2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04
კომპოტის დამზადების ყველაზე საიმედო გზა ბავშვობიდან არის დეტალური ტექნოლოგიური რუკის შესწავლა, სადაც ეტაპობრივად მითითებულია სასმელის შექმნის ყველა ეტაპი. ჩვენ ეს უკვე გავაკეთეთ თქვენთვის. ქვემოთ ნახავთ რეცეპტებს, რომლებიც წლების განმავლობაში გამოცდილი იყო და დღესაც გამოიყენება.
ჩირი
ბევრს ახსოვს ჩირის კომპოტის არომატი და ფერი. სასმელის ამ გაჯერების მიღწევა შესაძლებელია მხოლოდ რეცეპტის დაცვით. და ინგრედიენტებიდან 1 ლიტრზე გვჭირდება:
- გარგარი ჩირი - 100 გ;
- ქიშმიში - 100 გ;
- ქლიავი - 100 გ;
- შაქარი - 70 გ;
- სასმელი წყალი.
ხმელი ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს რამდენჯერმე წყლის შეცვლით. შემდეგ ქვაბში ასხამენ ცხელ სასმელ წყალს და ადუღებამდე ადუღებენ. ამის შემდეგ, დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ დახურულ სახურავზე 20-25 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ამ დროის გასვლის შემდეგ, დატოვეთ სასმელი ოთახის ტემპერატურამდე. ამასთან ერთად ის აწვება და მისი გემო და არომატი უფრო მძაფრდება.
მაშ, ჩირის კომპოტის ტექნოლოგიური რუკა, როგორ ხართხედავთ, ეს არ არის რთული და ყველა პროდუქტი საკმაოდ ხელმისაწვდომია.
ვაშლი და მსხალი
არა მხოლოდ გამხმარი გარგარი ან ქლიავი იდეალურია ამ სასმელისთვის. რაც შეეხება ხმელი ხილის კომპოტს, სკოლამდელი აღზრდის სიაში ხშირად შედის ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა ვაშლის ჩირი, გარგარი ან მსხალი.
ჩვენ ავიღებთ ყველაზე გავრცელებულებს. ინგრედიენტები 1 ლ:
- ხმელი ვაშლი - 150გრ;
- ხმელი მსხალი - 80გრ;
- ქიშმიში - 100 გ;
- შაქარი - 80გრ;
- ლიმონმჟავა - 2 გ;
- სასმელი წყალი.
ყველა ხილი კარგად ჩამოიბანეთ, სათითაოდ გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ წყალში. ხმელი მსხალი პირველ რიგში მოდის. ისინი ადუღებენ დაახლოებით 1,5 საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ, ვაშლი, ქიშმიში, ლიმონმჟავა და შაქარი უნდა დაემატოს მათ მდუღარე წყალში. ყველაფერი ერთად აგრძელებს მზადებას კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. რეკომენდირებულია მზა სასმელის დატოვება მთელი ღამის განმავლობაში, რათა გაჟღენთილიყო.
ამგვარად, ჩირის კომპოტის ტექნოლოგიური რუკა მხოლოდ უმნიშვნელო ცვლილებებს განიცდის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ხილზე, რომელსაც გამოიყენებთ სასმელის დასამზადებლად.
გირჩევთ:
ურყევი კლასიკა: სტოლიჩნის სალათის ტექნოლოგიური რუკა
რა თქმა უნდა, ეს სალათი მოსწონთ არა მხოლოდ პოსტსაბჭოთა სივრცის მცხოვრებლებს, არამედ უცხოელებსაც. აღსანიშნავია: სტოლიჩნის სალათის ტექნოლოგიურ რუკას თითოეულ ქვეყანაში აქვს თავისი ვარიაცია. და საერთო სახელი, მაგრამ არა "ოლივიე", და არა "კაპიტალი", არამედ "რუსული"
შეიძლება თუ არა გარგარის ჩირის მიცემა მეძუძური დედისთვის: გარგარის ჩირის სარგებელი, მისი გავლენა ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე დედის რძით, ექიმების რჩევები და რეკომენდაციები მეძუძურ
ბევრმა ადამიანმა იცის, რომ ჩირი ჯანმრთელია. ეს გამოწვეულია მათ შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით ვიტამინებით და სხვადასხვა მიკროელემენტებით. შედეგად, ასეთ პროდუქტებს ხშირად ურჩევენ მეძუძურ დედებს, რადგან მათ შეუძლიათ გააძლიერონ იმუნური სისტემა - როგორც საკუთარ თავს, ასევე ახალშობილ ბავშვებს. შეიძლება თუ არა გარგარის ჩირის მიცემა მეძუძურ დედას? ეს არის ის, რის გარკვევას შევეცდებით
მოხარშული კარტოფილის ტექნოლოგიური რუკა: შედგენის მაგალითი
ნებისმიერ წარმოებაზე არის ტექნოლოგიური რუქები. ეს არის ზოგადად მიღებული დოკუმენტი, რომელიც სავალდებულო უნდა იყოს. მაგალითად, საკვების წარმოებაში თითოეული კერძისთვის დგება ტექნოლოგიური რუკა. მისგან შეგიძლიათ გაიგოთ შემადგენლობა, მომზადების პროცესი, გარკვეული ნივთიერებების შემცველობა და ა.შ. ქვემოთ მოცემულია მოხარშული კარტოფილის ტექნოლოგიური რუკა
კეისრის სალათის ტექნოლოგიური რუკა სათანადო მომზადებისთვის
ყველა დიასახლისი ცდილობს გააუმჯობესოს მისი საყვარელი კერძების მომზადება, ამ შემთხვევაში ზუსტი რეცეპტი გამოდგება. კეისრის სალათის ნაკადის სქემა დაგეხმარებათ ზუსტად განსაზღვროთ ინგრედიენტების რაოდენობა, კალორიები და მირთმევის მეთოდი, ასევე, რა გავლენას ახდენს კერძის გემოზე
კერძის ტექნოლოგიური რუკა: შედგენის მახასიათებლები და წესები
კერძის ტექნოლოგიურ რუკას დიდი მნიშვნელობა აქვს მომზადებისას. ის სწორად უნდა იყოს დაწერილი და მასში მომზადების ყველა დახვეწილობა არის გაწერილი