ბოსტნეულის თეფში - იდეები დეკორაციისა და მირთვისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ლამაზი ბოსტნეულის თეფში, რომლის შემადგენლობაც შეიძლება იყოს განსხვავებული, ნებისმიერი დღესასწაულისა თუ ღონისძიების ნიშანია ბუფეტის მაგიდასთან. რა თქმა უნდა, თუ თეფშზე არის მშრალი სტაფილო, დუნე კიტრი და თუ გაგიმართლათ, შემდეგ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, შეძენილი მაიონეზით, ეს არავის მადას არ მოუტანს. გასაკვირი არ არის, რომ ბევრს არ მოსწონს ბოსტნეული. ახლა წარმოიდგინეთ: ლამაზად დალაგებული წვნიანი და ხრაშუნა ბოლოკი, კაშკაშა მწვანე, ახლად დაკრეფილი ასპარაგუსი, მწიფე ჩერი პომიდვრის თაიგული, რომელიც იფეთქება ტომატის წვენის შემოტევის ქვეშ და ცქრიალა სალათის ფოთლები. მადისაღმძვრელი?

ბოსტნეულის თეფში სადღესასწაულო სუფრისთვის აუცილებელია. ეს არ არის სუფრის მთავარი კერძი, არამედ მისი მთავარი დეკორაცია. ვისაც სალათები არ უყვარს, ბოსტნეულის თეფში კარგი გამოსავალია. თუ, ძირითადად, მაგიდაზე იქნება ხორცი, მაგალითად, მწვადის სახით, მაშინ ბოსტნეული უნდა იყოს. ორგანიზმს დიდი რაოდენობით ცხიმისა და პროტეინის შთანთქმისას დასჭირდება ბოჭკოვანი, რომელიც მდიდარია ბოსტნეულით.

სად დავიწყოთ?

და თქვენ უნდა დაიწყოთ … მარკეტში მოგზაურობით, რადგან ბოსტნეულის ლამაზი ჭრის მთავარი პირობა ბოსტნეულის სიხალისეა. ასე რომ, დროა წახვიდეთ მცენარეთა სამოთხეშიფრილი.

ყველა ბოსტნეული დროთა განმავლობაში კარგავს ხარისხს. ლამაზი ბოსტნეულის თეფშის მისაღებად ორი წესი უნდა დაიცვათ: იყიდეთ ბოსტნეული დღესასწაულის დღეს და ისწავლეთ მისი სწორად შენახვა.

აქ არის რამოდენიმე რჩევა:

• ფესვიანი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ტურფა, ბოლოკი და მსგავსი, უნდა ინახებოდეს ბოსტნეულის განყოფილებაში თავისუფლად დალუქულ პლასტმასის ჩანთაში. თუ არის ბალახი, რომლის გამოყენებაც გსურთ, შეფუთეთ იგი ნესტიან ქაღალდის პირსახოცში და მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში.
• მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა ასპარაგუსი, მწვანე ბარდა, ყაბაყი, ბროკოლი უნდა ინახებოდეს ნესტიან ქაღალდის პირსახოცში გახვეული, პლასტმასის პარკში ბოსტნეულის უჯრაში.
• სალათის ფოთოლი და სხვა ფოთლოვანი ბოსტნეული უნდა ინახებოდეს ნესტიან ქაღალდის პირსახოცებში გახვეული პლასტმასის ჩანთაში და რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ფესვებთან ერთად. სალათის ფოთოლი სუფრასთან მიტანის წინ გაყავით.
• პომიდორი უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე. არასოდეს გააციოთ ახალი პომიდორი, რადგან ეს გავლენას მოახდენს მის ტექსტურაზე.

მხოლოდ ბოსტნეული? ეს მოსაწყენია

მხოლოდ ბოსტნეული? ეს მოსაწყენია

დაამატეთ სოუსი! მაგრამ არ არის შეძენილი (თუმცა ახლა ბევრი მათგანია - ყველა გემოვნებისა და ფერისთვის), მაგრამ დამზადებულია ხელით. დამიჯერეთ ნაყიდს არ შეედრება.

