გოგრის შემწვარი თესლი: სასარგებლო თვისებები, შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრი დიეტოლოგი აღიარებს, რომ გოგრას აქვს უზარმაზარი სასარგებლო თვისებები. მისი ქიმიური შემადგენლობა არის სხვადასხვა ვიტამინებისა და მინერალების ნამდვილი საწყობი. ამასთან, სარგებელი შეიძლება ნახოთ არა მხოლოდ თავად რბილობში, არამედ თესლებშიც. ასე რომ, თუ გსურთ მიიღოთ საკვები ნივთიერებების ძლიერი დოზა, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ მცირე რაოდენობით შემწვარი გოგრის თესლის ჭამა. მათ ნამდვილად შეუძლიათ იმოქმედონ, როგორც საჭმლის იდეალური ვარიანტი, როდესაც გჭირდებათ ძალების სწრაფად შევსება და ჯანსაღი საკვების ჭამა. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ შემწვარი გოგრის თესლის სარგებელზე, ასევე მათ შემადგენლობასა და კალორიულ შემცველობაზე.

ქიმიური შემადგენლობა

სანამ დაიწყებთ იმის გარკვევას, თუ რა სარგებლობა და ზიანი მოაქვს მოხალულ გოგრის თესლს, უნდა განსაზღვროთ ამ პროდუქტის შემადგენლობა, რომელიც განსაზღვრავს ამა თუ იმ მოქმედებას. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გოგრის თესლს აქვს დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალები. განსაკუთრებით მათ შორის შეიძლება გამოიკვეთოს შემდეგი:

1. B ვიტამინების მთელი სპექტრი, რომელიც ორგანიზმმა ყოველდღიურად უნდა მიიღოს ნორმალურადოპერაცია.
2. ვიტამინი PP, რომელიც ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. ის იმდენად უხვად არის თესლში, რომ ერთი პორცია ამ ვიტამინის ნორმალურ დღიურ მოთხოვნილებას დააკმაყოფილებს დაახლოებით 75 პროცენტით.
3. ასევე, ამ პროდუქტში შემავალი ფოსფორი და კალიუმი ხელს უწყობს გულის კუნთის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. სხვა მინერალებს მიეკუთვნება თუთია და რკინა. და თუ თქვენ მიირთმევთ მხოლოდ 50 გრ შემწვარ გოგრის თესლს, შეგიძლიათ ორგანიზმს მიაწოდოთ მანგანუმის ყოველდღიური მიღება.

როგორც ხედავთ, უბრალო თესლები შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება.

კვებითი ღირებულება

და როგორია შემწვარი გოგრის თესლის კალორიული შემცველობა? უპირველეს ყოვლისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ისინი ძალიან ცხიმიანები არიან, რადგან მათი წონის თითქმის ნახევარი მსუქანია. ასე რომ მთლიანობაში 100 გრამი პროდუქტიდან დაახლოებით 50 გრამი ზუსტად ცხიმებზე დაეცემა. მაგრამ მათში ნახშირწყლები პრაქტიკულად არ არის - მათ მასაზე მხოლოდ 5 გრამი მოდის. ცილები მათში დაახლოებით 35 გრამია. ყველაფერი დანარჩენი მოდის უშუალოდ დიეტური ბოჭკოვანი, ნაცარი და წყალი.

აქედან გამომდინარე, როგორც ზემოაღნიშნული ინფორმაციიდან ჩანს, შემწვარი გოგრის თესლი ძალიან კალორიულია - 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 560 კკალს. თუმცა, ისინი საკმაოდ მკვებავია, ამიტომ ჯერ კიდევ შეუძლებელია მათი ბევრი ჭამა ერთდროულად.

ჯანმრთელობის სარგებელი

თუ ვსაუბრობთ შემწვარი გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებებზე, ექიმები გვირჩევენ მათ გამოყენებას ჰიპერტენზიით დაავადებულთათვის.აღმოჩნდა, რომ მათი რეგულარული მოხმარება, თუნდაც მცირე რაოდენობით, ხელს უწყობს არტერიული წნევის დონის დაწევას და გარკვეული პერიოდის შემდეგ მის ნორმალიზებასაც კი. თუმცა, ამ ეფექტის მისაღწევად, ისინი ნამდვილად უნდა მიირთვათ ყოველდღე.

გარდა ამისა, გოგრის თესლი მართლაც შესანიშნავი საშუალებაა მოძრაობის ავადმყოფობის დროს. ასე რომ, თუ ზღვის დაავადება გაქვთ, მაშინ გზაზე უნდა წაიღოთ ტომარა თესლი და თანდათან მიირთვათ. ამ შემთხვევაში გულისრევა ყოველთვის არ შეგაწუხებთ.

