საუკეთესო რუსული რესტორანი მოსკოვში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რუსული სამზარეულო მუდმივად განვითარებადი სფეროა უცვლელი ტრადიციებით. კერძები, რომლებსაც თავისი განსაკუთრებული არომატი აქვთ, შეგიძლიათ მხოლოდ საუკეთესო რესტორნებში გასინჯოთ, სადაც ძველ რეცეპტებს იყენებენ და არ ეშინიათ რაიმე ახალი და ორიგინალური დაამატოთ. მოსკოვის რუსული სამზარეულოს რესტორნები, რომლებიც ამ სტატიაშია შეფასებული, თავის სტუმრებს თანამედროვე და ტრადიციული კერძების უზარმაზარ არჩევანს სთავაზობენ. ეს არის ყველაზე მრავალფეროვანი ინტერპრეტაციები კარგი პროდუქტებისა და კულინარიული ტრადიციებისადმი სიყვარულის მუდმივი თანდასწრებით.

შესავალი

რუსეთი უზარმაზარი ქვეყანაა შთაგონების უამრავი შესაძლებლობით. კულინარიული ტრადიციები იმდენად დიდია, რომ საუკეთესო მზარეულები ქმნიან უნიკალურ შედევრებს, რომლებიც დაამშვენებს სამეფო დღესასწაულს. დაწესებულებები, რომლებიც გვთავაზობენ ნამდვილ რუსულ სამზარეულოს, ცდილობენ მაქსიმალურად გამოიყენონ ამ უზარმაზარი ტერიტორიის სრული პოტენციალი. ამიტომაც ასე ადვილია არა მხოლოდ საუკეთესო კერძების მირთმევა, არამედდა გაატარეთ დრო მოსკოვის რუსულ რესტორანში.

პუშკინი

ეს არის ერთ-ერთი პირველი დაწესებულება დედაქალაქში, რომელიც სტუმრებს სთავაზობს რუსული სამზარეულოს საუკეთესო ტრადიციების კერძებს. იგი გაიხსნა 1999 წელს, მაგრამ მაინც რჩება ეტალონად კულინარიის ამ სფეროში. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს არის რუსული სამზარეულოს საუკეთესო რესტორანი მოსკოვის ცენტრში. უცვლელი შეფ-მზარეულის ანდრეი დელოსის ხელმძღვანელობით ის უკვე ლეგენდად იქცა. დაწესებულების ინტერიერი ძალიან ორიგინალურია და ფანტაზიას პირველივე ნაბიჯებიდან აოცებს.

რესტორანი შედგება ხუთი დარბაზისგან, თითოეულს აქვს დიზაინის საკუთარი ხალისი.

"აფთიაქი" არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ ჩაიძიროთ იმდროინდელ ატმოსფეროში, დატკბეთ სიდიადე და განსაკუთრებული ატმოსფერო. დარბაზს ამშვენებს უძველესი ნივთები: ქვაბი სასტვენით, რომელსაც ათბობდა ქვემოთ განთავსებული სპირტიანი ნათურა, პირველი ხელით საკერავი მანქანა, ვერცხლის შოკოლადის ყუთები, ფორტეპიანო, საათი მელოდიური ზარით და ჯუკბოქსი, რომელიც უკვე გადაკვეთილია. ასაკი 130 წელი.

"ბუხრის დარბაზი" არის დიდებული, საზეიმო ოთახი, რომელსაც ამშვენებს ულამაზესი ფრესკები, ჭერი გამარჯვების ქალღმერთ ნიკეს გამოსახულებით და ულამაზესი ბუხარი.

"Entresol" - არისტოკრატული ოფისის მსგავსი დარბაზი. მასში ნახავთ წიგნებით სავსე თაროებს და კარადებს და დიდ ანტრესოლს, რომელიც მდებარეობს მთავარი დარბაზის ზემოთ.

„ბიბლიოთეკა“იმდროინდელი სულისკვეთებითაა მორთული.

აქ მთავარი ადგილი უკავია თაროებს წიგნებით, ორი ტელესკოპით და გლობუსით. ATრამდენიმე დღე აქ დამსვენებლების სმენა სასიამოვნოა ცოცხალი მუსიკით (ფლეიტა და არფა).

