რამდენი ყველი შეიწოვება ადამიანის კუჭში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სულ ახლახან გაჩნდა მოსაზრება, რომ რძე და მისი პროდუქტები ყველაზე ჯანსაღი საკვებია. რაც უფრო მეტი რძე გადამუშავდება, მით უფრო სასარგებლოა პროდუქტი ადამიანისთვის. ყველი ამ დამუშავების ბოლო ეტაპია. და სულ ახლახანს ხალხი დაინტერესდა კითხვაზე: რამდენად სასარგებლოა ეს პროდუქტი? რამდენი დრო სჭირდება ყველი კუჭში მონელებას?

ასეთი განსხვავებული ყველი

დაწყებისთვის ყველის მოყვარულებმა უნდა გაიგონ, რომ ყველი განსხვავდება არა მხოლოდ ცხიმის შემცველობით, დასახელებით, არამედ მომზადების ტექნოლოგიითაც. რაც უფრო მეტი პროდუქტი გამოიყენება ყველის მასის დასამზადებლად, მით უფრო უჭირს ორგანიზმს გაუმკლავდეს მის გაყოფას და ათვისებას. შემდეგ მოდის ყველის დაყოფა სიმტკიცე და რბილობა. და ადამიანის კუჭისთვის ეს ასპექტი ძალზე მნიშვნელოვანია.

რძე ყველასთვის კარგია?

ყველა ვერ დაიკვეხნის, რომ რძით ჭამის შემდეგ, მისი კუჭი მადლიერებით დუმდა, სიამოვნებით ჭამდა იმას, რაც მასზე "გადასრიალდა".უფრო ხშირად, ასეთი კვება მთავრდება შებერილობის ან გაზების წარმოქმნით უკმაყოფილო წუწუნით, ასევე იმედგაცრუებით. დასავლეთში ზრდასრული ადამიანის ორგანიზმის მიერ ლაქტოზის უარყოფა დიდი ხანია აღიარებულია, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში ხალხი არ ჩქარობს ნაცნობი პროდუქტის მიტოვებას. გარდა ამისა, რძისგან მიღებული პროდუქტების გაჯერება შეიძლება მხოლოდ ხორცთან შედარება. მაგრამ არის რაიმე სარგებელი ასეთი სავსე?

გემრიელი თუ ჯანსაღი?

თუ გემოვნებაზე კამათი არ არის, მაშინ მნიშვნელოვანია ვისაუბროთ გარკვეული პროდუქტების სარგებლიანობაზე. მაგალითად, მზარდი ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანია კალციუმის მოხმარება. ყველაზე ცნობილი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს კალციუმს, არის ხაჭო. კიდევ უკეთესია ყველი. მაგრამ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ბავშვის დაყოლიება ყველი ან ხაჭო ჭამოს. მას არ ესმის, მაგრამ გრძნობს, რომ ამ პროდუქტების სარგებელი გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ზიანი. როგორც ბევრი დიეტოლოგი ამბობს, ძროხის რძე კარგია მხოლოდ ძროხის ჩვილებისთვის. მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანის ორგანიზმში გამოტოვებული კალციუმის შესავსებად ალტერნატივა არ არსებობს, ბავშვებს ხაჭოთი და ყველით ვავსებთ, შემდეგ კი აბებით, რომლებიც პატარა სხეულს ეხმარება გაუმკლავდეს ასეთ „ბლოკირებას“.

მსუბუქი თუ მძიმე პროდუქტი?

ყველის ზოგიერთი სახეობა შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც საშუალო ასათვისებელი პროდუქტები. მაგალითად, რამდენი დამუშავებული ყველი შეიწოვება? ან რბილი სენდვიჩი? ისინი შეიწოვება დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში, თუ დამატებით არ შეურიეთ რაიმე პროდუქტს. მაგალითად, პური და კარაქი, რომლებსაც ყველის დასამატებლად ვიყენებდით, კუჭში საჭმლის მონელების დროს 4 საათამდე ზრდის. თუ მათ კოტლეტს დაუმატებთ,ლორი ან ძეხვი, შემდეგ ეს ნარევი მუცელში ექვს-შვიდი საათის განმავლობაში „გაჭედავს“, ვინაიდან ხორცი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე რთულ გასაყოფ საკვებად.

