ფეტვის ფაფა - კალორიები და სარგებელი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბოიარსკაიას ფაფა, ქარვის ფაფა, კულეში, გოგრა - ეს მხოლოდ რამდენიმე ყველაზე ცნობილი კერძია, რომლის მომზადებაც უბრალოდ არ შეიძლება ფეტვის გარეშე ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ, ფეტვი - ერთ დროს ყველაზე პოპულარული და ძალიან გემრიელი მარცვლეული..

უცნაურად საკმარისია, მაგრამ გამხდარი ფიგურის ბევრი მოყვარული და ვისაც წონის სწრაფად დაკლება სურს, სჯერა, რომ ფეტვის ფაფას აქვს კალორიული შემცველობა, რომელიც უბრალოდ აკრძალულია. მაგრამ მათ არ იციან, რამდენად ცდებიან. იმისდა მიუხედავად, რომ კულეში და გოგრა არის ფაფები, ისევე როგორც ბოიარი და ქარვა, ამ კერძების ენერგეტიკული ღირებულება სრულიად განსხვავებულია. იმისათვის, რომ უპასუხოთ კითხვას: „რამდენი კალორიაა ფეტვის ფაფა?“, ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ მისი მომზადების რეცეპტი.

ფეტვის ყველაზე კალორიული კერძი იქნება კულეში (447-500 კკალ 100 გრამზე), რადგან ის მზადდება ღორის, საკმაოდ ცხიმიანი ხორცის საფუძველზე. ბოიარის ფაფას აქვს კალორიული შემცველობა 221,7 კკალ, ფეტვიდამსხვრეული ფაფა - 135 კკალ, გოგრა - 158 კკალ. დიახ, და ეს მონაცემები არ შეიძლება ჩაითვალოს ცალსახად მართებულად, რადგან ისინი დამოკიდებულია რეცეპტში შეტანილი ზეთის, რძის, შაქრის, ჩირისა და ხორცის რაოდენობაზე. მაგრამ, მიუხედავად კალორიული შემცველობისა, გოგრის ფაფა ვერაფერს შეედრება. გთავაზობთ მისი მომზადების რამდენიმე რეცეპტს.

არსებობს მრავალი ვარიაცია და რეცეპტი, სადაც გამოიყენება მარცვლეული და გოგრა, მაგრამ ფეტვის ფაფა ყველაზე გავრცელებულია. თავი დავანებოთ ამ კერძის კალორიულ შემცველობას, პირიქით, აღვნიშნავთ, რომ გოგრის წყალობით ის ტკბილი, სურნელოვანი და დამსხვრეული გამოდის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე ან წყალი, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ ხარ შეჩვეული ფაფის მომზადებას. მზა კერძის ორი პორციის მოსამზადებლად გამოიყენეთ 100 გრ გოგრა, 100 გრ ფეტვი, 250 მლ რძე, 10 გრ კარაქი, მარილი და შაქარი გემოვნებით. მოხარშვის წინ მარცვლეული ჩამოიბანეთ. გაფცქვენით გოგრა, დაჭერით პატარა კუბიკებად. ინგრედიენტები მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში და დაასხით 100 მლ რძე და 100 მლ წყალი. ისინი უნდა მოიხარშოს ორთქლზე 30 წუთის განმავლობაში. ახლა დაუმატეთ დარჩენილი რძე, მარილი და გაატკბეთ. ხუთი წუთის შემდეგ ფაფა მზად არის. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ზეთით დააგემოვნოთ და გააფორმოთ ალუბლით ან სხვა კენკრით.

შემოდგომის დასაწყისში, როცა ახალგაზრდა გოგრა მწიფდება, მზადდება სეზონური კერძი - ფეტვის ფაფა გოგრით. ამ კერძის კალორიული შემცველობა იმდენად დაბალი იქნება, რომ იდეალური იქნება მათთვის, ვინც აკვირდება მათ წონას.

ასე რომ, წინასწარ მოხარშეთ პატარა გოგრა ორთქლზე, აიღეთ მოხარშულიფეტვი და ნებისმიერი კენკრა (თქვენი გემოვნებით).

შემდეგი მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

1. გოგრა გაჭერით ორად ისე, რომ თავსახური და თასი გააკეთოს.

2. კოვზით ამოიღეთ გოგრის თესლი.

3. შეავსეთ გოგრის თასი ფეტვითა და კენკრით, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

4. „ფინჯანს“დაადეთ „სახურავი“და ყველაფერი პერგამენტში შეახვიეთ. მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო ჭურჭელში. დარწმუნდით, რომ გოგრა კარგად არის შეფუთული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გაშრება მიკროტალღური მომზადების შემდეგ.

5. აცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 4 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით. თუ ეს დრო არ არის საკმარისი, გააგრძელეთ სანამ გოგრა არ დარბილდება.

ესე იგი, დაბალკალორიული ფეტვის ფაფა მზადაა.

და ასევე შეგიძლიათ ცოტა ექსპერიმენტი, ჩართოთ თქვენი ფანტაზია და თავად მოამზადოთ სხვა კერძები, რომლებიც დაფუძნებულია ფეტვის ფაფაზე.

შეცვალეთ ამ კულინარიული პროდუქტების კალორიული შემცველობა თქვენი შეხედულებისამებრ. და კარგი მადა!