ნუშის კრემი: მიღების, თვისებები, გამოყენება

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სხვადასხვა საცხობი პროდუქტების (მაგალითად, ნამცხვრების) მომზადების დროს დიასახლისები ხშირად აინტერესებთ შიგთავსის არჩევანი. შესანიშნავი გამოსავალი იქნება ნუშის კრემის არჩევანი. ადვილი მოსამზადებელია და გემოც არაჩვეულებრივია.

როგორ მოვამზადოთ ნუშის კრემი?

შენი ნუშის კრემის დამზადება საკმაოდ მარტივია. ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1. 100 გ დაფქული ნუში.
2. 3-4 ს.კ. ლ. ძვირფასო.
3. 1 ჩ/კ შაქარი.
4. მარილი გემოვნებით.
5. 1 ს.კ ლ. აგარ-აგარი.
6. 1 ჭიქა წყალი.

ნუშის კრემის მომზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ასეთია:

• ნაბიჯი 1. დაფქულ ნუშის დაასხით მდუღარე წყალი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე (2-3 წუთი).
• ნაბიჯი ნომერი 2. აიღეთ ცარიელი კონტეინერი და მოათავსეთ საცერი მასზე გაზით. დაასხით ნუშის მასა, შემდეგ გაწურეთ ტილო.
• ნაბიჯი ნომერი 3. მიღებული ნუშის რძე ისევ ცეცხლზე დადგით და დაუმატეთ თაფლი, აგარ-აგარი, შაქარი და მარილი. ადუღების შემდეგ გადმოდგით მასა ცეცხლიდან.

ნაბიჯი ნომერი 4. თუ კრემი გამოიყენება პუდინგისთვის, მაშინ ის უნდა გადაისხას.შედგით და შედგით მაცივარში 2 საათით, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ. თუ პროდუქტი გამოიყენება ნამცხვრის შიგთავსად, მაშინ არავითარ შემთხვევაში არ არის საჭირო მისი შედგომა მაცივარში

სასმელის სარგებელი

იმის გამო, რომ ნუში შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს, მისი გამოყენება შეუძლიათ მსუქან ადამიანებს ან დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე მყოფ ადამიანებს. დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ გამოიყენონ ნუშის ექსტრაქტი ვანილის ნაცვლად.

ნუში, ისევე როგორც მისგან დამზადებული კრემი, შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს და E ვიტამინს, ამის გამო დადებითად მოქმედებს კანზე - ატენიანებს და ხსნის გაღიზიანებას. ის ასევე მოთხოვნადია ცუდი მხედველობისა და ანემიის მქონე ადამიანებში.

ექიმები გირჩევენ ნუშის კრემის ჭამას გულძმარვის, მაღალი ქოლესტერინის, მაღალი წნევის, სიმსუქნისა და წყლულების მქონე ადამიანებისთვის. პროდუქტს ასევე შეუძლია ნაწლავებისა და კუჭის გარსების როლი შეასრულოს.

შესაძლო ზიანი

საკმაოდ სასარგებლო ნუშის კრემი, ისევე როგორც ყველა სხვა პროდუქტი, შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის ორგანიზმს არასწორად გამოყენების შემთხვევაში. პირველ რიგში, ეს პროდუქტი არის ძლიერი ალერგენი.

ექიმები კატეგორიულად კრძალავენ მწარე ნუშის მომზადებისთვის. ფაქტია, რომ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ტოქსიკურ ნივთიერებებს და ჰიდროციან მჟავას, რომელთა მიღების შემთხვევაში შეიძლება დამღუპველი შედეგები გამოიწვიოს. თუ ამ 60 თხილს ერთდროულად მიირთმევთ, შედეგი შეიძლება ფატალური იყოს.

ნუშის კრემი ითვლება მაღალკალორიულ პროდუქტად, ამიტომ ის არ უნდა მიირთვათ ჭარბწონიანმა ადამიანებმა. ასევე არ არის რეკომენდებული ნერვული ან გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის.

ნუშის ტორტი

ნუშის ნამცხვრის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. მის მოსამზადებლად ხელთ უნდა გქონდეთ:

• 100გრ ნუშის ფანტელები;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• 200გრ მთელი ნუში;
• 240გრ შაქარი;
• 100 მლ კრემი;
• 225გრ კარაქი.

ყველა საჭირო პროდუქტის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ საჭმლის მომზადება.

ტორტის მოსამზადებლად მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

1. დაჭერით მთლიანი ნუში. ტაფაში გააცხელეთ ნუშის ფანტელები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
2. გააცალკევეთ კვერცხის გული და ცილა. გულებს დაუმატეთ 80 გრ შაქარი, ნაღები. შემდეგ მასა დადგით საშუალო ცეცხლზე და დაიწყეთ მორევა შესქელებამდე.
3. გამოიღეთ მიღებული კრემი ცეცხლიდან და დაუმატეთ კარაქი, აურიეთ და დატოვეთ ახლა.
4. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ, დაუმატეთ 120გრ შაქარი და დაფქული ნუში.
5. მიღებული ცომი უნდა გავყოთ ორ თანაბარ ნაწილად და გავაბრტყელოთ ნამცხვრები დაახლოებით 20-22 სმ დიამეტრის შემდეგ შევდგათ ღუმელში 20 წუთით.
6. ამოიღეთ ნამცხვრები და თითოეულ მათგანს მოაყარეთ 20 გრ შაქარი.
7. ერთ ნამცხვარს დაასხით კრემის ნახევარი, შემდეგ ზემოდან მოათავსეთ მეორე. დარჩენილი კრემი მოასხით ნამცხვრის თავზე და მის გვერდებზე. მზა კერძს ასხამენ ნუშის ფანტელებს.