ცუდია სისრულე?

რატომღაც ბოლო დროს, დიეტოლოგები დაჟინებით მოითხოვენ, რომ თანამედროვე ადამიანი მოიცილოს ზედმეტად ადვილად ან ძალიან ძნელად მოსანელებელი საკვები. ჩვენს ეპოქაში, როდესაც ადამიანი ხარჯავს ძალიან ცოტა ენერგიას, ორგანიზმი ვერ უმკლავდება იმას, რაც შეიწოვება თითქმის მყისიერად და რასაც ორგანიზმს სჭირდება საკუთარი რესურსების დახარჯვა. იდეალურ შემთხვევაში, მოხმარებული კალორია უნდა უტოლდებოდეს დახარჯულ კალორიებს. მაგრამ როგორ გამოვთვალოთ რა არის მოხმარებული, მაგრამ არ შეიწოვება, მაგრამ დეპონირდება ნაწლავებში ტოქსიკური დეპოზიტებით, რაც ხელს უშლის ჩვენს ორგანიზმს ჯანმრთელობასა და აყვავებაში?

რამდენი ყველი შეიწოვება კუჭში

ასე რომ, სხვადასხვა სახის ყველი განსხვავებულად შეიწოვება. სხვა პროდუქტებთან ერთად ეს დრო იზრდება. კითხვაზე, თუ რამდენი ყველი შეიწოვება ადამიანის კუჭში, დიეტოლოგები პასუხობენ, რომ დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ყველი მალფუჭებადი პროდუქტია. თუ მას სულ რაღაც ერთი საათის განმავლობაში დააყენებთ ადამიანის სხეულის ტემპერატურასთან მიახლოებულ პირობებში, მაშინ ერთი საათის შემდეგ მისგან შესამჩნევად გავრცელდება უსიამოვნო სუნი. სპეციალური აღჭურვილობის საშუალებით ხედავთ, რომ ყველით გაფუჭების პროცესი ხდება. ანუ ნახევრად დამპალი პროდუქტი ხვდება საყლაპავ მილში, რომელიც არის ყველა ნივთიერების, როგორც სასარგებლო, ასევე მავნე, მთავარი გამტარი ჩვენს სისხლში. სწორედ ამიტომ, არეულობის ხარისხზეა დამოკიდებულისხეულში, ადამიანს აღენიშნება ქავილი, გაზების წარმოქმნა, გულძმარვა და სხვა უსიამოვნო სიმპტომები. სხეული მაქსიმალურად ებრძვის მისი მუშაობის დამრღვევებს.

მყარი თუ რბილი?

თუ რბილი და დამუშავებული ყველი მაინც შეიწოვება და შეიწოვება ორგანიზმის მიერ თითქმის მთლიანად, მაშინ კითხვა, თუ რამდენად მყარი ყველი შეიწოვება კუჭში, თითქმის შემაშფოთებელი ხდება. კარგი სცენარის შემთხვევაში, ასეთი პროდუქტი შეიძლება მუცელში იყოს სამი საათის განმავლობაში.

როგორც რბილი ჯიშების შემთხვევაში, ყველაფერი, რასაც მასთან ერთად ვჭამთ, ამჯერად იზრდება. ლაქტოზის მჟავე გარემოში ყოფნა იწვევს მის კიდევ უფრო გამკვრივებას. შედეგად, მოუნელებელი წარმონაქმნი ხვდება ნაწლავში. როგორც ამბობენ, გამარჯობა, განავლის ქვები! ვისაც უყვარს ამ დელიკატესის ცხელი ჩაით განზავება, უნდა გაითვალისწინოს, რომ ჩაი კუჭში ხსნის მჟავას, რაც ზრდის მასში არც თუ ისე ჯანსაღი პროდუქტის დარჩენის დროს. იმის ცოდნა, თუ რამდენი დამუშავებული ყველი შეიწოვება, ღირს ამ ჯიშის მყარი ყველის ჩანაცვლება.

