როგორ შეინახოთ ყავის მარცვლები სახლში: სასარგებლო რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მრავალი წლის განმავლობაში, ყავა ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ სასმელად მთელ მსოფლიოში. თუმცა, იმისათვის, რომ მოამზადოთ სრულყოფილი ფინჯანი ყავა დახვეწილი გემოთი და გამამხნევებელი არომატით, ძალიან მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ბუნებრივი მარცვლები. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია სასმელის მოყვარულებმა იცოდნენ, როგორ სწორად შეინახონ ყავის მარცვლები სახლში, რათა თავიდან აიცილონ გემოსა და არომატის დაკარგვა. ხშირად, ტემპერატურისა და ტენიანობის დონის შეუსრულებლობას იწვევს ის ფაქტი, რომ ყავა უბრალოდ კარგავს მთელ გემოს, რაც აუცილებლობას ხდის ძვირადღირებული პროდუქტის სანაგვე ურნაში გადაყრას. ამ სტატიაში გეტყვით, როგორ შეინახოთ ყავის მარცვლები შეფუთვის გახსნის შემდეგ ისე, რომ მისგან მიღებული სასმელი დიდხანს ახაროს.

შენახვის დრო

სანამ ყავის მარცვლების შენახვას დაიწყებთ, უნდა გაარკვიოთ, რა არის ამ პროდუქტის შენახვის ვადა. ყველაზე ხშირად რუსეთში მარცვლოვანი ყავა იყიდება დახურულ ქარხნულ შეფუთვებში, ამიტომ გაარკვიეთ მათი ვარგისიანობის ვადაშენახვის ვადა საკმაოდ მარტივია, რადგან ეს მითითებულია უკანა მხარეს. როგორც სტანდარტი, ასეთი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას 2-4 წლის განმავლობაში, რადგან ის არის დალუქული ფორმით. მაგრამ შეფუთვის გახსნის შემდეგ, მწარმოებლების უმეტესობა არ გირჩევთ მარცვლეულის გამოყენებას სასმელის დასამზადებლად ერთ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. თუმცა, თუ შეფუთვაზე არის გამშვები სარქველი, მაშინ პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე თვით.

შენახვის ფუნქციები

მათ, ვისაც აინტერესებს ყავის მარცვლების სწორად შენახვა, უნდა იცოდეს, რომ ღია ან ცუდად დახურულ შეფუთვაში მისი დატოვება აბსოლუტურად აკრძალულია. ამ შემთხვევაში მარცვლები ძალიან სწრაფად ფუჭდება და მათი შემდგომი გამოყენება შეუძლებელი იქნება. ამიტომ საუკეთესო ვარიანტი იქნება შეფუთვის პატარა კუთხის მაკრატლით მოჭრა. ამგვარად, მარცვლეულის სწორი რაოდენობის ჩამოსხმის შემდეგ ადვილი იქნება შეფუთვის უკან გადახვევა. სხვათა შორის, სანამ მის შეფუთვას დაიწყებდეთ, უმჯობესი იქნება შეფუთვიდან გამოუშვათ მთელი ჰაერი, რადგან ვაკუუმური გარემო გაზრდის შენახვის ვადას.

თუმცა, ყავის მარცვლების სახლში შესანახად საუკეთესო ვარიანტია მათი ჰერმეტულ ქილაში ჩასხმა. მისი დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი მასალისგან - პლასტმასისგან, ხისგან, მინისგან. მთავარია დალუქული სახურავის არსებობა, რომელიც ჰაერს არ გაუშვებს.

საუკეთესო შეფუთვა

საკითხში, თუ როგორ უნდა შეინახოთ ყავის მარცვლები სახლში, მნიშვნელოვანი ადგილი ეთმობა ტევადობასშენახვისთვის, რადგან ეს არის კონტეინერების არასწორი არჩევანი, რაც იწვევს იმ ფაქტს, რომ მარცვლები ძალიან სწრაფად ფუჭდება. ამიტომ, თუ ყავის მოყვარული ხართ, მაშინ ყიდვამდე აუცილებლად დაათვალიერეთ მაღაზიის მთელი ასორტიმენტი და მიიღეთ გადაწყვეტილება არსებული სახსრების გათვალისწინებით. ამის გაკეთებისას აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება სახურავზე რეზინის ან სილიკონის რგოლის არსებობას, რადგან ეს ხელს უშლის არომატის გამოსვლას და ჰაერის შეღწევას.

კონტეინერების ტიპები

ახლა მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი განსხვავებული საყვარელი ქილა, რომელიც არამარტო მარცვლოვანი ყავის სწორად შენახვის საშუალებას მოგცემთ, არამედ დაამშვენებს ინტერიერს. ყველაზე წარმატებული შეფუთვის ვარიანტები იქნება:

