კანფეტი "რაფაელო" სახლში მოამზადებს

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ეს განსაკუთრებული ტკბილეულია. შოკოლადის ფილას წარდგენა ყოველთვის არ არის მყარი და არავის გააკვირვებთ შოკოლადის ყუთით დღესასწაულზე ან მადლიერების ნიშნად მომსახურებისთვის. და რაფაელო მშვენიერი საჩუქარია. მათი გაყიდვები მაღაზიებში ყოველწლიურად მკვეთრად იზრდება 8 მარტსა და 14 თებერვალს და ვისაც შოკოლადი არ უყვარს და რაფაელოს გარდა ტკბილეულს იშვიათად მიირთმევს, სიამოვნებით მიიღებს ყუთს საჩუქრად. ამ ტკბილეულის ფასი უფრო მაღალია, ვიდრე მსგავსი შემადგენლობის სხვა პროდუქტები. თქვენ უნდა გადაიხადოთ დამატებითი ბრენდი, და მათ ნამდვილად შესანიშნავი გემო აქვთ. მოდით ვცადოთ რაფაელო სახლში მოვამზადოთ.

უკვე გამოიგონეს რამდენიმე რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც, მშობლიური სამზარეულოს პირობებში შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი Raffaello ტკბილეული. ჩვენ ახლა გავაანალიზებთ იმას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ გემოს ორიგინალს.

ასე რომ, დაგჭირდებათ:

• 1 თეთრი შოკოლადის ფილა;
• 60 მლ კრემი, მინიმუმ 33% ცხიმი;
• 25გ კარაქი;
• 75გ ქოქოსის ფანტელები;
• მთელი თხილინუში;
• ცოტა მარილი.

1. შოკოლადის ნაჭრები შეურიეთ კრემს და გაათბეთ ნარევი წყლის აბაზანაში (შეიძლება იყოს მიკროტალღურ ღუმელში). დაელოდეთ შოკოლადის დნებას და კრემს ადუღეთ.
2. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, დაუმატეთ კარაქი და 3-4 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფანტელი.
3. აურიეთ ყველაფერი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. რაფაელოს ტკბილეული რომ გამოვიდეს, ნარევი კარგად უნდა გამაგრდეს.
4. მაცივრიდან გამოტანილი ნაზავი მიქსერით უნდა ათქვიფეთ, ჰაეროვანი და ცოტა სქელი გახდება. შეგიძლიათ დაიწყოთ მოდელირება.
5. აიღეთ წინასწარ გახეხილი და ხრაშუნა მოხალული ნუში, ორი ჩაის კოვზი და გახეხილი ქოქოსი. მოაყარეთ თეფშს ნაჭრები. ერთი ჩაის კოვზით აიღეთ თეთრი ნაღები, მეორეთი - გადაიტანეთ საპარსზე. კრემში ჩავყაროთ ნუში და კოვზების დახმარებით ისევ ბურთულა ჩამოვაყალიბოთ. გააბრტყელეთ ბურთი ქოქოსის ფანტელებში.

არ ეცადოთ დიდი კანფეტების მომზადებას. პატარები ბევრად უფრო მოსახერხებელია.

ესე იგი, ხელნაკეთი რაფაელო ტკბილეული მზადაა! მათი ერთადერთი განსხვავება ორიგინალისგან არის ის, რომ არ არის ვაფლის ბურთი ნუშის და კრემის ბირთვის გარშემო. მაგრამ ეს არანაირად არ მოქმედებს გემოვნებაზე, მხოლოდ ტკბილეული გამოდის ცოტა ნაკლებად ხრაშუნა.

ეს სიამოვნება შეიძლება იყოს სადღესასწაულო სუფრაზე. მაგრამ თუ ტკბილეულის ჩუქებას აპირებთ, უმჯობესია ორიგინალური კანფეტები აიღოთ შესაფუთად. და იმისათვის, რომ საჩუქარი უფრო სანახაობრივი გამოიყურებოდეს, გააკეთეთ Raffaello ტკბილეულის თაიგული.

მისთვისწარმოებას დასჭირდება ფლორისტული მავთული, გოფრირებული ქაღალდი, შესაფუთი ცელოფანი, ლენტები, წებო იარაღი და ცოტა თქვენი ფანტაზია. შეგიძლიათ თაიგულს დაუმატოთ სხვა ტკბილეული, მაგალითად, ფოლგაში გახვეული შოკოლადის გული.

აიღეთ რაფაელო გამჭვირვალე პლასტმასის შესაფუთში. შეფუთვა ოდნავ დახეხეთ ერთ მხარეს, წაისვით ცხელი დნობის წებო და ჩადეთ მავთულის წვერი. კანფეტი შეფუთეთ გოფრირებული ქაღალდის ოთხკუთხედში, მიეცით „ზარის“ფორმა და საჭიროების შემთხვევაში, წებოთიც დააფიქსირეთ. შემდეგ შეფუთეთ ცელოფნით, დააფინეთ კვირტის გარშემო ფართო ნაკეცებად. ზემოდან მიამაგრეთ ლენტი.

შეაგროვეთ თაიგული ინდივიდუალური "ყვავილებისგან", დაამატეთ რამდენიმე ცარიელი ყვავილებს შორის საკვები ბირთვით ბრწყინვალებისთვის. თაიგული შეფუთეთ გოფრირებული ქაღალდით და ცელოფნით, მჭიდროდ შეახვიეთ ლენტით. საჩუქარი მზად არის.