რძის დიეტის სიმტკიცე

ზოგიერთი წონის დამკვირვებელი ამტკიცებს, რომ ყველის დიეტა ნამდვილად ხელს უწყობს წონის და სხეულის მოცულობის შემცირებას. როგორ ხდება ეს? იმის ცოდნა, თუ რამდენი ხანი სჭირდება ყველის მონელებას, არ უნდა გაგიკვირდეთ, რომ ამით შეგიძლიათ წონაში დაკლება. მოდით შევხედოთ მას ანატომიის თვალსაზრისით. ყველი კუჭში ორ-სამ საათს რჩება. შემდეგ ის შედის ნაწლავებში, რომელიც გულწრფელად ცდილობს მისგან ამოიღოს ყველაფერი, რაც საჭიროა სხეულისთვის. ვინაიდან ეს არის არასწორი კვება, სხეული იწყებს შიგნიდან ყურებასრესურსები, რომლებსაც ის ხარჯავს პირად მოვლაზე. ამ პროცესს შვიდიდან ცხრა საათი სჭირდება. მხოლოდ ამის შემდეგ გადადის ნარჩენები ფინალურ ეტაპზე. თუმცა, შეიძლება ათიდან თხუთმეტი საათი დასჭირდეს, სანამ ისინი გამოიდევნება ორგანიზმიდან. მთელი ამ ხნის განმავლობაში ნარჩენები ლპება და წამლავს სხეულს.

ამავდროულად შეიძლება გაჩნდეს უზომო წყურვილი. ზოგი ამას უგულებელყოფს, ეშინია შესაძლო შეშუპების, რომელიც ანელებს წონის დაკლებას. თუმცა, უნდა იცოდეთ, რომ ამ გზით ორგანიზმი თავისგან ცდილობს მავნე ნივთიერებების ამოღებას.

როგორც ირკვევა, ორგანიზმი თავის თავდაცვაზე ხარჯავს უზარმაზარ ენერგიას, რაც იწვევს მის გამოფიტვას ამ სიტყვის სრული გაგებით, რადგან ის უპირველეს ყოვლისა თავის შიგნით იზიდავს ყველაზე მნიშვნელოვან ნივთიერებებს.

თუ ყველს დიეტადან ვერ გამორიცხავთ

გაიხსენეთ რამდენი საათი სჭირდება ყველის მონელებას, უნდა იცოდეთ, რომ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი რძის პროდუქტებზე სრული უარის თქმა. შესაძლოა, თქვენ უბრალოდ უნდა გადახვიდეთ მყარი ჯიშებიდან რბილზე. და გაითვალისწინეთ, რომ რაც მეტი ცხიმი შედის პროდუქტში, მით მეტ დაბრკოლებას უქმნის ცხიმი მჟავის გამოყოფას.

ყველის შემცვლელი

მძიმე ჯიშები სასურველია საერთოდ გამოირიცხოს. როდესაც ადამიანის დიეტაში ყველა საკვებია, უნდა გვახსოვდეს, რომ კუჭში მათთვის სხვადასხვა ფერმენტები გამოიყოფა მათი დაშლის მიზნით. იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენი ადიღეური ყველი არის მონელებული, შეგიძლიათ წაიღოთ იგი თქვენს მაგიდაზე, როგორც მყარი ჯიშების ალტერნატივა. ყველი კუჭში 90 წუთამდე რჩება. ის პრაქტიკულად არ შეიცავს დანამატებს, რომლებიც ართულებს საჭმლის მონელების პროცესს. თავისებურადაგებულებით, ხაჭოს უფრო ჰგავს, ანუ მაინც შეიძლება გაიყოს 80 პროცენტიანი მჟავით.ასეთი ჩანაცვლება ბევრად უკეთესი არ არის, მაგრამ ორგანიზმისთვის მიყენებული ზიანი საგრძნობლად მცირდება.

რატომ უჩნდებათ ალერგია ადამიანებს ყველზე

არავის გაუუქმებია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტების მიმართ. და თუ გავითვალისწინებთ, თუ რამდენი ყველი შეიწოვება, მაშინ გასაკვირი არ არის, რომ ინდივიდუალური ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანები იწყებენ ორგანიზმის ნამდვილ მოწამვლას. ამ შემთხვევაში შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ამ ადამიანს რატომღაც არ გააჩნია ფერმენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ ლაქტოზის გადამუშავებას. ასეთი ადამიანების ორგანიზმის რეაქცია კი იმაზე მიანიშნებს, რომ, არსებითად, ადამიანი რძეს მოიხმარს, როგორც მავნე პროდუქტს, რომლის შედეგებიც თუ დაუყოვნებლივ არა, გარკვეული დროის შემდეგ უნდა დადგეს.

