დიეტა პანკრეატიტის დროს მოზრდილებისა და ბავშვებისთვის. სწორი დიეტა - პანკრეატიტის წარმატებული მკურნალობა. დიეტა პანკრეატიტის შემდეგ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს, ალბათ, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებს ყველა დაავადებას შორის წამყვანი ადგილი უჭირავს. მართლაც, არასწორი კვება, რეგულარული სტრესი - ეს ყველაფერი პირდაპირ მოქმედებს ჩვენს ორგანიზმზე. ზოგი ცუდ გარემოსაც აბრალებს. ყველაზე ხშირად პაციენტებს ე.წ. პანკრეატიტის დიაგნოზი უსვამენ. მკურნალობა და დიეტა ამ შემთხვევაში თანაბარ როლს თამაშობს ამ ძალიან გავრცელებული დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში. თუმცა, დღეს ყველამ არ იცის როგორ იკვებოს სწორად ამ დაავადებით, რომელი საკვები უნდა გამოირიცხოს ყოველდღიური რაციონიდან, სხვა რა საკითხებს სჭირდება განსაკუთრებული ყურადღება. რა არის ეს დაავადება? როგორ განსხვავდება დიეტა პანკრეატიტის დროს? იქნებ თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ყველაზე გავრცელებული წამლის თერაპიას? სწორედ ამ და სხვა დაკავშირებულ საკითხებს განვიხილავთ ამ სტატიაში.

ზოგადი ინფორმაცია

ქვემომედიცინაში პანკრეატიტი გაგებულია, როგორც დაავადება, რომელშიც

თავად პანკრეასისანთება. მას აქვს მრავალი მნიშვნელოვანი ფუნქცია, რომელიც აუცილებელია მთელი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. მაგალითად, იგი წვრილ ნაწლავს აწვდის დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ფერმენტს ცილების, ნახშირწყლების და ცხიმების თანმიმდევრული დაშლის მიზნით. გარდა ამისა, პანკრეასი გამოიმუშავებს უამრავ ჰორმონს, მათ შორის ინსულინს და გლუკაგონს. მისი მუშაობის დარღვევის შემთხვევაში, ფერმენტები არ აღწევენ, როგორც ამბობენ, საბოლოო წერტილამდე (წვრილი ნაწლავი) და იწყებენ სწრაფად გააქტიურებას თავად ჯირკვალში. ამ პათოლოგიის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა პანკრეატიტის სპეციალური დიეტა, რომელიც განსხვავდება ჩვეულებრივი ადამიანის კვებისგან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ექსპერტების აზრით, შეიძლება გამოჩნდეს ავთვისებიანი ნეოპლაზმები და სხვადასხვა გართულებები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი.

მიზეზები

• ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება;
• წამლების გარკვეული ჯგუფის მიღება;
• ანთებითი პროცესები თორმეტგოჯა ნაწლავში;
• სწორი ჯანსაღი კვების ნაკლებობა;
• მეტაბოლური დარღვევები მემკვიდრეობით დონეზე;
• დაზიანებები.

პანკრეატიტის სიმპტომები

ექსპერტების მიერ ამ დაავადებისთვის რეკომენდებული დიეტა, უპირველეს ყოვლისა, მიმართულია დაავადების ძირითადი ნიშნების ჩახშობაზე. ქვემოთ მოცემულია ძირითადი სიმპტომები:

• დისკომფორტი და ტკივილი მუცლის არეში;
• ხშირი შებერილობა;
• გულისრევა/ღებინება;
• აჩქარებული გულისცემა;
• გულძმარვის შეგრძნება შემდეგი ჭამის შემდეგ;
• ცხელება.

