შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას იოგურტის ჭამა? მეძუძური დედის დიეტა. რომელია ყველაზე ჯანსაღი იოგურტი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მეძუძურმა დედებმა დიეტისთვის კერძები ფრთხილად უნდა შეარჩიონ. ამიტომ, ამ კუთხით განიხილავენ, რომელი პროდუქტია აკრძალული. ბევრი ქალი ცდილობს დაიცვას მკაცრი დიეტა. რძის პროდუქტები განსაკუთრებით სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. შესაძლებელია თუ არა მეძუძურ დედას იოგურტი? სტატიაში განხილული იქნება პროდუქტის სახეობები, მისი სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის, გამოყენების თავისებურებები.

რატომ არ უნდა დალიოთ რძე ძუძუთი კვების დროს

მისი მენიუს შემუშავებისას ქალმა უნდა გაითვალისწინოს ზოგიერთი ნიუანსი. მეძუძური დედის დიეტა უნდა შეიცავდეს 300-400 მლ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტს დღეში, მათ შორის არაუმეტეს 200 მლ მთლიანი რძისა.

ამ თანაფარდობას სრულიად გასაგები დასაბუთება აქვს. ძუძუთი კვების დროს ექიმები გვირჩევენ ქალის რაციონში რძის რაოდენობის შეზღუდვას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ პროდუქტის პროტეინს აქვს მცირე მოლეკულური წონა. ეს ხელს უწყობს მის სწრაფ შეღწევას დედის რძეში. თუ დედამოიხმარს პროდუქტს დიდი რაოდენობით, მაშინ ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს ჰიპერმგრძნობელობა, რაც გამოიწვევს ალერგიას. თუ რძეს მცირე რაოდენობით სვამთ, მაშინ ცილების დონე კრიტიკულ ზღურბლს ვერ მიაღწევს.

უფრო სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს ალერგია, თუ ბავშვს მიეცით ფორმულა სიცოცხლის პირველ დღეებში. ამ სიტუაციაში, იმ შემთხვევაშიც კი, თუ დედა ძალიან ცოტა რძეს სვამს, ალერგიული რეაქციის გაჩენა გარანტირებულია.

ეს ყველაფერი ეხება გამომცხვარ რძესაც, რადგან მასში ცხიმიანობაა. იმ დღეს შეგიძლიათ დალიოთ ბავშვის ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე არაუმეტეს 1/2 ჭიქა.

შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას იოგურტის ჭამა? ზემოაღნიშნული არგუმენტებიდან გამომდინარე, ექსპერტები ურჩევენ ქალებს აირჩიონ ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ აქვთ ბევრი სასარგებლო თვისება.

იოგურტის სახეობები

სანამ გაიგებთ შესაძლებელია თუ არა მეძუძური დედისთვის იოგურტი, აუცილებელია კლასიფიკაციის დალაგება. არსებობს სამი ტიპი:

1. უგემოვნო პროდუქტი. შეიცავს რძეს და მაწონს. ეს ნატურალური პროდუქტია და განსაკუთრებით სასარგებლოა როგორც ბავშვის ორგანიზმისთვის, ასევე დედისთვის.
2. არომატიზირებული იოგურტი. მას აქვს ვანილის და ხილის არომატი და შეიძლება ჰქონდეს როგორც ბუნებრივი ექსტრაქტები და პიურეები, ასევე ხელოვნური არომატი.
3. ხილისა და კენკრის ნაჭრებით. მას აქვს მდიდარი გემო, რომელსაც ამ პროდუქტების ნაჭრები აძლევს. კომპონენტები არ უნდა აღემატებოდეს 30%-ს მოცულობით.

მათ გარდა არის იოგურტი ბავშვებისთვის, დიაბეტით დაავადებულებისთვის და ბერძნული. ეს უკანასკნელი ცხვრის რძისგან მზადდება და სხვა სახეობებთან შედარებით უფრო კონცენტრირებულია, შეიცავს მეტ ცილას და ნაკლებ შაქარს, ვიდრე ჩვეულებრივი პროდუქტი.

კომპოზიცია

შესაძლებელია თუ არა იოგურტის მიღება ძუძუთი კვების დროს? ამ კითხვაზე პასუხის გაცემამდე თქვენ უნდა გესმოდეთ პროდუქტის შემადგენლობა.

შეიცავს გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს, მონოსაქარიდებს, დისაქარიდებს, ორგანულ მჟავებს, B, C ვიტამინებს, რეტინოლს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს (ფტორს, კალციუმს, კალიუმს და ა.შ.).

