რისი ჭამა შეიძლება გულძმარვის დროს? დიეტა გულძმარვის დროს - სწორი კვება

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გულძმარვა ჭამის უსიამოვნო შედეგია. ექსპერტების უმეტესობა თანხმდება, რომ მისი გარეგნობა გასტროეზოფაგური რეფლუქს დაავადების მთავარი სიმპტომი ხდება. გულძმარვა ყველაზე ხშირად ცხიმოვანი, შემწვარი, ცხარე, ზედმეტად მარილიანი საკვების მიღების შემდეგ ჩნდება. ის შეიძლება გახდეს ადამიანის ორგანიზმის ერთგვარი რეაქცია ერთი შეხედვით სრულიად უვნებელ საკვებზე, როგორიცაა ყავა, ჩაი, პომიდორი, ხახვი და სხვა.

მიზეზების გაგება

სანამ სტატიის მთავარ თემაზე გადავიდოდეთ და გავიგოთ, რა შეგიძლიათ მიირთვათ გულძმარვის დროს, მსურს ცოტა ყურადღება გავამახვილო თავად დაავადებაზე. ასე რომ, ადამიანი ამჩნევს საყლაპავში უსიამოვნო წვის შეგრძნებას, რაც კუჭის შიგთავსის საყლაპავის ლორწოვან გარსთან შეხების შედეგია. გულძმარვის შედეგები შეიძლება იყოს სრულიად იმედგაცრუებული: ხშირად აღინიშნება სიმსივნეების განვითარება, ანთება, ეროზია. ამიტომაც არ უნდა უგულებელყოთ სიმპტომები, განსაკუთრებით თუ ისინი რეგულარულს ხდებიან.

გულძმარვის ძირითადი მიზეზებია:

• ქრონიკული დაავადებები - გასტრიტი,კუჭის წყლული;
• საყლაპავის ლორწოვანის დაუცველობა მჟავების ზემოქმედებისგან;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გარკვეული საკვების მიმართ, რომელიც იწვევს მსგავს რეაქციას;
• გადაჭარბებული ვარჯიში.

გულძმარვას შეიძლება ჰქონდეს სამწუხარო შედეგები, რის გამოც წვა, დისკომფორტი საყლაპავში აუცილებლად არ უნდა დარჩეს სათანადო ყურადღების გარეშე. თუ დაიცავთ დიეტას, შეძლებთ კუჭისა და ნაწლავების ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნებას.

გულძმარვის დიეტის ძირითადი პრინციპები

ნებისმიერი დიეტის მიზანია არა მხოლოდ ტკივილის მინიმუმამდე შემცირება, არამედ მათი აღმოფხვრაც, რაც უზრუნველყოფს სხეულის სასიცოცხლო პროცესების ნორმალურ ფუნქციონირებას. ამ შემთხვევაში აუცილებელია საყლაპავში გაჩენილი ალი „ჩაქრობა“და უსიამოვნო სიმპტომებისგან თავის დაღწევა. და ამ ყველაფერს შეუძლია დიეტის გაკეთება გულძმარვის დროს. გულძმარვის სათანადო კვება ეფუძნება ძირითად კანონებს:

• ფრაქციული კვება - შეეცადეთ მიირთვათ დღეში 5-6-ჯერ მცირე ულუფებით;
• არ ჭამოთ - არასოდეს არ იყოს სიმძიმე მუცელში, მიირთვით ზუსტად იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ, სჯობს სუფრას ოდნავ შიმშილის გრძნობით დატოვოთ;
• დაგვიანებული ჭამის თავიდან აცილება;
• დამშვიდდი ჭამის დროს - ნუ ჭამ ისე, თითქოს მგლების ხროვა გიბიძგებს, ეს არის უზარმაზარი სტრესია შენი ორგანიზმისთვის, რომელსაც შეუძლია მხოლოდ გულძმარვის პროვოცირება;
• აქტივობა ყოველი ჭამის შემდეგ - გულიანი ლანჩის ან ვახშმის შემდეგ, დაუყოვნებლივ არ უნდა დაიკავოთ ჰორიზონტალური პოზიცია, არამედ დაიღალოთ.ფიზიკური აქტივობა - ექსტრემალური, უმჯობესია ადექით და იარეთ მშვიდი ნაბიჯით 35-40 წუთის განმავლობაში;
• უარი თქვით მავნე ჩვევებზე და არაჯანსაღ საკვებზე - თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი, იზრუნეთ თქვენს ხანგრძლივობაზე, თავი დაანებეთ მოწევას, ალკოჰოლს, შეეცადეთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ შემწვარი, ცხიმიანი, მარილიანი და ცხარე საკვების მოხმარება. კეთილდღეობის ცვლილებები დიდხანს არ მოხდება;
• ცხოველური ცხიმების ჩანაცვლება მცენარეული ცხიმებით.

სათადარიგო საკვები

გსურთ იცოდეთ რა ეხმარება გულძმარვას? ასეთი უსიამოვნო სიმპტომებით დაავადებული ადამიანებისთვის საჭმლის მომზადების საიდუმლო დიდი ხანია არის საკვების დაზოგვა. რა არის ეს?

