ლიმონის წიწაკა: სარგებელი და ზიანი, სახლში მომზადების რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სანელებლებს შეუძლიათ შეცვალონ ნებისმიერი ნაცნობი კერძის გემო. განსაკუთრებით თუ ეს არის უჩვეულო არომატის კომბინაციები, როგორიცაა ლიმონის წიწაკის სუნელი. ეს სანელებლების ნაზავი სულ უფრო პოპულარული ხდება მისი ეგზოტიკური გემოთი და მრავალმხრივი გამოყენების გამო.

შემადგენლობა და სუნელების მახასიათებლები

პროდუქტი არის არომატული სანელებლების ნარევი. შემადგენლობაში შემავალი ძირითადი კომპონენტებია:

• შავი წიწაკა პიკანტურობისთვის;
• ლიმონის ცედრა ან მჟავა.

ნარევში შემავალი დამატებითი ინგრედიენტებია: ხახვი, ნიორი, მარილი, შაქარი და კურკუმა. კომპოზიცია დაბალანსებულია ისე, რომ ლიმონის წიწაკას ერთდროულად აქვს პიკანტური, დამწვარი, მჟავე და ტკბილი გემო.

ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება რამდენიმე ჯიშის წიწაკის გამოყენება, ლიმონის ეთერზეთის დამატება.

ასევე, ზოგიერთი მწარმოებლისგან შეგიძლიათ იპოვოთ მზა ნარევი სხვადასხვა ზომის სანელებლებით. ეს საშუალებას აძლევს კომპონენტების კარგად განაწილებას მომზადების პროცესში.

ლიმონის წიწაკის გამოყენება

პროდუქტის გამოყენება ფართო და უკიდურესად ფართოამრავალფეროვანი. ლიმონის წიწაკა კარგად უხდება ხორცისა და თევზის კერძებს.

სალათები, ბოსტნეულის და ზღვის პროდუქტების კერძები ცხარე ნაზავით არანაკლებ გემრიელია.

ლიმონის წიწაკა შეგიძლიათ დაამატოთ მომზადების ნებისმიერ ეტაპზე: მარინადისთვის, სითბოს დამუშავების წინ, ან შეგიძლიათ მოაყაროთ უკვე მოხარშული საკვებით.

სანელებლები ასევე გამოიყენება ენერგეტიკული სასმელების, გამათბობელი სასმელების, გამაგრილებელი სასმელების და ვიტამინის კოქტეილების დასამზადებლად.

პროდუქტის სასარგებლო თვისებები და გამოყენების უკუჩვენებები

გარდა ნათელი უჩვეულო გემოსა, ლიმონის წიწაკას აქვს სასარგებლო თვისებები:

• აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს და ახდენს მჟავა-ტუტე გარემოს ნორმალიზებას.
• ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას.
• ამაღლებს არტერიულ წნევას რეგულარული მიღებისას.
• ეხმარება ღვიძლს თავისი მდიდარი მინერალური შემცველობით.
• აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, რაც თანდათან ამცირებს სხეულის წონას.

ყურადღება! პროდუქტის უპირატესობების მიუხედავად, ზოგიერთ შემთხვევაში თავი უნდა შეიკავოთ მისი გამოყენებისგან:

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებისთვის.
• ორსულობისას ან ძუძუთი კვების დროს.
• თუ გაქვთ ალერგიული რეაქცია ნარევის კომპონენტებზე.
• საშარდე გზების მწვავე ანთებითი პროცესების ან ქრონიკული დაავადებების დროს.

როგორ მოვამზადოთ სანელებლების ნარევი სახლში

სანელებლების მიქსი შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა. ან თუ გსურთ თავად გააკეთოთ პროდუქტი. სწორი მიდგომით სუნელის ხარისხი არათუ არ დაზარალდება, არამედ გაიზრდება.

ლიმონიანი წიწაკის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ:

• სამი საშუალო ზომის ლიმონი (ლიმონის ცედრა).
• შავი წიწაკა - 3 ს/კ.
• მარილი, შაქარი, კურკუმა, ხმელი ხახვი და ნიორი - თითო 1 სუფრის კოვზი.

გააცალეთ ლიმონის ცედრა. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი პროდუქტი. შეურიეთ შავი პილპილი და გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე.

შედგით ნარევი 50 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ცედრა და წიწაკა მთლიანად მშრალი უნდა იყოს. ამას დაახლოებით 30 წუთი დასჭირდება.

ამის შემდეგ, სანელებლები უნდა გამოიღოთ ღუმელიდან, დაჭერით და კარგად შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

შეიძლება შაქრის რაოდენობა შემცირდეს, შემდეგ სუნელი უფრო ცხარე გახდება. ასევე, ლიმონის წიწაკის რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს, პირადი პრეფერენციების გათვალისწინებით. ამისათვის საკმარისია შეცვალოთ ძირითადი კომპონენტების პროპორცია უფრო მჟავე ან უფრო პიკანტური გემოსკენ.

მზა სუნელი უნდა მოათავსოთ ჰერმეტულ კონტეინერში. მზის შუქი, უცხო სუნი და ტენიანობა საზიანოა ლიმონის წიწაკისთვის. რეკომენდებულია მისი შენახვა ბნელ, მშრალ ადგილას.