როგორ მიირთვათ გრეიფრუტი: რამდენიმე ნიუანსი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გრეიფრუტი დღეს ერთ-ერთი ყველაზე იდუმალი ხილია, არა მხოლოდ მისი საკამათო გემოს გამო, არამედ მისი წარმოშობისა და თვისებების შესახებ ლეგენდებისა და მითების უზარმაზარი რაოდენობის გამო. ზოგი მას ჯანსაღ ხილს თვლის, ზოგი კი თითქმის კიბოს გამომწვევ მიზეზად. ვინ არის მართალი? როგორ ჭამენ გრეიფრუტს ისინი, ვინც უკვე გაიგეს მისი მავნებლობა და სარგებელი?

ზოგიერთ საკვებს აქვს ცხიმების წვის თვისებები. ერთ-ერთი მათგანია გრეიფრუტი. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ მისი უნიკალურობა. ეს ხილი ასევე კარგად ამცირებს ინსულინის დონეს პექტინის გამო, რომელიც ანელებს სისხლში გლუკოზის შეღწევის სიჩქარეს, რაც აფერხებს ინსულინის გამოყოფას. ნაყოფს აქვს ბევრი ვიტამინი C. მაგრამ, უპირატესობის გარდა, არის რამდენიმე უარყოფითი მხარეც. როგორ მიირთმევთ გრეიფრუტს ისე, რომ მას მხოლოდ სარგებელი მოაქვს?

ითვლება, რომ ამ ხილის ჭამა ზრდის მკერდის კიბოს რისკს. თუმცა, ამის საბოლოო მტკიცებულება არ არსებობს. გრეიფრუტი შეუთავსებელია უამრავ წამალთან (მათანეიტრალებს კონტრაცეპტივების და ანტიდეპრესანტების ეფექტს). ამიტომ, მათთან ფრთხილად უნდა იყოთ. არსებობს მოსაზრება, რომ გრეიფრუტის ზიანი შეიძლება საკმაოდ ხელშესახები იყოს. მაგრამ ღირს გამეორება - მსოფლიოში არსად არ ჩატარებულა მისი თვისებების ფართომასშტაბიანი კვლევები, რომლებიც დაადასტურებდა ნაყოფში სასარგებლო ან მავნე ნივთიერებებისა და კომპონენტების არსებობას.

რა თქმა უნდა, გრეიფრუტზე უარი არ უნდა თქვათ, უბრალოდ ყველაფერს გონივრულად უნდა მიუდგეთ. ჯერ ერთი, წიგნიერები არასოდეს მიირთმევენ მათ უზმოზე, რადგან ნაყოფის წვენი უარყოფითად მოქმედებს კბილების, ღრძილების, საყლაპავისა და კუჭის ჯანმრთელობაზე (მაღალი მჟავიანობა). მეორეც, არ უნდა გამოიყენოთ ისინი მედიკამენტების მიღებასთან ერთად.

გრეიფრუტის მირთმევა საუკეთესოა ფიზიკური და ნერვული გადატვირთვის შემდეგ, ავადმყოფობის შემდეგ გამოჯანმრთელების პერიოდში (მაგრამ ყველა მედიკამენტის დასრულების შემდეგ).

როგორ ჭამენ გრეიფრუტს ისინი, ვისი მიზანიც წონის დაკლებაა? დიეტოლოგები გირჩევენ შეზღუდოთ კვირაში ერთი ხილით. ასეთი რაოდენობით გრეიფრუტი სასარგებლო გავლენას მოახდენს საჭმლის მონელებაზე. შეიცავს ორგანულ მჟავებს, ბოჭკოებს, პექტინებს, მცენარეულ პროტეაზას, ხისტი სეპტა ლიგნინს, რომელიც აჩქარებს საკვების გავლას, ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას, ღვიძლის აქტივაციას და (ირიბად) აუმჯობესებს ცხიმოვან ცვლას.

როგორ მივირთვათ გრეიფრუტი ეტიკეტის წესების მიხედვით?

მიღებამდე ხილი უნდა გაირეცხოს თბილი წყლით, სანამ სუსტი, მაგრამ საკმაოდ მკაფიო ციტრუსის სუნი არ გამოჩნდება. ქერქი იჭრება ჰორიზონტალურად - ასე,ხორცს დაუშავებლად გამოამჟღავნოს. შემდეგ ცენტრიდან ამოჭრიან ხილის "სვეტს" და ამოიღებენ. რბილობი კოვზით ნაზად იკუმშება, სანამ წვენი არ გამოჩნდება. ჩაღრმავებაში ასხამენ ცოტაოდენ შაქარს.

ხილი უნდა გააგრძელოთ კოვზით დაჭერით, გამოწურეთ წვენი და გამოყოფილი რბილობი ცალკე თასში. მიირთვით ფართო ჭიქებში, საჭიროების შემთხვევაში თითოეულს დაამატეთ ცოტა მეტი შაქარი.

გრეიფრუტი, რომლის ფოტოც ყველა ციტრუსის მოყვარულისთვის ნაცნობია, დღეს ბევრი მიირთმევს ჭამის წინ, რაც დადებითად მოქმედებს სხეულის წონის რეგულირებაზე. ხილი ნამდვილად ეკუთვნის დიეტურ პროდუქტებს. მას აქვს შემდეგი თვისებები: აკავშირებს თავისუფალ რადიკალებს, აქვეითებს ქოლესტერინს, არეგულირებს ცხიმის შემცველობას, ამცირებს არტერიულ წნევას, აფერხებს მიკრობული აქტივობას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ააქტიურებს შაქრის მეტაბოლიზმს, კურნავს პაროდონტიტს და შესანიშნავად ატონიზირებს.