დიაგნოზი

დიაგნოზის დასადასტურებლად, სპეციალისტი, სავარაუდოდ, პაციენტის ჩვეულებრივი ვიზუალური გამოკვლევის ნაცვლად, მოითხოვს ტესტების სერიას. მაგალითად, დაავადების არსებობისას, სისხლი შეიცავს დაახლოებით სამჯერ მეტ ლიპაზას და ამილაზას, ვიდრე ნორმალურია (ჯანმრთელ ადამიანში). საქმე იმაშია, რომ ეს არის ზემოხსენებული ფერმენტები, რომლებიც წარმოიქმნება უშუალოდ პანკრეასში. გარდა ამისა, სისხლში ცვლილებები შეინიშნება კალციუმის, გლუკოზის, ნატრიუმის, მაგნიუმის და კალიუმის ანალიზისას. აღდგენით, ეს მაჩვენებლები ჩვეულებრივ უმჯობესდება. გარდა ამისა, ექიმები ხშირად გინიშნავენ ულტრაბგერით და კომპიუტერულ ტომოგრაფიას, რაც, თავის მხრივ, საშუალებას გაძლევთ დაადგინოთ ანთება ან დარღვევები ჯირკვალში.

თერაპია

როგორც ზემოთ აღინიშნა, პანკრეატიტის დიეტა ინიშნება -თან ერთად

წამლის მკურნალობა. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ უკანასკნელს. ასე რომ, ძირითადი პრეპარატები, როგორც წესი, მიზნად ისახავს ეგრეთ წოდებული პანკრეასის წვენის სეკრეციის შემცირებას და შინაგანი წნევის დონის დათრგუნვას. ამ მიზნებისათვის ინიშნება სანდოსტატინი ან ოქტრეოტიდი, ასევე ალმაგელი და მაალოქსი. ზოგიერთ შემთხვევაში, სერიოზული ანთებითი პროცესით, ექიმმა შეიძლება დანიშნოს სხვადასხვა ანტიბიოტიკები. ტკივილის შესამსუბუქებლადსინდრომი, გამოიყენება არასტეროიდული პრეპარატები, მაგალითად, პარაცეტამოლი ან დიკლოფენაკი. ძალიან ძლიერი რეგულარული ტკივილის დროს, მედიკამენტები, როგორიცაა დროტავერინი ან პაპავერინი, ინიშნება ინტრამუსკულურად. იმისათვის, რომ ჯირკვალი გარკვეულწილად "დაისვენოს" წამლის თერაპიის დროს, გამოიყენება ფერმენტების დეფიციტის აღმოსაფხვრელად საშუალებები ("კრეონი", "პანკრეატინი" და ა.შ.). გაითვალისწინეთ, რომ წამლის თერაპია უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ექიმის დანიშნულებით. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ჩაიტაროთ თვითმკურნალობა. ასე რომ თქვენ არა მხოლოდ ზიანს აყენებთ თქვენს ორგანიზმს, არამედ მნიშვნელოვნად შეცვლით მთელ კლინიკურ სურათს, რაც შემდგომში არ მოგცემთ საშუალებას კომპეტენტურად განთავისუფლდეთ დაავადებისგან.

დიეტური რეკომენდაციები

უპირველეს ყოვლისა, უნდა აღინიშნოს, რომ ამ დაავადების კვებას ეწოდება "ცხრილი".

5 . პანკრეატიტის დიეტა შემდეგი შეტევის შემდეგ პირველი სამი დღის განმავლობაში უზმოზეა რეკომენდებული. ამ დროს ჭამაზე სრულიად უარი უნდა თქვათ, ნებადართულია მხოლოდ წყალი გაზების გარეშე. სასმელების დალევა, როგორიცაა Essentuki No4. ან ბორჯომი ითვლება კარგ ვარიანტად, თავად დიეტა პანკრეატიტით უნდა იქნას გამოყენებული არა უადრეს მეოთხე დღიდან.ასეთი კვების საფუძველია შემდეგი პრინციპები:

