ტორტი "კუს": მარტივი რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მოდით მივუსალმოთ ჩვენს პატარებს და საყვარელ უფროსებს ჩვენს სამზარეულოში მომზადებული საინტერესო დესერტით. ტორტი „კუს“(მარტივი რეცეპტი თქვენი განსასჯელისთვის მოწოდებული ფოტოთი) თავის საქმეს საუკეთესოდ შეასრულებს. ის გაახარებს სტუმრებს ან სიამოვნებას და პოზიტივს მოუტანს ოჯახურ ჩაის წვეულებას. ეს ხელნაკეთი დესერტი დღესასწაულს კიდევ უფრო თბილს და საინტერესოს გახდის. კუს ნამცხვრის რეცეპტი მარტივია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მისი მომზადება ძალიან სწრაფად. პროდუქციის ნაკრები ასევე არ არის საზღვარგარეთ. ყველაფერი შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაზე ჩვეულებრივ მაღაზიაში.

კლასიკური

კლასიკური "კუს", მარტივი ტორტის რეცეპტი, რომელიც ლეგენდად იქცა საბავშვო წვეულებებში, ხსნის ჩვენს სიას. რა გჭირდებათ მის მოსამზადებლად:

• ქათმის კვერცხი - 6 ცალი.
• შაქარი - 1 ჭიქა.
• კაკაოს ფხვნილი - 2 ს/კ.
• პინჩიმარილი.
• გამაფხვიერებელი - 2 დონის ჩაის კოვზი.
• პრემიუმ ფქვილი - 2-2,5 ჭიქა. ზუსტი რაოდენობა დამოკიდებულია გლუტენის ხარისხსა და დონეზე.

კრემის ინგრედიენტები:

• არაჟანი 20% ცხიმიანი - 1ლ.
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.
• კარაქი ან მარგარინი - 250 გრამი.
• შაქარი - 1,5 ჭიქა.
• კაკაოს ფხვნილი - 2 სავსე სუფრის კოვზი

მინანქარი:

• არაჟანი 20% - ექვსი სუფრის კოვზი.
• კარაქი ან მარგარინი - 20 გრამი.
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა.
• კაკაოს ფხვნილი - 2 ს/კ.
• ნიგოზი - სურვილისამებრ. თუ გადაწყვეტთ მათ გამოყენებას პროდუქტის დეკორაციისას, მიიღეთ 150-200 გრამი.

ცომის მომზადება

უმარტივესი კლასიკური კუს ნამცხვრის რეცეპტის რეალობად ქცევა. ჩვენ გვჭირდება ძალიან ღრმა თასი. მასში ათქვიფეთ გამოცდისთვის განკუთვნილი ექვსივე კვერცხი. კვერცხებს დაუმატეთ შაქარი. უმჯობესია ამის გაკეთება რამდენიმე ეტაპად. დესერტის ძირი გაცილებით ჰაეროვანი გამოვა, თუ კვერცხებს მიქსერით ავთქვიფოთ. პროცედურა გრძელდება კვერცხ-შაქრის მასის გასუფთავებამდე.

სასიამოვნო შეხებისთვის, შეუთავსეთ კაკაოს ფხვნილი და ფქვილი ჩვენი მარტივი კლასიკური კუს ტორტის რეცეპტისთვის. ფქვილი და კაკაო გავცრათ საცერში. ეს არის დადასტურებული ტექნიკა მომავალი ტესტის ჟანგბადით გასამდიდრებლად. შედეგად, დესერტი ექნებაფოროვანი და ჰაეროვანი სტრუქტურა. მშრალი ინგრედიენტები აურიეთ მარილი და გამაფხვიერებელი. მიღებული მასა თანდათან დაუმატეთ კვერცხს. აუცილებელია მივიღოთ ცომი, რომელსაც აქვს სქელი არაჟნის კონსისტენცია. ფორმა უნდა შეინარჩუნოს საცხობ ფირფიტაზე.

როგორ გამოვაცხოთ ნამცხვარი

ქვემოთ ყველა სახის საცხობი კერძი. ჩვენ გვჭირდება საცხობი ფურცელი. შეზეთეთ მცენარეული ზეთით ან გადააფარეთ სპეციალური პერგამენტის საცხობი ქაღალდით.

ჩვენ ვიარაღდებით ღრმა სუფრის კოვზით. მასთან ერთად ამოვავლებთ საჭირო რაოდენობის ცომს და ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ ნაბიჯები, სანამ საცხობი ფურცელი (ან ცომი) ამოიწურება. გარედან, როგორც ჩანს, ბისკვიტის ფუნთუშებს ვაცხობთ. ნუ დაივიწყებთ მანძილს ნედლი ბლანკებს შორის. თერმული ზემოქმედების პროცესში ისინი მატულობენ და ზოგადად გაიზრდებიან მოცულობაში, ამიტომ სანტიმეტრინახევარი მანძილი გადაარჩენს მომავალი დესერტის იერს.

გააცხელეთ სამზარეულოს ღუმელი საჭირო ტემპერატურის სტანდარტებზე. ჩვეულებრივ გამოცხობის პროცესი 180-200 გრადუსზე მიმდინარეობს. გამოცხობის დრო - შვიდიდან ათ წუთამდე. როგორც კი ბისკვიტის "კუნძულები" გაწითლდება, შეგიძლიათ ამოიღოთ საცხობი ფურცელი, დაალაგოთ ბლანკები უბრალო "კუს" ტორტისთვის.

კრემის რეცეპტი

მაშინაც კი, როცა ბისკვიტის ბლანკები ღუმელის წიაღშია, დროს არ ვკარგავთ. დრო გვექნება ნაზი კრემის მოსამზადებლადბისკვიტების გაჟღენთისთვის.

კარაქი ან მარგარინი ჯერ უნდა დარბილდეს, მაგრამ არ დადნება. გამოიყენეთ ნებისმიერი იმპროვიზირებული მეთოდი. ყველაზე მრავალმხრივი არის ბრიკეტის დატოვება ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ მისი გამოყენება რეცეპტში.

შეურიეთ შაქარი კაკაოსთან ისე, რომ ფხვნილი არ გაიფანტოს სამზარეულოში.

ახლა რბილ კარაქს და შაქარს კაკაოს ვურევთ ნაყარ თასში. აქ კიდევ უფრო მოსახერხებელია მიქსერის ან სულ მცირე სათქვეფის გამოყენება. ათქვიფეთ, თანდათან დაუმატეთ არაჟანი და ვანილის შაქარი. როდესაც ჰაერის ერთგვაროვანი მასა მიიღება, ჩვენი კრემი მზად არის შემდგომი გამოყენებისთვის.

ტორტის ფორმირება

იმისთვის, რომ დესერტის გარეგნობა შეესაბამებოდეს საამაყო სახელს, საჭიროა ტორტის სწორად ჩამოყალიბება. მისი განთავსება შესაძლებელია დიდ ბრტყელ ჭურჭელზე ან თუნდაც ფართო სამზარეულოს დაფაზე, ხელსაწყოს გადასაკრავი ფილმით შეფუთვით. ფოკუსირება მოახდინეთ თქვენს შესაძლებლობებზე და პრეფერენციებზე ტკბილი „კუს“„კვარცხლბეკის“არჩევისას.

ყველა მიღებული ნამცხვარი ძირისთვის მოვათავსოთ თასში კრემით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ პარტიებში. ახლა სათითაოდ ამოვიღებთ ნამცხვრებს და ვდებთ თეფშზე. გავიხსენოთ როგორ გამოიყურება კუს ნაჭუჭი. ეს სურათი იქნება ჩვენი სახელმძღვანელო. ზოგადად, თქვენ უნდა დაასრულოთ მომრგვალებული სლაიდი.

დატოვეთ ხუთი ცარიელი, რათა დესერტს სრული სახე მიეცეს. მათგან ჩვენ გავაკეთებთ თავსა და თათებს. ეს ბლანკები კრემში არ არის დასველებული.

დარჩენილიაარაჟანიც მიდის ბიზნესში. ჩვენ გავანაწილებთ მას ჩვენი ნამცხვრის "ჭურვის" ზედაპირზე. გაათბეთ კოვზით ან სპატულით.

მაცივარში შედგით მარტივი რეცეპტით გამომცხვარი ნახევარფაბრიკატი. ტორტი "კუს" ჯერ არ არის მზად. წინ ყინვა გველოდება. ის ასევე ძალიან მარტივია და მზად არის რამდენიმე წუთში. სანამ ჩვენს ნამცხვარს დავასხამთ, ვაძლევთ დაახლოებით 10 წუთს, რათა ნამცხვრები, რომლებიც ქმნიან პროდუქტს, ოდნავ შეიკუმშოს და ერთმანეთს მიეწებება.