იოგურტის სარგებელი

პროდუქტს ბევრი დადებითი თვისება აქვს. დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე:

• 100 მლ პროდუქტი შეიცავს კალციუმის დღიური ღირებულების 30%-ს. მისი რეგულარული გამოყენებით ძლიერდება ძვლები და კბილები, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის ძუძუთი კვების პერიოდში.
• პროდუქტში შემავალი იოდი ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის გაუმჯობესებას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს.
• B ვიტამინები აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და მთელი ორგანიზმის აქტივობას.
• ცოცხალი ორგანიზმები, რომლებიც ქმნიან იოგურტს, დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების პროცესზე. იოგურტი ახდენს განავლის ნორმალიზებას, აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას და აუმჯობესებს საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვას. პრობიოტიკები ასევე დადებითად იმოქმედებს ბავშვის ორგანიზმზე, ათავისუფლებს მას კოლიკისგან.
• 1 პორცია შეიცავს ფოსფორის ყოველდღიური ღირებულების 40%-ს.

ყველა სახის იოგურტი შეიცავს პროტეინს, რომელიც აადვილებს ცხიმებისა და ნახშირწყლების შეწოვას. სხვა საკითხებთან ერთად, ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ზრდის ჰემოგლობინს.

რომელი იოგურტია ყველაზე მეტადსასარგებლო?

იოგურტი ჩვენს ქვეყანაში წარმოებული შედარებით ახალი პროდუქტია. მაღაზიის თაროებზე უამრავი არჩევანია.

ნათელი ეტიკეტის მიღმა ხანდახან დგას არა მხოლოდ არასასურველი, არამედ ზოგჯერ საშიში ბავშვის ჯანმრთელობისთვის კომპონენტები, რომლებსაც მწარმოებლები უმატებენ იოგურტს. ზოგჯერ ისინი იწვევს ალერგიას, საჭმლის მომნელებელ დარღვევებს და სხვა ჯანმრთელობის პრობლემებს ბავშვში.

თუ მეძუძური დედა გადაწყვეტს იყიდოს იოგურტი მაღაზიაში, მაშინ მან უნდა აირჩიოს ეს პროდუქტი:

1. ყოველგვარი დანამატების გარეშე. თავად ქალი, სურვილისამებრ, იოგურტს დაუმატებს ახალი კენკრის ან ხილის ნაჭრებს. ზამთარში შეიძლება იყოს მურაბა ან ჯემი, ან შეზავებული ბავშვის პიურეში.
2. შაქრისა და მისი შემცვლელების გარეშე. ეს იოგურტი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც სალათის დრესინგი ან როგორც ინგრედიენტი მილქშეიქში.
3. მკვებავი დედა უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ სასმელს ბოთლში ან ჩანთაში. ჭიქაში მოთავსებული სქელი იოგურტი შეიცავს მეტ გასქელებას და ემულგატორებს.

ქალებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ დამზადების თარიღს და პროდუქტის ვარგისიანობის ვადას. რაც უფრო ახალია იოგურტი, მით ნაკლებ კონსერვანტებს შეიცავს.

მეძუძურმა დედებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ პროდუქტის კალორიულ შემცველობას. რაც უფრო მაღალია ის, მით ნაკლებია საკვები ნივთიერებები.

იმისთვის, რომ ახალშობილის ორგანიზმს ზიანი არ მიაყენოს, ბევრი მეძუძური დედა თავისთვის ირჩევს საბავშვო იოგურტს. ყოველივე ამის შემდეგ, პროდუქტი იწარმოება ჩვილებისთვის საჭირო პროდუქციის ხარისხის გათვალისწინებით.

ასპარტამი არის ერთ-ერთი ყველაზე მავნე დანამატი ნებისმიერ იოგურტში. ეს პროდუქტს სიტკბოს მატებს. სწორედ ეს ნივთიერებებია განსაკუთრებით საზიანო GW პერიოდში.

ხელნაკეთი რეცეპტები

სტატიაში ადრე გავარკვიეთ, შესაძლებელია თუ არა იოგურტი მეძუძური დედისთვის. მართლაც ჯანსაღი პროდუქტის მისაღებად, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ იგი.

იოგურტის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ეს შეიძლება გაკეთდეს მრავალი გზით.

შეგიძლიათ აიღოთ მარლით გაფილტრული ჩვეულებრივი კეფირი ან იოგურტი, მოათავსოთ ბლენდერში და სურვილისამებრ დაუმატოთ:

• ახალი კენკრა;
• კენკრის პიურე ახალი ან გაყინული ხილისგან;
• დაჭრილი მწვანილი;
• წვენი;
• ჯემა ან ჯემი.