• ნებისმიერი საკვები, რომელიც აძლიერებს მჟავას გამომუშავებას კუჭში, უნდა მიტოვოთ.
• საკვების მიღება რეკომენდებულია ფრაქციულად, მცირე ულუფებით და ხშირად (დაახლოებით 5-6 კვება დღეში). კატეგორიულად აკრძალულიაჭარბი ჭამა, ჯობია ცოტა მშიერი დარჩე.
• საკვები, რომელიც ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების აქტიურ მუშაობას, არ უნდა მიირთვათ.
• რაც შეეხება მომზადების მეთოდს, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ღუმელში გამომცხვარ ან ორთქლზე მოხარშულ პროდუქტებს (რა თქმა უნდა, ბევრს აქვს სახლში ორმაგი ქვაბი).
• ჯობია მიირთვათ ისეთი კერძები, რომლებიც მინიმალურ მექანიკურ გავლენას ახდენენ საჭმლის მომნელებელ ყველა ორგანოზე და ასევე საგულდაგულოდ დამუშავებული თერმულად.
• პირველ დღეებში პანკრეატიტის დიეტა რეკომენდებულია საკვების პიურემდე გახეხვა.
• დიეტა უნდა დაერთოს უამრავი სითხეებით. საქმე იმაშია, რომ პანკრეასის დაავადებებს, როგორც წესი, თან ახლავს წყლისა და ელექტროლიტების სხვადასხვა სახის დარღვევა, რაც თავის მხრივ იწვევს თავად ორგანიზმში წყლის დიდ დანაკარგს..
• რაც შეეხება ქიმიურ შემადგენლობას, დიეტა უნდა შეიცავდეს მინიმუმ ცხიმს (60-80 გ) და ნახშირწყლებს.
• აუცილებელია ყოველდღიური კერძების მიღება, რომლებიც ხასიათდება ეგრეთ წოდებული წვენის ეფექტით (მაგალითად, კომბოსტოს ბულიონი, სხვადასხვა ბულიონი და ა.შ.).

ნებადართული საკვები

1. სუსტი ჩაი ლიმონით და/ან შაქრის შემცვლელით, ვარდის ნახარშებით, ხილისა და კენკრის წვენებით განზავებული ჩვეულებრივი წყლით.
2. რძის სასმელები, უცხიმო ხაჭო, რძე, ხაჭოს პუდინგები.
3. უშაქრო დაფქული კომპოტები.
4. კვერცხი და ცილოვანი ომლეტი. რაც შეეხება ამ უკანასკნელს, ჯობია ის წყალთან ერთად მოხარშოთ ზეთის დაუმატებლად.
5. უშაქრო ნამცხვრები, კრეკერები,ხორბლის პური. პანკრეატიტის დიეტა გვირჩევს პურს, როგორც ამბობენ, გუშინდელი გამოცხობა.
6. ნახევრად ბლანტი მარცვლეული დამზადებული წიწიბურას, შვრიის ფაფისგან ან ბრინჯის ბურღულეულისგან. უმჯობესია ასეთი კერძი წყალზე მოხარშოთ. ზემოთ ჩამოთვლილი მარცვლეული ასევე სასარგებლოა პუდინგების, კესეროლების ან სუფლეს დასამზადებლად. დიდი ხნის განმავლობაში შეტევების არარსებობის შემთხვევაში, მაკარონი ნებადართულია.
7. უცხიმო ხორცი (მაგ. ინდაური, საქონლის ხორცი, ქათამი). უმჯობესია მოხარშოთ წყვილი ან მოხარშოთ. ნებადართულია თევზის უცხიმო ჯიშებიც.
8. დაფქული ვეგეტარიანული სუპები გოგრით, სტაფილოებით, ყაბაყით და მარცვლეულით. ნებადართულია მზა კერძში კარაქის პატარა ნაჭრის დამატება.
9. არამჟავე მწიფე კენკრა და ხილი.
10. მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული (კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, მწვანე ბარდა და ა.შ.).
11. რაფინირებული მცენარეული ზეთები (არაუმეტეს 15 გრამი დღეში).

აკრძალული საკვები

1. ყავა, ყველა გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელი.



2. ცხიმიანი რძის პროდუქტები.
3. ფენოვანი ნამცხვრები, ნამცხვრები, ახლად გამომცხვარი ხორბლის პური.
4. ცხიმიანი ხორცი და თევზი, დაკონსერვებული საკვები, შებოლილი ხორცი, ხიზილალა.
5. ლობიო და დამსხვრეული მარცვლეული.
6. სუპები ხორცის ბულიონით, ჭარხალი, ოქროშკა, კომბოსტოს წვნიანი.
7. სანელებლები.
8. ზოგიერთი ბოსტნეული (კომბოსტო, ბოლოკი, ბადრიჯანი, ისპანახი, მჟავე).
9. ყველა საკონდიტრო ნაწარმი, მათ შორის შოკოლადი, ჯემი.
10. სალო.

