ჩინურთან დაკავშირებული ჩაი: სახეობები, სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩინური ყვავილების ჩაი პოპულარულია როგორც ჩინელებში, ასევე დასავლელებში. მის კვირტებს აქვს უნიკალური ფორმა, რომელიც მოგვიანებით იხსნება საოცრად ლამაზ ყვავილად. ამ სასმელის არომატი იპყრობს ფერადოვნებით და ტკბილი გემოთი. მას აქვს დახვეწილი, ნაზი, რბილი გემო.

ჩაის შექმნის ლეგენდა

ძველი ჩინური ლეგენდა მოგვითხრობს დიდი იმპერატორისა და მისი იმპერატორის ისტორიაზე, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში ცხოვრობდნენ ჰარმონიაში და თანხმობაში. როდესაც მათი დიდი ხნის ნანატრი ვაჟი შეეძინათ, იმპერატორს ისე გაუხარდა, რომ ცოლისთვის საჩუქრის მოფიქრება სურდა, რომელიც გამოხატავდა მის სიყვარულსა და მადლიერებას. შემდეგ მსახურებს უბრძანა ყვავილების ყლორტებისაგან მომზადებული მშვენიერი სასმელი. ასე დაიბადა შეკრული ჩაი.

აღწერა

ეს მშვენიერი სასმელი არ შეიძლება გაიგივოთ ჩაის არცერთ ჯგუფთან. იგი შეიცავს რამდენიმე სახის ნედლეულს. ეს შეიძლება იყოს მწვანე, წითელი, თეთრი ფერის ფურცლები, რომლებიც გადაჯაჭვულია ისეთი მცენარეების ფურცლებთან, როგორიცაა ჟასმინი, ვარდი, ქრიზანთემები, წმინდა იოანეს ვორტი.

ჩინურიშეკრული ჩაი ჩინური კულტურის განუყოფელი ნაწილია. ის ამაყობს ადგილს აზიის ამ ქვეყნის ყველაზე მომხიბვლელ ტრადიციებს შორის. ფერების მრავალფეროვნება და ფიგურების უნიკალურობა, რომლებიც შენს თვალწინ ყვავის, მართლაც უნიკალური სანახაობაა.

წარმოების პროცესი

ჩინური ყვავილების ჩაი ადგილობრივი ხელოსნების ხელნაკეთია. ამ ბიზნესში მნიშვნელოვანია შემოქმედებითი აზროვნება და მოხერხებული ხელები. ყვავილის ყლორტები იკრიფება წვიმების სეზონის შუაგულში. სველი ყლორტები კარგად შრება და ექვემდებარება რბილ დამუშავებას. მას შემდეგ, რაც ისინი გადაუგრიხეს სხვადასხვა ფორმებში, ქმნიან ახალ კომპოზიციებს. როგორ აკავშირებენ ჩინელები ჩაის, ბევრისთვის საიდუმლოა. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კვირტებმა არ დაკარგონ ელასტიურობა და სიმკვრივე. ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს გემოსა და ფერის კომბინაციას. ოსტატურმა ხელოსნებმა იციან როგორ დააკავშირონ ინგრედიენტები ამა თუ იმ გემოსა და ფორმის მისაღებად.

მზა შეკრული ჩაი კარგად უნდა დაწუროთ, რომ ფურცლები არ დაიშლება. ყველაზე ხშირად მას აქვს მრგვალი ან წაგრძელებული ფორმა და ხარშვის შემდეგ გადაიქცევა უცნაურ სურათებად.

სასარგებლო თვისებები

ჩაის კვირტები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. მისი გამოყენება ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, სისხლძარღვების გაძლიერებას. ჩაიში შემავალი ანტიოქსიდანტები ანეიტრალებს ჟანგვითი პროცესებს ადამიანის ორგანიზმში.

სასმელი გამოიყენება როგორც ბლუზისა და თავის ტკივილის სამკურნალო საშუალება. დადებითად მოქმედებსადამიანის სიცოცხლისუნარიანობა, მისი გონებრივი და ფიზიკური აქტივობა.

მათთვის, ვისაც წონის გამოსწორება სურს, ყვავილების ჩაი შესანიშნავი დამხმარე იქნება. სასმელი ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, ორგანიზმიდან გამოდევნის ცხიმებს და სხვა არასაჭირო ელემენტებს.

ასოცირებულ ჩაის არ აქვს უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები.

ყვავილოვანი ჩაის სახეობები

ყვავილოვანი ჩაის სხვადასხვა სახეობაა. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან ფერით, გამათ, არომატით და შემადგენელი კომპონენტებით.

