ვირთევზა ხიზილალის სალათი: სამზარეულოს მრავალფეროვანი ვარიანტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ვირთევზას ხიზილალას არც თუ ისე მიმზიდველი გარეგნობა აქვს, ამიტომ ბევრ დიასახლისს უბრალოდ ეშინია მისი სამზარეულოში გამოყენება. მაგრამ ამის მიუხედავად, პროდუქტი რჩება ძალიან სასარგებლო, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. შემადგენლობის მხრივ, ასეთი ხიზილალა დიდად არ განსხვავდება შავისა და წითელისგან, მაგრამ ფასში განსხვავება ნამდვილად შესამჩნევია. ვირთევზას ხიზილალა არის ნახშირწყლების გარეშე და დაბალკალორიული, რომელიც შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც აკონტროლებენ წონას. რა სახის ვირთევზა ხიზილალის სალათი შეგიძლიათ მოიფიქროთ?

4 ინგრედიენტიანი დელიკატური სალათი

დაგჭირდებათ:

1. კვერცხი - 4.
2. ვირთხას ხიზილალა - ქილა.
3. კამა - რამდენიმე ტოტი.
4. მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.

მოხარშეთ ქათმის კვერცხები. ვირთევზას ხიზილალა ჩავასხათ ჭურჭელში (240 გრამიანი ქილა საკმარისი იქნება) და ჩანგლით გახეხეთ. გაფცქვნილი კვერცხები გახეხეთ ან კუბიკებად დაჭერით. გარეცხილი და გამხმარი კამა წვრილად დაჭერით. დაამატეთ მაიონეზი და ნაზადმოაყარეთ სალათი.

მადა მოაყარეთ მარილი და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. ეს დელიკატური ვირთევზა შველი სალათი შესანიშნავია საჭმლის ტარტლეტების ასაავსებლად, მაგრამ გემრიელი საჭმელადაც ასეა.

სალათი ხიზილალა, კარტოფილი და კიტრი

მომზადება:

1. ვირთხას ხიზილალა - 1 ქილა.
2. კარტოფილი - 3 საშუალო ზომის ბოსტნეული.
3. კვერცხი - 2.
4. მწნილი - 2.
5. მაიონეზი, მარილი.

კარტოფილი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და მოხარშოთ. კვერცხებსაც ვადუღებთ. კარტოფილი და კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად. მარილიანი კიტრი დავჭრათ წრეებად. ყველა ინგრედიენტს ვათავსებთ სალათის თასში, დავამატებთ ხიზილალას და აურიეთ. შემდეგ კერძი უნდა მოვაყაროთ დამარილებული, შედგით მაცივარში ერთი საათით და მხოლოდ ამის შემდეგ მოაყარეთ მაიონეზი. სურვილისამებრ, ვირთევზა ხიზილალის სალათს მორთავთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.

სხვათა შორის, მაღაზიაში ნაყიდი მაიონეზის ნაცვლად ხელნაკეთი მაიონეზის გამოყენება შესანიშნავი გამოსავალია.

არ შეიცავს კონსერვანტებს და არ საჭიროებს კომპლექსურ პროდუქტებს. მთავარია სახლში იყოს ბლენდერი ან მიქსერი.

ბერძნული ტარამოსალატი

ბერძნული ვირთევზა ხიზილალის სალათის რეცეპტი მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ ის აუცილებლად გაახარებს სტუმრებს გემოთი და საინტერესო პრეზენტაციით.

აუცილებელია:

1. ვირთხას ხიზილალა - ქილა.
2. ხახვი - ერთი დიდი ნაჭერი
3. ნიორი - 1 დიდი ნაჭერი.
4. თეთრი პური - 30 გრამი.
5. ზეითუნის ზეთი - 1 კოვზი.
6. ლიმონის წვენი - 1 კოვზი.
7. ზეთისხილი - რამდენიმე ცალი დეკორაციისთვის.
8. მარილიდა წიწაკა.

გაასუფთავეთ, დაჭერით და შეწვით ტაფაში. როცა თითქმის მზად იქნება, დაუმატეთ მას დაჭრილი ნიორი. თასში აურიეთ ხიზილალა, შემწვარი ბოსტნეული, გაჟღენთილი პურის რბილობი და დაჭერით ბლენდერით. მუშაობისას (გამოიყენეთ ყველაზე დაბალი სიჩქარით) დაამატეთ მარილი, პილპილი, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. კერძის კონსისტენცია უნდა წააგავდეს სქელ არაჟანს. ლამაზ თასში მოათავსეთ ტარამოსალატი, მოაყარეთ დაჭრილი ლიმონის ცედრა და მორთეთ დაჭრილი ზეთისხილით.

ვირთევზას ხიზილალა კარგი გემო აქვს, აქვს დელიკატური ტექსტურა, მაგრამ ოდნავ მშრალია. მისი გამოყენება ხელს შეუწყობს იმუნური სისტემის, კანისა და თმის გაუმჯობესებას, ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას.

სალათი დაკონსერვებული რძის ხიზილალა ბრინჯით

ვირთევზას ხიზილალა ჯანსაღი პროდუქტია, მისი შეხამება შესაძლებელია სხვადასხვა ბოსტნეულთან, მარცვლეულთან და კვერცხთან. ვირთევზას ღვიძლი ასევე კარგად უხდება ხიზილალას. შესანიშნავი კერძის მომზადება შესაძლებელია ბრინჯის გამოყენებით.

