიკროტალღურ ღუმელში. ისინი არაფრით განსხვავდებიან ღუმელზე მოხარშული კერძებისგან. ერთადერთი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრის დარეგულირება.

რატომ უნდა ჭამოთ სუპები საერთოდ?

სუპები ძალიან კარგია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ბავშვთა და მოზარდთა დიეტაში ისინი აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი. ეს არის გასტრიტის შესანიშნავი პროფილაქტიკა. მიზანშეწონილია მათი გამოყენება ყოველდღე, განსაკუთრებით ცივ სეზონში. სუპები ხომ გვაძლევს სითბოს, ენერგიას და ასევე აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. ეს დაბალკალორიული კერძი უპირატესობას ანიჭებს მათ, ვინც წონაში იკლებს. მსუბუქია, მისგან კუჭში სიმძიმის შეგრძნება თითქმის შეუძლებელია. უფრო მეტიც, ორგანიზმი გაცილებით მეტ კალორიას ხარჯავს საჭმლის მონელებაზე, ვიდრე წვნიანში ჭამა. ასევე, ბოსტნეული, რომელიც გამოიყენება სუპებში, შეიცავს ბევრ ბოჭკოს. ეს ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას. თევზის წვნიანი ადვილად ასათვისებელია, ქათმის წვნიანი კი ძალიანსასარგებლოა ავადმყოფობის დროს, რადგან შეიცავს უამრავ თუთიას, რომელიც ხელს უწყობს შეხორცებას.

მიკროტალღური წვნიანი: რეცეპტები

შეუძლებელია დათვლა, რამდენი განსხვავებული რეცეპტი და პირველი კერძების ვარიაციები არსებობს. მათი მოხარშვა შესაძლებელია ჩვეულებრივ ქვაბებში გაზქურაზე და ნელ გაზქურაში. ახლა თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სუპები მიკროტალღურ ღუმელში. თქვენ აუცილებლად მიაღწევთ წარმატებას, მაშინაც კი, თუ ისინი არასოდეს მოგიმზადებიათ. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე საუკეთესო სუპის რეცეპტს.

ქათმის წვნიანი

სამზარეულოსთვის გჭირდებათ:

• 1 ქათმის ფეხი;
• ოხრახუში;
• 1 სტაფილო;
• 100 გრამი ვერმიშელი;
• 1 ლიტრი წყალი;
• 1 ბულიონის კუბი.

მომზადების სუპი:

1. გარეცხეთ ლორი. შემდეგ შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთით. სიმძლავრე - 800 W.
2. ხორცი დაჭერით წვრილად, გააცალკევეთ ძვლებიდან.
3. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ სტაფილო. დავჭრათ წრეებად. დაჭერით ოხრახუში.
4. ორ-სამ ლიტრიან ტაფაში მოათავსეთ ოხრახუში სტაფილოთთან ერთად. დაასხით წყალი კუბიკით.
5. მოხარშულ ხორცსაც აყრიან ტაფაში. შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთით (ძალა იგივეა).
6. ჩართეთ მიკროტალღური ღუმელი 360 W-ზე და მოხარშეთ კიდევ 7 წუთი ვერმიშელის დამატებით.

წვნიანი მზადაა.

ბარდის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• 300 გრამი ბარდა;
• 300 გრამი გოგრის ან ყაბაყის რბილობი;
• 3 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი.

წვინის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში ასე.

1. დაასხით ბარდა წყალი და შედგითქვაბი ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. სიმძლავრე - 900 W.
2. სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ. შედგით ქვაბში და მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
3. ყაბაყი ან გოგრა დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი კი რგოლებად. ჩაასხით ქვაბში, დაასხით ზეთი. მარილი და მოაყარეთ ცხარე წიწაკა. ჩართეთ მიკროტალღური ღუმელი 5 წუთის განმავლობაში.
4. წვნიანი მზად არის. სასურველია თეფშებზე კრუტონების დამატება. მათი დამზადება შესაძლებელია თეთრი პურისგან და ასევე მიკროტალღურ ღუმელში.

კრემის სოკოს სუპი

თუ ეძებთ კრემისებურ კრემისებურ სუპს, რომლის სოკოს არომატი თქვენს მეზობლებსაც კი მოხიბლავს, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.

რა გჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

• დაახლოებით 200 გრამი სოკო;
• 250 მლ კრემი;
• 150 გრამი მყარი ყველი (ან დამუშავებული);
• 1 ხახვი;
• 5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 100მლ წყალი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სუპი.

1. ჩემი სოკო და დაჭრილი. დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და წყალი.
2. მაქსიმალურ სიმძლავრეზე გამოაცხვეთ 8 წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში.
3. ხახვი გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად. დაამატეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი. ხახვი შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში 4 წუთით.
4. ხახვი შეურიეთ სოკოს, მოაყარეთ პილპილი და მარილი გემოვნებით. გახეხეთ პიურეში 10 წუთის განმავლობაში ბლენდერით.
5. პიურეს ემატება 1/3 ნაღები და ყველი. კვლავ გახეხეთ ბლენდერით მაღალი სიჩქარით დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ დარჩენილი კრემი და კიდევ ათქვიფეთ პიურე.

ჩვენი კერძი მზადაა. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ნებისმიერი მწვანილი.