არ არის რეკომენდებული ძალიან ბევრი ინგრედიენტის შერევა, მაქსიმუმ - 1-2.

შემდეგი ინგრედიენტებია საჭირო შემდეგი სასმელის მოსამზადებლად:

• 0, 5 ლიტრი კეფირი;
• ბანანი;
• 1 ჩ/კ თაფლი (თუ ბავშვი არ არის ალერგიული).

ყველა კომპონენტი ათქვიფეთ ბლენდერში. შედეგი არის გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი.

მესამე რეცეპტი არის უსაფრთხო და მკვებავი იოგურტის მომზადება. ამისათვის საჭიროა მაწონი და რძე. სასმელის მომზადებაში სირთულეები არ არის.

აფთიაქში შეგიძლიათ შეიძინოთ მშრალი სასტარტო კულტურები, რომლებიც შეიცავს სხვადასხვა ტიპის ბაქტერიებს:

1. ლაქტობაცილი. ისინი ებრძვიან ნაწლავურ ინფექციებს, აფერხებენ ყაბზობას და შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომელთა ორგანიზმი არამოითმენს რძის პროდუქტებს.
2. ბიფიდობაქტერია. ისინი ხელს უშლიან ბერიბერის განვითარებას, ხელს უშლიან შებერილობას და აძლიერებენ საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
3. პროპიონის მჟავა ბაქტერია. დაიცავით ორგანიზმი პათოგენური მიკროფლორისგან და გაციებისგან, ასევე შეამცირეთ ანტიბიოტიკების უარყოფითი ეფექტი.

რძისგან ხელნაკეთი იოგურტის დამზადების პროცესი შემდეგი ნაბიჯებისგან შედგება:

• რძე თბება 90 გრადუსზე და შემდეგ გაცივდება 45-მდე.
• სტარტერი შემოღებულია ინსტრუქციის მიხედვით.
• პროდუქტი ინახება 8-12 საათის განმავლობაში.
• შემდეგ რეკომენდებულია იოგურტის გაგრილება.

შედეგად, მეძუძურ დედას შეუძლია მიირთვას გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი ბავშვის ორგანიზმზე უარყოფითი გავლენის შიშის გარეშე.

როგორ გამოვიყენოთ იოგურტი სწორად?

ბავშვის გაჩენის შემდეგ (1 თვე) მეძუძური დედის კვება შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს მსგავსი სასმელებით.

იოგურტის მოხმარების საუკეთესო საშუალება:

1. ყველაზე სუფთა სახით. ბოსტნეულის ან ხილის სალათების მოსამზადებლად.
2. დანამატებით. მათი მიღება შესაძლებელია ძირითად კვებას შორის.

თავდაპირველად მარცვლეული შედის იოგურტში. იოგურტში კენკრის დამატებით, სიტუაცია უფრო სერიოზულია. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრმა მათგანმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ჩვილებში. მოცვი, მაყვალი, ჟოლო, მარწყვი უნდა დაემატოს სასმელს, როდესაც ბავშვი 6 თვისაა. ისინი იწყებენ კენკრის მცირე ნაწილით, თუ ბავშვი თავს ნორმალურად გრძნობს, მაშინ მათი რაოდენობა იზრდება.

საზიანო იოგურტი

მეძუძურმა დედებმა არ უნდა იყიდონპროდუქტი, რომელიც შეიცავს კონსერვანტებს, გემოს გამაძლიერებლებს, გემოს და ა.შ. ეს არანაირ სარგებელს არ მოუტანს არც ქალის და არც ბავშვის ორგანიზმს. შედეგად, ასეთმა იოგურტმა შეიძლება გამოიწვიოს საკვები ალერგია.

ასევე, მეძუძურ ქალებს ეკრძალებათ ბევრი შაქრის შემცველი იოგურტის ჭამა. ამან შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა და განავლის პრობლემები ბავშვში.

იოგურტის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის ვარგისიანობის ვადას. ნატურალური პროდუქტები ინახება არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში, ხოლო მავნე კონსერვანტებით - 7 დღიდან და მეტი.

დასკვნა

იოგურტი HB-ით არის ჯანსაღი და მკვებავი პროდუქტი. თუმცა ასეთი თვისებები მხოლოდ სახლში მომზადებულ ნატურალურ სასმელს აქვს. მაღაზიაში იოგურტის შეძენისას მეძუძურმა დედებმა ყურადღებით უნდა შეისწავლონ მისი შემადგენლობა და ვარგისიანობის ვადა.