ფრასტინგის მომზადება და დესერტის მორთვა

რა თქმა უნდა, უბრალო ხელნაკეთი კუს ტორტის რეცეპტს უნდა ახლდეს არანაკლებ მარტივი ინსტრუქცია ყინულის მომზადებისთვის. მაშინაც კი, თუ აქამდე არასოდეს მოგიმზადებიათ, ყველაფერი გამოვა. გაიმეორეთ ეტაპობრივად:

1. შეურიეთ შაქარი და კაკაოს ფხვნილი.
2. აიღეთ ქვაბი, სასურველია კერძებს სქელი ძირი ჰქონდეს. ქვაბში გაათბეთ კარაქი (ან მარგარინი) დაბალ ტემპერატურაზე. როგორც კი გადნება, წაუსვით შაქრისა და კაკაოს ნარევი. კოვზით აურიეთ. ვაგრძელებთ დუღილს დაბალ ტემპერატურაზე.
3. მინანქარი ადუღების შემდეგ გავაჩეროთ ერთიდან სამ წუთამდე, მივაღწიოთ მინანქრის სასურველ სისქეს.
4. გამორთეთ ღუმელი. ტორტს მაცივრიდან გამოვიღებთ. „ჭურვი“თავსა და თათებს ვიცვლით მარჯვენა მხრიდან.
5. მოასხით ნამცხვარი ცხელი ყინულით. გააფორმეთ თხილით თქვენი შეხედულებისამებრ.

ხუთი ლოდინის შემდეგწუთში, სანამ ყინული არ გაცივდება, მზა ნამცხვარი გააგზავნეთ მაცივარში. ახლა კი ის აქ უნდა იყოს მინიმუმ ხუთიდან ათ საათამდე. ამ დროის გასვლის შემდეგ დესერტი ტენიანი და წარმოუდგენლად გემრიელი ხდება. ბედნიერი ჩაის დალევა.

Gingerbread "კუს"

ჯანჯაფილის ნამცხვრის "კუს" უმარტივესი რეცეპტი დაგეხმარებათ რამდენიმე წუთში, როდესაც დრო არ იქნება წინასწარ გამოცხობისთვის. შეიტყვეთ მეტი როგორ მზადდება და რისგან. საკონდიტრო ნაწარმის შესაქმნელად საჭირო კომპონენტების სია:

• Gingerbread - ნახევარი კილო. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი, რომელიც მოგწონთ.
• შაქარი - 1/2 ჭიქა ან მეტი, თუ თქვენ და თქვენი საყვარელი ადამიანები ძალიან ტკბილის მოყვარულები ხართ.
• ბანანი, ან კივი, ან სხვა წვნიანი კენკრა და ხილი - ნახევარი კილო
• არაჟანი პროდუქტი - 100 გრამი.
• რაღაც გასაფორმებელი: თხილი, ქიშმიში, დაშაქრული ხილი ან ქოქოსის რბილობი - თქვენი შეხედულებისამებრ.

საფეხური მარტივი ტორტის მოსამზადებლად

თითო ჯანჯაფილი დავჭრათ პლასტმასის ორ ან სამ ნაწილად.

არაჟანი ათქვიფეთ შაქართან ერთად, სანამ ტკბილი კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება.

ბრტყელ ჭურჭელზე დადეთ ჯანჯაფილის ნაჭრების ფენა. წაუსვით ზედაპირი კრემით.

გაასუფთავეთ ბანანი (ან რასაც გამოიყენებთ). შიგთავსს წვრილად და წვრილად ვჭრით. წაუსვით კრემს. შემდეგ მოდის ჯანჯაფილის ბლანკების კიდევ ერთი ფენა. ისევ ვასხამთ არაჟანს და ვაფენთ წვნიანი ხილის ფენას. ჩვენ ვქმნით ჩვენი "კუს" გარსს.

ზედაპირი დაფარულია წარმოების ნარჩენებით. ისინი ჯანჯაფილის ზედა ნაწილებს ჭრიან. დაყავით ნარჩენები და გამოიყენეთ. მორთეთ თხილით, ქიშმიშით ან ნაჭრებით.