ასე რომ, სცადეთ მოხარშოთ თქვენი საყვარელი საკვები ორთქლზე და დაჭერით ისინი ჭამის წინ. უარი თქვით ყველა საკვებზე, რომელიც იწვევს გულძმარვას, შეცვალეთ ისინი ნაკლებად საშიში ანალოგებით. და ბოლოს, უარი თქვით ლორწოვანი გარსის თერმოგამღიზიანებელზე - ამ შემთხვევაში ცხელ საკვებზე და პირიქით, ზედმეტად გაცივებულ კერძებზე, მაგალითად, ცივ საჭმელზე, ნაყინზე..

სასარგებლო პროდუქტები

რისი ჭამა შეიძლება გულძმარვის დროს? საბოლოოდ მივედით ამ საკითხამდე. გავრცელებული სტერეოტიპისგან განსხვავებით, საკმაოდ ბევრი საკვებია, რომელიც დადებითად მოქმედებს საყლაპავისა და კუჭის ლორწოვან გარსზე, ავლენს ნეიტრალიზებულ ეფექტს და ხელს უწყობს ანთების და ტკივილის მოხსნას. ეს პროდუქტები მოიცავს:

რძის პროდუქტები (არ ექვემდებარება დუღილს) - გულძმარვის რძე ნამდვილი წამალია, ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი, რომელიცუნდა იყოს შეტანილი თქვენს დიეტაში. უცხიმო სოფლის რძე ფარავს კუჭისა და საყლაპავის კედლებს, ხსნის ანთებას, ამშვიდებს და აქვს გარსების ეფექტი. ნებადართულია ცხიმიანი ხაჭოს, ასევე ხაჭოს ყველის გამოყენება. კეფირი გულძმარვისთვის საკმაოდ საინტერესო თემაა. ექსპერტების უმეტესობა თანხმდება, რომ მცირე რაოდენობით კეფირი კი ეხმარება ორგანიზმს წვის წინააღმდეგ ბრძოლაში. კეფირი შესანიშნავი საშუალებაა შეშუპებული კუჭის დასამშვიდებლად, ტკივილის მოსახსნელად და მისი დახმარებით შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ჭარბ კვებას

• შვრიის ფაფა. რა ეხმარება გულძმარვას? შვრიის ფაფა საუზმეზე. ლორწოვანი ნივთიერებები, რომლებითაც ეს მარცვლეული გამდიდრებულია, კუჭის კედლებს ფარავს. შვრიის ფაფა დიდხანს ინარჩუნებს გაჯერების შეგრძნებას, არ იწვევს მჟავიანობის მატებას. გულძმარვის დროს მარცვლეულს შეგიძლიათ რძე დაუმატოთ - ამ შემთხვევაში ამ პროდუქტების სასარგებლო თვისებებს შეუთავსებთ.
• პური - გულძმარვით დაავადებულთათვის სასარგებლოა მხოლოდ უფუარი პური. შესანიშნავი მაგალითია პიტას პური, ის შეიძლება შევიდეს დიეტაში. თუ ვსაუბრობთ ტრადიციულ პურზე საფუარით, ეს ნამდვილად არ არის თქვენი ვარიანტი. ის იწყებს კუჭში დუღილის პროცესს, რომელსაც თან ახლავს მჟავის გამოყოფა, რაც იწვევს წვის შეგრძნებას.
• სელის ზეთი - გულძმარვის ზეთი, მიღებული სელის თესლიდან, შესანიშნავად ფარავს კუჭის კედლებს, ამშვიდებს მას, აქრობს ტკივილს. შეგიძლიათ დაამატოთ სალათები, გვერდითი კერძები და მიირთვათ უზმოზე.
• ბანანი - ეს ტროპიკული ხილი გამდიდრებულია ჯანსაღადვიტამინები და მიკროელემენტები. თუ არ იცით რა შეგიძლიათ მიირთვათ გულძმარვის დროს, ბანანი არამარტო ზიანს არ მოგაყენებთ, არამედ ორგანიზმს დაგეხმარებით. ის პრაქტიკულად არ შეიცავს მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ კუჭში წვის შეგრძნების პროვოცირება. თავისი შესანიშნავი გარსების თვისებების გამო, ბანანი ხელს უწყობს ტკივილის განეიტრალებას და ამშვიდებს კუჭის გაღიზიანებულ კედლებს.
• ბოსტნეული, ორთქლზე მოხარშული ან ჩაშუშული, ნებადართულია ნებისმიერი რაოდენობით. ეს შესანიშნავი გვერდითი კერძია მათთვის, ვისაც კუჭ-ნაწლავის პრობლემები აწუხებს.
• ბოსტნეულის სუპები, უცხიმო ბულიონი - თითოეული ჩვენგანის კუჭს სჭირდება თხევადი საკვები.