უმარტივესი და უგემრიელესი სოუსი დაფუძნებულია არაჟანზე მწვანილით. ერთი ჭიქა უცხიმო არაჟანი შეურიეთ ჭიქა უშაქრო იოგურტს (შეგიძლიათ დაუმატოთ ორი ან სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი), გაწურეთ ორი-სამი კბილი ნიორი, მოაყარეთ ცოტა მარილი, პილპილი დადაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი (ორი ან სამი ტოტი ოხრახუში, კამა და მწვანე ხახვი). ჩაასხით სოუსი პატარა ქვაბში და მოათავსეთ ბოსტნეულის ფირფიტის ცენტრში.

ფერი მნიშვნელოვანია

ბოსტნეულის თეფშს შეიძლება ჰქონდეს აბსოლუტურად ნებისმიერი ბოსტნეული. მაგრამ აქ არის ის, რაც მნიშვნელოვანია: ისინი უნდა იყოს მოწესრიგებული და სწორად მოჭრილი და დახარისხებული ფერის მიხედვით. თუ ბოსტნეულის მრავალფეროვნება გაქვთ, შეგიძლიათ დაალაგოთ ისინი სპექტრის გასწვრივ, წითელი პომიდვრიდან ვარდისფერამდე ნარინჯისფერ სტაფილომდე და შემდეგ ყვითელ წიწაკებამდე, გადადით ბროკოლზე და კიტრზე და დამთავრებული მეწამული ასპარაგით. ეს ბოსტნეულის ნაჭერი საოცრად გამოიყურება. მაგრამ სასიამოვნო და მარტივია ბოსტნეულის ისე დალაგება, რომ ფერები ერთმანეთს კონტრასტში ჰქონდეს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ის ლამაზად გამოიყურება.

ბოსტნეულის თეფშის გაფორმება

დაჭრა… უყურადღებოდ დაჭრილ ბოსტნეულს შეუძლია გააფუჭოს მთელი შთაბეჭდილება და მადა. როგორ მოვაწყოთ ბოსტნეულის თეფში?

• წიწაკა უნდა გავათავისუფლოთ ბირთვიდან და ღეროდან და დავჭრათ ზოლებად.
• ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ჯერ უნდა დავყოთ პატარა ყვავილედებად, შემდეგ, მათი სიახლის მიხედვით, შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ან ბლანშით არა უმეტეს ერთი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში და შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაეფლო ყინულოვან წყალში. ისინი გახდება ხრაშუნა და ძალიან გემრიელი (ალ დენტე).
• სტაფილო. მისი მიწოდება დამოკიდებულია ზომაზე. დიდი სტაფილო შეიძლება დავჭრათ ზოლებად და მივირთვათ უმი. პატარა სტაფილო შეიძლება გაბრწყინდეს და მიირთვათ მთლიანად.
• ნიახური საკმარისად ადვილად იჭრება ზოლებად. არ დაგავიწყდეთ მისი გაწმენდა ხანგრძლივი მოსაშორებლად,ბლანტი, ბოჭკოვანი ძაფები. შეინახეთ ნიახური ყინულის წყალში.
• ჩერი პომიდორი უნდა მიირთვათ როგორც არის. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ფილიალშიც, თუ ეს კარგია.
• კიტრს აცალებენ, განახევრებენ სიგრძეზე, თესლს კოვზით ამოიღებენ, შემდეგ ზოლებად ჭრიან სიგრძეზე.
• გამონაყარი შეიძლება უბრალოდ დაიბანოთ და მიირთვათ პირდაპირ ფოთლებთან ერთად, თუ ძალიან პატარაა.
• ბარდა. ბარდას აშორებენ ბარდას და თუ ბარდა რბილია, მშვიდად მიირთვით უმი, ხოლო თუ მსხვილი და სქელია, გაასუფთავეთ და შემდეგ ყინულის შხაპი მიეცით.
• ყაბაყი და გოგრა ჩვეულებრივ მიირთმევენ ალ დენტე (ბლანშინგს პლუს ყინულის წყალი). მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ რძის ყაბაყი ძალიან ნაზი კანით და თესლების გარეშე, შეგიძლიათ მიირთვათ უმი.