რით განსხვავდება კვება მწვავე დაავადების დროს?

• როდესაც ეს მდგომარეობა გაუარესდებადაავადება, პაციენტს რეკომენდირებულია მარხვა. გაითვალისწინეთ, რომ მძიმე შეტევის დროს, უგაზო წყალიც კი გამორიცხულია. ასე რომ, პირველი ოთხი დღის განმავლობაში ტარდება მხოლოდ ეგრეთ წოდებული პარენტერალური კვება, რასაც მოჰყვება სავალდებულო გადასვლა ნარევების მილის შეყვანაზე. უფრო მსუბუქ შემთხვევებში, როცა უკვე შესაძლებელი იყო ღებინების შეჩერება, პაციენტს პირველივე დღეებიდან ეძლევა სითხის მიღების უფლება. ეს შეიძლება იყოს როგორც ჩვეულებრივი ადუღებული წყალი ოთახის ტემპერატურაზე, ასევე ვარდის ნახარში (1,5 ლიტრამდე დღეში).
• მწვავე პანკრეატიტის დროს ზოგადი კეთილდღეობის გაუმჯობესებისას დიეტა საშუალებას აძლევს საკვებს პირის ღრუს მეშვეობით. დიეტაში უნდა იყოს შემდეგი კერძები: თხევადი მარცვლეული რძით, ლორწოვანი სუპები, ხილის წვენებზე დაფუძნებული ჟელე დამატკბობლებით. საკვები უნდა იყოს რაც შეიძლება დამზოგავი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, ფრაქციული, ოთახის ტემპერატურაზე. მწვავე პანკრეატიტის დროს ამ ტიპის დიეტა ჩვეულებრივ გრძელდება არა უმეტეს შვიდი დღისა.
• პაციენტის მდგომარეობის შემდგომი სტაბილიზაციასთან ერთად მუდმივად ფართოვდება ყოველდღიური დიეტა, შემოდის ახალი პროდუქტები: კეფირი, კომპოტები, ბოსტნეულის მარცვლეულის სუპები, ხაჭო, პუდინგები, ათქვეფილი კვერცხი. ყველა საკვები უნდა იყოს მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული. მექანიკური თვალსაზრისით ნაზი კვება ინიშნება მინიმუმ ორი თვის განმავლობაში. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება პანკრეატიტის დაძლევა.

დიეტა: მენიუ კვირისთვის

ორშაბათი:

1. საუზმე: ფაფა წყლით, ჩაი.
2. მეორე საუზმე: სუფთა ხაჭო, ვარდის ბულიონი.
3. ლანჩი:სტაფილოს პიურეს წვნიანი შვრიის ბულიონით, ორთქლზე მოხარშული ხორცი წიწიბურის ფაფით, კომპოტი.
4. საჭმელი: ცილოვანი ომლეტი წყალზე.
5. ვახშამი: ორთქლის თევზის რულეტი, ჩაი.

სამშაბათი:

1. საუზმე: ჩვეულებრივი სტაფილოს პიურე, ორთქლის თევზი, ჩაი.
2. მეორე საუზმე: ხაჭო, კომპოტი.
3. სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, ორთქლზე მოხარშული ქათამი კარტოფილის პიურესთან ერთად.
4. საჭმელი: ცილოვანი ომლეტი.
5. ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, მოხარშული ვერმიშელი.

ოთხშაბათი:

1. საუზმე: სტაფილოს პუდინგი ვაშლით, მოხარშული თევზი პიურესთან ერთად.
2. მეორე საუზმე: სუფთა ხაჭო, ვარდის ბულიონი.
3. სადილი: ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი, ხაჭო ორთქლის სუფლე.
4. საჭმელი: ცილოვანი ომლეტი წყალზე.
5. ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, სტაფილოს პიურე, ხილის ჟელე.

ხუთშაბათი:

1. საუზმე: ფაფა წყლით, ჩაი.
2. მეორე საუზმე: სუფთა ხაჭო, ვარდის ბულიონი.
3. სადილი: სტაფილოს პიურე სუპი ჰერკულესის ბულიონით, ორთქლზე მოხარშული ხორცი წიწიბურას ფაფით, კომპოტი.
4. საჭმელი: ცილოვანი ომლეტი წყალზე.
5. ვახშამი: ორთქლის თევზის რულეტი, ჩაი.

