მოცვის ჯემი ვაშლით: რეცეპტები და ფოტოები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გსურთ მოიმარაგოთ ზამთრისთვის ძალიან გემრიელი და ამავდროულად ჯანსაღი ვიტამინის დელიკატესი? შემდეგ მოამზადეთ მოცვის ჯემი ვაშლით. შეგიძლიათ მათ სტუმრებთან და ოჯახთან ერთად გაუმასპინძლდეთ, ან შეგიძლიათ შეინახოთ რამდენიმე ქილა იმ დროისთვის, როცა სიცივე მოგადგებათ თქვენ ან ოჯახის რომელიმე წევრს. ჯემის სარგებლობის შესახებ ცოტა მოგვიანებით, მაგრამ ახლა ჩვენ გეტყვით რამდენიმე კარგ დადასტურებულ რეცეპტს. წაიკითხეთ ყურადღებით და გააცოცხლეთ იდეები.

ჯამურის რეცეპტი: ვაშლი მოცვით

ვიწყოთ? თქვენ უნდა მოამზადოთ მხოლოდ კარგი განწყობით! ასე რომ, ვაშლის მურაბის მოსამზადებლად მოცვი გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

1. მოცვი - 1 კგ.
2. შაქარი - დაახლოებით 2 კილოგრამი.
3. ვაშლი - ნახევარი კილო.
4. წყალი - 1-1,5 ჭიქა.

აბა, დავიწყოთ?

როგორ მოვამზადოთ?

ჯერ კენკრა უნდა დაალაგოთ და გაფუჭებული გადაყაროთ.შემდეგ ვრეცხავთ ცივ წყალში, ვასხამთ ქილაში, რომ კარგად გაშრეს.

ვაშლების ჯერია. მწიფე ხილს ვარჩევთ, ვრეცხავთ, ვაცალკევებთ. გაჭერით ნახევრად, ამოიღეთ ძვლები და ბირთვი. ახლა ისინი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. ვაშლის ნაჭრებს სასურველია დაასხათ ლიმონის წვენი, რომ არ გამუქდეს.

როცა კენკრა და ხილი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ შაქრის სიროფის მომზადება. შემდეგ თქვენ უნდა დაწიოთ მოცვი მასში. შემდეგ უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, განუწყვეტლივ ურიოთ სასმელი და ჩამოყალიბებისას ქაფი ამოიღოთ.

აბა, ახლა შეგიძლიათ ვაშლის დამატება. აუცილებლად კარგად აურიეთ ინგრედიენტები, რომ მოცვი და ვაშლი თანაბრად გადანაწილდეს ტაფაში. თქვენ უნდა მოხარშოთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ ჯემი ქვემოდან. გამორთეთ ცეცხლი და შემდეგ დაასხით ჩვენი დელიკატესი სტერილიზებულ ქილებში. შემდეგი, თქვენ უნდა გააბრტყელოთ ისინი და განათავსოთ ბნელ ადგილას ისე, რომ გაცივდნენ. სულ ეს არის, ჯემი, რომლის ფოტოც ხედავთ ჩვენს სტატიაში, მზად არის! ისიამოვნეთ მშვენიერი ოდნავ მომჟავო გემოთი!

ახლა თქვენ იცით სტანდარტული რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მოცვის ჯემი ვაშლით. ჩვენ გირჩევთ იყოთ ცოტა შემოქმედებითი და დაამატოთ ახალი ინგრედიენტები, როგორიცაა ნიგოზი.

დაამატე თხილი

შეაგროვეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

1. მოცვი - 1 კგ.
2. ვაშლი - ნახევარი კილო.
3. ნიგოზი - დაახლოებით ნახევარი კილო.
4. შაქარი - კილონახევარი.

მეტითხილის ნაჭუჭიდან ამოღებას მთელი დრო დაგჭირდებათ, მაგრამ ამ საქმეს მოთმინებით უნდა მოეკიდოთ. თხილის ბირთვის შემდეგ დავჭრათ წვრილად.