1. მინის ქილები კარგი და შედარებით იაფი ვარიანტია ყავის შესანახად. მათი სიმჭიდროვე არ იძლევა ტენის შეღწევას კონტეინერში, რაც მარცვლების ხანგრძლივად შენახვის საშუალებას იძლევა.
2. ლითონის კონტეინერი არ იქნება საუკეთესო ვარიანტი, რადგან მას აქვს დაბალი მჭიდროობა. ამავდროულად, ლობიო ადვილად შთანთქავს უცხო სუნს, რომელიც ძალიან მრავალრიცხოვანია სამზარეულოში. შედეგად სასმელის გემო საგრძნობლად გაუფუჭდება.
3. პლასტმასის ქილებს ასევე უმჯობესია მოერიდონ მათ, ვისაც აინტერესებს როგორ შეინახოს ყავის მარცვლები, რადგან ისინი ადვილად შთანთქავენ პლასტმასის სპეციფიკურ სუნს. და შებოჭილობის სრული ნაკლებობა იწვევს იმ ფაქტს, რომ ყავის მარცვლებში სხვა არომატები, ტენიანობა და ჰაერიც კი შეაღწევს.
4. კერამიკული კონტეინერი, თავის მხრივ, შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ყავის სწორად შესანახად. გარდა ამისა, მათ აქვთძალიან ლამაზი ესთეტიკური. ერთადერთი უარყოფითი აქ ის არის, რომ ჰერმეტული სახურავით კერამიკული პროდუქტის პოვნა ძალიან რთულია და თუ იპოვით, ასეთი ქილა იაფი არ იქნება.
5. ხის ყუთების გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ როგორც დეკორატიულ ელემენტად, ისინი უბრალოდ არაპრაქტიკულია ყავის მარცვლების ხანგრძლივად შესანახად, ვინაიდან ჰაერი და ტენიანობა ადვილად შედის მათში დაბალი მჭიდროობის გამო.

შენახვის ადგილები

ძალიან მნიშვნელოვანია ყავის მარცვლების შენახვა არა მხოლოდ სწორ ჭურჭელში, არამედ იდეალურ ადგილას. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ქილა გამჭვირვალეა, რადგან მზის შუქს შეუძლია შეცვალოს ლობიოს სტრუქტურა და შეაფერხოს მათი გემო. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ყავა ღია თაროებზე მხოლოდ მაშინ, როდესაც მარცვლები მოთავსებულია გაუმჭვირვალე კერამიკულ და მინის ქილებში. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც კი საუკეთესო ვარიანტია დახურული სამზარეულოს კარადების გამოყენება ფანჯრებისგან, ღუმელების ან ნიჟარების მოშორებით. გარდა ამისა, უმჯობესია ქილა მოარიდოთ სხვა საკვებს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მათ ასევე აქვთ ძლიერი არომატი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს გემოს შერევა.

სასარგებლო რჩევები

ძალიან მნიშვნელოვანია დაიცვას ყავის მარცვლების შენახვის წესები, რათა თავიდან აიცილოთ გემოს დაკარგვა და გაზარდოთ შენახვის ვადა. აქ არის რამდენიმე:

• გაანაწილეთ ყავა სხვადასხვა კონტეინერებში. ახლა მართლაც არის ყავის მარცვლების უამრავი სახეობა და სახეობა სხვადასხვა ქვეყნიდან და ისინი ძალიან განსხვავდება.თქვენი გემოვნებისა და არომატის მიხედვით. იმისათვის, რომ არომატებმა არ აირიოს და არ გააფუჭოს ავთენტური გემო, საჭიროა ყავის თითოეული სახეობის ცალკე ქილაში ჩაყრა და მჭიდროდ დახურვის შენარჩუნება.
• დარწმუნდით, რომ ყავის შესანახი ადგილი დაცულია პირდაპირი ულტრაიისფერი სხივებისგან, ორთქლისგან, ტემპერატურის ცვლილებებისა და ტენიანობისგან. ამ სიტუაციაში საუკეთესო გამოსავალია მარცვლების შენახვა ნიჟარის, ფანჯრის რაფისგან ან რადიატორებისგან მოშორებით. საუკეთესო ადგილი იქნება იქ, სადაც ბუნებრივი ვენტილაციაა.

არასათანადო შენახვის შედეგები

სინამდვილეში, სასმელის მოყვარულთათვის ძალიან მნიშვნელოვანია ყავის მარცვლების შენახვა. ზემოაღნიშნული წესების დარღვევის შემთხვევაში შეიძლება გამოჩნდეს სხვადასხვა ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ პროდუქტის ხარისხზე და აუარესებენ სასმელის გემოს:

1. ჰაერთან შეხებისას იწყება მარცვლეულის დაჟანგვა: სასმელის გემოზე პასუხისმგებელი ცხიმიანი ფრაქციები იყოფა.
2. დროთა განმავლობაში არომატის თანდათანობითი დაკარგვა იწვევს ყავის გემოს ბზინვარებას და უგემოვნობას.
3. ზედმეტი ტენის შეწოვისას მარცვლებზე ყალიბი წარმოიქმნება, რომლის მოშორება უკვე შეუძლებელია. ეს ყველაფერი ლობიოს შემდგომ დაშლას იწვევს.
4. დროთა განმავლობაში, თუ არასწორად ინახება, ყავის მარცვლები უფრო მკვრივი ხდება. სასმელის მომზადების შემდეგ იძენს მჟავე არომატს, ზედაპირზე კი ამაზრზენი გემოს მქონე ქაფი წარმოიქმნება.

დასკვნა

თუ გსურთ რეგულარულად მიირთვათ შესანიშნავი ყავა, ძალიან მნიშვნელოვანია მისი სწორად მიღება.შენარჩუნება. ყურადღება უნდა მიექცეს შესანახად შესაფერის კონტეინერის შერჩევას და სწორ ადგილას განთავსებას, რათა თავიდან აიცილოს გემოს შერევა ან გაფუჭება. ყავა ძალიან კაპრიზული სასმელია, ამიტომ მარცვლების გაფუჭება საკმაოდ მარტივია, თუ ერთ-ერთ წესს მაინც დაარღვევთ და შედეგები ძალიან სერიოზული იქნება და ლობიოს მთელი მარაგის გადაყრის აუცილებლობას გამოიწვევს.