როგორ სვამენ ბაკარდის ბარებში მთელს მსოფლიოში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს "ბაკარდი" ალბათ რომის ყველაზე ცნობილი ბრენდია. იგი იყიდება მსოფლიოს თითქმის 100 ქვეყანაში და სასმელის მოყვარულები სვამენ მას როგორც სუფთა სახით, ასევე იყენებენ მას როგორც ინგრედიენტად ბევრ კოქტეილში. ამ ალკოჰოლის ისტორია 150 წელზე მეტია და სათავეს კუბაში იღებს. 1862 წელს დონ ფაკუნდო ბაკარდიმ გამოუშვა ის და ამის შემდეგ გააუმჯობესა სასმელის გემო და ხარისხი, რომელმაც საუკუნენახევრის განმავლობაში პრესტიჟულ საერთაშორისო გამოფენებზე 200-ზე მეტი ჯილდო მიიღო. მწარმოებელი აწარმოებს მის რამდენიმე სახეობას, ისინი განსხვავდებიან არა მხოლოდ გემოთი - ლიმონის, ფორთოხლის, ჟოლოს, ქოქოსის, ვაშლის და ნესვის, არამედ ხარისხითაც - სტანდარტული, თეთრი, ყოველგვარი დანამატების გარეშე, შავი, უმაღლესი ხარისხის (Bacardi Superior), სპეციალური. და ძალიან ძლიერი ბაკარდი 151 და ყველაზე ძვირი ოქროა. ბოთლები ტრადიციულად იტევს 750 მლ, ხოლო შიგთავსის სიძლიერე 37,5 გრადუსია. კალორიული შემცველობა სუფთაფორმა არის 200 კკალ 100 მლ-ზე.

როგორ სვამენ "ბაკარდი" მიქსებით და მისი სუფთა სახით

მიუხედავად იმისა, რომ სასმელი ძლიერია, მოყვარულები სვამენ მას სუფთა სახით, ასხამენ ყინულით დაბალ კლდის ჭიქაში. მაგრამ ეს ალკოჰოლი ძალიან კარგია, თუ მას ავსებენ სხვადასხვა დანამატებით, თუმცა უმარტივესი. "ბაკარდის" თითოეულ სახეობას აქვს საკუთარი წყვილი უალკოჰოლო გაზიან ანალოგებს შორის, რაც მხოლოდ აუმჯობესებს მის გემოს. შესანიშნავი ნაზავის მისაღებად, შეგიძლიათ შეურიოთ კლასიკური თეთრი ჯიში აბსოლუტურად ნებისმიერ პოპს. როგორ დავლიოთ "ბაკარდი" სხვა გემოთი, მოდით, უფრო შორს გადავხედოთ. ასე რომ, მუქ რომს ურევენ შვეპსს ან სპრაითს, ოქროსფერს - კოკა-კოლას, მატონიზირებელს ან ფორთოხლის წვენს, ციტრუს-ლიმონს - ენერგეტიკულ სასმელებს ან ლიმონათს, ფორთოხალს - მოცვის წვენსა და ენერგეტიკულ სასმელებს. ჟოლო ბაკარდი კარგია ლიმონის სოდასთან ერთად, ქოქოსი კი ქოქოსის წყალთან, პეპსის ან ფორთოხლის წვენთან ერთად, ვაშლის ჯიშს ყველაზე ხშირად მიირთმევენ 7up-თან ერთად, ხოლო ნესვის ჯიშს მოცვის წვენით, ისევ რედბულის ან ტონიკით. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ნაზავი, უბრალოდ რომის განზავებით თქვენი საყვარელი წვენით ან სოდით.

როგორ სვამენ ბაკარდი სხვადასხვა ქვეყანაში

ტრადიციულად კუბელებს ურჩევნიათ სუფთა რომი ან ცნობილი Cuba Libre კოქტეილის სახით. იგი წარმოიშვა გასული საუკუნის დასაწყისში, ესპანეთ-ამერიკის ომის დროს. კუბის დედაქალაქ ჰავანას ერთ-ერთ ბარში ამერიკელი ჯარისკაცები არა განსაკუთრებითსაზეიმოდ შეურიეს კოკა-კოლა რომს, ყინულს და ლიმონის ნაჭერს და გამოაცხადეს "თავისუფალი კუბა"! რა თქმა უნდა, ბარმენი არ გაოცებულა და მაშინვე დაიმახსოვრა დიდი სახელის მქონე სასმელის მარტივი რეცეპტი.

მის მოსამზადებლად გვჭირდება 1 წილი თეთრი ჯიშის რომი, 2 წილი კოკა-კოლა, ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და ცაცხვი. ინგრედიენტებს ერთმანეთში ვურევთ, ვუმატებთ ყინულს და ლიმონის წვენს, ვურიოთ ჯოხით და ვაფორმებთ. ისიამოვნეთ და მაშინვე გაიმეორეთ.

სხვათა შორის, კოქტეილებში უფრო ხშირად გამოიყენება ჯიში "ბაკარდი" - თეთრი. როგორ დალიოთ და შეურიოთ სხვა გემოს საკუთარ თავს?

მოდით ვისესხოთ ამერიკის საუკეთესო ბარმენებისგან. დასაწყებად შეგიძლიათ გააკეთოთ უბრალო „ბაკარდი მარტინი“, რომელსაც ბევრი ქალბატონი ურჩევნია საჭმლის მომნელებელ საშუალებად. სახლის ბარმენს დასჭირდება შეიკერი, სადაც დავასხათ დაახლოებით 75 მლ რომი და მოვაყაროთ ყინული, დავამატოთ 20 მლ მარტინი, კარგად მოვურიოთ და ჩავასხათ მარტინის ჭიქაში. და თუ გსურთ რაიმე უფრო რთული, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ "Long Island Ice Tea" (Long Iceland Ice Tea). მისთვის თქვენს ბარს უნდა ჰქონდეს:

• 30მლ არაყი;
• 30მლ ჯინი;
• 30 მლ ბაკარდი რომი;
• 30მლ ტეკილა;
• 30მლ Triple Sec ლიქიორი;
• ასევე 30 მლ ლიმონის წვენი, სასურველია ახალი, კოკა და ყინულის ნაჭრები.

ყველა ინგრედიენტი, კოკა-კოლას გარდა, მოათავსეთ შეკერში და კარგად აურიეთ ერთმანეთში. შემდეგ აიღეთ მაღალი ჭიქა, შეავსეთ ყინულით და დაასხით ალკოჰოლი. ზემოდან დავამატოთ კოკაკოლა (ცოტა მათთვის, ვისაც უყვარს უფრო ძლიერი და მეტი თუ გსურთ თქვენი წვეულების გაგრძელება) და მორთეთ ლიმონის ნაჭრით. სასმელი კიდევ უფრო უკეთესი რომ იყოს, იქ დაამატეთ ხარისხიანი „ბაკარდი სუპერიორი“. როგორ დალიოთ ეს კოქტეილი? Ძალიან ფრთხილად! უგემრიელესია, მცირეოდენი მჟავიანობით, შეიძლება სწრაფად დაგთვროთ. ასე რომ თქვენ იცით, როგორ სვამენ ბაკარდის სხვადასხვა ქვეყანაში და გაქვთ ამომწურავი ინფორმაცია მისი სახეობებისა და გემოვნების შესახებ. ახლა, როცა ბარსა და რესტორანში ბაკარდის რომის მრავალფეროვნება გაქვთ ნანახი, თქვენ შეუკვეთავთ ზუსტად თქვენს გემოვნებას მცოდნეის ჰაერით.