პარასკევი:

1. საუზმე: სტაფილოს პიურე, ორთქლის თევზი, ჩაი.
2. მეორე საუზმე: ხაჭო, კომპოტი.
3. სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, ორთქლზე მოხარშული ქათამი კარტოფილის პიურესთან ერთად.
4. საჭმელი: ცილოვანი ომლეტი.
5. ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, მოხარშული ვერმიშელი.

შაბათი:

1. საუზმე: სტაფილოს პუდინგი ვაშლით, მოხარშული თევზი პიურესთან ერთად.
2. მეორე საუზმე: სუფთა ხაჭო, ვარდის ბულიონი.
3. სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი-პიურე, ხაჭოს ორთქლის სუფლე.
4. საჭმელი: ცილოვანი ომლეტი წყალზე.
5. ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, სტაფილოს პიურე, ხილის ჟელე.

კვირა:

1. საუზმე: ბრინჯის ფაფა რძით და წყლით.
2. მეორე საუზმე: ხაჭო, კომპოტი.
3. ლანჩი: ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, პურირებული შვრიის წვნიანი, ჩაი.
4. საჭმელი: ცილოვანი ომლეტი.
5. ვახშამი: ხაჭოს პუდინგი, ვარდის ბულიონი.

რა უნდა ჭამონ ბავშვებმა?

ზოგადად პანკრეატიტის მქონე ბავშვების დიეტა მნიშვნელოვნად არ განსხვავდება მოზრდილების კვებისგან. მოდით შევხედოთ მის ძირითად პრინციპებს ქვემოთ:

• პირველ რიგში, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ ბავშვის ხშირი კვება, ანუ პრაქტიკულად



მის ყველა მოთხოვნაზე. მეორეს მხრივ, თავად ნაწილები უნდა იყოს მცირე. საქმე ის არის, რომ ამ დაავადებით უპირველეს ყოვლისა თავად პანკრეასი იტანჯება, რომელიც უბრალოდ ვერ ახერხებს დიდი რაოდენობით საჭმლის მონელებას.

• კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტია ის, რომ კერძები თბილი უნდა იყოს, ანუ ტემპერატურა 55 გრადუსზე მეტი არ იყოს. ძალიან ცივმა ან, პირიქით, ცხელმა საკვებმა ნებისმიერ დროს შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების კიდევ ერთი შეტევა, რაც ძალზე არასასურველია.
• თუ პატარა პაციენტი სამიდან შვიდ წლამდეა, მაშინ ნებადართულია დღეში დაახლოებით 150 გრამი მარცვლეული ან ბოსტნეული. მაგრამ ცილოვანი საკვების რაოდენობა რეკომენდირებულია მკვეთრად გაიზარდოს. ამიტომ ექიმები ნებას რთავენ თევზის ან ხორცის მირთმევას ყოველგვარი გვერდითი კერძის გარეშე. კარგი ჭამის შემდეგვარიანტია ჟელეს ან ვარდის ბულიონის გამოყენება. საქმე ისაა, რომ ეს სასმელები დადებითად მოქმედებს მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.
• ჯერ კიდევ უფრო გონივრული იქნება ყოველდღიურ რაციონში მეტი ცხოველური წარმოშობის ცილის ჩართვა, რადგან ის არა მხოლოდ აძლიერებს პანკრეასს, არამედ ხელს უწყობს ორგანიზმის სიცოცხლისთვის მნიშვნელოვანი ფერმენტების გამომუშავებას. ხორცი განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა შეირჩეს, მაგალითად, ღორის ხორცი უმჯობესია მაღაზიაში დარჩეს. მაგრამ საქონლის ან ხბოს ხორცი შეიძლება იყოს შესანიშნავი სადილი ბავშვისთვის.
• ბევრი თანამედროვე ექსპერტი კატეგორიულად გვირჩევს ბოლო შეტევიდან სიტყვასიტყვით რამდენიმე კვირაში დაიწყოს ჩვეულებრივი დიეტის გაფართოება. მაგალითად, ახლა შეგიძლიათ საუზმეზე ხაჭო მისცეთ. უმჯობესია შეიძინოთ უცხიმო ვერსია, რადგან ის ნაკლებად საშიშია ჯირკვლის ფუნქციონირებისთვის. ბავშვის ორგანიზმის გასაძლიერებლად ექსპერტები გვირჩევენ კალციუმის ლაქტატის ე.წ. მისი შეძენა შესაძლებელია თითქმის ყველა აფთიაქში. თუ პრეპარატი იყიდეთ ტაბლეტების სახით, შეგიძლიათ უბრალოდ დაფცქვნათ და დაუმატოთ იგივე ხაჭო.
• ბევრ დედას აინტერესებს შესაძლებელია თუ არა ამ დიაგნოზის მქონე ბავშვს სუპების მიცემა. Რა თქმა უნდა შეგიძლიათ. თუმცა, უმჯობესია, უპირატესობა მიანიჭოთ ვეგეტარიანულ ვარიანტს, რომელიც იხარშება არა ხორცის ან თევზის ბულიონში, არამედ, მაგალითად, ბოსტნეულის ბულიონში. ასეთ კერძს, როგორც წესი, მარცვლეულით ან ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეულით ასხამენ. ქერის ნახარშზე მოხარშული სუპი ასევე შესანიშნავ ვარიანტად ითვლება. ამისათვის აიღეთ ერთი მუჭა მარცვლეული და დაასხით ორი ლიტრი ადუღებული წყალი. ამის შემდეგ წვნიანი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე სამი საათის განმავლობაში. ავტორიამ დროის გასვლის შემდეგ ბულიონი უნდა გამოწუროთ და მასზე ნამდვილი წვნიანი მოხარშოთ.
• როგორც ზემოთ აღინიშნა, ბავშვის დიეტა მუდმივად უნდა გაფართოვდეს, მაგალითად, ჟელეს, ბოსტნეულის ან კომპოტების დამატებით. რაც შეეხება ბოსტნეულს, ამ დიაგნოზით ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება: მწვანე ბარდა, ყაბაყი, სტაფილო, ჭარხალი, კარტოფილი. ექსპერტები კატეგორიულად გვირჩევენ არ გამოიყენოთ თეთრი კომბოსტო კულინარიაში გარკვეული დროის განმავლობაში, რადგან მისი მონელება ძალიან რთულია და ნაწლავებსაც კი აღიზიანებს. თუმცა, მის ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ თანამედროვე ალტერნატივა - ყვავილოვანი კომბოსტო. ეს ბოსტნეული მდიდარია ჯანსაღი ვიტამინებით და მრავალფეროვანი მიკროელემენტებით.
• არის რაიმე დიეტური შეზღუდვა? დიახ, ექიმები გვირჩევენ მკვეთრად შეზღუდონ ტკბილეულის, გაზიანი სასმელების, ნამცხვრების მოხმარება. რა თქმა უნდა, ხანდახან შეგიძლიათ ბავშვის განებივრება ორცხობილით ან საშრობით, მაგრამ მაინც უმჯობესია უარი თქვათ ნამცხვრებზე ან სხვა საკონდიტრო ნაწარმზე. საქმე იმაშია, რომ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს და ეგრეთ წოდებულ სწრაფად ათვისებად ნახშირწყლებს, რაც უარყოფითად მოქმედებს პანკრეასზე (მას შეუძლია კვლავ შეაჩეროს ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ფერმენტების გამომუშავება). ამრიგად, ტკივილი და დისკომფორტი კვლავ გამოჩნდება.

რას ნიშნავს დიეტა პანკრეატიტის შემდეგ?

