უშაქრო ხილი დიეტისთვის, დიაბეტისთვის. ხილის შაქრიანობა: სია, ცხრილი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ადამიანები, ვინც უშუალოდ იცნობენ დიაბეტის, დაავადების შემდგომი განვითარების პრევენციისთვის საჭიროა მუდმივად აკონტროლოთ საკვებში შაქრის შემცველობა. იგივე ეხება მათ, ვინც დიეტაზეა. ზოგიერთი ახალი ხილიც კი უკუნაჩვენებია მათთვის, რაც შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს სხვებისთვის.

რატომ არის შაქარი ცუდი?

შაქარი ეხება სწრაფ ნახშირწყლებს. ამ პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი 70 ერთეულია. ანუ შაქრის მიღებისას სისხლში გლუკოზის დონე ძალიან სწრაფად იზრდება. სწრაფი ნახშირწყლები არანაირ სარგებელს არ მოაქვს ორგანიზმისთვის. ყველა ადამიანმა უნდა შეზღუდოს მათი მოხმარება, ზოგიერთმა კი უნდა მთლიანად გამორიცხოს შაქარი დიეტადან. სწრაფი ნახშირწყლების მცირე რაოდენობა ნებადართულია მხოლოდ ინტენსიური ფიზიკური აქტივობის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ცხიმოვანი მჟავების მაქსიმალურ წვას და წონის ეფექტურ კლებას.

"თეთრი სიკვდილი" არის რასაც ექიმები და დიეტოლოგები შაქარს უწოდებენ. იწვევს სიმსუქნის განვითარებას, იწვევს მთელ რიგ დაავადებებს.შაქარი უარყოფითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე, არღვევს სისხლის მიმოქცევას. ამიტომ, რისკის ქვეშ მყოფმა ადამიანებმა უნდა მიირთვან მხოლოდ უშაქრო ხილი. რა არის მათ სიაში?

რაც შეეხება უშაქრო ხილს? გ. შელტონის სია

ხილის დაყოფას ტკბილ და უტკბილოდ განსაკუთრებული ყურადღება დაუთმო ცალკეული კვების თეორიის ფუძემდებელმა ამერიკელმა გ.შელტონმა. მან რეკომენდაცია გაუწია, რომ ყველას დღე ახალი ხილის პორციით დაეწყო და არა წვენების სახით. ნებადართულია ერთ დროს მათი 2-3 სახეობის ჭამა.

თავის თეორიაში, გ. შელტონმა გამოავლინა უშაქრო ხილი, როგორც ცალკე ჯგუფი. დიეტოლოგების სიაში ვარაუდობენ, რომ მასში შედის მჟავე და ნახევრად მჟავე ხილი. გარდა ამისა, არსებობს კიდევ ერთი ჯგუფი, რომელიც შედგება ტკბილი ხილისგან.

მჟავე ხილს მიეკუთვნება ფორთოხალი და ანანასი, უშაქრო ვაშლი, ატამი, გრეიფრუტი, ლიმონი, მაწონი, მოცვი. მათში შაქრის შემცველობა მინიმალურია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ხილია.

ნახევრად მჟავე ხილის ჯგუფში შედის ახალი ლეღვი, ტკბილი ალუბალი და ვაშლი, ქლიავი, მანგო, მსხალი, ტკბილი ატამი, გარგარი, მოცვი. გ.შელტონის თეორიის მიხედვით რეკომენდებულია მჟავე და ნახევრად მჟავე ხილის ერთმანეთთან შერწყმა..

ტკბილ ხილს მიეკუთვნება ბანანი, ფინიკი, ლეღვის ჩირი, ქიშმიში, ქლიავი, მსხალი, ხურმა. ასეთი ხილის ჭამა უნდა იყოს მინიმუმამდე.

დღეს ბევრი დიეტოლოგი არ ეთანხმება ჰ.შელტონს და თვლის, რომ ჯგუფი, რომელიც მოიცავს უშაქრო ხილებს, კიდევ უფრო მცირე უნდა იყოს. მას უნდა უმკურნალონმხოლოდ ხილი ყველაზე დაბალი შაქრის შემცველობით.

რაოდენობრივი შაქრის შემცველობა ხილში: ცხრილი

ხილში შაქრის რაოდენობრივი შემცველობიდან გამომდინარე, მათი ჩამონათვალი შეიძლება წარმოდგენილი იყოს შემდეგი ცხრილის სახით.