ასევე, გოგრის თესლის ჭამა სასარგებლო იქნება დიაბეტით დაავადებულთათვის. ისინი ხელს შეუწყობენ არა მხოლოდ დაავადების არსებული სიმპტომების შემსუბუქებას, არამედ სისხლში შაქრის დონის შემცირებას. ამ პროდუქტის სხვა სასარგებლო თვისებებია ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკა, ძვლოვანი ქსოვილის გაძლიერება და განავლის ხარისხის გაუმჯობესება (განსაკუთრებით სასარგებლოა ყაბზობის დროს).

სასარგებლო თვისებები ქალებისთვის

როგორც უკვე გაირკვა, მოხალული გოგრის თესლი ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ მათ ხშირად ურჩევენ ორსულებს, რომლებსაც ორსულობის ადრეულ სტადიაზე მძიმე ტოქსიკოზი აწუხებთ. მცირე რაოდენობით დალევა ხელს შეუწყობს მდგომარეობის ნორმალიზებას.

გარდა ამისა, თესლი კარგად მოქმედებს ქალის გარეგნობაზე. ცოტა ხნის შემდეგ თმა უფრო ბზინვარე და აბრეშუმისებრი გახდება, ნაოჭები კი დიდი ხნის განმავლობაში არ იქნება რეალური პრობლემა. როგორც აღინიშნა, თუ საკვებს რეგულარულად დაუმატებთ გოგრის თესლს, ახალგაზრდობა დიდხანს გაგრძელდება.

ცუდი მხარეები

მიუხედავად ამხელა რაოდენობის დადებითი ქულების არსებობისა, ამ პროდუქტს აქვს თავისი უარყოფითი მხარეებიც. შემწვარი გოგრის თესლის ზიანი საკმაოდ რეალურია, ამიტომ მათი გამოყენება საკმაოდ ფრთხილად გჭირდებათ. ნეგატიურ ფაქტორებს შორის უნდა აღინიშნოს:

1. როდესაც გოგრის თესლს მიირთმევთ, ძალიან მნიშვნელოვანია მათი რაოდენობის გათვალისწინება. თუ მათ ყოველდღიურად ძალიან ბევრს მიირთმევთ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კბილის მინანქრის მძიმე განადგურება. სტომატოლოგთან ვიზიტის თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია თესლი გაიწმინდოს ხელებით და არა კბილებით.
2. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, ძალიან ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ პროდუქტის მიმართ. ზოგიერთ შემთხვევაში, თესლებმა შეიძლება გამოიწვიოს მჟავიანობის მკვეთრი მატება კუჭში ან ნაწლავის ობსტრუქციაში.
3. ასევე გასათვალისწინებელია ის ფაქტი, რომ მოხალული თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით მარილს, რომელიც ჯდება ორგანიზმში და საბოლოოდ იწვევს მარილიანობას. თუ ასეთი პრობლემა გაჩნდა, მაშინ პირველ რიგში ის აზიანებს სახსრებს, რომლებიც დაიწყებენ მობილობის დაკარგვას.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინფორმაცია მივყავართ იმ ფაქტს, რომ თუ გსურთ დაიწყოთ გოგრის თესლის რეგულარული ჭამა, მაშინ დღეში მხოლოდ რამდენიმე ცალი უნდა მიირთვათ. ასე რომ თქვენ ნამდვილად არ უნდა გაიტაცოთ მათზე.

ინფორმაცია წონის დაკლებისთვის

ადამიანებმა, რომლებიც ირჩევენ პროდუქტებს იმის გათვალისწინებით, რომ სურთ წონაში დაკლება, აუცილებლად უნდა გაითვალისწინონ ის ფაქტი, რომ გოგრის თესლს აქვს ცხიმის ძალიან მაღალი დონე და, შესაბამისად, წარმოუდგენლად დიდია.კალორიებს. ასე რომ, თუ არსებობს წონის დაკლების სურვილი, მაშინ ნამდვილად არ გჭირდებათ დღეში 10 ცალზე მეტი მოხმარება. მიუხედავად დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და მინერალებისა, თესლი უარყოფითად იმოქმედებს ფიგურაზე.

უმი თესლის სარგებელი

მიუხედავად იმისა, რომ მოხალულ თესლს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, ექიმები მაინც აღიარებენ, რომ საუკეთესოდ მიირთმევენ ნედლად. მოდით, ამ პროდუქტს ცოტა უარესი გემო ჰქონდეს, ვიდრე შემწვარი, მაგრამ სითბოს დამუშავების არარსებობის გამო, ყველა ვიტამინი და მინერალი შეიძლება მიიღოთ სრულად.

