საინტერესო ფაქტები ყავის შესახებ. რუსეთში ყავის გამოჩენის ისტორია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყავა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. უფრო მეტიც, როგორც რუსეთში, ასევე მთელ მსოფლიოში. დილით ერთი ფინჯანი ყავა გეხმარებათ გახალისებაში, ხოლო მისი არომატი და გემო ამხნევებს.

თხა დამეხმარა გამეგო ყავის შესახებ

საინტერესო ფაქტები და ლეგენდები ყავის შესახებ, რომელთაგან ბევრია, მიუთითებს იმაზე, რომ ეს სასმელი ძალიან უყვართ და დიდი ხნის განმავლობაში მოიხმარენ. ის პირველად ეთიოპიაში გახდა ცნობილი. მწყემსმა კოლდიმ დაინახა, რომ თხები ჭამენ კენკრას, რის შემდეგაც ისინი აქტიურდებიან და ღამითაც არ სძინავთ.

როდესაც თვითონ სცადა ისინი, აღნიშნა, რომ უფრო მხიარული გახდა. მან სხვებს გაუზიარა თავისი დაკვირვება და ხალხმა დაიწყო ამ კენკრის ჭამა. და მხოლოდ გარკვეული პერიოდის შემდეგ დაიწყეს მარცვლეულისგან სასმელის მომზადება. ყავის შესახებ ასეთი ისტორიები ორიგინალურობით გამოირჩევა.

საიდან მოდის ყავის მარცვლები?

კენკრა იზრდება ხეებზე, რომელთა სიმაღლე 9 მეტრს აღწევს. ხეები უარყოფითად რეაგირებენ ტემპერატურის ცვლილებებზე. ამიტომ, ისინი იზრდებიან თბილ კლიმატში სტაბილური ამინდის პირობებით. თუმცა, ყველაზე ხშირად ისინი უფრო დაბლა კეთდება, რათა მოსახერხებელი იყოს ხილის შეგროვება.

ხეზე ჩნდება პირველი დიდი თეთრი სურნელოვანი ყვავილებიყვავილები, საიდანაც წითელი კენკრა შემდეგ მწიფდება, თუმცა ხის ტიპის მიხედვით, ისინი შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს ფერით. შიგნით არის მარცვლეული. შემდეგ მას ამუშავებენ, ფხვნილად აფუჭებენ და ამზადებენ სურნელოვან სასმელს.

სად იწარმოება?

ყავის ხეების მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ ადამიანების უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს არაბიკას, რადგან მას აქვს ოდნავ მწარე გემო და სასიამოვნო არომატი. ამ ხილის გაშენების პლანტაციები მდებარეობს ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში, აფრიკასა და აზიაში. ყავის ქვეყანა ბრაზილიაა. ის არის ამ გამამხნევებელი სასმელის უდიდესი მიმწოდებელი. კოლუმბია აწვდის მთლიანი რაოდენობის 15%-ს. უფრო მეტიც, ამ ქვეყნის არაბიკა განსაკუთრებით დაფასებულია, რადგან მას აქვს მაღალი ხარისხი და ორიგინალური გემო. ზოგადად, უნდა აღინიშნოს, რომ ყავა მსოფლიო ვაჭრობაში ნავთობის შემდეგ მეორე ადგილზეა. ამ სასმელის გამოყენება გავრცელებულია ყველა კონტინენტზე, ამიტომ მას ყოველთვის დიდი მოთხოვნა აქვს. რომელი ქვეყანა მოიხმარს ყველაზე მეტ ყავას? ითვლება, რომ ფინეთი.

ფაქტები

საინტერესო ფაქტები ყავის შესახებ წლების განმავლობაში გაჩნდა, ასე რომ, ახლა მათგან ბევრია. მოდით გადავხედოთ ზოგიერთს:

1. ეს სასმელი ყველაზე პოპულარულია მსოფლიოში.
2. იაპონიას მის პატივსაცემად დღესასწაული აქვს. ყავის დღე აღინიშნება 1 ოქტომბერს. იაპონია მესამე ადგილზეა ამ სასმელის მოხმარების მხრივ.
3. არსებობს ცხოველი მუზანგა, რომელიც ჭამს მხოლოდ ყავის მარცვლებს, შემდეგ კი მისი ექსკრემენტისგან სასმელს ამზადებენ. სხვათა შორის, ის ყველაზე ძვირია მსოფლიოში.
4. ლეტალური დოზაა 100 ჭიქა დღეში. ამდენი დალევა გულს გაუტეხავს ადამიანს.
5. ყავა, თუ მას შაქარი, ნაღები და რძე არ დაემატა, სრულიად უკალორიო სასმელია.
6. როდესაც ეს სასმელი გამოჩნდა რუსეთში, ხალხმა მაშინვე ვერ იცნო იგი. ამიტომ პეტრე I-ის მომხრეებმა დაიწყეს მის შესახებ ისტორიების გამოგონება, რათა ის პოპულარული გამხდარიყო.
7. ფინჯანი ყავა არასდროს არავის ავნებს. უსაფრთხოდ ითვლება დღეში არაუმეტეს 500-600 მლ-ის დალევა, ანუ დაახლოებით 3-4 ჭიქა 150 მლ.
8. სასმელის დალევა არის პარკინსონის დაავადების პროფილაქტიკა, დემენცია და ყავა, როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას.
9. ყავა გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ზოგიერთ ქვეყანაში მასთან ერთად აბაზანებს იღებენ, რათა კანი ელასტიური იყოს. ასევე არსებობს მრავალი რეცეპტი სკრაბებისა და ნიღბებისთვის დაფქული მარცვლების საფუძველზე.
10. ეს სასმელი აფერხებს ნაღველკენჭოვანი დაავადების განვითარებას.
11. მამა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა. ამის მიზეზი მასში შემავალი მჟავაა.