სამწუხაროდ, ბევრი პაციენტი წამლის თერაპიის სხვა კურსის შემდეგ და

ყველაზე მკაცრი დიეტისისეთი დიაგნოზით, როგორიცაა პანკრეატიტი, მყისიერად დაივიწყეთ წარსული პრობლემები, დაუბრუნდით ძველს.ცხოვრების წესი. თუმცა, ექიმები აფრთხილებენ, რომ ასეთი ქცევა უკიდურესად არასწორია. იმის გამო, რომ მაშინაც კი, თუ სიმპტომები აღარ იგრძნობს თავს, ეს საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ დაავადებამ სამუდამოდ დატოვა სხეული. პირიქით, დაავადების შემდეგ საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში პანკრეასი გამოჯანმრთელდება, ამიტომ დიეტა უნდა გაგრძელდეს. უფრო მეტიც, თანამედროვე ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ ყველაზე ნაზი კვებას პანკრეატიტის დროს, როგორც ყოველდღიური ცხოვრების სამაგალითო დიეტას. რა თქმა უნდა, იქნება გარკვეული დათმობები ტკბილეულთან და ალკოჰოლთან დაკავშირებით. ასე რომ, პანკრეატიტის შემდეგ დიეტა ასევე გულისხმობს ხშირ ფრაქციულ კვებას მცირე ულუფებით. რაც შეეხება სავარაუდო დიეტას, მაშინ, პრინციპში, ის შეიძლება იგივე დარჩეს. საკვები უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ჯანსაღ საკვებს (უცხიმო ხორცი და თევზი, ბოსტნეული და ხილი, კენკრა, მარცვლეული, მარცვლეული და ა.შ.). როგორც ამბობენ, დღესასწაულებზე შეგიძლიათ დალიოთ მცირე რაოდენობით მშრალი წითელი ღვინო ან ნამცხვრის ნაჭერი. მოუსმინეთ თქვენს სხეულს, ის ყოველთვის გეტყვით რა არის მისთვის საუკეთესო.

დასკვნა

ამ სტატიაში ჩვენ მაქსიმალურად დეტალურად განვიხილეთ საკითხი, როგორი უნდა იყოს დიეტა პანკრეასის ანთების დროს. პანკრეატიტის თავიდან აცილება სავსებით შესაძლებელია, რა თქმა უნდა, თუ თითქმის მუდმივად იკვებებით სწორად, უარი თქვით მავნე ჩვევებზე და იხელმძღვანელეთ ზოგადად ჯანსაღი ცხოვრების წესით. თუმცა, თუ მაინც მოგიწიათ ამ დაავადებასთან გამკლავება, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ კვალიფიციურ სპეციალისტს. მან, თავის მხრივ, უნდასავალდებულოა არა მხოლოდ შესაბამისი წამლის თერაპიის დანიშვნა, არამედ სპეციალური კვების რეკომენდაციაც. მხოლოდ ამ შემთხვევაში დიდია ტკივილის სინდრომებისგან თავის დაღწევისა და შემდგომი გართულებების თავიდან აცილების ალბათობა. გაითვალისწინეთ, რომ პანკრეატიტის შემდეგ სპეციალური დიეტაც ტარდება. ეს გულისხმობს ექსკლუზიურად სწორი საკვების გამოყენებას, ალკოჰოლური სასმელების, შემწვარი და შებოლილი სასმელების შეზღუდვას. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს თავად მომზადების პროცესს. ასე რომ, უმჯობესია გამოაცხვოთ ღუმელში ან გამოიყენოთ კარგად ცნობილი ორმაგი ქვაბი. ამრიგად, საკვები არა მხოლოდ შეინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს, არამედ იქნება მაქსიმალურად სასარგებლო. თუ თქვენ ჯერ კიდევ ვერ წარმოიდგენთ თქვენს ცხოვრებას ზეთის გარეშე, უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთს. უბრალოდ დაამატეთ რამდენიმე წვეთი უკვე მომზადებულ კერძს. ამრიგად, მისი გემო შეიგრძნობა და ამავდროულად ყველა სასარგებლო თვისება შენარჩუნდება და ჭარბი კანცეროგენები არ მოხვდება ორგანიზმში. თუ ექსპერტებს დაუჯერებთ, მაშინ ეს საკვები ნამდვილად შეიძლება იყოს კარგი ჯანმრთელობის გასაღები. ზოგიერთი იცავს ასეთ დიეტას მთელი ცხოვრების მანძილზე და არასოდეს უჩივის პანკრეასის პრობლემებს. იყავი ჯანმრთელი!