დაასხით ადუღებული წყალი დიდ ქვაბში, ჩაყარეთ თხილი და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში. უმჯობესია დაუყოვნებლივ ჩაყაროთ ისინი მდუღარე წყალში. როდესაც თხილი მოიხარშება, დაუმატეთ მათ კუბიკებად დაჭრილი მოცვი და ვაშლი. შაქრის დამატება არ დაგავიწყდეთ. ახლა თქვენ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი ნაზად და საფუძვლიანად და მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ სპატულით.

გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაასხით ჯემი ქილებში, დადგით ბნელ გრილ ადგილას, სანამ არ გაცივდება და შემდეგ შეაფარეთ მაცივარში. ჯემი (ფოტო ჩვენს სტატიაში) მზად არის. მოეპყარით საკუთარ თავს და თქვენს ბავშვებს, რომლებიც აუცილებლად ისიამოვნებენ მისი გემოთი. კარგი მადა!

რაც შეეხება ციტრუსებს?

იცით როგორ მოამზადოთ მოცვის ჯემი ფორთოხლით და ლიმონით? წაიკითხეთ.

დაგვჭირდება ეს ინგრედიენტები:

1. მოცვი - დაახლოებით 3 კილოგრამი.
2. ფორთოხალი - რამდენიმე ცალი.
3. ლიმონი - 3-4 ცალი.
4. შაქარი - დაახლოებით 2 კილოგრამი.

ფრთხილად დაალაგეთ მოცვი, გარეცხეთ, გააშრეთ და შემდეგ დაჭერით რამდენიმე ნაწილად.

ახლა გარეცხეთ ლიმონები და ფორთოხალი, გააცალეთ კანი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, შეურიეთ კენკრას. ყველა ინგრედიენტი უხვად უნდა დაასხათ შაქართან ერთად, შეგიძლიათ დაასხით თაფლიც. დატოვე კონტეინერი ბნელ ადგილას რამდენიმესაათები ხილისა და კენკრის წვენის გასათავისუფლებლად. შემდეგი, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. მიღებული მასა მოათავსეთ სტერილიზებულ ქილებში და შედგით მაცივარში. ეს მურაბა იზიდავს დიასახლისებს, რადგან არ საჭიროებს მოხარშვას, რაც დროს ზოგავს. გემო ამას არანაირად არ განიცდის. პირიქით, ასეთი პროდუქტი შეიცავს ბევრად მეტ ვიტამინს, რადგან ისინი არ იშლება.

შესანიშნავი ინგრედიენტი: მსხალი

ახლა მოვამზადებთ ვაშლის მურაბას, რომლის რეცეპტში ასევე შედის მოცვი და მსხალი.

დაგვჭირდება ეს ინგრედიენტები:

1. მოცვი - 1 კგ.
2. ვაშლი - 1 კგ.
3. მსხალი – 800გრ
4. თაფლი - 3 ლიტრი.

ახლა პირდაპირ გადავიდეთ მომზადების პროცესზე.

პირველ რიგში, კარგად უნდა გარეცხოთ და გააცალოთ ვაშლი. ჩვენ დავჭერით მათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. მსხალი ასევე გარეცხილია, კანიანად, დაჭრილი.

ჩემი მოცვი და ჩაასხით დიდ ქვაბში. ჩაასხით წყალი მასში, დააფარეთ თავსახური. მოხარშეთ სანამ კენკრა არ დარბილდება.

ახლა თქვენ უნდა აიღოთ საცა და მოცვი შეიზილოთ მასში, რათა კანი და თესლი მოაცილოთ.

თაფლი ჩაასხით ღრმა ჭურჭელში, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ აქ თქვენ უნდა დაამატოთ მოცვი, ვაშლის ნაჭრები და მსხალი. შემდეგ მურაბა უნდა მოიხარშოს დაახლოებით 1 საათი.