ყვავილოვანი ჩაის სახეობები:

1. "იმპერიული თაიგული". ეს არის მწვანე ჩაი, რომელიც წაგრძელებულ ლობიოს ჰგავს. შედგება ვარდისფერი ამარანტისა და ყვითელი მარიგოლდის ყვავილებისგან. რეკომენდირებულია მისი მოხარშვა ხუთ წუთზე მეტხანს, რათა იგრძნოთ ქოქოსის რძის ნაზი და არომატული გემო.
2. "ვერცხლის სპირალი". მის კვირტებს დამახასიათებელი ვერცხლისფერი ელფერი აქვს. ყალიბის გახსნისას მშვენიერი პატარა მიხაკი იხსნება. სასმელს აქვს ჟასმინის ყვავილების ნათელი არომატი.
3. "სასწაულის დაბადება". ეს სასმელი აერთიანებს ჩაის რამდენიმე სახეობას. მას აქვს მდიდარი ღრმა გემო და ჯადოსნური არომატი.
4. "მთვარის ბაღი". ჩაი არის ვერცხლის ბურთი მწვანე ელფერით. იგი იხსნება ულამაზესი თაღის სახით, საიდანაც თითქოს ამოდის ვეფხვის შროშანა და ჟასმინი. გემოვნების გაჯერებისთვის ის ხუთი წუთის განმავლობაში უნდა გააჩეროთ.
5. "წმინდა ხილი". ყვავილოვანი სასმელი აქვსსაყვარელი და რომანტიული გულის ფორმა. მოხარშვისას გამოყოფს ფორთოხლის შროშანის, ჟასმინის და ვარდისფერ ამარანტის ყვავილებს. ჩაის დელიკატურ და მგრძნობიარე გემოს ავსებს ქოქოსის რბილი არომატი.
6. "სურნელოვანი ვერცხლის ბარი". ეს არის ვერცხლის ბურთულად დაჭერილი მწვანე ჩაი. გახსნისას ნაზი ვარდისფერი სამყურა გამოდის.
7. "ბუდას კალათა". სასმელს აქვს ნათელი ხილის არომატი, რომელშიც ატმის თბილი ნოტები ერწყმის ფორთოხლის ახალ ნოტებს. ხარშვისას შეგიძლიათ დააკვირდეთ ჩაის ფოთლების შერწყმას ყვითელ მარიგოლდის ყვავილებთან.
8. "უკვდავების ატამი". ეს არის ჩაი ატმის დელიკატური არომატით. მას ჩინური ფარნის ფორმა აქვს. გახსნის დროს ყვავის ყვითელი მარიგოლდის, ვარდისფერი ამარანტისა და თეთრი ჟასმინის ყვავილები.

Brew

ამისთვის დაგჭირდებათ გამჭვირვალე ჩაიდანი ან ნებისმიერი სხვა ღრმა გამჭვირვალე კონტეინერი. თუ ყინვაგამძლე კერძებში ხარშავთ, მაშინ ვერ დატკბებით ყვავილების გახსნის პროცესის სილამაზით.

როგორ მოვამზადოთ შეკრული ჩაი:

1. დაასხით მდუღარე წყალი ცარიელ თასში. ჩაასხით მასში დაწურული ჩაი. თუ პირიქით გააკეთებთ, მაშინ ყვავილის ფორმა შეიძლება დაიშლება ან დაზიანდეს. და ფიგურის გაშლა არ იქნება ნელი და მომხიბვლელი, არამედ სწრაფი.
2. მას შემდეგ, რაც ჩაი ჩაიძირება ძირში, საჭიროა ჭურჭელს სახურავი დააფაროთ.
3. მიაქციეთ ყურადღება დაჭერილი ფიგურის დელიკატურ ყვავილად ან ცხოველად გადაქცევის პროცესს.
4. მოდუღებისთვის საჭირო დროის გასვლის შემდეგ (ჩაის თითოეული სახეობისთვის, ისგანსხვავებული), ჩაასხით ჭიქებში და დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.

ჩაის ზოგიერთი სახეობის მოხარშვა შესაძლებელია რამდენჯერმე, ამის შესახებ შეიტყობთ პროდუქტის შეძენისას. გაზარდეთ ინფუზიის დრო ყოველი ხელახლა მოხარშვისას 4-5 წუთით. ასე რომ, თქვენი სასმელი არ დაკარგავს თავის მდიდარ და სასიამოვნო გემოს.