გაყვითლებული ოსპი: კალორია, გემო, საინტერესო რეცეპტები, სარგებელი, ზიანი, მინერალების რაოდენობა, ვიტამინები, საკვები ნივთიერებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ოსპის კერძები ბოლო დროს პოპულარული გახდა, რადგან ეს პარკოსანი წარმოუდგენლად ჯანსაღი და გემრიელია.

თუმცა, საკვები ნივთიერებების უმეტესობა არა თავად ოსპში, არამედ მის ყლორტებშია. თუ გსურთ გაზარდოთ ვიტამინებისა და მინერალების მიღება, მაშინ ოსპის გაშენება საუკეთესო გზაა. ამის გაკეთება ძალიან მარტივია, შედეგი კი გაგაოცებთ.

სტატია გაგაცნობთ ამონაყარი ოსპის სასარგებლო თვისებებს. ასევე იქნება ინფორმაცია მისი შემადგენლობის შესახებ და შემოგთავაზებთ უგემრიელესი კერძების რეცეპტებს.

როგორ გაღივება

ოსპის ყლორტები მაღაზიებში ვერ მოიძებნება. ისინი დამოუკიდებლად უნდა მომზადდეს. როგორ გავაკეთოთ ეს:

1. მშრალი ოსპი მოათავსეთ ქილაში ან საცერში პატარა ნახვრეტებით. ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. ამოიღეთ ყველა არასაჭირო (ნაგავი, კენჭი, მარცვლები).
2. მოათავსეთ ოსპი სუფთა და დიდ შუშის ქილაში. ჩაასხით მასში თბილი წყალი.
3. დაფარეთ ქილა მარლით. დამაგრეთ მარლის მჭიდროდ შეკვრითძაფი ან ძაფი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეზინის ზოლი. არ დახუროთ ქილა რკინისა და პლასტმასის სახურავით!
4. მოათავსეთ ოსპის თასი თბილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში (ღამის განმავლობაში).
5. 12 საათის შემდეგ დაასხით ქილაში შიგთავსი ქილაში და დაუშვით წყალი.
6. ოსპი ისევ ქილაში ჩადეთ. განათავსეთ ისევ თბილ, ბნელ ადგილას (დაიცავით მზის პირდაპირი სხივებისგან).
7. გაიბანეთ ოსპი ყოველ 12 საათში. გამოიღეთ პროდუქტი ქილიდან და გადაყარეთ თესლი, რომელიც არ ადიდებს. ამონაყარი პარკოსანი 3 დღეში მზად უნდა იყოს.

გაყვითლებული ოსპის შემადგენლობა და მისი კალორიული შემცველობა

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ამ პროდუქტის უნიკალურ შემადგენლობას.

დასაწყისისთვის შევადაროთ C ვიტამინის შემცველობა მშრალ და ამონაყარ ოსპში. ჩვეულებრივ, ამ ვიტამინის მხოლოდ უმნიშვნელო კვალი შეიმჩნევა და 100 გრამი ამონაყარი შეიცავს 16,4 მგ C ვიტამინს. უდავოა, ოსპის ყლორტები სასარგებლო დამატება იქნება მედიკამენტებისთვის SARS-ის ეპიდემიის დროს. ჩაღრმავებული ოსპი გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება ორგანიზმს გაუძლოს ვირუსულ დაავადებებს.

ოსპის ყლორტები ასევე შეიცავს ვიტამინებს B2, B6, B5, B1, B9 და E. გარდა ამისა, პროდუქტი მდიდარია რკინით, კალიუმით, სპილენძით, ფოსფორით, მაგნიუმით, კალციუმით, მანგანუმით და ბეტა-კაროტინით.

კალორიული ამონაყარი ოსპი დაბალია - 105 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. ყლორტების შემადგენლობა:

• 8, 8 გრამი სწრაფი ცილები.
• 22, 15 გრამი ნელი ნახშირწყლები.
• 0, 54 გრამი ცხიმი.

ახლა ვისაუბროთ ამონაყარი ოსპის საშიშროებასა და სარგებელზე.

სარგებელი ქალებისთვის

მშვენიერი სქესი აუცილებლად უნდა შეიცავდეს ამ პროდუქტს თავის რაციონში, რადგან ოსპის ყლორტები საყვარელი ქალბატონების ორგანიზმზე შემდეგი სასარგებლო გავლენას ახდენს:

1. სხვადასხვა ამონაყარი ოსპის დამატება თქვენს დიეტაში დაგეხმარებათ ძუძუს კიბოს პრევენციაში.
2. ამ პარკოსნის ჭამა მნიშვნელოვნად ამცირებს ქალის გენიტალური სიმსივნის რისკს.
3. კრიტიკულ დღეებში მშვენიერი სქესის წარმომადგენლებს უბრალოდ უნდა მიირთვათ ამონაყარი ოსპი, რადგან მას შეუძლია ტკივილის შემცირება.
4. ქლებისთვის, რომლებიც გადიან მენოპაუზის დროს, ოსპი წამალია, რადგან მას შეუძლია შეამსუბუქოს მდგომარეობა.
5. ორსულობისას ასევე არ უნდა ავუაროთ ამ პროდუქტს, რადგან ის შეიცავს ნაყოფის ნორმალური განვითარებისათვის აუცილებელ ნივთიერებებს.
6. ყურადღება მიაქციეთ ყლორტულ ოსპს იმ ქალბატონებს, რომლებსაც სურთ მოიშორონ ზედმეტი კილოგრამები. პროდუქტი იდეალურად მოერგება ყველაზე მკაცრ დიეტასაც კი, რადგან ის პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს. გაფცქვნილი ოსპის უპირატესობა წონის დაკლებისთვის არის ის, რომ ის ორგანიზმს აწვდის საკვებ ნივთიერებებს და საშუალებას გაძლევთ დიდი ხნის განმავლობაში იგრძნოთ სავსე.

სასარგებლო თვისებები ყველასთვის

ამ მშვენიერი მცენარის ნაყოფი აწვდის საკვებ ნივთიერებებს ადამიანის ორგანიზმს. ამიტომ, ქალსაც და მამაკაცსაც უბრალოდ სჭირდება ასეთი მშვენიერი პროდუქტის ჭამა.თუ ვისაუბრებთ ამონაყარი ოსპის სასარგებლო თვისებებზე მამაკაცებსა და ქალებში, მაშინ შეგვიძლია განვასხვავოთ მისი თვისებები:

1. ოსპის ყლორტებს შეუძლიათ შეამცირონ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი, რომელიც ხშირად აზიანებს მამაკაცებსა და ხანდაზმულებს ნებისმიერი სქესის.
2. ოსპის ამონაყარი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას.
3. ოსპი აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. ეს კულტურა თანაბრად სასარგებლოა ყაბზობისა და დიარეის დროს.
4. გაყვითლებული ოსპი ხელს უწყობს კანის აღდგენას.
5. ეს პარკოსანი ამაგრებს თმას და ფრჩხილებს.

უკუჩვენებები

გაყვითლებული ოსპი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, მიუხედავად ყველა მისი სასარგებლო ეფექტისა, რაც მას აქვს ადამიანის ორგანიზმზე. როდის არ უნდა შეიტანოთ ის თქვენს დიეტაში? ვის აზიანებს ამონაყარი ოსპი?

1. ეს პარკოსანი ხელს უწყობს გაზის გამომუშავების გაზრდას. ამიტომ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებით ან დისბაქტერიოზის მქონე ადამიანებმა თავი უნდა შეიკავონ ამონაყარი ოსპის ყლორტების ჭამისგან. დანარჩენი, პარკოსნების ეს უსიამოვნო ეფექტი შეიძლება აღმოიფხვრას ოსპის კერძში კამა ან ოხრახუშის დამატებით.
2. გაყვითლებული ოსპი არ უნდა მიირთვათ ნაღვლის ბუშტის ან ჩიყვის მქონე ადამიანებმა.
3. ყველა კარგი რამ უნდა იყოს ზომიერად, ამიტომ ოსპის ყლორტები უნდა მიირთვათ არა უმეტეს კვირაში ორჯერ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამ პროდუქტმა შეიძლება შეამციროს კალციუმის, თუთიის დარკინა.

რა მოვამზადო

ეს პარკოსანი ამზადებს წარმოუდგენლად გემრიელ სუპებსა და სალათებს. ამონაყარი ოსპის ყლორტები შეიძლება მიირთვათ უმი. დასაშვებია მათი მოხარშვა ან შეწვა - ამით ისინი არ კარგავენ კვებით ღირებულებას.

გაყვავილებული ოსპისგან ბევრი კერძია დამზადებული. სამზარეულოს რეცეპტები ქვემოთ იქნება განხილული.

ოხრახუშის და ლიმონის სალათი

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ჩაღრმავებული მწვანე ოსპი - 300 გრამი.
• პასტერნაკი ერთია.
• ყვითელი წიწაკა - 120 გრამი.
• ხახვი - 1 პატარა თავი.
• ფორთოხლის კანი - 10 გრამი.
• სეზამის პასტა - 20 გრამი.
• ლიმონი არის ერთი.
• სოიოს სოუსი - 10 მლ.
• Cilantro - ერთი თაიგული.
• ციუმი - 3 გრამი.
• კაიენის წიწაკა - მწიკვი.

