როგორ მოვამზადოთ საკუთარი Robocar Poli ტორტი? ეტაპობრივად მასტერკლასი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დაბადების დღე ბავშვებისთვის განსაკუთრებული დღესასწაულია. მოუთმენლად ელიან. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ დღეს მათი ყველაზე სანუკვარი ოცნებები ახდება. მშობლები არ იღლებიან მათი ასრულებით. ერთ-ერთი ოცნება შეიძლება იყოს Robocar Poli ტორტი. ეს მულტფილმის პერსონაჟი ბევრ ბიჭს და გოგოს მოსწონს. ამიტომ, მასთან ნამცხვარი აუცილებლად გაახარებს ბავშვს. რჩება მხოლოდ იმის გარკვევა, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.

გემრიელი ტორტის ბაზა

იმისთვის, რომ ნამცხვარმა წარმატებას მიაღწიოს, ძალიან მნიშვნელოვანია, აირჩიოთ მყარი ბაზა-ტორტი. და რა თქმა უნდა გემრიელი უნდა იყოს. პრინციპში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი ტორტი, რომელიც თქვენს შვილს მოეწონება. მნიშვნელოვანია მხოლოდ ის, რომ ის იყოს მკვრივი და კარგად შეინარჩუნოს ფორმა. ამ რეცეპტში ჩვენ გთავაზობთ ბაზის შემდეგ ვარიანტს.

ტორტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 3 კვერცხი;
• 230გ გრანულირებული შაქარი;
• 60გრ თაფლი;
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 200გრპრემიუმ ფქვილი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ფქვილისა, ლითონის ჭიქაში და შედგით ორთქლის აბაზანაზე. ავთქვიფოთ განუწყვეტლივ. გახურებიდან მასა დაიწყებს ბუშტუკებს და იზრდება ჩვენს თვალწინ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დატოვოთ იგი უყურადღებოდ, რათა არ გააფუჭოთ მომავალი Robocar Poli ტორტი. მასა შესამჩნევად გაიზრდება მოცულობაში.

მასა გადმოდგით ცეცხლიდან, ოდნავ გააგრილეთ და დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი. ცომი ოდნავ წებოვანი და რბილი იქნება. იმისთვის, რომ გაგიადვილოთ მუშაობა, უნდა შედოთ მაცივარში. 3-4 საათის შემდეგ გამოიღეთ, გაყავით 4-5 ნაწილად. თითოეული გააბრტყელეთ წრეში 24 სმ დიამეტრის (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფირფიტა გასაზომად). ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. გამოაცხვეთ 3-4 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, სანამ ნამცხვრები ოქროსფერი არ გახდება. მოათავსეთ დასტაზე და გააგრილეთ.

ამასობაში შეგიძლიათ კრემზე მუშაობა. ეს არის კიდევ ერთი კომპონენტი, რომლის გარეშეც გემრიელი Pauly Robocar ტორტი არ იმუშავებს. დასჭირდება:

• 1 კგ ხაჭო;
• 150გრ კარაქი;
• 3 გული;
• 350გრ შაქარი.

აურიეთ ხაჭო, გული და გრანულირებული შაქარი ჭიქაში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და დადგით ცეცხლზე. მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ მასა ადუღდება. შემდეგ ადუღეთ კიდევ 5-6 წუთი, რომ შესქელდეს. კონსისტენცია იქნება სქელი სემოლინის ფაფა. მზა კრემი გააგრილეთ და მზა ნამცხვრები კარგად მოაყარეთ მათთან ერთად. ის ჯერ კიდევ თბილი უნდა იყოს, რომ მომავალი Robocar Poli ტორტი რბილი იყოს. დატოვეთ ადუღებამდე 5-6 საათი.

აწყობა და მომზადებამასტიკა

მას შემდეგ, რაც ძირი კარგად გაჟღენთილია და გამაგრდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომავალი მანქანის ფორმირება. ნამცხვრის მხარეები ორივე მხრიდან მოჭერით. ნუ ჩქარობ. ორი მხარის დამატებისას მათი ჯამური სიმაღლე ტოლი უნდა იყოს დარჩენილი შუა ნაწილის სიგანეზე. ნამცხვრის დანარჩენ ნაწილზე მოათავსეთ დაჭრილი ნაჭრები, გვერდებზე მომრგვალებული. კიდეები ოდნავ მოჭერით. ბაზა უკვე უნდა წააგავდეს მომავალ საბეჭდ მანქანას.

