ეგზოტიკური ფეიხოა: უცხოელი სტუმრის კალორიული შემცველობა და სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნოემბრის ბოლოს სუპერმარკეტების თაროებზე, ასე ვთქვათ, ზამთრის ხილი იწყება. და თუ მათი უმეტესობა, როგორიცაა ბროწეული, მანდარინი ან ხურმა, ძალიან ნაცნობი და საყვარელია, მაშინ პატარა მუქი მწვანე მკვრივი ხილი ეგზოტიკური სახელწოდებით ფეიხოა კვლავ სათანადო ყურადღების გარეშე რჩება. და ეს უშედეგოა, რადგან, პირველ რიგში, ეს აუცილებელია თხელი ფიგურის მფლობელებისთვის, რადგან ფეიხოას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა და მასში საკმაოდ ბევრი სასარგებლო მიკროელემენტი და ვიტამინია.

ფეიხოას სასარგებლო შემადგენლობა

პირველ რიგში, ეს არის ერთადერთი ხილი, რომელსაც შეიცავს იოდის უზარმაზარი პროცენტი მის შემადგენლობაში, რომლის რაოდენობაც მხოლოდ ზღვის პროდუქტებს შეედრება. გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს რკინის მაღალი შემცველობა და B ვიტამინის თითქმის მთელი ჯგუფი, რომ აღარაფერი ვთქვათ სპილენძსა და თუთიაზე. ეს შემადგენლობა მას განსაკუთრებით მიმზიდველს ხდის საჭმლის მონელების მუშაობაში სხვადასხვა სახის გადახრებისთვის. ასევე გამოიყენება იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, მწვავე ბერიბერით და სხვადასხვა დიეტის დროს (რადგან ფეიხოას კალორიული შემცველობა 100 გრ ხილზე მხოლოდ 49 კკალს შეადგენს).

როგორჭამე ფეიხოა?

ამ ეტაპზე, როგორც წესი, არის გარკვეული წინააღმდეგობები ნაყოფის სარგებლიანობასა და მის გემოს, უფრო სწორად, მისი ქერქის გემოს შორის. ზოგადად მიღებულია ფეიხოას მთლიანად ჭამა, ქერქთან ერთად, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც შეუძლიათ ახალგაზრდობის გახანგრძლივება უჯრედულ დონეზე. თუმცა, ქერქს თავისთავად აქვს გამოხატული შემკვრელი გემო, რომელიც ყველას არ მოსწონს, ამიტომ ბევრს ურჩევნია გახეხილი ხილის ჭამა. და იმისთვის, რომ მაქსიმალური სარგებლობა მიიღოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქერქი ჩაის არომატულ დანამატად, გაშრობის შემდეგ.

გარდა ამისა, ფეიხოა აქტიურად გამოიყენება კულინარიაში, მისგან უმი მურაბის, კომპოტის, ხილის სალათების, ხაჭოს დესერტების მომზადებაში. ასევე გამოსაცხობად საკმაოდ საინტერესო შიგთავსს იძლევა.

ფეიხოას მკურნალობა

მოამზადეთ ბლენდერში დაქუცმაცებული ხილისა და შაქრის ნარევი 2:1 თანაფარდობით და შეინახეთ მაცივარში. ეს მასა შესანიშნავი პროფილაქტიკური და სამკურნალო საშუალებაა გაციების, ჰიპერტენზიის, ათეროსკლეროზის დროს. მაგრამ გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის, ახალი უკეთესია, თუმცა, მისთვის ნაყოფი ძალიან მწიფე უნდა იყოს. თუ დიეტაზე ხართ, აუცილებლად შეიტანეთ თქვენს რაციონში ახალი ფეიხოა: ასეთი სასმელის ჭიქის კალორიული შემცველობა არის 38 კკალ. ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებისგან თავის დასაღწევად უმჯობესია ყოველდღიურად მიირთვათ 3 დიდი ხილი კანით.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ფეიხოა?

მწიფე ხილს აქვს ერთიანი მუქი მწვანე ფერი ყოველგვარი ჩანართებისა და ლაქების გარეშე. ისმკვრივი, მაგრამ შეხებით რბილი (ამაში ის ძალიან წააგავს კივის და ასე უნდა შეირჩეს) და მარწყვისა და კივის ნაზავის დელიკატურ არომატს აფრქვევს. დაჭრისას ფეიხოას რბილობი უფრო ჟელეს ჰგავს - იგივე გამჭვირვალე და ელასტიური. თუმცა, თუ შეძენილია ზედმეტად მძიმე ხილი, რომელსაც არავითარი სუნი არ აქვს და კონტექსტში თეთრი ხორცი აქვს, მაშინ ეს მხოლოდ მოუმწიფებელი ფეიხოაა (ამას ნათლად აჩვენებს თქვენს ყურადღებას წარმოდგენილი ფოტოები). გაითვალისწინეთ, რომ ბევრი ადამიანიც კი რისკავს მოუმწიფებელი პროდუქტის ყიდვას, რადგან ამ ნაყოფის მოკრეფა და ტრანსპორტირება ხდება ჯერ კიდევ მწვანეში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უნდა დაუთმოთ ცოტა დრო მომწიფებას (ამაში ის გარკვეულწილად ჰგავს ბანანს).

ფეიხოა და დიეტა

ყველაზე მდიდარი კომპოზიცია ფეიხოას შეუცვლელს ხდის ყოველდღიურ მენიუში. ამ ხილის კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ ის თქვენს დიეტაში მათთვისაც კი, ვინც იძულებულია დაიცვას მკაცრი დაბალკალორიული დიეტა. და ყველაზე გემრიელი, ალბათ, ხაჭოს დესერტია, რომელიც არამარტო ზედმეტ ფუნტებს არ მატებს, არამედ საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ უცხიმო ხაჭოსა და მწიფე ეგზოტიკური ხილისგან დაფქული კარტოფილის დახვეწილი არომატული კომბინაციით. ფეიხოას კომპოტი სამარხვო დღეებში ძალიან სასარგებლო სასმელად ითვლება, რომლის კალორიულ შემცველობას სხვადასხვა დიეტის ყველაზე მგზნებარე მიმდევრებიც კი აღარ მიიჩნევენ, რადგან მისი ქარვისფერ-მწვანე ფერი და ახალი მარწყვის ნაზი არომატი გულგრილს არავის ტოვებს.