მომზადება:

1. ბრინჯი - ერთი ჭიქა.
2. კვერცხი - 3.
3. ვირთევზას ახალი ხიზილალა - 300 გრამი.
4. სტაფილო - 1 ბოსტნეული.
5. მწნილი - 2-3.
6. ფქვილი, მცენარეული ზეთი - ცომისთვის და შესაწვავად.
7. მაიონეზი, მარილი.

მოხარშეთ ბრინჯი მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. ფრთხილად იყავით, რომ არ მოხარშოთ. სალათისთვის ბრინჯი მკაცრად უნდა იყოს დამსხვრეული, ამიტომ იყიდეთ გრძელმარცვლოვანი ან მოხარშული ჯიშები. მოხარშული მარცვლეული გავრეცხოთ. მოხარშეთ და დაჭერით ქათმის კვერცხები. მოხარშეთ სტაფილო ნახევრად მოხარშვამდე და დაჭერით კუბიკებად. კიტრიასევე დავჭრათ კუბიკებად.

დაიწყეთ ხიზილალის დამუშავება. ხიზილალა ნაჭრებად გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით ტაფაში. როცა პროდუქტი გაცივდება, გახეხეთ და შეურიეთ კერძის ყველა ინგრედიენტი. სალათას მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მაიონეზი.

სალათი "მზესუმზირა" ვირთევზას ხიზილალა

მზესუმზირის სალათის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ვირთევზას ღვიძლი. მაგრამ ვირთევზას ხიზილალა ასევე შესანიშნავად გამოიყურება ამ კერძში!

აუცილებელია:

1. ვირთხას ხიზილალა - 400 გრამი.
2. კარტოფილი - 3 ბოსტნეული.
3. ხახვი - 1.
4. კვერცხი - 5 ცალი.
5. ზეთისხილი - 100 გრამი.
6. კარაქი - 50 გრამი.
7. ჩიფსები - დაახლოებით 25 ცალი.
8. მარილი, მაიონეზი.

ხახვი დაჭერით და შეწვით სანამ დარბილდება.

მოხარშეთ კარტოფილი, ამოიღეთ კანი, გახეხეთ და დადგით ჭურჭელზე. წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ ხახვი. შემდეგ მოდის მაიონეზისა და ხიზილალის ფენა (ადრე ჩანგლით დაფქული). ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხის ცილა, შემდეგ გულები. კერძი ყველა მხრიდან დააფარეთ ჩიფსებით და მორთეთ ზეთისხილით. ეს ვირთევზა შველი სალათი ნამდვილად არ დარჩება სუფრაზე დიდხანს!

საშობაო ხიზილალა სალათი

ნაძვის ხის ფორმის სალათს შეუძლია საახალწლო სუფრის გაფორმება. როგორ მოვამზადოთ?

აუცილებელია:

1. ვირთხას ხიზილალა - 1 ქილა.
2. კვერცხი - 4 ცალი.
3. ბრინჯი - 100 გრამი.
4. ხახვი - 2 ცალი.
5. მწვანე ბარდა - 100 გრამი.
6. ოხრახუში.
7. მარცვლეულიბროწეული, კამა - დეკორაციისთვის.
8. მაიონეზი, წიწაკა, მარილი.

ვირთევზა ხიზილალის სალათის მომზადება, დაიწყეთ ბრინჯისა და კვერცხის მოხარშვით. გახეხეთ კვერცხები, მოზილეთ ხიზილალა. შეურიეთ ყველაფერი ხიზილალა. დაამატეთ პოლკა წერტილები.

ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალი. შეგიძლიათ ძმრითაც კი მოაყაროთ. დანარჩენ ინგრედიენტებს დაუმატეთ დამუშავებული ხახვი, აურიეთ. ოხრახუში დაჭერით, დაუმატეთ კერძს და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით. Მარილი და პილპილი. სალათი მოათავსეთ თეფშზე ნაძვის ხის სახით - ზემოდან კონუსური კონუსი. შემდეგ სალათის პერიმეტრის გარშემო დაყარეთ კამა ტოტები ზემოდან ქვემოდან ისე, რომ ნამდვილ ნაძვს დაემსგავსოს. მორთეთ ბროწეულის მარცვლებით. მოხარშული სტაფილოდან შეგიძლიათ ზემოდან ვარსკვლავი მოჭრათ. გამოდის ლამაზი და გემრიელი კერძი.

ყველა კერძი გემრიელია. ისინი მიმართავენ არა მხოლოდ ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს, არამედ მათაც, ვინც ხორცს თავის საყვარელ პროდუქტად მიიჩნევს. ვირთევზას ხიზილალა ტყუილად არ ითვლება სასარგებლო ნივთიერებების საწყობად, რადგან შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს, ასევე სასარგებლო სელენს, სპილენძს, თუთიას. დიეტური საკვების მოყვარულები ასევე დააფასებენ პროდუქტს, რადგან ის შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმს. და ყველაზე სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ ხიზილალა შენახვისას არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს!