ხაჭოს ჩიზქეიქი გამოცხობის გარეშე: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხაჭოს დესერტი გამოცხობის გარეშე მსუბუქი და გემრიელი დელიკატესია. შესანიშნავია მათთვის, ვისაც დრო არ აქვს ღუმელის გამოყენებისთვის. კერძის დასაფუძნებლად შესაფერისია ცომის ნამცხვრები (შოკოლადის, თხილის ან შაქრის დამატებით). ეს სტატია ეხება ჩიზქეიქის პოპულარულ რეცეპტებს, რომლებიც არ გამომცხვარ.

დესერტი ვანილის არომატით

ბაზის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. კარაქი (დაახლოებით 80 გ).
2. 150 გრ ორცხობილა.

შემავსებლის შემადგენლობა მოიცავს:

1. 100 მლ რძე.
2. დიდი კოვზი ვანილი.
3. დაახლოებით 600 გ ხაჭო.
4. კარაქი (დაახლოებით 50 გ).
5. იგივე რაოდენობით გრანულირებული შაქარი.
6. ჟელატინი - დაახლოებით 10გრ
7. არაჟანი (მინიმუმ 150 გ).

ჩიზქეიქის არგამოცხობის რეცეპტი ასე გამოიყურება. ჟელატინი უნდა მოათავსოთ თასში მაგარი რძით. დატოვე პროდუქტი ნახევარი საათის განმავლობაში. კარაქი 80გრ ოდენობით დნება მიკროტალღურ ღუმელში.შემდეგ ის უნდა გაცივდეს. ფუნთუშები დაქუცმაცებულია მანამ, სანამ ნამსხვრევები არ გამოჩნდება. შეურიეთ ზეთი, შეიზილეთ ჩანგლით. მოათავსეთ საცხობი ჭურჭლის ძირზე, თითებით გაასუფთავეთ. ბაზა შედგით მაცივარში. შემავსებლისთვის საჭირო პროდუქტებს ბლენდერით აწურებენ. ჟელატინი თბება გაზქურაზე, დროდადრო ურიეთ. როცა რძე დუღილს დაიწყებს, ცეცხლიდან გადმოიღეთ. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტებს. შემავსებელი კარგად გაწურეთ მიქსერით.

დაათავსეთ იგი ბაზის ზედაპირზე. დააფარეთ თასი საკვების შესაფუთით. ხელნაკეთი ჩიზქეიქის რეცეპტი გამოცხობის გარეშე უნდა დადოთ ცივ ადგილას ოთხი საათის განმავლობაში.

დესერტი მოცვით

კერძის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

1. დაახლოებით 30გრ კარაქი.
2. 85გ ორცხობილა
3. ლიმონის წვენი (მინიმუმ 2 სუფრის კოვზი).
4. მოცვი - 1 ჭიქა.
5. 7 ჟელატინის ფურცელი.
6. ხაჭო 250გრ ოდენობით.
7. კრემი (დაახლოებით 200 მლ).
8. ნახევარი ჭიქა იოგურტი.
9. შაქარი (მინიმუმ 5 სუფრის კოვზი).

როგორ მოვამზადოთ კენკრის ჩიზქეიქი?

ხაჭოსა და მოცვის გამოსაცხობად რეცეპტი განხილულია ამ ნაწილში. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გააკეთოთ მკურნალობის საფუძველი. ფუნთუშები დაწურეთ მანამ, სანამ პატარა ნამსხვრევები არ გამოჩნდება. შეურიეთ იგი გამდნარ კარაქს, გახეხეთ ჩანგლით. გადაიტანეთ საცხობ ჭურჭელზე, გაათანაბრეთ კოვზით.ან სპატულა.

ფილერი რომ მოამზადოთ ჩიზქეიქის არგამომცხვარი რეცეპტის მიხედვით, თქვენ უნდა მოათავსოთ ორი ფურცელი ჟელატინი გრილ წყალში ათი წუთის განმავლობაში. კენკრა მოთავსებულია სხვა თასში. დაამატეთ სამი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, ნახევარი პორცია ლიმონის წვენი. აურიეთ, გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში სამი წუთის განმავლობაში. შეუთავსეთ ჟელატინი. შეიზილეთ სანამ ეს პროდუქტი მთლიანად არ დაიშლება. შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველის შემავსებელი. ჟელატინის ხუთი ფურცელი მოთავსებულია გრილი წყლის თასში. გააჩერეთ ათი წუთი.

ყველს ურევენ ორ დიდ კოვზ შაქარს, იოგურტს, ნაღებს. დაუმატეთ ლიმონის წვენის მეორე ნახევარი. შეურიეთ კომპონენტები. შეუთავსეთ ისინი ჟელატინით. ყველის შემავსებელი უნდა დაიყოს სამ თანაბარ ნაწილად. ერთში მოათავსეთ კენკრა, მეორეში კი მოცვის წვენის დიდი კოვზი. მესამე ნაწილი უნდა დარჩეს თეთრი. ყველის შემავსებელი კენკრით მოთავსებულია დესერტისთვის. ისინი გაათანაბრეს. შემდეგ მოათავსეთ შიგთავსი წვენით. შემდეგ ჭურჭლის ზედაპირზე იდება თეთრი ყველის შემავსებელი. დესერტს ღამით ცივ ადგილას აშორებენ. ნახარშის დნობის დაწყებიდან ორი საათის შემდეგ შეგიძლიათ მორთოთ მოცვის წვენის წვეთებით. მეორე დღეს ჩიზქეიქი ფორმიდან უნდა ამოვიღოთ და ცხელი, ბასრი დანით დავჭრათ ნაჭრებად.

დესერტი თხილით და ჩირით

აუცილებელია სამზარეულოსთვის:

1. 500გრ ხაჭო
2. შაქარი (ერთი ჭიქა).
3. ჟელატინი (მინიმუმ 100 გ).
4. ნახევარი კილო არაჟანი.
5. 200 გრ თხილის ბირთვი.
6. იგივე რაოდენობაჟელატინი.
7. დაახლოებით 150გრ კარაქი.
8. გარგრის ჩირი (იგივე რაოდენობა).
9. ნახევარი ჭიქა მოცვის ჯემი.

როგორ გამოიყურება ხაჭოს არ გამომცხვარი ჩიზქეიქის რეცეპტი? დესერტის მოსამზადებლად თხილის მარცვლები უნდა შეურიოთ ჩირს. დაუმატეთ გამდნარი კარაქი. ჟელატინი განზავებულია თეფშში გრილი წყლით ინსტრუქციის მიხედვით. ხაჭო გახეხილი არაჟანით და გრანულირებული შაქრით. კომპონენტები უნდა ავურიოთ მიქსერით. დაუმატეთ ადიდებულმა ჟელატინი, ჯემი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. მიღებული მასა წაისვით ნამცხვრის ზედაპირზე. შეინახეთ გრილ ადგილას დაახლოებით ოთხი საათის განმავლობაში. როდესაც შემავსებელი მთლიანად გამაგრდება, დესერტი შეიძლება მიირთვათ.

მკურნალობა ბანანით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. 350გრ შაქრის ორცხობილა
2. ლიმონის წვენი - 2 დიდი კოვზი.
3. დაახლოებით 150 გრ კარაქი.
4. ბანანი (სამი ცალი).
5. ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი ჟელატინი.
6. ხაჭო - მინიმუმ 450გრ
7. კრემი (ერთი ჭიქა).
8. შაქრის ფხვნილი (2 სუფრის კოვზი).

სამზარეულო

ეს თავი აღწერს ბანანის ჩიზქეიქის არგამოცხობის რეცეპტს ფოტოთი.

კერძის მოსამზადებლად საჭიროა შაქრის ფუნთუშები ბლენდერით დაფქვათ. შეურიეთ გამდნარ კარაქს. მიღებული ნაზავი მოთავსებულია ფორმის ძირში. ჟელატინს ასხამენ ცხელ წყალს 6 დიდი კოვზის ოდენობით. შეიზილეთ სანამ პროდუქტი მთლიანად არ დაიშლება. ორი ბანანი დაქუცმაცებულია ბლენდერში ლიმონის წვენთან ერთად.დაუმატეთ ნაღები, შაქრის პუდრა, ხაჭო. აუცილებელია მასა ისე გავფცქვნათ, რომ კრემის მსგავსი გახდეს. მას ნელ-ნელა დაუმატეთ ჟელატინი. შემავსებელი მოთავსებულია ბაზის ზედაპირზე. ბანანის ჩიზქეიქი გამოცხობის გარეშე უნდა ინახებოდეს ცივ ადგილას მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში. თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ დელიკატესი მთლიანად გამკვრივდება. შემდეგ იგი ამოღებულია ფორმიდან. მორთეთ დარჩენილი დაჭრილი ბანანით.

დესერტი ლიმონის არომატით

ის შედგება შემდეგი კომპონენტებისგან:

1. დაახლოებით 50გრ კარაქი.
2. ნახევარი კილო ხაჭო.
3. ლიმონი სამი ცალი ოდენობით.
4. ჟელატინი (მინიმუმ 4 ფურცელი).
5. ჭიქა შაქრის ფხვნილი.
6. მოკლე ნამცხვრების ნამცხვარი - დაახლოებით 80 გ
7. 200გრ ნაღების ყველი.

როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ხაჭოს ჩიზქეიქი? რეცეპტი ფოტოგამოცხობის გარეშე წარმოგიდგენთ ქვემოთ.

ნამცხვრები უნდა დაფქვა. შეურიეთ ნამსხვრევები გამდნარ კარაქს. მოათავსეთ იგი საცხობი ჭურჭლის ძირში. შეინახეთ ცივ ადგილას ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ხაჭო შერწყმულია ყველით, შაქრის ფხვნილით, 2 ლიმონის კანით. ჟელატინი მზადდება ინსტრუქციის მიხედვით. თბება დაბალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ხაჭოს შემავსებელს. კომპონენტები კარგად გახეხეთ. შიგთავსი დავაფინოთ ძირის ზედაპირზე. გაწმენდილია ცივ ადგილას რვა საათის განმავლობაში.

დესერტი მარწყვით

დასჭირდება:

1. შვრიის ნამცხვარი - დაახლოებით 400 გ.
2. ნახევარი კილო ხაჭო.
3. ჟელატინი 25გრ ოდენობით.
4. არაჟანი (ერთი ჭიქა).
5. დაახლოებით 150გრ კარაქიზეთები.
6. შაქარი (5 დიდი კოვზი).
7. ფუნტი მარწყვი.

ჟელესთვის დაგჭირდებათ:

1. მინიმუმ 15გრ ჟელატინი.
2. მარწყვის წვენი - დაახლოებით 250 მლ.

სამზარეულო

ამ რეცეპტის მიხედვით, ხაჭო ჩიზქეიქს გამოცხობის გარეშე კეთდება ასე. ჟელატინი 15 გ ოდენობით შერწყმულია წვენთან. დატოვე სამოცი წუთი. ნამცხვრები უნდა დავჭრათ სანამ ნამსხვრევები არ გამოჩნდება. გახეხეთ პროდუქტი რბილი კარაქით. მიღებულ ნარევს ათავსებენ თანაბარ ფენად დესერტის ფორმის ზედაპირზე. გაწმენდილია ცივ ადგილას მეოთხედი საათის განმავლობაში. მარწყვი გარეცხილია. რამდენიმე დიდი და თანაბარი კენკრა გამოყოფილია დეკორაციისთვის. დანარჩენი იყოფა ნაჭრებად.

არაჟანი შაქრით შეიზილება. კარგად ათქვიფეთ, დაუმატეთ ხაჭო. მიღებულ მასას აურიეთ მზა ჟელატინი 25გრ ოდენობით.საფუძვლიანად აურიეთ. დაამატეთ კენკრის ნაჭრები. ნამცხვრის ზედაპირზე დადეთ შემავსებელი. შედგით საყინულეში ათი წუთით. წვენში შერეული ჟელე თბება. შემდეგ ის უნდა გაცივდეს. დარჩენილი დაჭრილი კენკრა დესერტის ზედაპირზე დევს.

დელიკატესი ასხამენ წვენს. გამოსაცხობად ხაჭოს ჩიზქეიქს ჟელე და მარწყვი ათავსებენ ცივ ადგილას სამი საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში. შემდეგ დესერტი ამოიღეთ და ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან. ჭურჭლის გვერდები უნდა იყოს წინასწარ გახურებული ფენით. ეს ჩიზქეიქს ადვილად ამოიღებს.

დესერტი შოკოლადით

შეიცავს:

1. 300გრ ბისკვიტი
2. ფილაშავი შოკოლადი - დაახლოებით 100 გ.
3. კარაქი (დაახლოებით 80 გ).
4. ხუთი დიდი კოვზი შაქრის პუდრა.
5. შოკოლადის რძის ფილა (150 გრ).
6. კრემის ყველი 600გრ ოდენობით
7. რამდენიმე სუფრის კოვზი რძე (შოკოლადის მინანქრისთვის).

ორცხობილას ვასხამთ კარაქით, სანამ ნამსხვრევები არ გამოჩნდება. მოათავსეთ დესერტის ფორმაში. შოკოლადის ფილების ნახევარი დნება წყლის აბაზანის გამოყენებით. ყველს ურევენ შაქრის ფხვნილს. შეურიეთ ორივე მასა. შემავსებელი მოთავსებულია ტორტის ზედაპირზე თანაბრად. დესერტი გამოიღეთ ცივ ადგილას 2 საათის განმავლობაში. დანარჩენი შოკოლადის ფილები დნება, შერწყმულია რძესთან. დაასხით დელიკატესი მიღებული მინანქრით.

გავასუფთავოთ ღამით ცივ ადგილას.