სიბერესთან ახლოს, ადამიანებს უჩნდებათ პრობლემები საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოებთან. ყველაფერს შეიძლება დააბრალო ის, რომ დრო არავის ზოგავს. თუმცა, მძღოლებმა იციან, რომ თუ მანქანაში მუდმივად ჩაედინება დაბალი ხარისხის საწვავი, ძრავის ცვეთა გაცილებით სწრაფად მოხდება.

რძის დიეტასთან დაკავშირებული ქრონიკული დაავადების ალბათობა

უცნაურად საკმარისია, ზოგიერთი ექიმი ამტკიცებს, რომ ყველი ზოგიერთ შემთხვევაში იწვევს პანკრეასის დაავადებებს, მათ შორის დიაბეტს. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენი ყველი არის მონელებული, არ უნდა გაგიკვირდეთ, რომ სხეულისთვის ასეთი მნიშვნელოვანი ორგანო ფუნქციონირებს. ადამიანის შინაგანი მხარე იმდენად მჭიდროდ არის დაკავშირებული ერთმანეთთან, ისინი იმდენად ჰარმონიულად მუშაობენ, რომ თუ ერთი ორგანო ცდება, მთელი სისტემა ინგრევა. Როდესაცნაწლავები იჭედება მოუნელებელი მასებით, იტანჯება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ყველა ორგანო.

ყველის ერები

აღსანიშნავია, რომ დედამიწაზე არსებობენ მთელი ერები, რომელთა დიეტაში ყველი მუდმივად იმყოფება. ამავდროულად, ეს საკმაოდ ჯანსაღი ერები არიან. როგორ ავხსნათ ეს პარადოქსი? დიეტოლოგების აზრით, მნიშვნელოვან როლს თამაშობს იმის გაინტერესება, თუ რამდენი ყველი შეიწოვება, რითი ჭამენ და რეცხავენ. წარმოუდგენელი ფაქტია, რომ ამ შემთხვევაში მშრალი ღვინო ხელს უწყობს ყველის მონელებას. ყურძნის სპირტი ღეჭვისასაც კი ისე ანადგურებს ყველს, რომ ეს პროდუქტი ადვილად ასათვისებელი ხდება. ღვინოში არსებული მჟავა ასევე ხელს უწყობს მის მონელებას, ასე რომ, პრინციპში, კუჭში ხვდება არა ყველი, არამედ კარგად დამუშავებული მასა. ღვინო უნდა იყოს მშრალი, როგორც ნებისმიერი, შაქრის მცირე დოზაც კი იწვევს პროდუქტის დუღილს და გაფუჭებას.

ყველი და სხვა პროდუქტები

როგორც გაირკვა, არის საკვები, რომელიც ასევე ხელს უწყობს ყველის სწრაფ მონელებას. მაგალითად, რამდენი ყველი შეიწოვება კუჭში, სადაც უკვე არის მჟავე საკვები? ოდნავ უფრო სწრაფად, ორმოცდაათი წუთი, თუ ისინი რბილი ჯიშებია, დაახლოებით ორი საათი, თუ ისინი მძიმეა. დროის ასეთი შემცირება ორგანიზმს ძალიან კარგ შედეგს მოაქვს. თუმცა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ასეთი დიეტა, თუ გაქვთ კუჭის, ღვიძლის, თირკმელების პრობლემები.

პროდუქტებში შემავალი მჟავა არ უნდა იყოს აგრესიული. მაგალითად, შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ ყველი და ბოსტნეულის სალათი ლიმონით, ზეთის ან მარილის გარეშე, მით უმეტეს.შაქარი ან ტკბილი ხილი. ასეთი სალათი კარგად უნდა დაღეჭოთ, რათა კუჭში მეტი მჟავა გამოიყოს. ამრიგად, ყველი კვლავ გახდება თითქმის ასათვისებელი ორგანიზმისთვის.