ზემოდან ყველაფერი უნდა გაათანაბროთ ან განაშით ან სპეციალური მასტიკის კრემით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, Robocar Poli ტორტი შეიძლება არ იმუშაოს. ამ უკანასკნელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 3 ცილა;
• 160გრ შაქარი;
• 225გრ კარაქი.

ორთქლის აბაზანაზე გავაცხელოთ კვერცხის ცილა და შაქარი, მუდმივად ურიოთ, რომ მასა არ დაიწვას. დაუმატეთ ცოტა მარილი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. ცალკე ათქვიფეთ კარაქი (წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან). შემდეგ თანდათან დაუმატეთ ცილოვან მასას თქვეფისას. კრემის მოცულობა უნდა გაიზარდოს და ბზინვაროს.

სპეციალური საქშენით წაისვით კრემი ტორტზე ყველა მხრიდან და გლუვდება. დატოვეთ ამ მდგომარეობაში რამდენიმე საათის განმავლობაში, რომ ძირი კარგად გაიყინოს.

მასტიკის დეკორაცია

ამ ტორტის დამწყებთათვის მოსამზადებლად რეკომენდებულია მზა ფონდანტის გამოყენება. ჯამში დაგჭირდებათ ლურჯი - 400 გრამი, თეთრი - 200 გრამი, შავი და წითელი - თითო 100 გრამი. თუ დრო და ენერგია გაქვთ, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ მარშმელოუსგან.

ერთი პორციისთვის დაგჭირდებათ:

• 100გრ. მარშმელოუmarshmallows;
• 200-300გრ. შაქრის პუდრა;
• 1 ს.კ კარაქის კოვზი;
• სასურსათო შეღებვა სასურველ ფერებში.

მარშმელოუ ჩაასხით ჭიქაში და დაუმატეთ კარაქი. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 15-20 წამით, სანამ მარშმლოუ არ მოიმატებს მოცულობას. მიღებული მასა იყოფა ნაწილებად. თითოეულს დაუმატეთ შაქრის პუდრა და სასურველი საღებავები. მოზილეთ ჯერ კოვზით, შემდეგ კი ხელებით. მასა უნდა გახდეს პლასტიკური. თანდათან დაამატეთ შაქრის პუდრა. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი ან ნაკლები, ვიდრე რეცეპტშია ნათქვამი.

გააბრტყელეთ ლურჯი ფონდანტი თხელ ფენად, რომელიც დაფარავს ნამცხვრის მთელ ძირს. გადაიტანეთ სამუშაო ნაწილზე და კარგად დაჭერით ყველა მხრიდან. იმისთვის, რომ ტორტი მულტფილმის პერსონაჟს დაემსგავსოს, სასურველია ცოტა ხნით აიღოთ პაულის სათამაშო. შემდეგ, თეთრი მასტიკისგან, გააკეთეთ დეკორაციები დანადგარის გვერდებზე და წინა მხარეს. შეგიძლიათ შაქრის სიროფით წაუსვათ.

ამოჭერით ასოები "P" იმავე ლურჯი მასტიკიდან და მოათავსეთ ისინი თითოეულ მხარეს თეთრ ფონზე. წითელი მასტიკისგან გააკეთეთ წრეები, რომლებიც მანქანის უკან ფარები გახდებიან. შავიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ თვალები, წარბები და სახურავი Pauly Robocar-ისთვის. ბოლოს წითელი და შავი მასტიკისგან გააკეთეთ ფლაშერი (გამაგრეთ კბილის ჩხირით). ბორბლების დამზადება შესაძლებელია ფორმისა და ზომის შესაფერისი ნამცხვრებისგან. ასევე დაამაგრეთ ისინი კბილის ჩხირით. ამ ტორტზე "პოლი რობოკარი" მასტიკისგან მზადაა!