ხილის შაქრიანობა

ხილის სახელი	შაქრის შემცველობა 100 გრამში, გ
ავოკადო	0, 66
ცაცხვი	1, 69
ლიმონი	2, 5
ქლიავი	4, 5
გრეიფრუტი	5, 89
ნექტარინი	7, 89
პაპაია	5, 9
გარგარის	9, 24
კომში	8, 9
ანანასი	9, 26
ნარინჯისფერი	9, 35
მსხალი	9, 8
გუავა	8, 9
კივი	8, 99
კლემენტინი	9, 2
კუმკვატი	9, 36
მანდარინი	10, 58
ვნებისფრუტი	11, 2
ატამი	8, 39
ქლიავი	9, 92
Apple	10, 39
ბანანი	12, 23
ყურძენი	16, 25
ალუბალი	11, 5
ბროწეული	16, 57
ლეღვი	16, 0
ხურმა	16,53
მანგო	14, 8

ამ ცხრილში წარმოდგენილი ყველა ხილი პირობითად შეიძლება დაიყოს 4 ჯგუფად მათში შაქრის რაოდენობის მიხედვით.

• დაბალი შაქარი - 3,99 გრამამდე 100 გრამ ხილზე. ამ ჯგუფში რეკორდსმენია ავოკადო, უშაქრო ხილი, რომელსაც გემოთი ზოგჯერ ბოსტნეულსაც უწოდებენ.
• ცოტა შაქრით - 4-დან 7,99 გრამამდე 100 გრამზე. ამ ჯგუფში გამარჯვებულია ალუბლის ქლიავი. ამ ხილის საშუალო ნაყოფი შეიცავს 1 გრამამდე შაქარს.
• შაქრის საშუალო შემცველობა 8-დან 11,99-მდე 100 გრამზე. ამ ჯგუფში ყველაზე სასარგებლო ატამია.
• მაღალი შაქარი. ეს ხილი უნდა შემოიფარგლოს მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ყველაზე ჯანსაღი უშაქრო ხილი

ყველა დაბალი შაქრის ხილი უკვე კარგია ორგანიზმისთვის. მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ მხოლოდ მათი ზომიერი გამოყენების პირობით. რომელი ხილია უშაქრო და რა სარგებელი მოაქვს მათ? ასე, მაგალითად, ლიმონი ჩემპიონია C ვიტამინის შემცველობით, რაც ასე აუცილებელია ორგანიზმის იმუნური სისტემისთვის, განსაკუთრებით ვირუსული დაავადებების მზარდი რაოდენობის დროს. მაგრამ მის გამოყენებას აქვს უკუჩვენებები: კუჭის წყლული, გასტრიტი, ჰიპერტენზია.

არანაკლებ სასარგებლოა ავოკადო. ამ ხილის რეგულარული მოხმარება (ნახევარი დღე) აუმჯობესებს მეხსიერებას, ხელს უწყობს ნაწლავების მუშაობის ნორმალიზებას, ათავისუფლებს ყაბზობას და ამცირებს არტერიულ წნევას.

პოავოკადოს შაქრის შემცველობა დამსახურებულად ლიდერობს უშაქრო ხილის სიაში. მაგრამ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ, რადგან ხილი ძალიან კალორიულია, მათში დიდი რაოდენობით მცენარეული ცხიმის გამო.

ამგვარად, აბსოლუტურად ყველა უშაქრო ხილი სასარგებლოა. მათი მირთმევა რეკომენდებულია ჭამის წინ ან მის შემდეგ და უმჯობესია გამოიყენოთ როგორც საჭმელი. ხილის ერთჯერადი დოზაა 100-150 გრამი ან 2-3 ხილი.

უშაქრო ხილის სია დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებმა ფრთხილად უნდა დაგეგმონ დიეტა. მათ შეუძლიათ მხოლოდ უშაქრო ხილის ჭამა, როგორიცაა ფორთოხალი, ლიმონი, გრეიფრუტი, პომელო, ქლიავი, მაწონი, ატამი. დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლო იქნება კენკრა, როგორიცაა ჟოლო, მარწყვი, მოცხარი, მოცვი, ლინგონბერი.

სასტიკად აკრძალულია ნებისმიერი ტკბილი ხილის ჭამა. მათ შორისაა ბანანი, ნესვი, ჩირი, ყურძენი, ხურმა, ტკბილი ალუბალი.

რომელი ხილია შესაფერისი დიეტისთვის?

ადამიანებმა, რომლებიც დიეტაზე არიან, უნდა მიირთვან ნაკლები კალორიული, დაბალი შაქრის შემცველი საკვები. მათთვის სასარგებლო იქნება ისეთი უშაქრო ხილი, როგორიცაა გრეიფრუტი, კივი, ანანასი, ვაშლი. ისინი აჩქარებენ ნივთიერებათა ცვლას, ხელს უწყობენ სხეულის ცხიმების დაშლას და აჯერებენ ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებითა და მინერალებით.