შობა და ახალი წელი

საახალწლო და საშობაო დღესასწაულები ასევე არ არის სრულყოფილი ბოსტნეულის თეფშების გარეშე. ნაძვის ხე შეგიძლიათ ბოსტნეულისგან გააკეთოთ. ამისთვის გვჭირდება: ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ყვითელი წიწაკა, ჩერი პომიდორი და რამდენიმე ხრაშუნა ჩალისფერი. კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული. ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს გარე ყვავილები გამოაცალეთ ღეროებიდან. ბროკოლი დავალაგოთ ლანგარზე, მივცეთ ხის ფორმა, ხოლო პომიდორი გირლანდში. დაალაგეთ ვარსკვლავის ფორმის ბულგარული წიწაკის ზოლები და ყვავილოვანი კომბოსტო თოვლის სახით (იხილეთ ფოტო ზემოთ). სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დახუროთ სახურავი და შეინახოთ მაცივარში ოთხ საათამდე. სუფრასთან მიტანის წინ მოათავსეთ ჩალა ხის ფსკერზე, რომ ჩამოყალიბდეს ღერო.

ბავშვებისთვის

არავის საიდუმლო არ არის, რომ ბავშვებს განსაკუთრებით არ უყვართ ბოსტნეული. მაგრამ ბავშვებს უყვართ გართობა და უყვართ თამაში. ასე რომ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელოვნების ნიმუში ბოსტნეულის ფირფიტისგან. ასე რომ, ბოსტნეულის ჭამა უფრო სასიამოვნო იქნება. საბავშვო მაგიდისთვის შეგიძლიათ ბოსტნეულისგან ამოჭრათ სხვადასხვა ცხოველი, სოკო, ფრინველი და ასე შემდეგ. არ შექმნათ უზარმაზარი სტრუქტურები. ჯობია იყოს პატარა, მაგრამ ლამაზად გაფორმებული კერძები. ასეთი სამუშაოსთვის ბავშვები გულწრფელად მადლიერი იქნებიან. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ პალმის ხეები: ზეთისხილი მოაყარეთ შამფურებზე, ზემოდან გააფორმეთ ოხრახუში. ან გააკეთე კიტრი ბაყაყის პრინცესა. ნებისმიერი ფანტაზიის ფრენა საბოლოოდ წარმატებული იქნება.

კვეთა, როგორც ბოსტნეულის ჭრის ხელოვნება

როცა პატარები ვიყავით, გვეუბნებოდნენ, რომ ბოსტნეულის ჭამა ჯანსაღია, რომ ის გვაჯანსაღებს. მაგრამ იაპონელებმა კიდევ ერთი მოტივაცია გამოთქვეს: მათი ბოსტნეული მთელი ხელოვნების ნიმუშია და ამ ხელოვნების სახელია კვეთა. ბოსტნეულის (და ხილის) კვეთის უძველესი იაპონური პრაქტიკა ადვილად შთააგონებს ჯანსაღი საკვების მიღებას. და მართლაც, როგორ არ უნდა მიირთვათ სტაფილო, თუ ის ვარდს ჰგავს? ან ბოლოკი, რომელიც პეონის ჰგავს? რა თქმა უნდა, ამ გზით გაფორმებული ბოსტნეულის თეფშები არ არის იაფი. მაგრამ არც ერთი სერიოზული მოვლენა არ არის დასრულებული ხვეული ბოსტნეულის დაჭრის გარეშე.