კიდევ რამდენიმე ფაქტი მშვენიერი სასმელის შესახებ

1. ხსნადი ყავა, რომელიც ახლა ხელმისაწვდომი და გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში, გამოიგონა ჯორჯ ვაშინგტონმა ჯერ კიდევ 1910 წელს.
2. ძველ დროში ითვლებოდა, რომ სასმელს აქვს სამკურნალო თვისებები. საინტერესო ფაქტებია ყავის შესახებ. მაგალითად, ის, რომ მას იყენებდნენ როგორც წამალს კუჭის, ნაწლავების დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად.
3. იყო პერიოდი, როცა სასმელი აკრძალული იყო, მაგალითად, მღვდლები. Ისინი არიანსჯეროდათ, რომ ადამიანები ამ სასმელზე დამოკიდებულნი ხდებიან, ამიტომ ისინი კატეგორიული წინააღმდეგნი იყვნენ მისი გამოყენების შესახებ.
4. კოფეინი სპორტსმენების ორგანიზმში შემავალი აკრძალული ნივთიერებების სიაშია. ამიტომ, თუ ის აღმოჩნდება, მაშინ კონკურენტი დოპინგ კონტროლს არ გაივლის.
5. თანამედროვე ექიმები უარყოფენ, რომ ყავა გავლენას ახდენს არტერიული წნევის მატებაზე. თუმცა ექიმები დიდი ხნის განმავლობაში სწორედ ამ მოსაზრებას იცავდნენ და ჰიპერტონულ პაციენტებს ამ სასმელის გამოყენებას უკრძალავდნენ.
6. ვინაიდან ყავას აქვს შარდმდენი მოქმედება, შესაბამისად, ის არ იძლევა ორგანიზმში სითხის შეკავების საშუალებას. გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს გაუწყლოება.
7. ინგლისის პატარა ქალაქში ყავას საწვავად იყენებენ. მათ ააშენეს ელექტროსადგური, რომელსაც ყავის ნალექი სჭირდება.
8. მუსლიმებს ეკრძალებათ ალკოჰოლის დალევა, ამიტომ ისინი მას ყავით ცვლიან.
9. სასმელის გადაჭარბებული მოხმარება აფერხებს კალციუმის შეწოვას, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა და გაღიზიანება.
10. არაბულ ქვეყნებში ყავის მომზადება მამაკაცის მოვალეობაა. თუ ის ამას არ გააკეთებს, შესაძლოა განქორწინება დასრულდეს.
11. ცნობილ ყავის მოყვარულებს შორის არიან დიდი კომპოზიტორი ბეთჰოვენი და ფილოსოფოსი ვოლტერი.
12. სისქე უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა მკითხაობისთვის.
13. გამამხნევებელი სასმელის ყოველდღიური მიღება აუმჯობესებს მეხსიერებას.
14. ყავა შეიძლება გამოყენებულ იქნას საყოფაცხოვრებო მიზნებისთვის. გამოდგება ქოთნების გასაწმენდად, ჭურჭლის სარეცხად. ასევე ტყავის ტანსაცმელი შეიძლება განახლდეს და მისცეს მას ბზინვარება გაწმენდითტამპონი ძლიერ ყავაში ჩასმული.

როგორ გავრცელდა სასმელი რუსეთში?

ყავა რუსეთში პეტრე I-ის წყალობით გაჩნდა. ერთხელ სწორედ მან სცადა ეს სასმელი საზღვარგარეთ და გადაწყვიტა თან წაეტანა. ხელმწიფეს ისე მოეწონა მისი გემო და არომატი, რომ დაიწყო დიდებულების შეკრება და ყავით მირთმევა.

შემდეგ მოვიდა საჯარო ყავის მაღაზიები. მათში სასმელის დაგემოვნება ქვეყნის ყველა სხვა მცხოვრებს შეეძლო. ახლა ყავას არ დაუკარგავს პოპულარობა. მისი ხელმისაწვდომობის წყალობით, ყველას შეუძლია მისი ყოველდღიური მოხმარება.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით საინტერესო ფაქტები ყავის შესახებ. ეს სასმელი რამდენიმე ადამიანს ტოვებს გულგრილს, რადგან მას აქვს უნიკალური გემო და არომატი. ყველას ცხოვრებაში ერთხელ მაინც გამოუცდია. ხოლო თუ მასზე დამოკიდებული ხართ, მაშინ უნდა გაიგოთ საინტერესო ფაქტები ყავის შესახებ.

აუცილებლად გაგიკვირდებათ, რამდენი უჩვეულო რამ არ იცით ამ დელიკატესის შესახებ. ასევე უნდა გაითვალისწინოთ, რომ სასმელი შეიძლება იყოს ძალიან სასარგებლოც და მავნეც. ამიტომ, რაც მეტი ინფორმაცია იცით, მით მეტ სარგებელს მიიღებთ მისი გამოყენებით.