მარნის ოთახი უფრო ჰგავს აფთიაქის ლაბორატორიას.

რესტორანს აქვს საზაფხულო ტერასა, რომელიც გადაჰყურებს მწვანე ტვერსკოის ბულვარს და სათბური, რომელსაც აქვს დიდი პანორამული ფანჯრები, რომლებიც გადაჰყურებს ბულვარს და გარშემორტყმულია გამწვანებით. აქ ყველა კლიენტისთვის არის მყუდრო კუთხე.

მენიუ

რუსული სამზარეულოს საუკეთესო რესტორანი მოსკოვში თავის სტუმრებს საუკეთესო ტრადიციებით მომზადებულ დახვეწილ კერძებს სთავაზობს. აქ შემოგთავაზებთ ორიგინალურ მენიუს სახელწოდებით „გასტრონომიული ბიულეტენი“. რესტორნის შეფმზარეულმა, რომელიც გახსნის დღიდან უცვლელია, იცის, როგორ შექმნას კულინარიული ხელოვნების შედევრები, რომლებსაც არანაკლებ დახვეწილი ღვინოებით მიირთმევენ. რესტორანში საუზმეზე შემოგთავაზებთ რამდენიმე რძის კერძს, კვერცხის მომზადების 6 ვარიანტს, დესერტების დიდ რაოდენობას (ბლინები, ხილი, ნამცხვრები), მურაბები, წვენები, ტკბილეული, ჩაი და ყავა. მადისა და სალათების არჩევანიც დიდია. მოსკოვის საუკეთესო რუსული რესტორანი სრულად ამართლებს თავის სტატუსს.

დაწესებულება გთავაზობთ 10-ზე მეტ სალათს, მარტივიდან ყველაზე დახვეწილამდე და მადის უზარმაზარ არჩევანს თევზიდან, ხორციდან, ბოსტნეულიდან და სოკოდან. ახარებს უგემრიელესი, ტკბილი ნამცხვრების ასორტიმენტს. რესტორანში პირველი კურსები მზადდება ექსკლუზიურად ძველი რუსული რეცეპტების მიხედვით. ხორცის, თევზისა და ფრინველის კულინარიული კერძები აოცებს ყველაზე მომთხოვნი გურმანებსაც კი. რესტორნის ღვინის სია უბრალოდ შედევრია. იგი ივსება მხოლოდ საუკეთესო და ყველაზე დახვეწილი სასმელებით. ყველა კერძიემსახურება უამრავ მწვანილსა და ბოსტნეულს. ტრაპეზის ღირებულება შეიძლება შთამბეჭდავი ჩანდეს, მაგრამ ნამდვილად სამეფო ქეიფის სიამოვნება ღირს.

ექიმი ჟივაგო

მოსკოვის რუსული სამზარეულოს საუკეთესო რესტორნების გათვალისწინებით, ექიმი ჟივაგოს იგნორირება არ შეიძლება. ეს არის შედარებით ახალი დაწესებულება, რომელმაც უკვე მოახერხა თავისი აუდიტორიის მოგება. ის გთავაზობთ ნამდვილ რუსულ სამზარეულოს. რესტორნის ინტერიერი ორიგინალურია, არ შეიცავს ზედმეტ პათოსს. თეთრად შეღებილ კედლებს ამშვენებს პოსტრევოლუციური ნახატების რეპროდუქციები, მეტროს მოზაიკა და პიონერული ეპოქის ქანდაკებები. ეს არის ტრადიციული რუსული სამზარეულოს ტიპიური რესტორანი. მოსკოვი უზარმაზარი ქალაქია, მაგრამ ყველგან ასე გემრიელად ვერ მიირთმევთ. რესტორნის მენიუ მარტივია. მიირთმევენ ფაფის კარგ პორციებს, რომელსაც ხორცით, სუბპროდუქტებითა და თხილით შეანელებენ.

