რა მოვამზადოთ ლანჩზე მარტივი და სწრაფია: იდეები პირველი და მეორე კერძებისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რა მოვამზადოთ სადილისთვის სწრაფად და მარტივად? ამ კითხვას ბევრჯერ ვუსვამთ. ვიღაცას არ აქვს დრო ღუმელთან დგომისა და რთული კერძების მოფიქრებისთვის, ვიღაცას უბრალოდ არ აქვს განწყობა კულინარიული საქმეების განსახორციელებლად. ასეთ დროს ჩვენი რეცეპტები გამოდგება. როგორ მოვამზადოთ სწრაფი და მარტივი ლანჩი, ამ სტატიაში გეტყვით. გთავაზობთ იდეებს პირველი და მეორე კურსებისთვის.

ქათმის ლაფსი

ძალიან მარტივი და ნოყიერი სუპი შეიძლება მომზადდეს ქათმის ხორცით. მაღაზიაში ახლა იყიდება გაყინული ქათმის კარკასები ან ცალკეული ნაწილები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხელი კერძისთვის. უფრო მეტიც, ქათმის ხორცი საკმაოდ სწრაფად იხარშება. ნუდლისთვის დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ქათამი (ან ცალკეული ნაწილები თქვენი არჩევანით) დაახლოებით 700 გრამი;
• კვერცხის ლაფსი (ახლა არის მაკარონის დიდი არჩევანი);
• მარილი, კამა, ოხრახუში;
• სტაფილო და ხახვი - სურვილისამებრ.

მომზადების ტექნოლოგია

ასე რომ, თქვენ გადაწყვიტეთ რა მოამზადოთ სადილისთვის მარტივი და სწრაფია. ახლა გავრეცხოთ ქათამი, ჩავდოთ ქვაბში და დავაფაროთ წყალი. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. ჩვეულებრივ 40-50 წუთი საკმარისია. არ დაგავიწყდეთ ბულიონს მოაყაროთ მარილი და ჩაყაროთ დაფნის ფოთლები. მოხარშული ხორცი ამოიღეთ, გააგრილეთ და გაყავით ნაჭრებად. გაწურეთ ბულიონი და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. ნუდლები ჩაყარეთ მდუღარე სითხეში, დაამატეთ ხორცი. გემოვნებით შეგიძლიათ მოაყაროთ მოშუშული სტაფილო და ხახვი. წვნიანი შეაზავეთ ხმელი ან ახალი კამათ. ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ლაფსი არ მოიხარშება. ჩაასხით თასებში და მიირთვით.

ლორის მაკარონი

მეორე კერძი შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტით. ინგრედიენტები:

• ნებისმიერი მაკარონი - პორციების მიხედვით;
• ლორი (ძეხვეული, მოხარშული ხორცი, ძეხვი);
• ნიორი, მარილი, კეტჩუპი ან ტომატის პასტა;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადების ტექნოლოგია

სწრაფი და მარტივი ლანჩის მოსამზადებლად საკმარისია გქონდეთ მაკარონი და ნებისმიერი ხორცპროდუქტი. დაასხით წყალი ადუღებამდე, შემდეგ ჩაყარეთ სპაგეტი (ვერმიშელი, რქები). ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. სოსისი (ლორი, ძეხვი) დავჭრათ წვრილად. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მოაყარეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კეტჩუპი ან ტომატის პასტა. დაუმატეთ დაფქული ნიორი. მოხარშული მაკარონი ჩაყარეთ ქილაში, ჩამოიბანეთ წყლით და მოათავსეთ ხორციან ტაფაში. აურიეთ. სოუსი თანაბრად უნდა გადანაწილდეს. კერძი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში გააჩერეთ სახურავის ქვეშ საშუალო ცეცხლზე. რის შემდეგაც შეგიძლიათდაალაგეთ თეფშებზე. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ კერძი გახეხილი ყველით.

ქათმის ღვეზელები

ჯერ კიდევ გაინტერესებთ რა მოამზადოთ სადილისთვის სწრაფად და მარტივად? მაშინ ეს ქათმის ნაჭრის რეცეპტი თქვენთვისაა. საჭიროა:

• ქათმის მკერდი - 1-2 ცალი;
• მარილი, წიწაკა, პურის ნამსხვრევები;
• კვერცხი;
• ზეთი შესაწვავად.

მომზადების ტექნოლოგია

მკერდი ჩამოიბანეთ და დაჭერით ფენებად. მსუბუქად შეეხეთ მათ სამზარეულოს ჩაქუჩით. მარილი და პილპილი ხორცს. პურის ნამსხვრევები დაასხით თეფშზე. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. ცალკე ჯამში გატეხეთ კვერცხი და ცოტა მარილით ათქვიფეთ. ქათმის მკერდის ნაჭერი ჯერ კვერცხში, შემდეგ პურის ნამცხვრებში ჩაყარეთ. ჩაასხით ცხელ ზეთში. შეწვით ორივე მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ღვეზელები ბოსტნეულთან ერთად. ახლა თქვენ იცით, რა მოამზადოთ სადილისთვის სწრაფად და მარტივად. კარგი მადა!