ალბათ, ეს არის ყველაზე სწორი დიეტა გულძმარვის დროს. გულძმარვის დროს სწორი კვება ჯანმრთელობის სასიამოვნო მდგომარეობის გასაღებია, ამიტომ ნუ უგულებელყოფთ მის საფუძვლებს.

აკრძალული საკვები

არ არის გასაკვირი, რომ არ უნდა მიირთვათ საკვები, რომელსაც თავი უნდა აარიდოს მათ, ვისაც გულძმარვა აწუხებს. პირველ რიგში, ეს არის:

• ხილი და ბოსტნეული მაღალი მჟავიანობით - ამ ჯგუფში შედის ვაშლი, ციტრუსები, კივი, ქლიავი, მოცხარი, მარწყვი, პომიდორი. ყველა ეს საკვები ბევრჯერ ზრდის კუჭში მჟავას დონეს, ამიტომ მათი გამოყენება კატეგორიულად აკრძალულია.
• საფუარი პური.
• ცხარე კერძები - უარი უნდა თქვათ წიწაკის, მდოგვის შემცველ კერძებზე. ეს არის კუჭისა და ნაწლავების აგრესიული პროდუქტები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ლორწოვანი გარსის დამწვრობა, მწვავე ტკივილი.
• კონსერვირებული საკვები - თევზი სხვადასხვა სოუსებში, მწნილი სოკო, კიტრი, გოგრის ხიზილალა და სხვა. უარი თქვითამ პროდუქტებისგან, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს საყლაპავის გაღიზიანებულ ლორწოვანზე.
• სწრაფი კვება - ამ ჯგუფში შედის ნამცხვრები, მაღალგაზიანი სასმელები, ჩიფსები, კრუტონები. მათ არავითარ სარგებელს არ მოაქვთ, პირიქით, მავნე ზეგავლენას ახდენენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე.
• შებოლილი ხორცი, ყავა და შოკოლადი - ეს პროდუქტები მოთავსებულია მხოლოდ ერთ ჯგუფში, რადგან ისინი ხელს უწყობენ სფინქტერის მოდუნებას, რომელიც ხსნის მჟავას მისასვლელს საყლაპავის ლორწოვან გარსზე. თაფლი გულძმარვისთვის შაქრის ღირსეული ალტერნატივა იქნება და შოკოლადს ჩაანაცვლებს.

რეკომენდებული მენიუ

აი, საკვები გულძმარვისთვის. მენიუ, როგორც ვხედავთ, შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი. ჯობია სასარგებლო პროდუქტები ერთმანეთს შეუთავსოთ. ჩვენ მოვამზადეთ მენიუს ნიმუში თქვენთვის იმის დასამტკიცებლად, რომ გულძმარვის კვება შეიძლება იყოს არა მხოლოდ დაბალანსებული, ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც.

საუზმე

რძით მოხარშული შვრიის ფაფა საუზმეზე საუკეთესო ვარიანტია. შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ფეტვით, სემოლინით, ბრინჯით - არ აქვს მნიშვნელობა. თუ ფაფა არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაი პიტას სენდვიჩთან და ნებისმიერი ხაჭოს ყველით. დაიმახსოვრე, რომ გემრიელად ვისაუზმოთ, შვრიის ფაფა შესანიშნავ საქმეს აკეთებს.

საჭმელი

დილის საჭმელად, ერთი ჭიქა რძე ან კეფირი შესანიშნავია, მაგრამ შუადღის საჭმლისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ხილი, როგორიცაა ბანანი, ან სენდვიჩი საფუარი პურის ავოკადოსა და ხაჭოს ყველით.

ლანჩი

ბოსტნეულის პიურეს სუპი დაბალი მჟავიანობით, ქათმის ბულიონი შესანიშნავიალანჩის ხსნარი. წვნიანს შეგიძლიათ შეავსოთ უცხიმო მოხარშული ხორცის პატარა ნაჭერი (მკერდი), ხოლო გვერდით კერძად გამოიყენოთ მაკარონი მტკიცე ხორბლისგან, ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტების ყველა მოყვარულს შეუძლია ხორცი ან ფრინველი შეცვალოს მჭლე თევზით.

ვახშამი

ვახშამი საკმარისად მსუბუქი უნდა იყოს: გახსოვთ გულძმარვის დროს კვების ერთ-ერთი ძირითადი წესი? საკმარისი იქნება ხაჭო თხილით და ჩირით. თუ შიმშილის გრძნობას ვერ უმკლავდებით, შეგიძლიათ მოხარშოთ მკერდის პატარა ნაჭერი და შეავსოთ ახალი ბოსტნეულის სალათი.

გვიანი ვახშამი

დაძინებამდე შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა კეფირი ან რძე - ამ გზით დაამშვიდებთ კუჭის კედლებს.

ვიმედოვნებთ, რომ ყველა მხრიდან გავაშუქეთ თემა: "რისი ჭამა შეიძლება გულძმარვის დროს, რომელ საკვებზე ჯობია უარი თქვას". იკვებეთ სწორად, დაეხმარეთ თქვენს ორგანიზმს.