მიკროტალღური მწნილი

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი ხორცი (საქონლის ხორცი);
• 1 კარტოფილი;
• 80 გრამი ქერი;
• 1 მშვილდი;
• 1 სტაფილო;
• 2 მწნილი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი,პილპილი გემოვნებით.

დაიწყეთ სუპის მომზადება.

1. ძროხის ხორცი წვრილად დაჭრილი.
2. კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო და კიტრი დავჭრათ საშუალო კუბებად.
3. შეწვით ბოსტნეული ზეთით სრული ძალით დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში.
4. მოასხით საქონლის ხორცი ბოსტნეულით და მარგალიტის ქერი ბულიონით, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. მომზადება 12-15 წთ.
5. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი.
6. ჩაასხით წვნიანი თასებში. გთავაზობთ პურს და არაჟანს.

წვნიანი ჩანთიდან მიკროტალღურ ღუმელში

ამ სუპის მომზადება კიდევ უფრო სწრაფად შეიძლება. თუ ძალიან ეზარებათ ბოსტნეულთან და ხორცთან არევა, ან გადაწყვეტთ სამსახურში წვნიანი მოამზადოთ, მაშინ ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ. შეგიძლიათ წვნიანი მოამზადოთ მიკროტალღურ ღუმელში.

გვჭირდება ერთი კარტოფილი და ერთი ჩანთა წვნიანი. კარტოფილი წვრილად დავჭრათ კუბიკებად. ვავსებთ მდუღარე წყალს. შედგით კონტეინერში და მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.

გახსენით ღუმელი, დაასხით წვნიანი ნარევი კარტოფილში. აცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.

ორიგინალური სუპი მზად არის. საოცრად ადვილი გასაკეთებელია. ისიამოვნეთ გემოთი!

მიკროტალღური გაყინული ბოსტნეულის წვნიანი

სუპისთვის გვჭირდება:

• გაყინული ბოსტნეული - 1 პაკეტი;
• მზადააბულიონი;
• ერთი კვერცხის გული;
• 5 სუფრის კოვზი კრემი.

მომზადების სუპი.

1. გააცხელეთ ბულიონი 4 წუთის განმავლობაში.
2. ველოდები ბოსტნეულის გაყინვას და რბილს.
3. ბოსტნეული ჩაყარეთ ბულიონში და გააცხელეთ 5 წუთის განმავლობაში მაღალ ძალაზე.
4. მიღებამდე შეურიეთ კვერცხის გული და ნაღები.

წვნიანი მზად არის. მიირთვით მწვანილით მოასხით.

რჩევები

ეს რჩევები გაჩვენებთ, თუ როგორ მოამზადოთ თქვენი წვნიანი სრულყოფილად მიკროტალღოვანში.

1. არ დაგავიწყდეთ, რომ მიკროტალღურ ღუმელში მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ გარკვეულ ჭურჭელში: მინის, სილიკონის, ფაიფურის ჭურჭელში და ასევე მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო პლასტმასში.
2. უფრო ცხარე სუპისთვის, მოხარშვამდე ლორები მსუბუქად შეწვით ტაფაში ხახვთან ერთად.
3. სუპის მირთმევისას მორთეთ ოხრახუშით, კამათ ან ნებისმიერი სხვა მწვანილით.
4. ბარდის წვნიანი მოითხოვს გარკვეულ მომზადებას, ისევე როგორც ლობიოს წვნიანს. ლობიო ჯერ უნდა დაასველოთ. მინიმუმ ორი საათი.
5. იმისათვის, რომ წვნიანი უფრო მდიდარი და გემრიელი იყოს, მოხარშეთ.
6. ინგრედიენტები, რომლებსაც მეტი დრო სჭირდება მოხარშვას, დაჭერით უფრო წვრილად. ასე რომ, დიდი ხნის ლოდინი არ მოგიწევთ.
7. შეგიძლიათ დაამატოთ ჩვეულებრივი მყარი ყველი ან დამუშავებული ყველი კრემის წვნიანს. წაუსვით მსხვილ სახეხზე. თუ თქვენ აირჩიეთ დამუშავებული, ჯერ გაყინეთ. შედგით საყინულეში 10-15 წუთით. ეს გაგიადვილებთ მის გახეხვას.
8. შეგიძლიათ კრემის წვნიანს კრემიც დაუმატოთ, რომ წვნიანი გემო იყოსუფრო უჩვეულო.
9. იმის გამო, რომ ქაფს ვერ მოვაცილებთ, უმჯობესია გამოიყენოთ მზა ბულიონი.
10. მომზადებისას წვნიანი თასის კიდემდე არ დაასხათ. შეავსეთ დაახლოებით 2/3. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სითხე შეიძლება დაიღვაროს.
11. არ დაგავიწყდეთ მიკროტალღური ღუმელის გაწმენდა, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი საკვები სხვა საკვების სუნს შეიცავს.

დარწმუნებულები ვართ, რომ სტატიის წაკითხვის შემდეგ ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორი მიკროტალღური წვნიანი მოამზადოთ ლანჩზე. მაშინაც კი, თუ ადრე არ მოგწონდათ სამზარეულოს პირველი კურსები, ახლა ამას ყოველდღე ივარჯიშებთ. სტატიაში წარმოდგენილია სუპის საუკეთესო რეცეპტები და ახლა თქვენ შეგიძლიათ ურჩიოთ ისინი თქვენს მეგობრებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერი მათგანის მოხარშვა შესაძლებელია მხოლოდ 10 წუთში.