რესტორანში პირველად შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კომბოსტოს წვნიანი, მწნილი, ლაფსი, თევზის წვნიანი და რუსული სამზარეულოს სხვა კერძები. ხორცი, თევზი, ბოსტნეულის კულინარიული ქმნილებები შეფ-მზარეულისგან, ბლინები თამაშითა და კენკრით, მწნილები და მარინადები, დესერტები და ნამცხვრები - ეს ყველაფერი დაამშვენებს თქვენს სუფრას ექიმი ჟივაგოს მონახულებისას. სხვა საკითხებთან ერთად, რესტორანი გთავაზობთ 300-მდე სახეობის არაყს და გამაგრილებელ სასმელების დიდ არჩევანს. აქ მოხვედრისას შეგიძლიათ უბრალოდ ჩაეფლო თანამედროვე რუსული რესტორნის ატმოსფეროში უგემრიელესი სამზარეულოთი.

პატიოსანი სამზარეულო

რუსული სამზარეულოს რესტორანი მოსკოვში "Honest Kitchen" არის თვითკმარი დაწესებულება, რომელიც პოპულარულია ვიზიტორებში და აქვს შესანიშნავი რეპუტაცია. მისი მთავარიგანსაკუთრებული თვისებაა მფლობელი და მზარეული სერგეი იაროშენკო. სწორედ მან შექმნა თავისი ჭკუა და აიყვანა ის ასეთ დონეზე. როგორც მგზნებარე მონადირე და კარგი და გემრიელი საჭმლის მომხრე, დიდ ყურადღებას უთმობს რესტორნის მენიუს. მასში ნახავთ ძროხის, ორაგულისა და გარეული ღორის ბევრ კერძს. ციმბირიდან სანდო მომწოდებლები რესტორანში მოჰყავთ თევზს, ხოლო მოსკოვის რეგიონის მცირე ფერმები ამარაგებენ რძის პროდუქტებს.

რესტორნის მფლობელი თავად ამზადებს ლიქიორებს, რომელთა გემოც შესანიშნავია.

ეს არის ნამდვილი რუსული სამზარეულო თავისი ყველა გამოვლინებით. სპეციალური მენიუ, რომელიც მოქმედებს ერთი თვის განმავლობაში, ეძღვნება ერთ მნიშვნელოვან პროდუქტს ან მათ ჯგუფს. მასში ნახავთ ძირითადი ინგრედიენტის გამოყენებით მომზადებულ კერძებს. დღესასწაულის ღირებულებაც სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. აქ შეგიძლიათ გემრიელად და მისაღებ ფასებში მიირთვათ.

ობლომოვი

მოსკოვის ეროვნული რუსული სამზარეულოს რესტორნებს კიდევ ერთი საკულტო დაწესებულება აქვთ სიაში. „ობლომოვი“მდებარეობს ძველ მამულში, რომელიც სტილიზებულია მისი სახელწოდების შესაბამისად. რესტორნის კლასიკური მენიუ მოიცავს ყველა ტრადიციულ რუსულ კერძს.

აქ მიირთმევენ კომბოსტოს სუპს, ღვეზელებს, მარცვლეულს, ხორცს, ბოსტნეულს, თევზის კერძებს, რომელთა გასინჯვაც შეიძლებოდა რამდენიმე ათეული წლის წინ. ეს არის შავ პურში გამომცხვარი კიბორჩხალები, თეთრი ორაგული, ბატები, დათვის ხორცი და სხვა მრავალი გემრიელი კერძი. ავთენტური რუსული კერძი გაფორმდება უგემრიელესი სასმელებითა და დესერტებით.

დასკვნა

რუსული სამზარეულოს საუკეთესო რესტორნებიმოსკოვი გულთბილად ხსნის კარებს ვიზიტორებისთვის. აქ თქვენ შეგიძლიათ სრულად განიცადოთ დიდი ხალხის ფერი, ცხოვრების წესი და ცხოვრების წესი. თითოეული დაწესებულება თავისებურად ორიგინალურია, მაგრამ ყველა მათგანში ჩანს რუსი ხალხის საუკეთესო ტრადიციების გემრიელი საკვების კონცეფცია. შეფ-მზარეულები, თავიანთი დარგის პროფესიონალები, ქმნიან კულინარიულ შედევრებს, საფუძვლად იღებენ ძველ რეცეპტებს და ამატებენ მათ თანამედროვეობისა და დახვეწილობის ელფერს. ყველა კერძი არის ფერადი, უჩვეულო და ამავდროულად მარტივი, როგორც რუსი ადამიანის სული.