კულინარია.

• ჩაყარეთ ამონაყარი ოსპი ღრმა სალათის თასში.
• გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი და პილპილი. ფორთოხლის კანი და ოხრახუში გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ ყველაფერი ოსპს.
• გამოწურეთ ლიმონის წვენი და ჩაასხით ბლენდერის თასში. შემდეგ დაამატეთ სეზამის პასტა, კაიენის წიწაკა და სოიოს სოუსი. ინგრედიენტები ათქვიფეთ. სოუსი უნდა იყოს ნაზი და რბილი.
• სალათის თასის შიგთავსი დაასხით სოუსით. დაუმატეთ კუმინი და წვრილად დაჭრილი კილანტრო. აურიეთ ყველაფერი. სალათი მზადაა.

კატლეტები

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• გაყვავილებული მწვანეოსპი - 400 გრამი.
• სტაფილო - ერთი.
• ტკბილი წითელი წიწაკა - ერთი.
• თეთრეულის ფქვილი - 35 გრამი.
• მდოგვის ზეთი - 10 მლ კოტლეტისთვის და 30 გრამი შესაწვავად.
• მარილი - 10 გრამი.

მომზადების ნაბიჯები:

ჩაყარეთ ამონაყარი ოსპი ღრმა თასში

• სტაფილო გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით.
• წიწაკა გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
• ოსპს დაუმატეთ სტაფილო, წიწაკა და ფქვილი. ყველაფერი აურიეთ.
• გახეხეთ ინგრედიენტები ბლენდერით. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
• გააცხელეთ შემწვარი ტაფა. მიღებული მასა კოვზით გადაიტანეთ ტაფაში. შეწვით ღვეზელები მდოგვის ზეთში 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს საშუალო ცეცხლზე.

წვნიანი

ამ სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ჩაღრმავებული მწვანე ოსპი - 50 გრამი.
• ყავისფერი ბრინჯი - 30 გრამი.
• ხახვი - ნახევარი თავი.
• კარტოფილი - 2 ძირეული კულტურა.
• სტაფილო არის რაღაც.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 120 გრამი.
• ნიახური - 20 გრამი.
• დაფნის ფოთოლი - ერთი.
• სანელებელი "უნივერსალური" - 5 გრამი.
• კურკუმა - 5 გრამი.
• მცენარეული ზეთი - 15 მლ.
• შავი პილპილი გემოვნებით.

სუპის მომზადების საფეხურები:

• ქვაბში ჩაასხით 1,5 ლიტრი წყალი. შედგით გაზქურაზე, რომ გაცხელდეს.
• როგორც კი წყალი ადუღდება, ქვაბში დაუყონებლივ ჩაყარეთ ამონაყარი ოსპი და ყავისფერი ბრინჯი. ადუღეთ 10 წუთი.
• დაამატეთ კარტოფილი,კუბებად დაჭრილი.
• შეწვით ტაფაში მცენარეულ ზეთში ხახვი, სტაფილო და ნიახური. შეწვის ბოლოს დაუმატეთ კურკუმა, გააჩერეთ გაზქურაზე 30 წამით და ტაფის შიგთავსი გადაიტანეთ ტაფაზე.
• წვნიანი მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი და სანელებლები. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. წვნიანი მზადაა.

დასკვნა

გაყვითლებული ოსპი წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. მიირთვით უმი ან მისგან კერძების მომზადება. ეს დადებითად იმოქმედებს თქვენს ჯანმრთელობაზე.

აუცილებლად მიირთვით ამონაყარი ოსპი ასეთ სიტუაციებში:

• წონის დაკლებისას (აორმაგებს ნივთიერებათა ცვლას, იძლევა გაჯერების შეგრძნებას, აქვს ძალიან ცოტა კალორია).
• გაციების პერიოდში (ოსპის ყლორტები მდიდარია C ვიტამინით, ასევე სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით, რაც ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას).
• ორსულობისას.
• მენოპაუზის დროს.
• კრიტიკულ დღეებში.
• მაღალი ქოლესტერინით.

თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ სასარგებლო პროდუქტს აქვს თავისი ნაკლი. ამიტომ ოსპის ყლორტების გამოყენება ყველას არ შეუძლია. მაგრამ ჯანმრთელმა ადამიანებმა ისინი ზომიერად უნდა მიირთვან.