ახლა ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ მიიღოთ სრულად უმი გოგრის თესლიდან. პირველ რიგში, აღსანიშნავია, რომ ისინი შეიცავს მცირე რაოდენობით ტოქსინს. ის სრულიად უსაფრთხოა ადამიანებისთვის, ამიტომ ისინი ნამდვილად არ მოიწამლებიან, მაგრამ წარმოუდგენლად საშიშია სხვადასხვა პარაზიტებისთვის, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმში ჩასახლება. ასე რომ, ხშირად ჰელმინთოზის თანდასწრებით, თესლი მართლაც შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა.

აღსანიშნავია აგრეთვე დიდი რაოდენობით ფიტოსტეროლები, რომლებიც გვხვდება თესლებში. მათი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაასუფთავოთ სისხლძარღვები ცუდი ქოლესტერინისგან. ხოლო L-ტრიპტოფანი დადებითად იმოქმედებს განწყობაზე, დეპრესიისა და ენერგიის დაკარგვის გრძნობის დაძლევაშიც კი დაგეხმარებათ. ცოტა ხნის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ ღამის ძილი უფრო ძლიერი და მშვიდი გახდა.

ზოგიერთი ექიმი გვირჩევს თესლის ჭამას, როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება თირკმლის კენჭების საწინააღმდეგოდ.

სამზარეულო

შეიძლება დაუსრულებლად ვიკამათოთ, ჯანსაღია თუ არა გოგრის თესლი: შემწვარი თუ უმი. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. უმჯობესია ფოკუსირება მოახდინოთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ისინი ჯანმრთელობის მრავალი სარგებლობის დაკარგვის გარეშე. ამისათვის უმჯობესია დაიცვან შემდეგი რეკომენდაციები:

1. გემრიელი და ოდნავ გემრიელი გოგრის თესლი ღუმელში მოსამზადებლად, თესლის თასს დაამატეთ დაახლოებით ორი ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და ცოტა ხმელი ნიორი.
2. მიღებული ნაზავი ძალიან კარგად უნდა ავურიოთ და შემდეგ დავამატოთ დაახლოებით ნახევარი სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი (სურვილისამებრ შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი ბოსტნეულით).
3. ყველაფერი ისევ აურიეთ და შემდეგ იგზავნება საცხობ ფირფიტაზე. აუცილებელია თესლის გამოცხობა 140 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. ამავდროულად, თქვენ უნდა პერიოდულად ამოიღოთ ისინი და აურიოთ. ისინი საბოლოოდ ოქროსფერი უნდა გახდეს.

მოხარშვის შემდეგ თესლი წინასწარ უნდა გაცივდეს და შემდეგ პირდაპირ მიირთვათ.

დამატებითი ინფორმაცია

გოგრის თესლის სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია. ჯერ კიდევ იმ პერიოდში, როდესაც ჩრდილოეთ ამერიკა ტომებით იყო დასახლებული, მათ უკვე აქტიურად იყენებდნენ სამკურნალოდ. გოგრის თესლი ახლა განსაკუთრებით პოპულარულია მექსიკაში, სადაც ისინი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმელია. აქ მოხარშვის დროს წვებიან სხვადასხვა სანელებლებით და სანელებლებით, ქმნიანუნიკალური არომატები.

თუმცა, ღირს ვიცოდეთ, რომ იმისათვის, რომ სხეულმა მიიღოს ყველა სარგებელი თესლისგან, ისინი ძალიან ფრთხილად უნდა დაღეჭოთ, რადგან სხვაგვარად საჭმლის მომნელებელი სისტემა უბრალოდ არ დაიხარჯება საკვებს. ბოლო საშუალებად თუ არ გაგიჩნდებათ თესლის ღეჭვის სურვილი, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრის თესლის ზეთი, რომელიც თავისუფლად იყიდება მაღაზიაში. საკვებში მისი რეგულარული დამატება განკურნავს პროსტატიტს, პროსტატის ადენომას და გააუმჯობესებს პროსტატის ჯირკვლის ელასტიურობას. ამიტომ მამაკაცებმა აუცილებლად უნდა დააკვირდნენ ამ ზეთს.

დასკვნა

პასუხი კითხვაზე, ჯანსაღი არის თუ არა მოხალული გოგრის თესლი, ნამდვილად დადებითია. და მაინც, უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი ახალი. თუმცა, მაშინაც კი, თუ ისინი ძალიან მოგწონთ, არ გჭირდებათ ერთდროულად ბევრი ჭამა.

ზოგადად, თესლს ნამდვილად შეიძლება ვუწოდოთ წარმოუდგენლად სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს, რაც ადამიანს სჭირდება ნორმალური ცხოვრებისთვის. გარდა ამისა, მათ აქვთ ძალიან თავისებური გემო, რომელიც ძალიან კარგად ერწყმის სხვადასხვა პროდუქტს.