გოგრის წვენის სახლში მომზადება საკმაოდ მარტივი და მარტივია

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

უპრეტენზიო და ამავდროულად ისეთი სასარგებლო ბოსტნეული, როგორიც გოგრაა, ბაღის მეფის საპატიო წოდება დაიმსახურა. და ეს განპირობებულია არა მხოლოდ მისი კულტივირების სიმარტივით, არამედ მისი მრავალფეროვნებითა და მდიდარი ვიტამინით შემადგენლობით.

გემოთი გოგრა კარგად უხდება ბოსტნეულის უმეტესობას, ამიტომ კულინარიულ რეცეპტებში მისი გამოყენების დიაპაზონი საკმაოდ ფართოა: პირველი კერძებიდან დესერტამდე. ამავდროულად მისი მოხარშვა, შემწვარი, გამომცხვარი, მურაბის მომზადება და ა.შ. თუმცა გოგრის გამოყენების ყველაზე სასარგებლო ვარიანტად გოგრის წვენი, რომელიც შეიცავს ყველა სასარგებლო კომპონენტს, ითვლება. ამასთან, გოგრის წვენის სახლში მომზადება სულაც არ არის რთული.

გოგრა ახალი

1 ვარიანტი

გაწმენდილი და დაჭრილი გოგრა გაატარეთ წვენსაწურში, მზა ახალ წვენს დაუმატეთ კოვზი ლიმონის წვენი და თაფლი. ვიტამინის კოქტეილის მომზადება ასევე შეგიძლიათ 250 გრ გოგრის რბილობი, 1 დიდი წითელი ვაშლი და 100 გრ გაწმენდილი სტაფილო. ყველა გამოტოვეთწვენსაწურის საშუალებით და ლიმონის წვენის და თაფლის დამატებით მიირთვით ნახევარ საათში - სწორედ ამ პერიოდში ინახება ყველა სასარგებლო ნივთიერება მაქსიმალური რაოდენობით.

2 ვარიანტი

ეს არის ბებიას ძველი გზა გოგრის წვენის მიღებისას. უბრალოდ გახეხეთ გოგრის რბილობი და, სურვილისამებრ, სხვა ბოსტნეული და ხილი წვრილ სახეხზე და გაწურეთ წვენი მარლის რამდენიმე ფენაში. ეს მეთოდი კარგია ჩვილებისთვის პირველი საკვების შესატანად, როცა წვენი მინიმუმამდეა საჭირო.

გოგრის წვენი ზამთრისთვის

ყველაზე მარტივი გზა, რა თქმა უნდა, გოგრის წვენის წვენსაწურში მომზადებაა, მაგრამ თუ ის არ არის, მაშინ ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ ზამთარში და გაზაფხულზე ამ სასმელის დალევის სიამოვნებაზე უარი თქვათ. უბრალოდ ცოტა მეტი უნდა იმუშაო, შეუძლებელი არაფერია.

გოგრის წვენის სახლში მომზადების კიდევ რამდენიმე გზა არსებობს:

1. წვენსაწურის საშუალებით გაფცქვნილი და საშუალო ნაჭრებად დაჭრილი გოგრის რბილობისაგან ვიღებთ წვენს, რომელიც მოთავსებულია ქვაბში და მიიყვანს ადუღებამდე. შემდეგ დაამატეთ შაქარი 100 გრ 1 ლიტრი მიღებულ წვენზე და იგივე მოცულობის ჩაის კოვზი ლიმონმჟავას მესამედი. ადუღეთ კიდევ 5 წუთი და ჩაასხით გამზადებულ სტერილურ ქილებში, რომლებსაც საცობში ვხურავთ და გადავატრიალებთ, დავფარავთ რაიმე თბილი. გაცივებული ქილები შეიძლება ჩაყაროთ სარდაფში ან შეინახოთ საკუჭნაოში.

2. 1 კგ გოგრის რბილობი უნდა გავხეხოთ სახეხით და დავასხათ მდუღარე შაქრის სიროფი 2 ლიტრი წყლისა და ერთი ჭიქა შაქრისგან. ამ ყველაფერს ადუღებენ 15 წუთის განმავლობაში და აციებენ. შემდეგ გაწურეთ მოხარშული რბილობიძალიან წვრილ საცერში და 1 ლიმონისგან ახალი წვენის დამატებით, კვლავ ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მომზადებულ წვენს ასხამენ სტერილურ ქილებში და ახვევენ. მაგრამ ეს არის ყველაზე შრომატევადი გზა სახლში გოგრის წვენის მოსამზადებლად.

გოგრის წვენი ძალიან კარგია გაციებისა და ინფექციური დაავადებების თავიდან ასაცილებლად და იმუნიტეტის ასამაღლებლად. საკმარისია დღეში ნახევარი ჭიქა ასეთი ახალი წვენის დალევა ბავშვებისთვის და ერთი ჭიქა მოზრდილებისთვის, რომ ბევრი დაავადება გვერდის ავლით მოხდეს, მით უმეტეს, რომ სახლში გოგრის წვენის მომზადება არც ისე რთულია, მით უმეტეს, თუ სამზარეულოს ტექნიკა გაქვთ.