საყვარელი ცხელი სენდვიჩები

ბევრს სჩვევია საუზმეზე მიკროტალღოვანი ყველის სენდვიჩების ჭამას. და ამავდროულად, საერთოდ არ ფიქრობენ, რამდენი პური ყველითა და სოსისით არის მონელებული. შიმშილის გრძნობა ასეთი საუზმის შემდეგ მოდის ხუთი საათის შემდეგ. ანუ კუჭში ყველის მონელების დრო თითქმის გაორმაგდება. ერთი მხრივ, კარგია, თუ ადამიანი სასწავლებლად ან სამუშაოდ მიდის. საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, რაღაცის ჭამის სურვილი არ აშორებს მას ბიზნესიდან. მეორეს მხრივ, ღირს იმის გათვალისწინება, თუ რა ხდება სხეულში. დილით რთული საკვებისგან ნაჩქარევად ცხელი სენდვიჩის მირთმევა, დილის გამამხნევებელი ყავით შაქრით გარეცხვა, ცუდად ღეჭვა, უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ რამდენი ყველი შეიწოვება ამ სიტუაციაში და რა შედეგებს უნდა ველოდოთ ამისგან.

რამდენი ადამიანი, ამდენი აზრი

ყველა არ მიიჩნევს ყველს ცუდ პროდუქტად. დიეტოლოგები გვირჩევენ მის მიღებას დილით, როგორც სათანადო ცილების წყაროს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღირს სწორი კვების რამდენიმე პრინციპის გახსენება:

• არ მიჰყვეთ ტენდენციას და მიირთვით ის, რისი აღქმაც ორგანიზმს არ სურს (ამის გაგება საკმაოდ მარტივია გარკვეულ პროდუქტზე ან მთელ ჯგუფზე უარყოფითი რეაქციით).
• შეისწავლეთ თქვენი სხეული და ზუსტად იცოდეთ რას შთანთქავს ის სიამოვნებით და რას - გაჭირვებით. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა სცადოთ ძირითადისაკვები მუდმივი დიეტიდან ცალკე და თვალყური ადევნეთ ორგანიზმის რეაქციას.
• ცალკე კვება გახდა ჩვევად იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ყურადღებით აკვირდებიან საკუთარ ჯანმრთელობას. შესაძლოა, საკვების მთლიანად გაზიარება მაშინვე შეუძლებელია, მაგრამ აუცილებელია ერთდროულად აბსორბირებული პროდუქტების ნაკრების მაქსიმალურად გამარტივება.
• არ უგულებელყოთ თქვენი კვების ჩვევები. ყოველთვის იქნება რაღაცეები. ამავდროულად, თუ მიირთმევთ მაშინ, როცა კუჭი ამისთვის მაქსიმალურად მზად არის, საკვები უფრო სწრაფად და ეფექტურად შეიწოვება.
• წყლის დალევა ჭამის დროს ან მაშინვე მთლიანად გამორიცხულია! წყალი უნდა დალიოთ ჭამამდე 20 წუთით ადრე ან ჭამიდან ერთი საათის შემდეგ, თუ იგი შედგებოდა მსუბუქი საკვებისგან. პროდუქტების დიდი რაოდენობა მიუთითებს კუჭის მინიმუმ სამსაათიან დატვირთვაზე. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ წყალი საათნახევრის შემდეგ.

დიეტის მორგება, პირველ რიგში, უნდა იფიქროთ არა წონის დაკლებაზე, არამედ ორგანიზმის გაუმჯობესებაზე. ზოგჯერ ისინი სრულიად განსხვავებული საგნებია. თუ გარკვეული დიეტის დაცვით ადამიანს დაეწყო სისუსტე, თავის ტკივილი და სხვა ნეგატიური რეაქციები და ეს ერთ კვირაზე მეტ ხანს გაგრძელდება, თქვენ უნდა შეწყვიტოთ სხეულის წამება. თუ ადამიანი ჯანმრთელია და დიეტა მას უხდება, მაშინ ცუდი გრძნობები რამდენიმე დღეში ქრება. ყველაფერი დანარჩენი სხეულის მოწამვლაა, რაც მომავალში უარყოფითად იმოქმედებს ფიგურაზე.