დასკვნითი ეტაპი: გემრიელი ჯემის ჩასხმა ქილებში. მჭიდროდ დახურეთ, გაცივდნენ და შედგით მაცივარში. ვაშლის ჯემი, რომლის რეცეპტი ძალიან მარტივია,ის ეხმარება გაციებას და ასევე აუმჯობესებს იმუნიტეტს მასში მოცვის არსებობის გამო. ამიტომ, იკვებეთ ჯანსაღად და მოექეცით საყვარელ ადამიანებს.

მოცვის ჯემი ვაშლით შეიძლება მოხარშოთ ნელ გაზქურაშიც. ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ ეს სასარგებლო ინსტრუმენტი თქვენს სამზარეულოში, შეგიძლიათ დაიწყოთ ახლავე.

ვიღებთ მულტიგაზს

შეაგროვეთ ქვემოთ მოცემული ინგრედიენტები:

1. ვაშლი - 800-900 გ.
2. მოცვი - 250-300გრ
3. შაქარი - დაახლოებით ერთნახევარი კილოგრამი.
4. წყალი.

მოცვს ვახარისხებთ, გაფუჭებულ კენკრას გადავყრით. კარგად გარეცხეთ და ჩაასხით ქილაში, რომ წყლის ჭიქა გამოვიდეს.

ვაშლი ასევე უნდა გაირეცხოს და შემდეგ გაასუფთავოს. ქერქი არ გადააგდოთ, რადგან მისგან ისეთი ნივთიერება უნდა მიიღოთ, როგორიცაა პექტინი. ტყავებს ვდებთ მულტიქუკერის თასში, ავსებთ წყლით. შემდეგი, თქვენ უნდა აირჩიოთ "ორთქლზე მომზადების" რეჟიმი, ხანგრძლივობა 20 წუთი. შემდეგ ვფილტრავთ მიღებულ სითხეს.

ვაშლები დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ მულტიქუერის თასში, როგორც კი მათი ქერქის პექტინი მზად იქნება. ჩაასხით მასში შაქარი. ჩვენ დავაყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი, დრო არის 1 საათი.

როგორც კი დაყენებული დრო ამოიწურება, ტყავის ნახარში ჩაასხით ვაშლისა და შაქრის ნარევში.

ახლა მოაყარეთ მოცვი ვაშლებს თავზე. შემდეგ თქვენ უნდა აურიოთ ინგრედიენტები. ჩვენ ვირჩევთ "გამოცხობის" რეჟიმს 60 წუთის განმავლობაში. ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტი: არ დახუროთ მულტიგაზის სახურავი.

როცა მოცვის ჯემი ვაშლით მზად იქნება, შეგიძლიათ ჩაასხით ქილებში და გაციების შემდეგ მოათავსოთმაცივარი. ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!

Cranberry დაგეხმარებათ მრავალი დაავადების განკურნებაში…

ახლა თქვენ იცით როგორ მოამზადოთ ვაშლის ჯემი მოცვით, ახლა კი მოდით ვისაუბროთ ამ შესანიშნავი კენკრის სარგებლიანობაზე ორგანიზმისთვის.

1. მოცვი მითითებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემები, რადგან ის მდიდარია C ვიტამინით, კალიუმით და მაგნიუმით.
2. ექიმები გვირჩევენ მის გამოყენებას მაღალი წნევის დროს.
3. კენკრა გამოიყენება კანის სხვადასხვა აღმდგენი ნიღბების დასამზადებლად.
4. მოცვი ასევე უნდა გამოიყენოთ კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, გასტრიტისა და კოლიტის დროს.
5. კენკრა გამოიყენება ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა სკროფულა, ეგზემა, ფსორიაზი.

საბოლოოდ

ამგვარად, თქვენ ნახეთ, რამდენად სასარგებლოა მოცვის ჯემი ვაშლით. შეიძინეთ ეს კერძი ზამთრის გემრიელი კერძისთვის!